“沒(méi)什麼做的我也高興,東西雖還沒(méi)開始煮,可我已經(jīng)預(yù)見到會(huì)有多可口了。”趙敏卻是不以爲(wèi)意,聽得戀竹也實(shí)在是找不到什麼活計(jì)給她做,便是一心一意開始等著吃飯。
莊戶人家起得早,因此他們雖然去地裡轉(zhuǎn)了一圈,又在張屠夫那裡停了一些時(shí)間,這回來(lái)還是很早的。
不過(guò)這樣正好,殺豬菜不像是一般的菜餚,那是要燉得時(shí)間越久越好的,香味才能夠出來(lái)。
有的人家就是骨頭,好肉,有時(shí)候會(huì)自個(gè)兒家裡灌了血腸,然後切得細(xì)細(xì)的酸菜,或者再放上一把粉條,別提多香了。
而這會(huì)兒應(yīng)著戀竹的要求,李大娘已經(jīng)是把家裡那些個(gè)東西都給備了出來(lái),戀竹說(shuō)要吃什麼,李大娘就全都準(zhǔn)備給放進(jìn)去。
如今雖然是中午,且非年節(jié)的,可李家院子裡這會(huì)兒熱鬧的就跟過(guò)年節(jié)一樣。
正房裡的兩個(gè)鍋竈都起了火,豬肉什麼的太多,除了一部分弄出來(lái)要做別的的,剩下的分成兩類都放進(jìn)了鍋裡去烀肉。
這殺豬菜就是要用烀的肉燉了才香,洗得乾乾淨(jìng)淨(jìng)的豬肉沒(méi)多會(huì)兒那香味就都出來(lái)了,而且根本就不用放油,看差不多了就把一些肉給盛出來(lái),留下鍋裡不少的肉骨頭和好肉,再把酸菜給下進(jìn)去,到時(shí)候一起郭,都能讓人流口水。
正屋裡的兩個(gè)鍋竈都給占上了,可也不能只吃這個(gè),還要有主食,便是在西廂房李家老二的屋裡把兩個(gè)鍋竈也都點(diǎn)著了。
一個(gè)蒸了米飯,另一個(gè)卻是用來(lái)靠油梭子。
因爲(wèi)買的是完整的半個(gè)豬,自然是什麼都有的,非但如此。戀竹還就手將一整隻豬的板油都給買了下來(lái)。
這板油用來(lái)靠了油梭子,用來(lái)包餃子包包子烙餡餅,靠出來(lái)的油可以用來(lái)燉菜。都是很香的,戀竹從前就吃過(guò)這些。如今自然都明白,這纔在趙敏好奇問(wèn)那東西是什麼的時(shí)候,笑瞇瞇地賣了個(gè)關(guān)子,把板油都買了下來(lái),打算晚上烙餡餅吃。
而且不只是如此, 那一整隻豬的板油可不少,都買了下來(lái)靠的葷油可以存在罐子裡。這油不怕放,涼了之後就自動(dòng)凝成了白色的固體,放在那裡做菜的時(shí)候舀上一勺就可以了,尤其過(guò)些日子園子裡的菜都下來(lái)了。好些個(gè)菜就是要用葷油做纔好吃呢。
戀竹她們自然是吃不了多少的,可她昨兒個(gè)溜進(jìn)廚房跟著亂看的時(shí)候,瞧見李家裝著葷油的罐子裡所剩不多,偏李大娘和家裡兩個(gè)兒媳婦還都是實(shí)誠(chéng)人,爲(wèi)了給她們好生做飯。拿著勺子一點(diǎn)兒都不心疼地往出舀油,說(shuō)不得他們自家炒菜都沒(méi)有這麼大方,可爲(wèi)了她們真是捨得拿出來(lái),戀竹這纔想著多買上一些,到時(shí)候留下來(lái)李家自家人也可以吃上好一陣子的。
事實(shí)上。要不是因爲(wèi)這時(shí)候張屠夫家裡殺的豬太少,她也就只能是買到這麼一副板油,戀竹還想要多買一些的,反正又放不壞,留著慢慢吃就是了。
打著這樣的心思,戀竹便是瞧著李家兒媳婦把板油都用清水給洗乾淨(jìng)了,這纔拿著個(gè)盆子進(jìn)了西廂房,那裡面李家老二早就把火燒上了,倒是個(gè)會(huì)心疼媳婦的。
