第500章 聰明人
論管理牛仔，西蒙自問(wèn)本事不輸任何牛仔，但管理和經(jīng)營(yíng)牧場(chǎng)上，三個(gè)自己加起來(lái)，都比不上十七八歲開(kāi)始，就獨(dú)自擔(dān)負(fù)起塔克牧場(chǎng)重?fù)?dān)的瑪利亞。
而自家老闆，又不是隻有牧場(chǎng)這一項(xiàng)產(chǎn)業(yè)。
上次他出門，一走就是一個(gè)多月，西蒙對(duì)牧場(chǎng)的管理上，確實(shí)感覺(jué)有些力不從心。
找個(gè)幫手又不會(huì)插手牛仔的管理，還能分擔(dān)運(yùn)營(yíng)上面的擔(dān)子，西蒙想明白後，自然是雙手雙腳贊同。
當(dāng)然，這也和西蒙快40歲了，沒(méi)什麼野心有關(guān)。
加上工資確實(shí)高，心裡自然向著老闆的利益。
楚向前見(jiàn)西蒙走到自己身邊低聲說(shuō)道，“BOSS，論管理牧場(chǎng)，瑪利亞絕對(duì)不比我們牧場(chǎng)前前老闆弱?！?
這點(diǎn)上，楚向前自然知道。
光看這女人能獨(dú)自擔(dān)負(fù)起塔克牧場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)，一做就是十幾年，能力和經(jīng)驗(yàn)上確實(shí)不用懷疑。
而且自家牧場(chǎng)在前牧場(chǎng)主手裡，養(yǎng)著1800頭牛，卻只僱傭了12個(gè)牛仔。
分成三個(gè)隊(duì)伍，每隊(duì)負(fù)責(zé)600頭牛。
塔克牧場(chǎng)的500頭牛，就僱傭了8個(gè)牛仔。
從這就能看出，瑪利亞是不得不僱傭高於實(shí)際需要的人數(shù)，來(lái)保護(hù)自己和塔克牧場(chǎng)的利益。
同時(shí)也說(shuō)明，塔克牧場(chǎng)對(duì)牧草的利用率，遠(yuǎn)高於自家的牧場(chǎng)。
楚向前看著瑪利亞，“週薪100美元，其他福利和牛仔們一樣?！?
瑪利亞想都不想就點(diǎn)頭，有240萬(wàn)美元在手，薪水多少在她眼裡已經(jīng)不重要了。
光是存在銀行裡，以米國(guó)動(dòng)不動(dòng)就5%、8%的銀行存款利息，每年就有十多萬(wàn)美元。
只需要在新老闆手下工作幾年，自己不僅安全上有保證，也會(huì)成爲(wèi)小鎮(zhèn)，甚至聖芭芭拉縣內(nèi)，最受歡迎的單身女富豪。
——
送走了威爾等警察，楚向前把西蒙、瑪麗亞和塔克牧場(chǎng)的牛仔頭山姆，交到自己身邊。
語(yǔ)氣惡狠狠的說(shuō)道，“幫我向小鎮(zhèn)所有農(nóng)牧場(chǎng)主，牛仔們傳遞個(gè)額外的懸賞。找到偷牛的幕後團(tuán)伙後。
主謀5萬(wàn)美元，幫兇1萬(wàn)美元，我要他們死?！?
西蒙、瑪麗亞、山姆和周圍聽(tīng)到這話的牛仔，出奇的沒(méi)露出半點(diǎn)懼怕的意思。
反而一副完全認(rèn)可的表情點(diǎn)頭。
牛仔處事的原則很簡(jiǎn)單，能動(dòng)手絕不講道理。
楚向前這麼做，反而很符合他們的做事原則，而且老闆越強(qiáng)硬，牛仔越不會(huì)被人欺負(fù)。
西蒙和山姆對(duì)視一眼，很快一起點(diǎn)頭，對(duì)著楚向前說(shuō)道，“明白，BOSS?！?
至於瑪麗亞，這事她絕對(duì)和楚向前是一個(gè)態(tài)度。
等山姆帶著人，把幾十頭牛，遷回塔克牧場(chǎng)那邊，瑪麗亞笑著問(wèn)道，“BOSS，要不要我陪你巡視你的新土地？”
楚向前卻搖搖頭，“明天我會(huì)讓律師過(guò)來(lái)，等簽好了轉(zhuǎn)讓合同，我會(huì)去塔克牧場(chǎng)看看?！?
