荀婆婆笑呵呵的說(shuō)完,用菜刀從新壓好的豆腐架上小心翼翼的切下兩塊水豆腐來(lái)。果然如她所言,豆腐又白又細(xì)膩,水嫩的很。
葉青見(jiàn)荀婆婆豆腐做的如此好,由衷的誇讚道:“婆婆,你的水豆腐做的真嫩。”
荀婆婆一聽(tīng)人誇她,臉上的笑容隨便更燦爛了,得意的道:“丫頭,你不知道,婆婆我年輕的時(shí)候人送外號(hào)豆腐西施呢!”話(huà)落,她又感嘆,“哎,人老了!”
葉青一聽(tīng),小嘴兒立即甜甜的道:“哪裡老了,您年輕的時(shí)候是豆腐西施,你現(xiàn)在也是啊!”
荀婆婆眉眼分明,笑的極爲(wèi)好看,年輕的時(shí)候,定然也算得上小家碧玉吧。只是無(wú)情的歲月和生活的艱辛在她臉上留下了難以抹去的痕跡,只能依稀的辨識(shí)原來(lái)的輪廓了。
荀婆婆聽(tīng)完,哈哈大笑,直誇葉青嘴甜,她的笑聲也傳出去老遠(yuǎn)。
程氏在一旁靜靜聽(tīng)著,擡起頭看了婆婆一眼,也跟著笑了。
葉青把水豆腐的銅板付給了荀婆婆,然後告辭了程氏婆媳,並特意囑咐幹豆腐做出來(lái)後不用親自送,她大哥葉駿北晚些時(shí)候過(guò)來(lái)挑。
回去的路上,葉青碰到了葉茉莉和葉丁香兩位,葉茉莉依舊如高傲的孔雀,猶如真的高高在上一般,看到葉青手裡提的豆腐,冷哼道:“窮人家吃的東西。”
葉丁香清冷的小臉微微一笑,似乎是在嘲諷。只是,她卻沒(méi)有吭聲。
葉青看了兩位堂姐一眼,並不惱,步伐不疾不徐的走了過(guò)去,只是與她們倆站在一條線(xiàn)上時(shí),她停了下來(lái),然後溫聲道:“二位堂姐,今天回去可別動(dòng)筷子啊!”
說(shuō)完,頭也不回的走了!
葉茉莉轉(zhuǎn)身就要繼續(xù)找茬,卻被葉丁香擡手?jǐn)r了下來(lái),氣得她直跺腳。繼而怒氣衝衝的道:“三妹,你攔我做什麼?你跟葉青那賤人是一夥兒的?”
葉丁香怕兩人鬥嘴之時(shí),葉青把周氏上門(mén)給她添嫁妝的事說(shuō)出來(lái),讓葉茉莉?qū)λ刀噬蕖R?jiàn)葉茉莉懷疑自己,連忙搖頭以示清白,並找藉口道:“二堂姐,妹妹我哪兒會(huì)跟她是一夥兒的?只是,妹妹念你喜事臨近,切勿跟人發(fā)生口角啊。”
葉茉莉冷靜下來(lái),仔細(xì)的打量了一番葉丁香,懷疑道:“真的?”
葉丁香面色鎮(zhèn)定,點(diǎn)點(diǎn)頭道:“當(dāng)然是真的。快走吧,咱們也該回去幫我娘做中午飯了。”
自從葉茉莉上過(guò)葉丁香的當(dāng),被搶走新衣服後,她就對(duì)葉丁香半信半疑。今日之事,她也覺(jué)得有些蹊蹺。昨兒自己跟黃開(kāi)心鬧彆扭的時(shí)候,她怎麼沒(méi)勸勸呢?
葉丁香見(jiàn)她面露疑惑,又催促道:“快走吧,回去晚了,奶又該罵我們了。”
一聽(tīng)周氏,葉茉莉心裡便慫了,面露慌張,急色匆匆的道:“那我們走快點(diǎn),快!”
