阿蠻看著這些老人都進(jìn)屋了，她纔跟著進(jìn)去，問過之後，發(fā)現(xiàn)這些老人起的跟平時(shí)一樣早，他們沒有年輕人那麼瘋，昨天回來的‘挺’早，睡的早，所以今天起來的也早，早飯?jiān)缇统赃^了。
“阿蠻，你不用忙活，我們都吃過飯了。”幾個(gè)老人拉著阿蠻，要給阿蠻拿東西吃。
“這不是快中午了嗎？我中午在這吃飯還能不讓我做飯啊，昨天剩下的饅頭多，你們把饅頭熱了，再把昨天剩下來所有的東西都拿出來，我給你們煮一鍋大雜燴吃。”阿蠻擼擼袖子，準(zhǔn)備做好吃的。
“什麼叫大雜燴，好吃嗎？”旁邊的人還從來沒聽說過雜燴這種東西，十分奇怪的問道。
“雜燴就是把這些東西都放到一鍋來煮，不過要按順序來，總體來說就是‘肉’先放，蔬菜後放這樣子，我做幾鍋，你們看著，往後要是不想吃烤‘肉’了，就可以直接煮一大鍋雜燴吃，暖和又方便。”阿蠻先撿了一鍋的材料出來，在一羣人的注視下，開火。
切成巴掌大小的‘肥’‘肉’先在鍋裡稍微熬出一點(diǎn)油，因爲(wèi)阿蠻放的‘肥’‘肉’多，略微一煸炒，‘肥’‘肉’裡的油就出來很多，然後再放各種香料，炸香之後撈出來，放入姜和辣椒，再陸續(xù)倒入‘肉’和一些不易熟的東西，翻炒出香味之後，倒入開水，放入茄子乾和幹豆角，悶上一個(gè)小時(shí)以後，再加入別的蔬菜，再調(diào)味就可以了，這鍋雜燴裡，阿蠻放了很多的‘肉’和菜，所以雄‘性’和雌‘性’都可以吃。
阿蠻做菜期間，幾個(gè)經(jīng)常做飯的雌‘性’，也都收拾好材料了，雜燴很容易做，她們只看了一遍，就知道該怎麼做了，紛紛忙活起來，一時(shí)間廚房裡香氣撲鼻，炒菜的滋滋聲不絕於耳。
這些老雌‘性’們個(gè)個(gè)有一手好手藝，阿蠻相信，剩下的程序不用教，她們也都會(huì)，就放心的到外面去撈滷‘肉’去了，滷‘肉’的大缸是放在這些老人們住的院子裡的，裡面滷湯每天都會(huì)燒滾一遍，已經(jīng)是用了很久的老湯了，錄出來的‘肉’不僅顏‘色’好看，吃起來味道也十分濃厚，不少人都很喜歡吃，不過他們知道這鍋滷湯的寶貴，輕易不敢碰這些東西，十分想吃的時(shí)候，就會(huì)準(zhǔn)備很多‘肉’，拉著阿蠻過來，滷上兩缸滷‘肉’，自家拿走幾十斤，剩下的，都分給聞香氣而來的人。
阿蠻出去的時(shí)候，外面不少雌‘性’都過來了，空地上被收拾的很乾淨(jìng)，她們沒事了，就圍著滷缸說話，等著阿蠻出來拿滷‘肉’，她們也都分一點(diǎn)。
阿蠻先撈了十幾塊滷‘肉’存起來，然後就開始一家一家的分滷‘肉’了，幾乎每家都能分到四五斤滷‘肉’，還好這裡的缸燒的特別大，而且她準(zhǔn)備的滷‘肉’多，五六缸的滷‘肉’，足夠大家分的了。
在場的雌‘性’排著隊(duì)準(zhǔn)備拿滷‘肉’，方寧知道阿蠻會(huì)給自家留滷‘肉’的，也不擔(dān)心，拿著阿蠻滷的‘肉’就往廚房裡走，這些滷‘肉’要切開，蘸醬汁纔好吃。
剛進(jìn)廚房，撲鼻就是一股香氣，不像是‘肉’湯的香氣。
