接下來的幾天,各路網(wǎng)站報(bào)社雜誌的記者,可謂是絡(luò)繹不絕。
如果有眼尖的客人,還會(huì)發(fā)現(xiàn)江湖拉麪店裡多了不少的美食家。
就連著名的英吉利美食家,站在食物鏈頂端的男人,世界第一打野貝爺,也帶著他的團(tuán)隊(duì)慕名來到了江湖。
粉絲問貝爺?shù)溃骸柏悹斣觞N特意來面城吃拉麪了?這不是你的風(fēng)格啊!”
貝爺?shù)拇鸶矂t是:“準(zhǔn)備去面城郊外的深山打野,出發(fā)之前先嚐嘗當(dāng)?shù)氐拿牢丁!?
貝爺出現(xiàn)的消息很快被散播到網(wǎng)上,一瞬間江湖拉麪店成爲(wèi)了全球貝爺粉絲的焦點(diǎn)。
與此同時(shí),《開羅美食報(bào)》也在頭版頭條報(bào)道了江湖拉麪店。
在美食媒體這一方面,在登上《開羅美食報(bào)》的頭版頭條之後,江湖可謂是已經(jīng)達(dá)到了國(guó)內(nèi)巔峰。
外地客人,甚至是外國(guó)的客人蜂擁而至,江湖不再有飯店高峰期的說法。
全天排隊(duì)好吧!
全天排隊(duì),生意爆好,這下子李澤可不幹了!
之前只是飯點(diǎn)排隊(duì),平時(shí)閒暇時(shí),江湖的員工們還是可以休息劃水的。
但現(xiàn)在從早7點(diǎn)到晚上11點(diǎn),一直都是緊張的忙碌,別說員工了,就連李澤這個(gè)老闆都替他們覺得累!
作爲(wèi)一名有良心的老闆,李澤覺得這樣子不行。
李澤能幹嘛?
放假唄!
今天上午關(guān)門休息!
明天下午關(guān)門休息!
後天晚上關(guān)門休息!
可讓員工休息了,客人就不滿意了!
“丫的怎麼又關(guān)門了?”
“狗曰的江湖倒閉了?”
“王八蛋老闆李澤,吃喝嫖賭,欠下三點(diǎn)五個(gè)億!帶著服務(wù)員小花跑路了!”
“我去,我特意坐飛機(jī)來吃江湖拉麪,怎麼不開門?”
“艸!老子祝你永遠(yuǎn)關(guān)門!”
這樣隔天就放假的情況,搞得小花和蓋子都蠻不好意思的。
小花更是主動(dòng)找到李澤說:“老闆,我生下來就是幹活的。現(xiàn)在看到江湖的生意這麼好,我覺得我渾身都是勁兒!雖然累點(diǎn),但只要生意好客人多,我也是心甘情願(yuàn)累點(diǎn)的。”
可是李澤不願(yuàn)意太壓榨員工,即使員工願(yuàn)意,李澤也不願(yuàn)意。
客人的罵聲李澤也是知道的,而且生意實(shí)在太好,即使江湖全員拼命,也不可能接待所有的客人。
要徹底解決這件事,那就只有一個(gè)辦法——擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)規(guī)模。
目前的江湖只有兩個(gè)門面,李澤不算人的話,那就只有三個(gè)人。
這樣的場(chǎng)地面積和員工規(guī)模,很顯然無法滿足江湖了。
即使李澤瘋狂招新,也只能減輕員工的工作負(fù)擔(dān),還是無法解決招待能力不足的問題。
必須擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)規(guī)模!
擴(kuò)大經(jīng)營(yíng),需要的是錢。
而且李澤的心中有一個(gè)很先進(jìn)很龐大的計(jì)劃,這需要一大筆錢!
那麼,李澤現(xiàn)在有多少錢呢?
最近幾天,江湖平均每天都會(huì)接待上千名客人,一天的毛利潤(rùn)在三萬以上。
同時(shí),江湖還完成了累計(jì)客人數(shù)突破5000人和10000人的成就,直接把拉麪店的人氣值等級(jí)升到了3級(jí)70%,快要升到4級(jí)了。
再加上完成成就:被《開羅美食報(bào)》報(bào)道,人氣值等級(jí)直接衝到了4級(jí)!
