炸醬麪（一）

“是~”綠珠捂著臉強忍著淚，垂手退出去。

“慢著，”冷卉瞟一眼桌上的紙包，冷冷地問：“這又是什麼？”

“福記的糕點。”綠珠不敢多說。

“你當我沒有眼睛？”冷卉越發不悅，揀了一盒杏仁糕扔在地上，冷聲喝道：“誰要你買這些東西？又軟又甜，膩死人！”

“是九夫人送過來的。”綠珠忙跪在地上撿拾乾淨：“小姐要是不喜歡，我馬上扔了~”

“姓江的那個賤人？”冷卉凜然道：“她是個什麼東西？把王爺賞她的拿到我面前來示威嗎？”

“聽說九夫人的兄長今日過府造訪，想是他送了許多……”綠珠囁嚅著小聲解釋：“我看小姐平素喜歡吃，便斗膽做主收下了。”

“哼，她吃不完，便來埋汰我們嗎？”冷卉並不領情：“我若想吃，難道不會自己去買？要揀她剩下的來吃？”

“我馬上收拾~”綠珠七手八腳把點心盒攏在懷裡，太過惶急，有幾隻盒子掉到地上，包裝散開，掉出幾顆鹽津梅子。

冷卉瞧在眼裡，只覺嘴裡生出酸水，喉嚨裡象生了一隻手，竟不由自主地蹲下去，拈了一顆含放嘴裡，頓覺口舌生津，竟是通體舒泰。

“小，小姐？”綠珠瞧得目瞪口呆。

她平時不是不吃這東西的嗎？說髒！今天居然倒過來，不吃杏仁卷，只青睞起梅子來了！

“梅子留下，其餘都扔掉！”冷卉抱起紙盒，徑直進了臥室，走到門口又回過頭來吩咐道：“這個好，你有空記得再去福記挑幾盒來。”

“是~”綠珠儘管莫名，還是乖乖地答應了下來。

最近小姐被林富纏著胃口大失，脾氣見漲，動不動生氣，只要她能開心，別說只去買幾包梅子，便是天上的星星都要想辦法給她去摘啊！

如意返回忘月苑時，幾乎以爲進錯了院子。

藍一到藍五一字排開在廊下坐著，人手一個小磨子，正揮汗如雨地跟手邊的乾果奮鬥。

姜梅著一襲淺紫色薄裙如穿花的蝴蝶似地在五個人面前逐一檢查，聲音溫柔，態度卻很強硬：“還要再細一點，不是說了嗎？越細越好否則破壞口感。 ”

冬至替她撐著傘，夏至搖著扇，跟著她從這頭走到那一頭，皆是笑意盈盈。

“小姐，你這是做什麼？”如意唬了一跳，愣了好一會才衝過去問。

“東西都送完了？”姜梅回頭看見她，笑瞇瞇地道：“正好，能趕上吃我親手做的麪條。”

“麪條？”如意吃驚地張大了嘴，指著院子裡一排五個高大的男人：“做什麼麪條需要這麼大的排場？”

“嘿嘿~”姜梅臉一紅，略略有些扭捏：“我瞧著這麼多幹果放著也是浪費了，就想磨成粉做醬，味道肯定比買的醬要香一百倍。”

就說古代落後撒，連個研磨機都沒有，磨個豆子累死個人。

好在她機靈，放著現成的勞力不用，難道還自己親自動手？那得磨到猴年馬月去。反正他們也拿薪水的，不用白不用，哦？

“醬？什麼醬？”如意越聽越覺得不靠譜。

二小姐自小在寺廟裡長大，她會做什麼東西？不要到時吃壞了肚子就糟糕了。

“反正你只要等著吃就好了，別問那麼多了。”姜梅說著話，轉頭呦喝一聲：“呀，大家加把勁，磨好了，每人賞一碗我親手做的炸醬麪吃。道地的老北京口味哦~”

藍一苦笑：“不敢勞煩九夫人。”

說著話，那邊廚房裡已把姜梅要的手搟麪及各種配料洗乾淨送過來了。

如意不放心，跑過去一瞧：精選五花肉一塊，黃瓜，胡蘿蔔，白菜，豆芽，大蒜……

“你們把東西送進屋，我換套衣服。”姜梅說罷進屋換了套利索的衣服。

如意半信半疑地跟在她身後，見她挽起袖子，熟練地操刀在手，咚咚咚只聽到砧板的脆響，一根胡蘿蔔已變成了細絲整齊地躺在砧板上。

她驚訝地拈起來一瞧，根根皆是一樣粗細，長短一致，簡直就是藝術！

“嘿嘿，”姜梅得意地把刀拋起來，瀟灑地耍了個刀花，再穩穩地接住：“小姐我刀功不賴吧？”

好久沒練，生疏了許多，這絲切得不細了，讓師兄瞧了怕是要唾棄她了，不過拿來胡弄一下小姑娘還是綽綽有餘。

“小，小姐，你啥時候學的這個？”如意驚得眼珠子都快掉出來。

“嘿嘿，山上無聊，就練這個玩了。”姜梅隨便找了個藉口搪塞，又把五花肉切成黃豆大小的丁。

弄好這些，那邊的乾果也磨成了粉，姜梅選了黃豆粉，再加了些杏仁粉進去，先熬成了一碗黃醬，油鍋上油炒加蔥姜煸香了再放肉丁進去，再放黃醬，熬製醬料。

另取了口乾淨的鍋子，燒開水再燙豆芽，下面條，再用冷水過一遍，撈起來，盛在盤子裡。

這邊弄好，醬也熬出香味，調好蓋上去，碟子邊上碼上切好的黃瓜絲和胡蘿蔔絲，燙過的豆芽，一盤色香味俱全的炸醬麪就新鮮出爐了。

“我的天~”如意看著擺在桌上象一副畫一樣的炸醬麪，忍不住倒抽了一口冷氣：“這，這誰捨得吃？”