“國子監的學生……”四爺想了想，有些不確定。
那些學生，哪怕是一些家境貧寒的，想必也未必去河道上吧？
“四爺，其實也不一定要國子監的，咱可以找找別的，其實國子監的一些學子，體力都不行，妾身覺得，做爹學生的，必須得俱備以下要求，第一，至少懂些筆墨，怎麼著也得是個秀才或者舉人功名的，第二，家裡兒子還是要多，至少三四個是要有的，也得爲人家的香火問題考慮……”
這年頭，可不像現代，流行丁克，晚婚晚育什麼的，不能害了人家家裡不是？
沈琳見四爺不反對又繼續說道，“第三，河道上可是個高危險的工作，自己的身體一定要好，要不然，去了河道上，還要別人來照顧你，不是幫不了忙還添亂嘛，所以身體素質什麼的，也要考慮進去，第四最好是已經有子女的……”
沈琳還沒說完，便見四爺似笑非笑的看著自己，便摸了摸腦袋，又摸了摸臉頰道，“妾身的臉上有髒東西嗎？爺怎麼這樣看著自己？”
難道是剛纔吃芝麻糖，有芝麻粘在臉上了？
不可能啊，花生她們可是有給自己看過的，臉上沒有的呀。
“爺只是想著，你怎麼會有這想法的？”
老實說，不管是從哪兒招人，有了秀才功名的肯定不願意去，世人都知道河道艱辛了。
“啊，我啊？”沈琳突然覺得，自己就是話多，感覺好像要露餡了，便想道。原主的姐姐，可是被四爺欣賞過的。
能被四爺欣賞，然後把感情轉移，而且自己這麼多年活得不錯，四爺能容忍自己，想來肯定有過人之處。
因此便尷尬的笑了笑道，“妾身一個內宅婦人哪懂啊。原先扎拉芬她大舅。就是我大哥啊，就有說過，說倘若哪一天有機會面見高官或者聖上的。想提一提，這也算是爲河道上，培養優秀人材，這樣。也不會缺乏理論和實踐想結合的高素質人才了。”
原來是大沈氏……
四爺聽了點了點頭，心道。難怪，自己就知道，沈佳氏哪會這麼聰慧的，也只有她。才能夠想得出來。
這個辦法倒是可以試一試，四爺便高聲叫道，“文房四寶侍候……”
小順子立即麻溜的走了進來準備侍候四爺。
“爺。東屋有呢，要不去東屋？爺。晚餐差不多快好了，要不……”
沈琳還沒說完，便被四爺瞪了一眼，立即縮了縮脖子，然後不說話了。
自己那是好意，你要寫奏摺還是啥的，肯定是吃飽了再寫好啊，餓著肚子，胃多難受啊！！
最重要的是，吃飯時間到了，你不吃，自己怎麼吃啊？？
太特麼滴討厭了！！
三餐一定要定時，這貨怪不得這麼早走了呢，那壓根有自虐癥，壓根不會照顧自己嘛！！
小順子可憐的看了沈琳一眼，便侍候著四爺進了東屋。
其實自己也是想提的，只不過，他熟知主子的性子，這種時候，能提麼？
做人奴才就得有奴才的覺悟！！
跟著四爺時間長了，早就習慣三餐不定時的作風了。
困此，便乖乖的鋪開了紙，磨起了墨來，沈琳自然是被出門外的。
沈琳不高興了，揮了揮手，示意把屋子留給四爺他們，自己便帶著花生，豆花去了小廚房。
幸好自己以前聰明，在小廚房留了試吃間，咳咳咳咳，所以，機會總是留給早有準備的人！！
“格格？”素娘見自家主子親自過來了，便迎了上前，“奴才都準備妥當了，是上菜了嗎？”
“爺有事要做，我先來幫忙試試菜，你準備得多嗎？”沈琳故作正經的問道。
素娘早就習慣自家主子的這種事先偷吃的脾氣了，便笑著點了點頭，然後把沈琳迎進了試吃間。
“隨便上幾道好了，味重的，便不用上了，蝦餃什麼的，還有餛飩有嗎？”自己剛纔好像看見素娘在包大餛飩。
一般北方人相對喜歡大餛飩些，像沈琳是南方人，更加喜歡小餛飩，也不知道是否也有包？
“有有有，格格，奴才也包了小餛飩，要不要來一碗？”素娘笑著說道，大餛飩更加適合拿來當早餐，蒸著著，至於小餛飩嘛，自然是拿來放湯了。
主子肯定是想喝那高湯了，嘿嘿，主子能夠喜歡纔好呢！！
“嗯嗯，光吃餃子是缺了點啥，記得放蛋皮紫菜蝦米，蔥花也不要忘記啊。”沈琳提醒道。
素娘點了點頭，別看格格說要放蔥花，不過，當餛飩端上去的時候，你可不能讓人家看見蔥花的，要不然，人家肯定會皺那眉頭。