瑪麗亞卻一點(diǎn)都不想回家，笑著對(duì)楚向前說(shuō)道，“那我作爲(wèi)大牧場(chǎng)的經(jīng)理，有義務(wù)和責(zé)任儘快瞭解阿利薩牧場(chǎng)的情況。
儘快履行自己的職責(zé)?！?
楚向前這次沒(méi)再拒絕，對(duì)著瑪麗亞點(diǎn)點(diǎn)頭，然後回到自己馬身邊，翻身上馬。
瑪麗亞忙也跑到自己的馬旁邊上馬，然後一直跟在楚向前的身邊，和他講解塔克牧場(chǎng)的情況。
這女人倒是聰明的很，知道自己身上攜帶者240萬(wàn)美元的支票，現(xiàn)在回塔克牧場(chǎng)，說(shuō)不定牧場(chǎng)的牛仔裡，就有人不顧一切的搶奪支票。
反倒是跟著楚向前離開(kāi)，雖然也有風(fēng)險(xiǎn)，但合同沒(méi)簽的情況下，楚向前反倒是，最不希望自己出事的人。
而且從新老闆，隨隨便便就開(kāi)出240萬(wàn)美元的支票，就能看出，他是真有錢。
這種有錢人，在有選擇的前提下，反而會(huì)遵循商業(yè)準(zhǔn)則。
以買賣的方式，拿到自己想要的東西。
加上瑪利亞現(xiàn)在想給楚向前個(gè)好印象，早點(diǎn)爲(wèi)他工作，也是聰明之舉。
——
楚向前本以爲(wèi)塔克牧場(chǎng)的情況，應(yīng)該不會(huì)太好。
但讓人意外的是，塔克牧場(chǎng)最近幾年裡，每年都能穩(wěn)定的出產(chǎn)200頭牛。
以這兩年的收購(gòu)價(jià)，一年大致能有10萬(wàn)美元的營(yíng)收。
扣掉每年買小牛犢的錢，養(yǎng)牛的成本，牛仔的工資和其他支出，塔克牧場(chǎng)去年就賺了3.1萬(wàn)美元。
30%的純利潤(rùn)，這在牧場(chǎng)這一行裡，算得上的高利潤(rùn)了。
楚向前越發(fā)覺(jué)得，有瑪麗亞管理合並後的大牧場(chǎng)，肯定比自己親自管著更合適。
至於忠誠(chéng)什麼的，大家只是僱傭關(guān)係，牛仔們每個(gè)月也才一兩百美元的薪水。
這點(diǎn)錢就想買人家的忠誠(chéng)或者小命，簡(jiǎn)直就是在白日做夢(mèng)。
——
中午半山莊園裡，師孃主廚，愛(ài)媛、港生和蘭蘭打下手，做了一鍋燜兔子和蜜汁烤鵪鶉，吃的第一次接觸到中國(guó)菜的瑪利亞讚不絕口。
不過(guò)瑪利亞和西蒙最喜歡的，居然是宮保雞丁和炒飯。
楚向前暗道，前世網(wǎng)絡(luò)上，說(shuō)米國(guó)人最喜歡的中國(guó)菜裡，宮保雞丁能排進(jìn)前三，看樣子真不是胡吹的。
——
給自己媳婦和昨晚才從少女變少婦的港生，夾了幾塊鵪鶉肉後。
笑著對(duì)瑪利亞說(shuō)道，“以你的經(jīng)驗(yàn)，要是我在牧場(chǎng)靠近索爾萬(wàn)小鎮(zhèn)，去聖芭芭拉的主路旁，開(kāi)設(shè)的度假村裡，主打中國(guó)菜，能不能吸引更多的遊客上門？”
聽(tīng)到是生意上的事，瑪利亞立馬收起笑容，想了十幾秒才說(shuō)道。
“BOSS，美食確實(shí)能吸引人，但說(shuō)真的，我認(rèn)識(shí)的不少小鎮(zhèn)女性，對(duì)法國(guó)菜、西班牙菜、意大利菜非常追崇。
至於洛杉磯和聖芭芭拉的人，想來(lái)應(yīng)該和小鎮(zhèn)那些女人差不多。
所以我覺(jué)得中國(guó)菜對(duì)遊戲的吸引力，只能當(dāng)成是輔助。
最重要的，還是服務(wù)和遊樂(lè)項(xiàng)目?！?