今日荀氏孃家大哥過(guò)生日,她帶著杜鵑和小孫兒天賜一道去吃飯去了,所以葉家今日到飯點(diǎn)兒了,廚房裡也是冷冷清清的。
荀氏見(jiàn)葉青出去了,打算自己去煮飯。可是小蕊兒“心疼”她,硬是要睡她懷裡,一放到牀上她就哭,抱著就立即噤聲閉嘴,連張氏也沒(méi)轍。
是以,葉青提著豆腐到家時(shí),廚房裡連白米飯都還沒(méi)煮。
“葉青,你終於回來(lái)了,快餓死我了!”
齊蘇見(jiàn)葉青回來(lái),眨眼的功夫,便從自家院子裡爬到了葉家的院子裡。
葉青淡淡的掃了他一眼,冷聲嘲諷道:“幹活你躲坎坎,吃飯你拿鬥碗(坎坎,四川方言,田埂的意思。整句話(huà)形容幹活的時(shí)候偷懶,吃飯的時(shí)候吃的多),果然不負(fù)你‘懶驢’的盛名啊!”
齊蘇俊臉一紅,垂下頭低聲呢喃道:“我掃了地的!”
“切!”
葉青白了他一眼,提著豆腐進(jìn)了廚房。
齊蘇撓了撓頭,厚著臉皮跟了進(jìn)去。要知道,他早飯就沒(méi)吃,就吃了那點(diǎn)兒松子兒,哪兒能頂事?這眼看著中午了,肚皮裡已經(jīng)唱了好一會(huì)兒空城計(jì)了。
葉青也不是真不給他吃,只是想要給他灌輸“想吃就要幹活”的道理。一個(gè)人好吃懶做,哪兒能填飽肚子呢?
齊蘇既然來(lái)幫忙,她便不會(huì)拒絕。幫齊蘇生了火之後,便讓他好好燒火,自己煮飯、炒菜。
這些天都吃滷菜,葉青覺(jué)得食物太單一,營(yíng)養(yǎng)不均衡,身體所需要的營(yíng)養(yǎng),天然無(wú)公害的綠色蔬菜自然少不了。等瀝米蒸上之後,她便去許氏的菜園子裡挖了兩把青菜,順便拔了幾根白嫩的大蔥,準(zhǔn)備用來(lái)燒豆腐。
豆製品是生活中很常見(jiàn)的一種食物,而經(jīng)常吃豆腐有益中和氣,生津潤(rùn)燥,清熱解暑的作用,並且,還能預(yù)防各種腸道疾病呢,可謂是好處多多。
齊蘇肚子餓的呱呱叫,見(jiàn)葉青把豆腐切成小塊兒,皺著眉頭道:“葉青,豆腐白鹽白味兒的,不好吃,還是吃滷的吧!”
葉青猛地回頭,帶著殺氣的眼神盯著他,冷聲道:“你質(zhì)疑我的廚藝?”豆腐可是好東西,白豆腐不是白鹽白味兒的,難不成還是鹹的不成?
話(huà)落,她切好豆腐塊兒,啪的一聲把菜刀插到了菜板上。
齊蘇見(jiàn)她殺氣騰騰的樣子,哪兒還敢廢話(huà),隨即搖搖頭,繼續(xù)燒火。
葉青冷笑了一聲後,決定做一道麻婆豆腐,讓齊蘇這沒(méi)眼的貨睜大狗眼看看。
麻婆豆腐算是川菜裡面很有名的一道菜了,菜如其名,味道好,做法簡(jiǎn)單,可謂是家喻戶(hù)曉。
很多人做豆腐都是把豆腐切成小塊兒,直接炒,可這樣炒出來(lái)的豆腐會(huì)有一股豆子味兒,影響味道。所以,炒豆腐之前,一定要將豆腐塊兒加上鹽,然後倒入沸水中汆一下,然後再用清水浸泡。
既然是麻婆豆腐,除了常見(jiàn)的蔥薑蒜之外,花椒粉自然是不可少,並且,所放之量一定比別的菜放得多,才能突出其中的精髓——麻味兒。
葉青將豆瓣醬炒的金黃,倒入薑末和少許辣椒爆炒,香味陣陣,勾的齊蘇口水直流,大呼好香。
無(wú)言和葉駿北去城裡拉著豬下水回來(lái),聞到廚房裡的香氣,連車(chē)上的豬下水也沒(méi)搬下來(lái),便心慌的跑進(jìn)了廚房。