第653章 實(shí)驗(yàn)

這五日，陳達(dá)忙的是腳不沾地，但是卻幹勁十足。

買人，調(diào)教人，找可靠的家僕製冰，哪件事都得親力親爲(wèi)，但是他卻越幹越覺得有奔頭。

終於到了桃子採(cǎi)摘這日，唐婉帶著唐慕白站在山坡上，眺望著那一片片桃林，心中豪氣沖天，這是自己在漠北下的第一步棋。

終於到了快要驗(yàn)收成功的時(shí)候了，怎麼能不激動(dòng)呢。

“小姐，我們都已經(jīng)準(zhǔn)備好了。”陳達(dá)走到唐婉面前，恭敬地行了一禮，這些日子陳達(dá)對(duì)唐婉越發(fā)恭敬起來(lái)了。

唐婉也發(fā)現(xiàn)他的態(tài)度變化，說(shuō)了也不管用。無(wú)奈，但唐婉也理解。

唐婉看向衆(zhòng)人，微笑著道：“好，那我們就開始吧。大家記住，我們要儘快採(cǎi)摘，但也要保證桃子的品質(zhì)，儘量不要有損傷。”

“是，小姐！”大家齊聲應(yīng)道，然後紛紛散開，開始了採(cǎi)摘工作。

唐婉和唐慕白也加入了採(cǎi)摘的行列，他們特別注意，小心翼翼地把桃子從從樹上摘下，然後輕輕放入籃子中。

唐婉摘了一會(huì)兒，陳達(dá)怕累著她便開始勸說(shuō)唐婉不要摘了。

唐婉本來(lái)也是打算摘一會(huì)兒就下山了，她還有重要的事要做呢。

於是對(duì)陳達(dá)道：“那陳叔幫忙看好，讓人先帶一筐和我一起下山，我需要先處理一下。”

陳達(dá)喊了一名小廝帶了滿滿一筐桃子，跟著唐婉姐弟二人下山。

唐婉一回家，先是給父母留下幾個(gè)嚐鮮，留下唐慕白陪父母，讓小廝把剩下的桃子都帶去後面的新蓋的廚房。

她打算用這些做罐頭，桃子罐頭。

新買來(lái)的十幾個(gè)媳婦婆子，正在門口張望，看到唐婉過(guò)來(lái)趕忙迎上來(lái)行禮：“小姐，您來(lái)了。”

唐婉心情好，微微一笑，溫和地對(duì)幾人說(shuō)道：“我來(lái)指導(dǎo)你們用今天的桃子，做一樣吃食，今天做成功了，回頭你們就專門做這個(gè)，按要求做完的都有賞。”

嚴(yán)格說(shuō)起來(lái)她也沒做過(guò)罐頭，只是原來(lái)在視頻上看到過(guò)。

所以先要實(shí)驗(yàn)一下。

衆(zhòng)人聽唐婉這麼一說(shuō)，不由得露出期待的神情，不爲(wèi)別的，只因爲(wèi)有賞，多給的銀子誰(shuí)不願(yuàn)意要。

唐婉見狀十分滿意，就是要大家有期待，好好表現(xiàn)才行。

於是開始指點(diǎn)幾個(gè)婆子：“大家先把桃子清洗一下，然後削皮，去核，最後切成大小均勻的小塊。”

唐婉站在一旁，不時(shí)地給出指導(dǎo)和建議。

“記得，桃子要儘量切得均勻一些，這樣煮的時(shí)候才能保證口感一致。”唐婉提醒道。

婆子們紛紛應(yīng)聲，她們的動(dòng)作也更加小心了。

不一會(huì)兒，廚房裡漸漸瀰漫起了桃子的香氣。

大鍋裡的水開始沸騰，婆子們將切好的桃子倒入鍋中，加入適量的糖，開始慢慢地熬煮。

唐婉站在一旁，看著那一鍋鍋的桃子，嘴角不自覺的上揚(yáng)起來(lái)，心情看起來(lái)不錯(cuò)。 要知道這些桃子罐頭不止是美味，這還是銀子，怎麼能不讓人不開心呢。