拉麪屬性係數(shù)加成提升到了1.4倍,味道更上一層樓,也讓江湖變得更加不具競(jìng)爭(zhēng)。
現(xiàn)在的江湖,有了充分?jǐn)U大經(jīng)營(yíng)的實(shí)力,就是差點(diǎn)錢。
近段時(shí)間積累下來,李澤的手上倒是有了幾十萬的存款,並且不出意外的話,很快就能突破100萬。
但是……
一百萬算個(gè)毛啊!
一百萬的現(xiàn)金,連隔壁的門面都買不下,更別說進(jìn)行大規(guī)模的改造升級(jí)了。
李澤估算了一下,想要打造自己理想中的拉麪店,需要的初步投資不會(huì)低於1000萬。
以如今江湖的盈利能力,最多一年多,李澤就有把握掙到這1000萬!
但是,李澤覺得自己等不了那麼久了。
升級(jí)改造,擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)規(guī)模,必須從現(xiàn)在開始!
召集員工開會(huì)!
李澤在會(huì)上說出了自己的下一步行動(dòng):“我準(zhǔn)備尋求一筆投資,拿到投資之後就直接停業(yè)裝修,並且把隔壁的門面買下來,打造一個(gè)我心目中的現(xiàn)代化拉麪店。”
“停業(yè)?”
衆(zhòng)人都是一驚,江湖剛剛連續(xù)在媒體上曝光,現(xiàn)在正是曝光度最高的時(shí)候,每天都排隊(duì),每天都賣到脫銷!
這一停業(yè)裝修,損失的可是錢啊!大把的錢啊!
蓋子急吼吼的反對(duì)道:“老闆,現(xiàn)在不能停業(yè)啊!停業(yè)太虧了!我們現(xiàn)在每天流水好幾萬,這停業(yè)裝修,就算只裝修一個(gè)月,也是上百萬了!”
小馬哥也勸道:“老闆,擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)是必須的。但我們還不如先存點(diǎn)錢,然後把隔壁的門面買下來。主店正常營(yíng)業(yè),隔壁同步裝修,這樣生意和擴(kuò)大規(guī)模兩不誤。”
小花也是一樣的意見,她蹙起眉頭說道:“老闆,我不懂的經(jīng)營(yíng),但是我們只要停業(yè)一天,就會(huì)損失好多錢的。”
李澤點(diǎn)點(diǎn)頭,張開手閉上眼,先示意大家安靜。
然後李澤說道:“我知道,我都知道。我知道現(xiàn)在正是江湖的極速上升期,我也知道,我每停業(yè)一天,我就會(huì)損失錢,損失上萬!”
“但是!”深吸了一口氣,李澤大聲的說道:“我每不停業(yè)一天,我會(huì)損失錢!損失更多的錢啊!”
衆(zhòng)人皆不解,怎麼老闆說不停業(yè),反而損失更多的錢?
李澤先是掃視了一眼衆(zhòng)人,然後才說道:“我每營(yíng)業(yè)一天,我至少能賺兩萬多,甚至四五萬!”
“但一天五萬,不是我的目標(biāo),遠(yuǎn)遠(yuǎn)不是!”
李澤掏出手機(jī)點(diǎn)了幾下,打開投影功能,然後在牆壁上投影了一張圖。
一張理想中全新改造升級(jí)江湖拉麪店的設(shè)計(jì)圖!
“這是我的計(jì)劃,這是我的想法,這是我的第一步擴(kuò)張計(jì)劃,爲(wèi)了達(dá)到這個(gè)效果,我初步需要的資金,不會(huì)低於1000萬。”
“而改造完成之後,江湖拉麪店的接待能力將上升10倍以上,盈利能力,則會(huì)上升20倍。”
蓋子小花和小馬哥,都瞪大了眼睛仔細(xì)看著牆上的投影,生怕錯(cuò)過任何一個(gè)小細(xì)節(jié)。
小花低著頭數(shù)了數(shù),然後驚訝的張大了嘴巴:“上升20倍?那豈不是一天的營(yíng)業(yè)額可能突破100萬?”
李澤自信的微微一笑:“日營(yíng)業(yè)額100萬?Why not?爲(wèi)什麼不呢?”