“是啊,我不明白這水果爲什麼是這四種?”唐芊芊終於找到了一個可以提問的機會,她哪裡會放過。
“既然選擇這四樣水果,那肯定是有特別的意義的。比如其中的紅棗象徵子孫滿堂,栗子則象徵與祖先永遠相連。”凌海說到這裡,臉上露出了意味深長的笑容,這些宗家的規則他從前經常跟三個孫子講的,後來孫子們都長大了,也就再也沒有人需要他來講解這些東西了,而現在有了一個唐芊芊可以讓他重新將這些知識撿起來,凌海覺得也很不錯。
“爺爺,紅棗象徵子孫滿堂這個我可以理解,那栗子爲什麼象徵與祖先永遠相連呢?我想不明白。”唐芊芊是一個心裡藏不住事的人,只要心中有疑問,她就必須要將事情弄明白才行,否則晚上是要睡不著覺的。
“這個問題問的好。”凌海顯然十分高興,因爲這個問題他曾經依次爲三個孫子解答過,他沒有直接回答唐芊芊的問題,而是直接看向了一旁一直默不作聲的凌軒,“阿軒,你還記得你也問過爺爺這個問題嗎?”
“記得。”凌軒面無表情的點了點頭。
“那你來給芊芊說說,栗子的典故。”凌海的性質更好了。
凌軒的臉色瞬間黑了黑,他纔不想要當著這麼多人的面說著這麼幼稚的“典故”呢,可是誰讓今天已經惹怒了凌軒一次了,想到這裡凌軒只好無奈的開了口,“因爲栗子種子埋入地下後,樹長到一人抱粗的時候,最先長出來的栗子還不會腐爛。所以,通常祖先的牌位都是用慄木做的,可謂以樹喻人。”
聽了凌軒的解釋後,唐芊芊這才似懂非懂的點了點頭,原來這栗子背後還有這麼深層的含義呢,她真的是第一次知道。
“而柿子種子埋入地下後,不會長出柿樹,而是會長出烏棗樹。待三五年後將柿樹樹枝嫁接到烏棗樹幹上,纔會結出好柿子。”凌海很滿意凌軒的回答,畢竟這些都是他從前所傳授給他們的,如今他們還能記得已經是凌海最大的安慰了,凌海繼續說道:“所以我們將這一特徵用於喻人,是說人生下來後必須接受教育才能成爲堂堂正正的人。”
“原來是這樣啊!”唐芊芊恍然大悟,原來這貢品上面選擇的水果竟然都有這麼重大的意義,也怪不得張媽媽會精心挑選這四樣水果了。
“芊芊,宗家文化源遠流長,其中的很多事物都有傳統和深遠的意義的,就比如這盤簡單的三色拌菜,其實有著非常深遠的含義。”這時候張媽媽也走到了唐芊芊的身邊,指著供桌上面的三色拌菜說道。
“這不就是一盤普通的拌菜嗎?還有什麼意義?”唐芊芊有些不敢相信的問道,在她看來這盤三個顏色的盤菜與普通的拌菜沒有任何的區別啊,張媽媽不是在逗自己開心吧?
“芊芊你仔細看看,這其中的白色的部分是用橘梗和蘿蔔絲做成的,象徵著樹根。而黑色是用蕨菜做成的,象徵著樹幹。而綠色的則是菠菜做成的,象徵著樹葉。”張媽媽說到這裡,臉上露出了意味深長的笑容,“芊芊你知道這樹根、樹幹和樹葉分別又代表什麼嗎?”
“不知道”唐芊芊有些茫然的搖了搖頭,這三種顏色的拌菜都要代表著這麼多的東西,唐芊芊光是聽著都覺得迷迷糊糊的,哪還有心思去猜他們代表什麼。
“這樹根代表祖先,這樹幹代表父母,這樹葉則代表我們自己。”張媽媽終於笑著解開了謎底。
“哇,原來一個三色的拌菜就有這麼多的講究!”唐芊芊十分敬佩的點著頭,怪不得都說宗家的文化是古老又神秘的,這其中的知識真的是太多了,唐芊芊甚至有些質疑自己究竟適不適合留下來當宗婦,這麼多的含義她都能記得住嗎?