又過(guò)了好一會(huì)兒，鍋裡的桃子變的軟糯，一個(gè)婆子在唐婉的示意下，盛出來(lái)一塊桃子放在碗裡遞給唐婉：“小姐，桃子已經(jīng)煮好了。”

唐婉笑著接過(guò)來(lái)，仔細(xì)觀察外表看起來(lái)已經(jīng)好了，又試了試口感，略微差一點(diǎn)點(diǎn)。

於是對(duì)婆子們道：“已經(jīng)差不多了，現(xiàn)在可以撤火了。”

火候的把控對(duì)於桃子罐頭的品質(zhì)至關(guān)重要，這桃子已經(jīng)快差不多了，哪怕撤了火，鐵鍋的餘溫也會(huì)熱一會(huì)兒，出鍋的時(shí)候剛剛好。

“咱們現(xiàn)在做的叫桃子罐頭，等會(huì)兒把涼了的桃子放到罐子裡，罐子里加上煮桃子的水，再封存好，這樣桃子罐頭就做成了。現(xiàn)在你們先用熱水把罐子在燙一下，然後放到席子上晾一下。”

唐婉耐心地向婆子們解釋著製作流程，她知道這些人都是陳達(dá)後來(lái)買回來(lái)的，雖然做事都挺利索，但對(duì)罐頭製作還處?kù)秾W(xué)習(xí)階段。

比較剛剛起步，她得保證質(zhì)量。

在唐婉的指揮下，幾個(gè)婆子開始幹活。

“大家注意，一定要保證乾淨(jìng)衛(wèi)生。”

婆子們動(dòng)作熟練地將罐子放入熱水中燙洗，然後小心翼翼地放到席子上晾乾。廚房裡一片忙碌，但秩序井然。

又過(guò)了一會(huì)兒，鍋徹底晾下來(lái)，她們纔開始裝罐，一個(gè)婆子拿著裝好的罐頭遞給唐婉：“小姐，你看，您看罐頭這樣是不是就好了？”

唐婉接過(guò)罐頭，仔細(xì)地看了看。罐頭裡的桃子色澤鮮豔，香氣撲鼻，她滿意地點(diǎn)了點(diǎn)頭：“很好，這些罐頭做得很好，之後都按這麼做，另外，這個(gè)月大家領(lǐng)雙倍月銀。”

這些人都是陳達(dá)後來(lái)買回來(lái)的人，唐婉看著做事都挺利索，而且這桃罐頭得做段時(shí)間，這段時(shí)間怕是都不得閒，發(fā)雙倍月銀也是應(yīng)該的。

這些人聽到發(fā)雙倍月銀，紛紛行禮道謝，臉上洋溢著喜悅。

看著成品出來(lái)，唐婉心裡著實(shí)開心，她又鼓勵(lì)了大家兩句，讓二丫抱著一罐罐頭，一起離開後院。

回到前面，唐婉迫不及待地把罐頭拿過(guò)去給父母分享。

唐婉從二丫手裡接過(guò)罐子，放到桌上，笑容滿面地道：“父親、母親、長(zhǎng)姐，這是剛剛做好的桃子罐頭，大家嚐嚐看味道怎麼樣？”

招呼人個(gè)功夫又讓二丫把正在學(xué)習(xí)的唐慕白一起喊過(guò)來(lái)。

唐博君看了看眼前的女兒，她很少笑的如此開懷，印象中她的笑一直是含蓄的，王氏旁邊的丫鬟不用示意已經(jīng)上前用兩個(gè)碗分別裝了些桃子，放到唐博君夫妻手邊。

唐博君見狀端起碗來(lái)試了試，軟糯香甜，入口即化，口感是自己不曾嘗過(guò)的。

還不待他說(shuō)什麼，旁邊的妻子王氏便高興地詢問(wèn)道：“婉兒，這是你做出來(lái)的？”

“是的，母親，前一陣蓋後面的房子就是爲(wèi)了做這些，這叫罐頭，桃子罐頭，存放得當(dāng)?shù)脑捒梢苑艑⒔荒辏矫髂甏禾於歼€能吃到這樣的罐頭。”唐婉最近微微上揚(yáng)，耐心解釋道。

“那真是太好了，口感非常好，婉兒真能幹。”王氏毫不吝嗇地誇讚道。

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