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第20章 以藥入味

從濟世堂離開之後,丁塵便立即返回了大學城那邊了。

以濟世堂在寧海的地位,真要是找他的話,應該不會太困難的,越是在市區出沒,被發現的機率也就越大,倒不如偏郊的一點大學城那邊清靜的。

丁潔白天要去上課,一般也不會在家裡,丁塵回去也沒什麼事情,便直接去了陳敏君那裡了。

“丁哥,您來啦……老闆娘在裡面,你自己去找吧!”

一看到丁塵過來,門口的迎賓小妹就熱情的招呼了一句。

“這麼早過來?想吃點什麼,自己叫老王給你準備去……”

因爲現在還是早晨,還沒有到飯點,店裡還沒有到真正營業的時候,陳敏君正在算賬以及安排其他的事情,也沒有理睬丁塵,很隨意讓他自己去搞定。

雖說和丁塵只是認識了一天而已,但丁塵救了陳敏君的這個事情,店裡的夥計們都已經知道了,也非常感激的,所以店裡的這些夥計們也都把丁塵當自己人了,跟誰都不需要客氣的……

“老王我肯定是要找的,不過我得先找敏君姐您啊……”

丁塵卻是笑了笑說道。

“找我?有事兒?”

陳敏君楞了一下,也是停下了手上的事情,有些奇怪的問道。

“確實有事兒……”

丁塵點了點頭道,然後揚了揚手裡提著的藥材,“昨天收了那一筆錢,我想了想去都覺得不太合適……”

聽到這個,陳敏君幾乎是下意識的想要張口說話,可丁塵卻是擺了擺手阻止了,繼續說道,“可我也知道,敏君姐肯定是不願意收下的,我就這麼一琢磨,打算送敏君姐一點小禮物……”

“小禮物?”

這個倒是讓陳敏君略微有些興趣了,視線也是轉移到了丁塵手上所提的藥材上面,“就是這些?裡面裝的什麼東西啊……”

“藥材……”

丁塵很是乾脆的說道。

“藥材?我有沒生病,要這些藥材幹什麼?”

陳敏君卻是楞了一下,很是奇怪的說道,她雖然一個女人,可身體還算是很不錯的,沒病誰吃藥啊……

“這些都還是材料,一會我配置好了,你自然就明白了……”

丁塵卻是不在意的說道,然後也不等陳敏君反應過來,便簡單的說了一句,直接便鑽入了飯店的廚房了,“敏君姐你先忙,我去找老王了!”

“這小子……也不知道在搞什麼!”

陳敏君也沒有太在意,便繼續忙著自己的事情了。

“小丁,中午想吃什麼,跟你王哥說,咱這手藝……絕對沒得說啊!”

廚房裡,飯店的主廚王師傅正在忙著,手上的菜刀不是剁肉、就是切菜,看到丁塵走了進來,也顧不上招呼,只能簡單的說一句,手上的活兒可不能耽擱的。

“王哥,我就是來找你的,先把手上的事兒停一下……”

丁塵卻走到了王師傅的旁邊,拉住了正在切菜的胳膊說道。

“怎麼了?有啥急事?”

王師傅楞了一下,也是停下了菜刀,奇怪的問了一句。

“是這麼回事,剛纔我和你們老闆娘說過了,一會我配置一些調味料,你給琢磨幾個新菜出來……”

丁塵這才慢悠悠的說道,至於什麼和老闆娘說過了,那純粹就是忽悠人的。

“調味料?你來配置的?”

這王師傅倒是一個明白人,很快就抓住了重點,很是奇怪的望著丁塵,顯然不是太相信的。

一般的調味料,現在都已經是機械化生產了,沒有什麼稀奇的地方,只在於廚師個人的手藝掌控而已,可有些調味料卻是非常特殊的,基本上都是一些傳承了許久的秘方。

這樣的秘方,都非常的珍貴,可是不會輕易流傳出來的,比如現在有名的全聚德烤鴨……之所以出名,之所以味道非常好吃,就是因爲它不太尋常的秘方。

只不過,人人都知道有秘方,可真正的秘方卻是即爲難尋的……

王師傅的手藝不錯,也是跟隨名師學藝的,就算是他那一位全國有名的師傅,也只是手藝了得而已,卻也沒有什麼秘方的……現在一聽到丁塵這話,王師傅頓時就來精神了。

“丁老弟,你真會配置調味料?”

