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第一百六十七章 掂掂那個鍋

“滋……”

正在她們說話的時候,聽見了一陣油爆的聲響。

一股噴香的氣味鑽進了幾位女生的鼻孔中,讓她們再也沒有了說話的興致。

她們湊到鍋邊一看,就見鍋中浮著滿滿的花椒粒,那股噴香的味道,正是從花椒中涌現出來的。

這些花椒,是米卡這次帶過來的,可惜就這麼一點點,也只夠做一次冷吃兔。

李啓益已經叮囑米卡,像這種調味品,就應該多帶一點過來,他照單全收!

花椒本身的氣味就已經很奇特了,在油中爆炒之後,香味的濃郁程度一下子提高了好幾倍。

那種酥酥的香味,讓幾位女生都有些迷醉了。

等花椒的香味到達極致時,李啓益立馬將花椒粒全都撈了出來,又將一堆的幹辣椒倒進了鍋中。

“不是吧李啓益,你這辣椒簡直是致死量啊。”

看著鍋中一片紅彤彤的顏色,除了楊雪兒之外,其他女生都倒吸了一口涼氣。

這種野生辣椒本就很辣,倒上這麼多,她們根本不敢動筷子啊。

“啊切……”

被高溫逼出來的辣味涌進幾位女生鼻中,讓她們連打了好幾個噴嚏。

“要做冷吃兔,就是得加這麼多辣椒。”

“你們就放心吧,在花椒的中和之下,味道不會太沖的。”

要是沒有花椒,李啓益自然是不敢放這麼多辣椒的,那辣味真的吃一點就會讓人像著火了似的。

但是有了花椒,一切就不一樣了。

在花椒的中和之下,辣椒的辣味會緩和不少,滋味絕對不會讓人失望。

“對,就是這種味道。”

“聞見這股香味,我就知道這冷吃兔絕對是好吃的。”

幾位女生在辣味的刺激下連連後退,只有楊雪兒還站在鍋邊聞著鍋中傳出來的氣味流口水。

“我以前真的沒想到,川西人居然這麼重口啊。”

王涵冰捂著鼻子,甕聲甕氣地說道。

這種重麻重辣的味道,真的會讓人辣的受不了的。

“吃辣狂魔沒跑了,這冷吃兔簡直就是做給楊雪兒一個人吃的啊。”

王涵冰鬱悶道。

她久聞兔肉的滋味不錯,今天正想嘗一嘗呢。

但是這麼重口味的做法,實在是讓他接受不來。

“別這麼早下結論,李啓益剛剛不是說了嗎,味道不會太沖的。”

劉若依對李啓益還是很有信心的,還在那期待冷吃兔的味道。

“但願吧。”

王涵冰感覺那種非常刺激的味道漸漸淡了,轉化成了一種非常濃郁的香味,對兔肉的滋味也多了一分期待。

李啓益將調料炒了一下之後,將兔肉全部倒了進去,快速地翻炒起來。

原本清澈的豬油,在倒進了辣椒之後,變成了深深的紅色。

潔白的兔肉一倒進去,便被那一鍋紅油給染上了色彩。

細嫩的兔肉,在油鍋之中炒了一下之後,表面上的肉一下子就熟了,濃郁的肉香將所有的女生都吸引了過來。

“這兔肉炒起來真的是特別香啊,聞著這氣味我就有些忍不住了。”

王涵冰聞著從鍋中溢散出來的噴香氣息,還覺得不滿足,用雙手在鼻子下方一陣猛扇,想吸到更多的氣味。

“香是挺香的,但是這辣椒好像放的太多了些,怕是吃上幾口腸胃就受不了啊。”

鍋中的紅油和紅辣椒,無一不在昭示著這一鍋的兔肉辣味十足,即使王涵冰很喜歡吃辣,依然不敢輕易嘗試。

“就算再辣,我也想嘗一口,這香味實在太誘人了。”

楊雪兒站在王涵冰旁邊,也是跟她一樣的動作,拼命地聞著鍋中的誘人氣息。

“退後一點。”見幾位女生越湊越近,李啓益有些不滿道。

“好的。”幾位女生猶豫著退了半步,就不想再後退了。

“我現在要掂鍋,要是你們不想被火燎一下的話,最好退遠點。”

見幾位女生只退後了一點點就停下來了,李啓益沒好氣道。

“掂鍋?我們這就退。”一聽李啓益要掂鍋,站在他對面的幾位女生一下子就退出了好幾米遠。

李啓益是很少用掂鍋這種操作的,但是他上次用的時候,火苗一下子就竄的老高,實在是讓幾位女生記憶尤深。

引火燒身什麼的,幾位女生可不想做。

見他們退了足夠的距離,李啓益猛地將鍋往前一推一抖,鍋中的菜餚便全都飛到了天上。

火塘中的猛火接觸到油脂之後,變成了一條火線,就像上次似的,一下子就竄了好幾米高,嚇的幾位女生又忍不住退了好幾步。

由於鍋中的油脂很多,所以竄起來的火也非常猛,一燒就是一大片,就像一要把整個樹林都點著似的。

而離烈火最近的李啓益內心沒有絲毫波動,很是淡定地將從天上掉下來的菜餚重新接住了。

經歷過烈火的洗禮之後,兔肉上的油光收斂了不少,通體呈現著好看的棕黃色。

比之前還要濃郁的味道隨著烈火蔓延開來,濃郁的香味讓驟然聞見的幾位女生都沉醉了。

等她們從恍惚的狀態中回過神來的時候,李啓益已經往鍋中倒了些蜂蜜,翻炒幾下之後,就將兔肉端出來裝盤了。

“李啓益,我來給大家嚐嚐味道!”

聞著噴香的氣息,劉若依哪裡還忍得住,直接伸筷子就想夾一塊兔肉吃。

“啪……”

李啓益一刀過去,劉若依手中的筷子沿著他的手指直接就斷掉了。

“李啓益,不能吃你直說啊,這麼做太嚇人了吧。”

刀光乍現的時候,劉若依渾身的汗毛都嚇的豎起來了,直以爲他的手就要被剁掉了。

等她反應過來的時候,看著完好無損的手,既慶幸又後怕。

“你想吃的時候也沒跟我說啊。”李啓益將刀收起來,淡淡道。

“還不是因爲李啓益你做的太誘人了嗎,我一下子沒忍住,才這麼冒失的。”

“我現在鄭重地提出請求,李啓益,我能吃這份兔肉嗎?”

劉若依有些尷尬地解釋了一句,就無比鄭重地說道。

“不行。”李啓益果斷地拒絕了。

“爲什麼啊?”劉若依詫異道。

聞著這麼香的東西,居然不讓吃,簡直是在折磨人啊!

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