楚向前停下手裡的刀叉，想了想後，也覺(jué)得瑪利亞分析的不錯(cuò)。
甚至，法國(guó)菜對(duì)米國(guó)人的吸引力更大。
否則米國(guó)也不會(huì)有那麼多的高檔法式餐廳。
不過(guò)中國(guó)菜最大的優(yōu)勢(shì)是，米國(guó)移民太多。
法國(guó)菜、西班牙菜、意大利菜和拉美菜，對(duì)這些國(guó)家的移民來(lái)說(shuō)，早就吃膩了。
所以纔會(huì)對(duì)印度菜、中國(guó)菜那麼熱衷和好奇。
想到這，楚向前無(wú)奈點(diǎn)點(diǎn)頭，但心裡卻真正下定決心，今後有骨氣開(kāi)到米國(guó)後。
再複製未來(lái)在米國(guó)，遍地開(kāi)花的熊貓快餐。
從83年開(kāi)始，第一家熊貓快餐成立，只是短短十幾年，這才公司就快速擴(kuò)張到40個(gè)州800多家分店。 年?duì)I收超過(guò)10億美元。
之後不斷擴(kuò)張，門店一度超過(guò)了2千多家，而且最值得肯定的是，這家公司創(chuàng)業(yè)的頭三十年裡，一直都沒(méi)有負(fù)債。
也就是說(shuō)，門店擴(kuò)張全靠公司盈利，可見(jiàn)中式快餐的生意，在米國(guó)是真賺錢。
基本上一家餐廳，只需要三年到五年就能賺回當(dāng)初的投資。
而且餐廳所用的食物，全是預(yù)製菜。
食物先在加工商那邊事先做成半成品，運(yùn)輸公司運(yùn)到各個(gè)門店後，餐廳員工如何製作，全按流程。
完全是流水線模式。
但米國(guó)不少人就是喜歡這種，酸甜帶著些辣的改進(jìn)後的中國(guó)菜。
什麼橙子雞、宮保雞丁、麻婆豆腐、揚(yáng)州炒飯、炒麪、餃子、烤鴨、燒鵝，其實(shí)就和麥、肯兩種西式快餐一樣。
甚至炸雞、炸雞塊也能賣。
畢竟這年代的麥、肯兩家餐廳，很多菜也在摸索中。
肯德雞也纔是52年開(kāi)了第一家餐廳，而且64年創(chuàng)始人賣掉品牌時(shí)，也才賣出200萬(wàn)美元。
唯一讓楚向前猶豫不決的是，自己不可能把心思全放在這家快餐公司上。
所以，前期幾家、十幾家開(kāi)在洛杉磯和聖芭芭拉縣倒是沒(méi)問(wèn)題。
可再擴(kuò)大，就得聘請(qǐng)或者自己培養(yǎng)專業(yè)管理團(tuán)隊(duì)了。
楚向前的目光不由看了看瑪利亞。
也不知道這女人轉(zhuǎn)行到管理連鎖餐廳上，還能不能和管理牧場(chǎng)一樣做出好成績(jī)。
想了想後，楚向前看向西蒙說(shuō)道，“通知阿利薩牧場(chǎng)和塔克牧場(chǎng)的所有牛仔，晚上在莊園這邊聚餐?！?
西蒙和瑪利亞一愣，忙說(shuō)道，“BOSS，塔克牧場(chǎng)那邊剛出事，是不是等幾天再說(shuō)？”
楚向前搖搖頭，“我巴不得今晚有人再去塔克牧場(chǎng)，或者阿利薩牧場(chǎng)偷牛?！?
有山雀和大壯、紅妞在，真有人搞事，輕輕鬆鬆就能一路跟過(guò)去。
不過(guò)，楚向前想了想，還是決定把待在芝加哥，監(jiān)視黑手黨的忍者叫過(guò)來(lái)。
西蒙和瑪利亞立馬誤以爲(wèi)，楚向前打算暗地裡，掉級(jí)牧場(chǎng)之前的人手，暗中監(jiān)視者兩個(gè)牧場(chǎng)。
忙點(diǎn)點(diǎn)頭，瑪利亞還笑著說(shuō)道，“那就多謝老闆?！?
