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第79章 醃茄子

醃製過的長牙魚熬湯,魚肉依然能被熬化,味道鮮美,除此之外,還多了一股異樣的味道,這種味道並不難聞,甚至還讓魚湯變得更好喝了,方寧喝完魚湯之後,一個(gè)勁的後悔,當(dāng)初怎麼沒多醃幾條長牙魚。

醃製過的長牙魚烤熟,味道鮮的長牙魚味道緊緻了不少,吃起來口感更好,而且肉汁鮮美,連十一,都忍不住多吃了幾條。

往後的幾天,阿蠻每天都在吃醃製的魚肉,發(fā)現(xiàn)味道雖然跟鮮魚相差很大,但是一樣的好吃,接下來半個(gè)月,阿蠻每天都要到倉庫裡拿魚,研究魚的各種吃飯,好在有了姜和花椒,她做魚的方法也有稍微多一些。

有些魚適合烤,有些魚適合煮湯,有些魚適合蒸,有些魚適合煎,阿蠻悄悄的把這些魚的特性都記起來,省得自己忘記了。

每次阿蠻做魚的時(shí)候,都會(huì)讓部族裡的一些雌性來品嚐,看她們喜歡那種醃製的方式,往後可以醃製自己喜歡吃的魚了。

最後一條魚吃完之後,阿蠻長出了一口氣,還好還好,有部族裡的其他人幫忙吃,不然她真要崩潰了,雖然阿蠻不是很討厭魚,但是她也不喜歡啊,真要是讓她每天拿魚當(dāng)主食,她寧願(yuàn)不吃飯了。

期間阿蠻趁著過來吃飯的人多,把紫漿果和黃花菜給弄出來曬了。

紫漿果要處理過後,才能保持,不過它的處理方法,水稻簡單多了,把整個(gè)的紫漿果在外面暴曬幾天,然後把紫漿果切開,裡面的米粒已經(jīng)跟果殼分開了,能直接把米粒倒出來,十分的方便。

倒出來的米粒,在外面曬乾,可以收回來了,放在大缸裡能存儲(chǔ)很久很久。

阿蠻給部族裡每家都分了一些紫漿果,曬乾之後大概能有幾百斤的樣子,阿蠻自己家留的較多,她留了幾千斤的大米,因爲(wèi)阿蠻雖然教了部族裡的人,大米的吃法,可是大家都不是很習(xí)慣吃米飯,而且喜歡用大米來熬粥,這是獸人幾千年的習(xí)慣,改不掉也正常,阿蠻擔(dān)心他們會(huì)浪費(fèi),所以沒有把全部的大米都送出去,到時(shí)候誰家大米吃完了,她再送過去好了。

阿蠻把大米弄好,醃魚也全部都吃完了,再過一半個(gè)月是秋天了,到時(shí)候部族裡要忙著捕獵,儲(chǔ)存肉類了,所以要醃魚,只能趁現(xiàn)在了。

不過阿蠻還有個(gè)擔(dān)心的問題,是紅薯,雖然醃魚很重要,可是紅薯也同樣很重要,她讓阿廣和柳紀(jì)抽空帶她去看了紅薯,發(fā)現(xiàn)紅薯漲勢依然很好,而且挖出來的紅薯以前更大了,阿蠻才稍微放心了一些,這紅薯生長的季節(jié)跟前世不同,所以她也不知道紅薯能不能熬到秋天,目前看來,問題不大,所以還是醃魚的事情,更緊急一些。

除了醃魚,阿蠻目前最關(guān)心的問題,是蔬菜,雖然秋天有綠菜,但是夏天的茄子吃起來也不錯(cuò),阿蠻雖然摘了很多茄子放在空間裡,可是到時(shí)候如何拿出來,則是個(gè)問題,所以阿蠻一直在研究怎麼醃茄子。

阿蠻很喜歡吃蒜醃的茄子,可是她在這裡還沒有發(fā)現(xiàn)大蒜,只能作罷了。

天氣很熱的那段時(shí)間,方寧按阿蠻的交代,帶領(lǐng)部族的人曬了不少茄幹,茄子本來容易吸味,曬成幹煮在肉湯裡,幾乎把肉湯裡的油全部吸乾淨(jìng)了,所以湯喝起來很清淡,而茄子又有肉的味道,但是又不會(huì)很膩,所以部族裡不少人喜歡吃茄幹,曬了很多存起來。

方寧也是喜歡吃茄乾的,所以她也曬了很多茄幹,存了滿滿兩大缸茄幹,阿蠻看過了,壓的特別實(shí)在,足夠她們吃整個(gè)冬天的。

阿蠻剛從外面回來的時(shí)候,試著醃了一小份茄子,蒸熟的茄子撕成條,加了鹽、空橙果汁、醬油、紅珠果和大量的薑末。

其空橙果汁和醬油,都有很好的防腐效果,所以阿蠻對(duì)醃茄子的信心還是很大的,等到阿蠻把醃魚吃完以後,拿出醃茄子的小罈子,打開罈子,一股香辣的味道鋪面而來。

這麼醃的茄子很好吃,但是沒有麻油,阿蠻覺得還是缺了點(diǎn)什麼,她試淋了些動(dòng)物油在醃茄子裡,味道很好,但是要及時(shí)吃,等菜冷了,油凝固了,不能吃了。

不過不加油的醃茄子,已經(jīng)讓方寧很喜歡了,她給一些人家送了些醃茄子,很快,這種茄子的製作方法在部族裡流行開來,柳斯和黑蓮,還特意過來找阿蠻,說是從來沒想到,食物還有這麼多的吃法,她們能留在銀月部族,真是要感謝獸神。

方寧聽到有人這麼誇獎(jiǎng)阿蠻,十分開心,拉著她們,給她們裝了兩大碗醃茄子,才送她們離開。

柳斯和黑蓮離開之後,又去了阿廣家裡,路發(fā)生的事情,阿蠻跟柳崢說了一些,但是沒有說阿廣長翅膀的事情,但是說了阿廣吃了某種草藥變得很厲害的事情,讓柳崢往後打獵都帶著阿廣,他已經(jīng)能夠自保了。

柳崢帶著阿廣出去了幾趟,發(fā)現(xiàn)阿廣成年的獸人還要厲害,跟阿廣談過幾次之後,也同意讓阿廣出去打獵,不過他給阿廣提了一個(gè)條件,必須跟別人一起,不能單獨(dú)行動(dòng),算阿廣很厲害,可是阿廣還是個(gè)未成年的獸人,他不放心。

阿廣知道柳崢是關(guān)心他,很爽快的答應(yīng)了,部族裡的人每天都出去打獵,他要跟著別人一起,也不是什麼難事。

所以現(xiàn)在,阿廣每天都出去打獵,黑月雖然擔(dān)心,但是這麼多天過去了,知道阿廣的實(shí)力,她也放心了。

阿廣能打獵了,身邊又有了熟悉的人,黑月的心情以前好多了,所以看到柳斯跟黑蓮,黑月的笑容更大了。

“你們過來了。”黑月急忙拿了幾個(gè)果子招待她們。

“我們剛從族長家裡過來,他家的醃茄子是真好吃。”黑蓮給黑月看了看方寧給她拿的茄子。

“是啊,阿蠻很聰明,做的飯也好吃。”黑月在銀月部族這麼多年,對(duì)這一點(diǎn),是深有體會(huì)。

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