“這還不算什麼,幾乎這裡每一種貢品都有它自己獨特的含義,比如這個燒烤。”凌海的興致已經完全的被勾了出來,他指著供桌上面的三種燒烤,笑著說道:“這烤魚必須要是海產的,還有四足牲畜肉做的烤肉和用豆腐及各種蔬菜做的烤素食。這象徵著讓祖先逐一品嚐大自然所賜予的食物,以示我們子子孫孫的孝心。”凌海說著,眼睛裡露出了非常恭敬的神情,“畢竟我們家有著今天的一切都是祖先們努力付出的結果,因爲他們的努力纔可以讓我們這些後代過上衣食無憂的生活,所以我們在貢品上不僅要選擇最好的料理,還要爲祖先們奉上大自然間所有的饋贈,這樣纔是真正的孝順,而貢品中所用的所有食材都必須是新鮮的纔可以。”
“爺爺,我懂了,我們宗家的祭祀是真真切切實實在在的,不是做給別人看的,是真正爲祖先們準備可以吃的料理,是嗎?”唐芊芊聽了凌海和張媽媽的輪番講解後,終於明白了宗家貢品的含義,這宗家的貢品看似樸素簡單,實際上是特別用心,相比那些大魚大肉更加的樸實無華,在這一刻唐芊芊才真正的感受到了宗家文化的博大精深。
“芊芊,你真是一個聰明的孩子,爺爺看人的眼光一直都是很準的,爺爺看見你第一眼的時候就知道你是一個可以將我們凌家文化發揚光大的孩子。”凌海對於唐芊芊的認識非常的肯定,也非常的安慰,他覺得他這一次終於沒有找錯人。
唐芊芊用力的點了點頭,在這一刻她才真正的覺得想要宗家的生活和文化中。從前的她對宗家的認識只停留在很粗淺的範圍,認爲宗家不過就是一些遵循傳統的大家庭,可是到了今天她卻對宗家生活有了全新的認識,唐芊芊認爲宗家是一種文化,是一種大於物質文化的精神文化,是需要宗家人子子孫孫去守護去傳承的,唐芊芊在這一刻也在心中勵志一定要成爲了一個優秀的宗婦。
上完貢品之後,祭祀的主要活動基本上就告一段落了,下面的所有活動都是聚餐。這個時候一個宗家的宗婦就要起著舉足輕重的作用了,因爲宗家的親戚賓客特別多,而宗家還要爲這些賓客們招待足夠的飲食,所以每當宗家祭祀的時候,也是宗婦最辛苦的時候。
“爺爺,那麼接下來我就要去學著怎麼當一名好的宗婦了。”唐芊芊走出了祠堂門口的時候開口說道,經過了剛纔的文化洗禮,唐芊芊的意識已經發生了全新的變化,她相信自己應該比剛纔更加知道要如何做一個好宗婦。
“好,你去吧,今年的賓客雖然很多,但因爲還有著娜兒那一邊的準備,所以你的工作量也不算特別大。今年因爲有你們倆個要進行比試,所以每份食物都做成了小份,分別讓每一位賓客逐次品嚐,最後投票來選出今年的優勝者。”凌海爲唐芊芊講解著和李娜比賽的規則,最後在唐芊芊轉身離開的時候,還不忘安慰了唐芊芊一句,“芊芊,記住,凡事盡力而爲最重要。你與李娜本來就不在一條起跑線上,輸了也是人之常情,屬於不要過分的在意輸贏,知道嗎?”
唐芊芊心中十分的感動,在這個時候凌海關心的仍然是自己,而不是比賽的輸贏,唐芊芊心中暗自發誓一定要成爲讓爺爺引以爲傲的那個人纔可以。
“爺爺你放心吧,這一次我知道該怎麼做了。”唐芊芊非常認真的點著頭,便離開了凌家的祠堂,直奔凌家的廚房走去,一同前往的還有張媽媽和小月,還有凌家的一衆女人。
因爲每個人都有各自的心事,所以一路上沒人說一句話,唐芊芊也第一次感覺到了一種壓力重重的感覺,雖然她與李娜已經是好朋友了,而好朋友之間誰輸誰贏都無所謂,但是唐芊芊一心想成爲讓凌海感到驕傲的那個人,所以她不允許自己輸。
很快,幾人便來到了凌家的廚房,而李娜也已經在此等候多時了,她看見唐芊芊的時候,用淡淡的笑容與她打了招呼。
雖然倆人私下已經是好姐妹了,但是兩個人都非常的重視今天的比賽,也非常尊重和重視對手,所以兩個人都分外的認真。
唐芊芊看見李娜今天穿了一件淡紫色的碎花漢服,顯得十分的嬌俏可人,而她此刻神色十分的凝重,唐芊芊看得出她今天也是很緊張的。
唐芊芊心中很是安慰,至少自己還算是可以讓李娜正式的對手,而可以與李娜這樣的人成爲對手,是她唐芊芊的榮幸。
“我今天作爲監督你們的人先跟你們說出比賽規則。”張媽媽鄭重的看著唐芊芊和李娜兩個人,對著兩人說道:“評判的部分你們應該都知道了,我則作爲在廚房內監督你們的裁判人,而我也會給你們安排平均的人數作爲助手。”張媽媽說著,便轉頭對著凌家的那些女人說道:“無論你們被分到誰的手下幫忙,都要盡心盡力,不要偏私,知道嗎?”
“知道了。”女人們立刻粉粉做答。
“好,開始吧!”隨著張媽媽的下令,唐芊芊和李娜的比賽也就正式的開始了。
唐芊芊因爲刀法並不擅長,所以在切割的方面就由小月代勞,實際上唐芊芊對做什麼料理都不算擅長,但是作爲宗婦的指定人,她只要懂得如何去支配別人就可以了。