吃完午飯，西蒙自然去忙牧場(chǎng)的事，瑪利亞則打算繼續(xù)向楚向前彙報(bào)塔克牧場(chǎng)的事。
同時(shí)把自己對(duì)如何管理合並後的大牧場(chǎng)的想法，告訴楚向前。
楚向前卻沒(méi)急著說(shuō)牧場(chǎng)的事，而是吩咐蘭蘭、愛(ài)媛和港生，找漢斯的女兒索菲亞，西蒙的大兒子小西蒙，去索爾萬(wàn)小鎮(zhèn)購(gòu)買雞塊等等食材。
但喊來(lái)小西蒙和索菲亞後，兩人很快就抓瞎了。
雞塊、橙子之類的東西倒是好買，但兩人根本沒(méi)聽(tīng)過(guò)豆腐。
楚向前只能找人幫忙，一個(gè)電話打給，上次花了20萬(wàn)美元，買下的聖莫妮卡海灘的海鮮餐廳。
一聽(tīng)老闆在找中餐廚師，餐廳經(jīng)理滿口子保證完成任務(wù)。
只是十分鐘，餐廳經(jīng)理就回電話給楚向前，不僅找到個(gè)5人的中餐廚師團(tuán)隊(duì)，下午3點(diǎn)前趕到牧場(chǎng)這邊。
順便把所有人食材全搞定。
至於1千美元全包的價(jià)格，楚向前毫不在意，讓海鮮餐廳的經(jīng)理，寄賬單給專門爲(wèi)自己服務(wù)的，永道會(huì)計(jì)師事務(wù)所的團(tuán)隊(duì)就是。
掛斷電話，楚向前打給自己的律師團(tuán)隊(duì)，讓他們過(guò)來(lái)，商量合同和明天正式簽約的事。
下午3點(diǎn)不到，正在書房裡，和瑪利亞聊著牧場(chǎng)管理上的事情的楚向前，聽(tīng)到敲門聲。
喊了句進(jìn)來(lái)，就見(jiàn)港生開(kāi)門笑盈盈的說(shuō)道，“師兄，伱找的廚師來(lái)了。”
楚向前也和瑪利亞聊的差不多，起身帶著瑪利亞出門。
見(jiàn)到廚師後，對(duì)方也是吃了一驚，本以爲(wèi)找自己等人上門做飯的有錢人，是中餐的狂熱愛(ài)好者。
沒(méi)想到主人家居然就是同袍。
而且一路上，跟著幾個(gè)律師一起過(guò)來(lái)的路上，從對(duì)方交談中得知，這座牧場(chǎng)佔(zhàn)地足足上萬(wàn)英畝不說(shuō)，牧場(chǎng)主還已經(jīng)買下牧場(chǎng)隔壁，佔(zhàn)地2千英畝的牧場(chǎng)。
頓時(shí)讓主廚對(duì)僱主越發(fā)的敬重起來(lái)。
楚向前帶著小蘭兒一起迎接廚師和律師，然後廚師交給小蘭兒和師孃、愛(ài)媛和港生她們。
隨便說(shuō)了，今晚需要做的橙子雞、宮保雞丁、麻婆豆腐、炸雞塊、揚(yáng)州炒飯和炒麪。
主廚聽(tīng)完4菜2主食後，心裡就明白，面前這位年輕的過(guò)分的同袍，是懂米國(guó)人口味的。
不過(guò)人數(shù)有四五十個(gè)，還是讓5人的廚師團(tuán)隊(duì)覺(jué)得時(shí)間有些緊。
好在米國(guó)人的晚餐，向來(lái)都是晚上7、8點(diǎn)，加上食材是半成品，問(wèn)題倒是不大。
楚向前吩咐好晚餐的事情後，自己則帶著律師還有瑪利亞再次去了書房。
分主次坐好後，楚向前看著瑪利亞說(shuō)道，“把你的律師也叫過(guò)來(lái)，先確定好合同大致條款。我們明早正式簽約?！?
沒(méi)想到瑪利亞卻搖搖頭，“BOSS，小鎮(zhèn)的律師都是些蠢貨，不可能是全世界排名前十的永道的律師的對(duì)手。
所以我選擇相信您。”
楚向前和律師同時(shí)一愣。
律師們暗罵瑪利亞是蠢貨，有些文字陷阱，有時(shí)候就算是他們這些專業(yè)律師，都會(huì)有忽視或者沒(méi)發(fā)現(xiàn)的可能。
普通人去看合同，那真是被玩死都不知道怎麼死的。
但楚向前卻對(duì)瑪利亞豎起個(gè)大拇指。
換成其他時(shí)候，坑瑪利亞沒(méi)商量，但剛到米國(guó)的楚向前，更在意的是自己的名聲。
別管私下裡楚向前和米國(guó)富豪們，有多齷齪和貪婪，可明面上，還是得維護(hù)個(gè)正面形象才行。
之後的商談，在楚向前的交代下，合同確保了楚向前的利益的同時(shí)，並沒(méi)設(shè)施什麼文字遊戲，或者刻意去坑瑪利亞。
但合同其實(shí)還是偏向楚向前，這點(diǎn)上不管是律師，還是楚向前自己都不會(huì)猶豫。
(本章完)