而那些酸澀的果子則是去皮去籽，剁碎後加入了融化的糖塊，將其作爲餡兒裹緊了麪皮裡，蒸了起來。

這蒸野菜餃子陸爲霜從前從未做過，眼下還是她一回嘗試。

陸爲霜曉得，野菜裡面有野菜特有的甘香，再加上又酸又甜的餡兒，這野菜餃子定是十分開胃的。

最主要的是，酸的東西開胃，比較適合現在的蘇曜。

果然，當這野菜餃子蒸出來後，蘇曜的食慾是好多了，面上的表情也開朗了許多。

轉眼，這日子便邁入了十月份。

豆瓣醬已經發酵了整整一月有餘，陸爲霜算著日子，心裡覺著也應當差不多時候可以開壇了。

在一個風和日麗的下午，陸爲霜將其中一罈豆瓣醬搬了出來，準備開封看看這首次做的豆瓣醬的成果。

雖說在前世，她經常自己做豆瓣醬。

但眼下在古代，不論是氣候，還是條件與現代都不相同，單說這個罈子吧，用來發酵豆瓣醬也不是十分趁手。

她打算，等有空了，畫一張現代那種用來醃製東西的罈子的樣子，拿去叫那些燒製瓦罐的工人試著做做看。

若是能成功，她日後再醃製什麼東西便不用再尋什麼黃泥來封住罈子口了，只需扣一個蓋子，周圍倒上水密封好了便行。

陸爲霜小心地用榔頭將覆蓋在罈子上的那一坨黃泥給敲碎了。

當她揭開蓋在罈子口的糉葉時，一股子濃郁的豆瓣醬的香味便從裡面散發而出。

陸爲霜尋了工具，從罈子裡面整了一些出來，沾著手指嚐了一口。

滿足地笑了。

“如何？”蘇曜看著陸爲霜的笑容，心裡有些捉摸不定。

陸爲霜點頭，“十分成功！！！”說著她又用手指從碗裡沾了一點兒，伸到了蘇曜嘴邊道：“要說嚐嚐嗎？”

蘇曜絲毫不做由於地將陸爲霜的手指放入了嘴裡嚐了一口。

這是一種他從前從未嘗過的味道，有些辣，但卻香的十分濃郁。

感受到自己的手指頭被溫潤的嘴巴包圍，陸爲霜紅著臉將手指從蘇曜的嘴裡抽了出來。

“我早上買了五花肉，等會兒我做正宗的回鍋肉給你嚐嚐！”

說完，不等蘇曜說什麼，陸爲霜便轉身鑽進了廚房裡。

想到今日要開壇，是以早上在收攤後，陸爲霜便從豬肉張那兒割了兩斤的五花肉回來。

想著可以做做看正宗的回鍋肉。

好在，這第一次的豆瓣醬並沒有做糟，相反的倒是十分成功。

不管是口感還是香味都是達到陸爲霜心裡預期效果的。

說完要做回鍋肉後，陸爲霜二話不說，便開始收拾那條五花肉了。

有了這豆瓣醬，那便不用再放什麼醬油了，豆瓣醬可徹底的將醬油給代替了。

不多時，廚房裡便傳出了一陣陣的香味。

蘇曜坐在竈臺後，依舊給陸爲霜掌火，聞著那充斥著整間廚房的香味，他便知道，這回鍋肉與先前的是絕對不同的。

等陸爲霜將五花肉出鍋盛盤時，蘇曜便已經從竈臺後面走了出來。

陸爲霜用筷子夾了一塊肉片兒，而後用嘴吹了吹遞到了蘇曜嘴邊，“有些燙嘴，你小心一些。”

蘇曜將五花肉塞進了嘴裡，吃了之後纔算是徹底明白了，爲何爲霜會說那是假冒的回鍋肉了。

吃了這加了豆瓣醬的回鍋肉後，蘇曜對從前那回鍋肉幾乎都看不上眼了。

見蘇曜滿足的樣子，陸爲霜也笑了笑。

她將盤子放下，又掀了一口碗，將鍋裡剩下的回鍋肉裝盤。

陸爲霜拿了這剛出鍋的回鍋肉以及一大份的醬料送去了隔壁安嬸子家中。

安嬸子他們先前也是吃過那沒有加豆瓣醬的回鍋肉的，就算是那道菜，安嬸子一家也已經吃得津津有味了。

此番，陸爲霜送去了新的回鍋肉，嚐了一口後，這嘴巴幾乎就停不下來了。

聽了爲霜的解釋後才曉得，原來是因爲那其中加了這豆瓣醬。

豆瓣醬的作用很多，可不僅僅只是做回鍋肉好吃。

在鎮上買些瘦肉和豆腐泡往那豆瓣醬裡一放再擱置一點兒生薑，架在飯上一蒸，那也是格外下飯的。

從前，陸爲霜懶得做菜的時候，就會如此，既方便又簡單，根本就不用教。

一次次的看著爲霜展現自己的廚藝，在安嬸子的心裡就愈發覺得，這爲霜是個頂聰明的丫頭，這樣好的醬料都能被製出來。

陸爲霜的眼光還是很長遠的，她知道這豆瓣醬製出來之後，雖是會給她帶去不少的好處。

但在獲益的同時也定會產生不少麻煩的事兒來。

原先，她本是想若是豆瓣醬成功後，便送去給那吳掌櫃嚐嚐，順便談談合作上的事兒。

可經歷過這陣子的事兒後，陸爲霜的心態也有所改變了。

比如說，吳掌櫃知道了這豆瓣醬後，定會想方設法地問她要到這豆瓣醬的配方，就像當初的回鍋肉一樣，到時候她要如何應對？若是不給，這關係免不了會尷尬，會鬧僵。可若是給了，那她就成了給他人做嫁衣。

更何況，就算吳掌櫃不會做得這樣過分，那也不能代表別人不會。

這福安鎮上可不僅僅只有名苑酒樓這麼一家酒樓，其餘的酒樓在名苑酒樓的壓制下，本就生意慘淡，若是他們知曉了這豆瓣醬，指不定會用什麼惡劣的手段。

所以陸爲霜決定在自己變得足夠強大之前，暫時先不將這豆瓣醬的消息公開出去。

至於安嬸子一家，她是信得過的。

又是一個月的開始，陸爲霜去賣糕點時，順道將乾貨送去了名苑酒樓，然後讓吳掌櫃將那回鍋肉的分紅結了。

這次的分紅還是有很多，加上賣乾貨的銀子，都快有二百兩銀子了。

銀子太沉，陸爲霜尋了銀號，將銀子暫時先換成了銀票，如此攜帶起來也方便。

陸爲霜在街市買了一些東西后，便打算回家去。

卻不想人還沒來得及走到鎮子門口，她的去路便叫人給攔住了。

陸爲霜望著面前這熟悉的黑衣人，心裡升起了警惕。