王師傅也是放下了手上的活兒,湊過來小心翼翼的詢問了。

“你瞧著就行!至於能學到多少,那就看王哥你的悟性了……”

丁塵這時候已經拆開了藥材,已經開始配置了,倒也沒有要防著誰的意思,還笑呵呵的說道。

說是可以學,其實根本學不了多少的……

丁塵配置的調味料,準確來說應該是一種特殊的藥,各種藥材的配伍相當的玄妙,多一點、少一點都可能會藥性有了變化,而用到了調味料上,自然也是味道發生了極大變化的。

再加上,還需要對藥材非常的精通,一般人還真的未必可以做得來……王師傅雖然廚藝相當不錯,但是說到這調味料的配置,直接讓他丈二和尚摸不著頭腦了。

看了一會兒,也沒有能看得出點什麼來,只能無奈的放棄了……

“咦,好奇怪的味道!”

王師傅繼續回去切菜、剁肉了,也不去管丁塵在忙著什麼了,可是當一股非常奇異的香味傳來的時候,卻也是讓他下意識的停下了自己的活計,還差一點菜刀剁到自己的手指。

“丁老弟,這……真是你配置的調味料?”

然後,王師傅二話不說就衝到了丁塵的身邊,用他那胖乎乎的身體一下子就把丁塵給撞開了,手指沾了一點點那磨成了粉末的調味料塞進了嘴裡。

“嘶~~~”

王師傅頓時倒吸了一口氣,好半晌之後才忍不住狠狠的讚歎了一下的,“鮮!香!太讚了……”

作爲廚師,做菜是他們的本行,但是吃菜也是他們的強項……

一道菜的好與壞,他們都可以非常清楚的辨別出來的!

或許他們不是什麼美食家,但是在某些細節上,卻是比那些美食家更能夠把握一道菜的絕妙之處的……

就好像是丁塵製作的調味料,美食家是不會去嘗試的,但是廚師卻是必然會先嚐一嘗的,這樣纔可以確定在做菜的時候放或是不放、放又要放多少份量……

“王哥,怎麼樣?”

丁塵的臉上露出了些許笑意,淡淡的詢問道。

“一邊去……”

可王師傅卻是絲毫不領情,直接抱起了剛剛調製好的調味料,直接衝到了竈臺那邊了。

點火,放油,下菜……

這裡可是廚房,各種菜都是一應俱全的,王師傅以最快的速度給自己炒了一盤菜,自然也是免不了要放一些丁塵配製的這種調味料的。

說起來也是奇怪,這種調味料本身就已經帶有些許奇異的藥香了,但是經過猛火這麼一炒,那一股香氣更是沁人心脾了,直接就散發了出來。

先不說這道菜的口味如何,單單是這一股香氣,就已經讓人聞著非常舒心,食慾大增了……

並且,這種香味的穿透力也是相當強悍的,哪怕是在油煙味比較重的廚房裡,也依然可以的感受的非常清晰,並且直接透過了廚房的門,向著外面擴散而去了。

“咦,什麼味道?這麼香……”

陳敏君的櫃檯距離廚房不遠,她正在忙碌著,也是突然聞到了這樣一股香味,頓時就停下了手上的活兒,下意識的嗅了嗅瓊鼻,也是忍不住嘀咕了一下的。

“老闆娘,好像是……廚房、廚房那邊傳來的!”

立即有某個吃貨服務員指了指廚房方向說道,她的鼻子比較靈,已經快步往那邊過去了。

陳敏君楞了一下,也是放下了手上的事情,一頭鑽進了廚房裡,隨後更是有不少服務員也都跟著鑽進去了。

飯店的廚房本來是不小的,可這裡堆了很多的菜,真正能站人的地方並不多,一下子涌入了這麼多人,廚房裡頓時就變得擁擠了不少,搞的丁塵都差點被擠出去……

“不錯!就是……就是這種味道!”

而王師傅卻絲毫不在意這些,此刻正在拿著筷子快速的消滅著他剛纔炒出來的那一道菜,整個人都跟發癲了似的……一大盤子菜三下兩下就被消滅了一大半,只剩下一點點零碎了。

“丁塵,怎麼回事?這好端端的,老王怎麼變成這樣了?”

陳敏君也是緊皺著眉頭,湊到了丁塵的旁邊,也是忍不住奇怪的問道。

在他們進來之前,整個廚房裡就只有丁塵和王師傅兩個人,陳敏君要問也只能問丁塵了……

“其實也沒什麼,我就是用那些藥材配置了一些特殊的調味料……然後王哥就變成這樣了!”

丁塵一臉無辜的聳了聳肩說道。

“調味料?”

陳敏君明顯是不太相信的,可是當她仔細的觀察王師傅的時候,就發現他的手上確實緊緊的抱著一隻小罐子,裡面裝著一些非常特殊的粉末,隱隱釋放出一股誘人的香氣。

這種香氣非常的特殊,並不是一般的花香,反倒是留有些許藥材的味道……

而秦方的手上,確實還捏著一根搟麪杖,尖端處還留有些許粉末的痕跡,看來是被丁塵拿來當藥杵用的……

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