所以，這個便很有學問了，怎麼讓餛飩的湯裡有蔥味，而又不讓格格看見那香蔥。
“素娘真是聰明，懂得用老火湯來做湯料。”餛飩上了桌，沈琳聞著陣陣的山茹和雞香味兒，瞬間覺得，整個人都活過來了，冬天必須得吃這種有熱湯的東西啊！！
可惜現在吃東西不能有聲音，因爲不雅，也不符合餐桌禮儀，不過，沈琳是覺得，吃得起勁，吃得帶勁兒，那纔對得起廚子在廚房忙碌的熱情呢。
“下次咱包餛飩的肉，用雞肉試試，還沒吃過雞肉餡的呢。”沈琳皺了皺鼻子說道。
“要不，奴才明天試試？”素娘見自家主子又開始喜歡點餐了，便高興的點了點頭。
雖然雞肉餡的是沒包過，不過，就如主子說的，試試也無妨，主子不喜歡的，還可以入咱奴才的嘴呢！！
“嗯嗯，既然試了，也不妨試試鹹蛋黃加青豆玉米的味兒了，多試試，其實鹹蛋黃這樣的味兒應該不錯的，或者試試那蘿蔔乾味兒的？”沈琳一邊吃著，一邊突發奇想的說道。
“對了，那蘿蔔乾蒸得如何了？”自己好像聞到那味兒了，嗚嗚嗚嗚，太感動了，自己真的是好長時間沒聞到那味兒了。
這味兒光是聞起來，就香得能讓自己幹下三大碗飯，至於吃起來，幹下五大碗飯，那絕對是妥妥的啊！！
所以，自己不能在小傢伙在的時候，讓素娘蒸，要不然，引得小傢伙的饞蟲上來了，肚子也撐大了，那可就不好了。
“回格格的話，按照您的吩咐，蒸得七七八八了，您要先上？”不得不說，格格孃家拿來的東西，那還真是看不起眼，不過，吃起來的味道倒是真不錯。
就拿上次的那個醃菜來說，一看見的時候，以爲侍書姑娘眼睛出了問題，這種又酸又臭又壞了的東西居然會拿進府的。
也不想想，哪怕是主子孃家拿來的，你也得分分是好是壞啊。
可哪知，按照侍書姑娘的做成了菜，一嘗，還真是不錯。
至於被格格知道後，又製作出了不同七八種不同的小菜，倒是讓廚房在大冬天沒有菜的時候，解了些燃眉之急。
至少冬天油膩吃多了，吃些酸爽的醃菜換換品種也是不錯的。
不過，爲什麼主子孃家送來的東西都是賣相不怎麼樣，蒸好上菜的時候，味道是不錯的呢？
難道是哪兒的風俗？
“下次小傢伙不在，咱試試蘿蔔乾拌豆腐做成餡，然後包進包子裡，味道肯定好。”沈琳笑瞇瞇的說道。
上次自己就試過梅乾菜肉包，味道也很是不錯，至於蘿蔔乾拌豆腐，那肯定也好啊，一軟一硬的，自己實在是太聰明瞭。
其實剛纔沈琳提的意見已經七七八八了，再加上四爺心裡想的，很快的，四爺便打好了奏摺的草稿，又斟酌了一二，終於完稿。
寫完四爺伸了個懶腰，便問身邊的小順子道，“沈格格呢？”
“格格帶著豆花和花生兩位姑娘去小廚房瞧晚餐準備得如何了。”小順子說得很婉轉。
自己的小妾是啥性子，四爺自然知道，便淡淡的說道，“吩咐廚房擺膳吧。”
一聽四爺要擺膳了，素娘她們的動作自然是很快的，沈琳早就吃了半飽了，因此，用餐倒是很斯文，不過，四爺還是聞到了沈琳身上很濃烈的蘿蔔乾味兒。
“你剛纔偷吃了什麼？”放四爺面前的是過橋米線，本來就要把肉類什麼的先放進去，燙熟了，才能放米線一類，因此，四爺放完之後，便問道。
“哦，是我娘給我帶進來的蘿蔔乾，可香了，我剛纔試了試味兒，特下飯，我小的時候拌著這個吃，一次能吃下五碗。”沈琳伸出五隻爪子興奮的說道，“爺要不試試？”
四爺一聽沈琳說的數，便滿頭的黑線，心道，在你眼裡，啥都好吃好不？有你不愛吃的嗎？
女兒這麼能吃，還不是遺傳了你！！
還有，怪不得你爹孃沒有啥資產呢，當年就養你這麼一個吃貨，哪怕沒你舅舅，估計也攢不了錢吧？
不過，聞著這味兒，好像倒是挺香的，再加上沈琳剛纔說的飯量，四爺便故作矜持的點了點頭，示意素娘上蘿蔔乾。
沈琳一聽介紹成功，便興奮的說道，“這蘿蔔乾，其實配稀飯的最好，不過，當零食啊，什麼的也不錯，我們江南哪兒，有些孕婦不是反胃麼，就保持這個來壓味兒，也很不錯的，反正蘿蔔這東西可是老百姓的寶啊，吃不壞人就是了。”(未完待續)
ps：爲毛我每次說次的，都好興奮呢……