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正文_第六十三章 製作年糕

“年糕並不難做,吃法也是多種多樣,老少皆宜,而且在宗家,年糕絕對是各種祭祀、宴席上面的重頭料理。”張媽媽一邊爲唐芊芊做簡單的年糕介紹,一邊將已經搗碎的糯米按壓、捏揉,然後將不同口味的餡料和果脯點綴其上,最後放入各種各樣的磨具中成型。

“張媽媽,是不是放入磨具中的年糕就可以吃了?”唐芊芊一邊搗碎糯米一邊問道。

“是的,基本上就可以吃了,當然如果想吃熱乎的也可以再放在蒸鍋上面蒸一次,味道會更加的好。”張媽媽耐心的將製作年糕的步驟一遍一遍爲唐芊芊展示,唐芊芊也看的非常的認真仔細。

“好了,你自己開始動手製作年糕吧。”張媽媽見唐芊芊躍躍欲試的樣子,開口說道。

“好。”唐芊芊有些興奮,立刻拿了一團搗碎的糯米開始按壓、揉捏起來,糯米糰非常的柔軟、滑膩,比普通麪糰的手感要好上許多,唐芊芊將已經調製好的芝麻陷放進了揉好的糯米糰中,然後放在了一個長方向的磨具裡面。

唐芊芊重複著這一系列的動作,很快就製作出了十幾個成型的年糕,唐芊芊偷偷的將其中一個放入口中,糯米的香味瞬間充滿了口腔,而且年糕細膩軟化,輕輕一咬就幾乎融化在口中,讓人脣齒留香,這親手製作的年糕確實比市面上賣的要好吃許多。

“芊芊,你學的很快。”張媽媽看了看唐芊芊做的年糕,讚賞的點了點頭。

“張媽媽,我可不可以做一些年糕帶走……分給酒店的朋友吃。”唐芊芊想了想問道,實際上她是打算帶給小月的外婆吃,但是又不好說明,便隨意編了一個謊話。

“可以,咱家的年糕數量足夠,你可以多帶一些。”張媽媽自然也希望唐芊芊可以與酒店的同事們關係融洽,便十分痛快的點著頭。

在得到了張媽媽的首肯後,唐芊芊對製作年糕更加有興趣了,她連忙小聲對著小月說道:“小月,我們多做一些年糕,帶給外婆吃。”

“這樣好嗎?”小月還有一些擔憂。

“有什麼不好的,我總不能空著手去吧?”唐芊芊嘻嘻的笑著。

“外婆她很喜歡吃水果味道的年糕。”小月想了想說道。

“那我們就做水果味的。”唐芊芊說著,拿了幾個果脯塞進了年糕裡。

半個鐘頭後,唐芊芊和小月的面前已經有了堆積如山的年糕了,因爲宗家祭祀上面對年糕的需求特別大,所以這纔不過是凌家的冰山一角而已。

唐芊芊雖然一心想要去看外婆,但是也不是完全不顧凌家祭祀的事情,她想了想便來到了張媽媽的身邊,主動的向張媽媽請教起來,“張媽媽,這祭祀上面一共需要準備一些什麼呢?有沒有詳細的說明,好讓我心裡有個數。”

張媽媽本來還以爲唐芊芊對這件事不怎麼上心,聽她這麼一問,張媽媽立刻將自己壓箱底的東西全盤托出,“祭祀的食物在不同的月份有不同要求,如這次的祭祀在九十月份,那麼除了常規的酒、甜酒、年糕、米飯、茶和水果之外,還要奉上鬆餅才行。當然還有許多製作的料理,如燒烤類,涼拌類和湯類。”

“原來祭祀要準備這麼多的東西啊?”唐芊芊有些吃驚,她沒想到宗家的一個祭祀比她從前在過年的時候準備的東西還要多,而且這些東西還必須都是親手製作的,這也怪不得宗家的宗婦不好當呢,實在是太辛苦了。

而凌家這麼多年來都是由張媽媽兼職宗婦的這一職責,其中的酸苦自然不必言說,想到這裡唐芊芊朝著張媽媽投去了尊敬的目光。

“咱們的酒、甜酒、年糕都已經準備好了,而茶也是從凌家茶園摘的新茶,水果過幾天也會運過來,這些都是不需要你準備的,鬆餅我會帶領大家制作,你只需要制定在祭祀上面所需的菜單和招待賓客所需要的菜單就行,等晚點我會將這幾年的祭祀菜單找出來給你作爲參考。”張媽媽見唐芊芊的神色有些迷茫,便好心提點道,實際上唐芊芊一個什麼都不懂的菜鳥突然被安排負責祭祀大典這麼大的活動,其中的茫然和慌亂自然可想而知,張媽媽也很想幫她分擔一下。

