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第326章 凍豆腐3

葉青一聽,雙眼都在放光,低頭輕語讓兩個丫頭自己去玩兒,又把還冒著熱氣的籃子塞給了荀婆婆。老婆子不明所以,掀開蓋在籃子上的帕子,看見裡面的肉包子,眼睛都直了。但隨即就要把籃子還給葉青,“青丫頭,你這是做什麼?我們一家都不知道欠你多少了,哪兒還能再接受你的東西?”

也不怪她跟葉青說的什麼見外和客氣,他們家向來窮的叮噹響,壓根兒沒被人正眼瞧過,哪兒能想得到葉青一家對她們家的好?所以,受之有愧這四個字用在她身上,是再好不過了。

程氏看了一眼葉青,探過頭去看籃子,然後也是一臉愧色,同樣不接受,硬是把籃子塞還給葉青讓她帶回去,“青青,你的好意我們心領了。你們一家對我們家的照顧,我們都記在心裡呢。我是粗人,不會說好聽的話,但我說的都是真話,謝謝你們。”

葉青撓了撓腦袋,心嘆一聲:心領了?光是心領了怎麼成?哎,迂腐的人呀!

“嬸子,若是你們真覺得受之有愧,那一會兒你做的凍豆腐就送給我怎麼樣?”葉青眨巴著一對大眼睛,帶著笑意看著程氏,等著她發話。

並非葉青貪財,而是若她執意讓程氏收下包子,人家肯定會覺得欠了她一個更大的人情。她剛瞄了一眼昨晚的凍豆腐,大概有一斤,想必是程氏怕做壞了,材料就用的少了些。所以,那點兒凍豆腐即使做成功了,也值不了特別多的錢。但對於程氏一家,卻覺得物質相等,便能接受這包子了。

果然,程氏微微一愣之後,便立即點點頭,“興許我做的凍豆腐不如你的意呢,若是不行,晚上我再做,你一會兒多那些豆腐乾回去,放的久、不易壞,想什麼時候吃都行。”

“好!”

葉青欣然接受。

荀婆婆得了兒媳婦的話,這才感激涕零的接受了葉青的包子,然後拿了一個遞給程氏關心的道:“還是熱的,你累了一晚上了,趕緊吃一個墊墊肚子,我去熬粥。”她轉手又立即遞一個給葉青,卻被她拒絕了。

程氏有些難爲情的接過包子,對著葉青笑笑,便大口的吃起來,可見真的是餓了!

等她吃完,兩人這才仔細的研究起昨晚的凍豆腐來。

話說,程氏凍的豆腐比葉青上輩子見到的大,可能是夜裡的溫度在零度左右,水分充分凝結成冰,體積膨脹所致,葉青看的眼睛都直了。這還是第一次見到這麼大塊兒的凍豆腐。

人工利用天然凍出來的豆腐雖然不如工業化生產的有賣相,可噱頭就偏偏在純手工和純天然上。沒有凍庫之類的製冷之地凍出來的豆腐,味道吃上去自然是更鮮美的不是?但這凍豆腐到底是不是更好吃,她也只能晚些時候拿回去煮來嚐嚐了。

很多人都知道,當豆腐的溫度降到0c以下時,裡面的水分結成冰,原來的小孔便被冰撐大了,整塊豆腐就被擠壓成網絡形狀。等到冰融化成水從豆腐裡跑掉以後,就留下了數不清的孔洞,使豆腐變得像泡沫塑料一樣。這樣的豆腐吃上去的口感很有層次。凍豆腐放在葷湯裡煮是非常好吃的,因爲凍豆腐裡的蜂窩組織吸收了湯汁,所以味道鮮美可口,是難得的好東西。

凍豆腐放現代並不是什麼值錢的東西,可卻勝在營養價值高,可以用來烹飪各種美味。放度娘上一搜,各種關於凍豆腐的美食應接不暇,光是看著圖片就讓人垂涎三尺,更別說吃起來的時候會把舌頭吞進肚子裡去。

葉青聞著略帶澀味的凍豆腐,笑瞇瞇的道:“嬸子,你這凍豆腐做的不錯,等我煮來嚐了之後再告訴你結果。”她拿起一塊海綿豆腐捏啊捏,心裡樂開了花,繼續自言自語的道:“若是在火鍋店能夠大肆推廣,你至少有兩個月的生意可做。嘿嘿”她沒告訴程氏的是,若是這筆買賣好,她兩個月就能掙她們之前幾年的錢,就真的不愁吃穿了。

只是,現在捂著到時候再給驚喜不是?

程氏是個鄉下人,聽不懂葉青說的奇怪話,但她相信葉青不會騙她。要不是有葉青,她們家還指不定是什麼樣呢。所以,只要葉青讓她做的她都儘量做,反正不過是耽誤點瞌睡的事情而已。她有些感嘆的道:“青青,嬸子也不求什麼大富大貴,只要能把大妞二妞平安的養大成人,我跟你荀婆婆就欣慰了,也算對得起她們爹的在天之靈了。”

“會的,放心吧嬸子。”

“嗯!”

程氏應了一聲,卻是滿眼淚花,興許是想起她那早死的丈夫了。

葉青跟程氏道過謝,便把那一斤多凍豆腐給拿走了。大妞二妞見她要走,連忙要去送。可程氏怕她們兩個不懂事又跟著去,連忙死拽著把人拉住,然後目送著葉青走遠了。

有了凍豆腐,葉青心裡美美的,幻想著火鍋店這道菜能夠大賣特賣。到時候,不僅是他們自己能夠賺的滿鉢銀錢,連帶著程氏這樣的供貨商也能分一杯羹。這可不就是誰說過的“先富帶後富,共建幸福路”?

只不過,凍豆腐雖好,可也得有人巴心巴肺的去做宣傳、打廣告,忽然想起熊一帆來,葉青覺得有必要把那廝找來談一談。雖說她能儘量避免與那廝接觸就儘量避免,可這生意上的事兒卻又避無可避,只能硬著頭皮上了。況且,她還答應了方氏的請求呢。不管成不成,總要試一試不是?

嘖嘖嘖。。自己還沒嫁出去就當起了牽線人,葉青啊葉青,你堂堂一代廚神竟然改行當了媒人,還真是個逗啊!

葉青剛甩了甩頭,拋開滿腦子不正常的想法,卻沒想到便聽到一道尖酸刻薄的聲音傳來:“喲,我說這是誰啊,原來是臭名昭著的葉青啊。哈哈。。真是沒想到,你的臉皮還真厚,臉都丟乾淨了還能像個沒事兒人一樣晃盪,我可真是佩服你啊!”

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