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“你們做的這是什麼東西啊，聞起來真香。”方寧吸了一口氣，十分高興的問道，決定今天中午就在這裡吃了，這湯的想起聞起來就這麼香了，味道肯定很好。
“這可不是我們做的。”據(jù)方寧很近的一個(gè)老雌‘性’說：“這是阿蠻剛剛教我們做的，說是叫雜燴，把昨天剩下的東西全部都扔到鍋裡煮，只多加了一點(diǎn)‘肉’，我覺得，這雜燴肯定很好吃，你聞聞這香氣。”
“真香，雜燴做的多不多，我今天中午不走了，要留在這裡吃個(gè)新鮮。”方寧知道這雜燴是阿蠻做的，就更開心了，往後她也能天天吃雜燴了。
“多不多的，你們還能吃多少東西，再來十個(gè)你，也夠吃的。”老雌‘性’笑笑說道，這雜燴湯煮的多，饅頭也多，留幾個(gè)人在這裡吃飯不是什麼大問題。
“那就好，我今天中午可就賴這裡不走了，我再去跟阿蠻多要一塊滷‘肉’，讓她跟我一起留在這裡吃午飯。”方寧把手要切的滷‘肉’都教給身邊的人，轉(zhuǎn)身出去了。
阿蠻聽方寧說要留下來吃飯，遞給方寧兩大塊滷‘肉’，方你拿著滷‘肉’，心滿意足的離開了。
分完滷‘肉’，雜燴已經(jīng)燉的差不多了，阿蠻把其餘的蔬菜加進(jìn)去，又灑了調(diào)料，嚐了一口湯，這湯裡雖然‘肉’多，但是大部分油脂都被裡面的乾菜和蔬菜吸走了，吃起來十分清爽，香味十足。
“好吃嗎？”方寧問完不等阿蠻回答，自己撈了一個(gè)丸子吃，然後一直跟阿蠻點(diǎn)頭，示意她好吃。
“開飯吧，我餓了。”吃到這麼好吃的東西，阿蠻覺得她的口水又忍不住了。
“嗯，你先吃，我剛剛讓人給阿尤捎話了，讓他們過來吃飯，我先出去看看他們在不在。”方寧剛說完，還沒跨出‘門’口呢，阿尤就進(jìn)來了，一進(jìn)來就笑著說：“這麼香的東西，怪不得阿孃不肯走了，還要叫上我們來吃飯。”
“香吧，這是阿蠻新做的雜燴，不僅聞著香吃著也好吃，你趕緊去外面吃飯去吧。”方寧把阿蠻手中的碗奪下來遞給阿尤，留阿蠻一個(gè)人在原地鬱悶，這碗裡盛的東西可都是她愛吃的。
大鍋的雜燴還有一個(gè)很大的好處，裡面的東西多，一大碗裡面有十多種東西，都是口感不同味道不同的，而且不同於火鍋，它們普遍被煮的時(shí)間比較長，更適合這些老人們吃。
阿蠻被方寧拉著盛湯，等她盛完第一輪湯，柳紀(jì)又端著大碗進(jìn)來了，要吃第二碗。
“你怎麼吃了這麼多，不吃烤‘肉’了嗎？”阿蠻十分好奇，柳紀(jì)用的碗大，要是連吃兩碗，他可沒肚子盛烤‘肉’了。
“不吃烤‘肉’了，昨天吃的東西太多，現(xiàn)在肚子還有點(diǎn)脹，吃點(diǎn)熱湯正好。”柳紀(jì)‘揉’‘揉’肚子，其實(shí)他吃一碗就差不多飽了，不過雜燴是真的很好吃，他忍不住想再吃一碗。
“好吧。”阿蠻又給柳紀(jì)盛了一大碗雜燴，柳紀(jì)一直在旁邊指著鍋裡的‘肉’說要吃‘肉’，等阿蠻盛了一滿碗雜燴才發(fā)現(xiàn)，碗裡幾乎全是‘肉’和乾菜，連湯都沒有。