“那就謝謝張媽媽了,我待會還要去酒店辦一些事情,大約晚上才能回來。”唐芊芊十分感激的點了點頭,有了往年的祭祀菜單,那麼自己在制定今年菜單的時候也會不那麼摸不著頭腦了,只要在往年的基礎上稍稍創新一下應該就不會有什麼紕漏了。

唐芊芊將製作好的年糕裝袋,然後這才與小月換好了衣服一起走出了凌家。

“小姐,我們要步行半小時纔可以走到公車站,那裡有去圍村的公車。”小月生怕唐芊芊累著,執意要親自拎著年糕,一邊走著一邊說道。

“不急,我們在這裡等等。”唐芊芊卻已經在心中有所盤算,讓她走半個小時去擠公車,她纔不肯呢,所以在剛剛要出來之前,她已經打電話搬來了救兵,只是這時候那個救兵還沒有出現。

“小姐,你好像在等人?”小月看出了唐芊芊的東張西望,不免開口詢問。

“小月真聰明,待會你就知道了。”唐芊芊意味深長的笑了笑,這時候一輛豪華的轎車朝著倆人的這邊開了過來,唐芊芊連忙擺了擺手,“瞧,救兵來了!”

小月有些詫異的朝著轎車的方向看去,這時候轎車停了下來,一位英俊瀟灑、陽光無比的男子從車上走了出來,看見唐芊芊的時候臉上的笑容更是如星光般璀璨,“芊芊,我沒有遲到吧?”

“沒有,你來的正是時候。”唐芊芊笑嘻嘻的說道,她怎麼會放棄有郭海晨這個大帥哥相陪的機會呢?

“對了,給你介紹一下,這位是小月,是我的好姐妹。小月,這位是郭海晨,就是……我的男朋友。”唐芊芊說到後面有些心虛,畢竟她與郭海晨更多的還是像朋友多一些。

“小月你好,我叫郭海晨,我要感謝你對芊芊的照顧。”郭海晨衝著小月友好的伸出手了,他的指甲修剪得非常整齊乾淨,給人留下很好的印象。

“你,你好……”小月有些結巴的迴應著,還未說完雙頰就是火紅一片,當她的手輕輕的與郭海晨的手握在一起的時候,小月可以清楚的聽見自己的心跳聲音。

“你的手……”郭海晨輕輕握住了小月的手,卻微微的挑了挑眉。

“對不起……”小月一聽郭海晨這樣說,急忙將手從他的手中抽了出來,小月羞澀的低下了頭,臉更加的紅到了耳朵根處,“我平時做慣了活,所以手有些粗糙,對不起……”小月越說頭低的越低,最後聲音小得連她自己都要聽不見了。

“我不是這個意思,我覺得你的手長得很好看。”郭海晨卻是淡淡的笑了笑,很輕易的緩解了小月的尷尬,“好了,我們上車吧。”說著,他一一爲唐芊芊和小月打開車門,非常紳士的看著兩位女士上了車,這才坐在了駕駛的位置上。

過了半個小時,豪華轎車開進了圍村,這個叫做藍水村的圍村是藍海市很古老的村落了,也居住著藍海市中最土生土長、最傳統的一些人,後來藍海市發展迅猛,稍微年輕一點的人都搬離了圍村,去市內居住,而這裡慢慢就成爲了中老年人的“養老院”了。而實際上,圍村是藍海市傳統文化中不可缺少的一部分,而且這裡環境優美,空氣格外的好,很多在市內住久了的年輕人還將來圍村成爲了一日遊的項目。

“這裡空氣真好。”郭海晨平日裡比較忙,是極少有機會來到圍村的,這讓他感覺很是不錯。

“是啊,一進入圍村就覺得心曠神怡,緊張的情緒也消失不見了。”唐芊芊笑著說道,在凌家的時候心中總惦念著祭祀的事情,讓她日夜都很警長,而來到圍村後,看見周圍田園般的生活環境和村民安逸的表情,那種緊張的情緒也自然而然的消失了。

小月則一直低著頭,只是悶頭向前走著,唐芊芊一直十分納悶爲什麼小月變得話這麼少了,難道是因爲即將要見到外婆而太過激動了?唐芊芊也沒有理會小月的情緒變化,只與郭海晨一起跟在小月的身後。

“小姐,那就是外婆家。”小月終於開口說出了一句話,她指著前方一個二層小樓說道,因爲圍村的人口稀少,所以家家戶戶都住的二層小樓,整體生活水平還是很富裕的。

“哇,好漂亮的房子!”唐芊芊不免開口稱讚,因爲圍村的房子都是那種有一些歐洲風格的,用現在人的話就叫做“洋樓”,唐芊芊很難想象在這樣一個洋氣的房子裡住著一位老人,會是一個什麼樣的感覺。

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