也因此看著那邊已經(jīng)開始燒水烀肉,戀竹便就舍了那邊不管,直接跟著進(jìn)了西廂房,打算看著靠油梭子,主要是打算剛靠好的時(shí)候就趁熱吃上一些。
油梭子剛剛靠好的時(shí)候是很香很香的,而且也不會(huì)覺(jué)得膩,可涼了之後就不行了,所以她纔想要緊盯著,好能吃上一些。
倒不是她被苛待了,連一口肉都吃不上,非得心心念念地要吃這個(gè),而是因爲(wèi)好久沒(méi)吃了,很是想念那個(gè)味道,這才一直盯著非要吃了不可。
而顯然跟她一樣打算的並不只有她一個(gè)人,李家的幾個(gè)孩子也都跟了過(guò)來(lái),大妮兒領(lǐng)著弟弟妹妹們也都跟在這裡,學(xué)著戀竹的樣子眼巴巴地瞧著。
正屋裡的肉自然也是隨便吃的,李大娘又不是個(gè)不心疼兒孫的,可烀肉要時(shí)間,而這油梭子可是能夠先靠出來(lái)的。
加上莊戶人家都?xì)⑦^(guò)年豬,孩子們自然也都是吃過(guò)油梭子的,如今非年節(jié)的,居然能吃到香香的油梭子,自然是個(gè)個(gè)都很是期待了。
而李家兒媳婦本來(lái)想說(shuō)叫孩子們莫要在客人面前無(wú)禮,可瞧著明顯是戀竹帶著孩子們一起站在一旁等著吃,這話自然就說(shuō)不出來(lái),只得無(wú)奈地笑了笑,趕緊手腳麻利地幹活。
另外還有不明就裡跟鍋裡的人,這人就是趙敏了。
雖然聽老大說(shuō)好吃,可根本就不知道到底是個(gè)什麼東西,如今見著大大小小好幾個(gè)人都在這裡很是期待的樣子,立時(shí)就決定舍了院子裡的活計(jì)跟著在這裡看著了。
李家兒媳婦是個(gè)利落的,而且也很是乾淨(jìng),做飯時(shí)候弄得很讓人放心。
其實(shí)不只是她,李家人都比較乾淨(jìng),光看李家屋子裡收拾的就知道了,而看一個(gè)家裡乾不乾淨(jìng),其實(shí)最應(yīng)該看的就是竈房,吃的東西若都不乾淨(jìng),那些個(gè)表面上收拾整齊的也就做不得數(shù)了。
也正是因此戀竹才肯吃下東西,否則若是不乾淨(jìng),她是寧願(yuàn)餓著也不願(yuàn)意入口的。
就這麼幾人在那裡瞧著鍋被燒熱了,切成適中大小的板油也被倒進(jìn)了鍋裡,不多時(shí),便是發(fā)出噼裡啪啦的聲響,而再過(guò)一會(huì)兒,那香噴噴的味道就傳了出來(lái)。
戀竹還沒(méi)有說(shuō)什麼,就見趙敏已經(jīng)是皺了皺小鼻子,高興地說(shuō):“這味道可真香啊。”
戀竹看著鍋裡已經(jīng)還在翻炒的板油,心裡想著怎麼覺(jué)得少了點(diǎn)兒什麼的,半天才想起來(lái),忙轉(zhuǎn)身就往外跑。
“哎?老大,你這是做什麼去,不吃了?”趙敏詫異,忙追在後頭問(wèn)道。
這等了半天的人是她,如今馬上就要好了,跑了的人也是她,這是怎麼回事啊。
“等一會(huì)兒,我去找些東西來(lái)。”戀竹的聲音遠(yuǎn)遠(yuǎn)傳來(lái),人便是跑出西廂房,衝著正房而去了。
到了竈房那裡,見得李大娘跟大兒媳婦正一邊燒火,不時(shí)地翻看著鍋裡的肉烀得如何了,一邊說(shuō)著話,婆媳兩個(gè)好不和睦。
見得戀竹進(jìn)來(lái),李大娘便是笑著問(wèn)道:“可是餓了?要不先做些別的吃?這肉可還得一會(huì)兒呢。”
中午雖然是吃殺豬菜,可也會(huì)再準(zhǔn)備幾個(gè)別的小菜的,只是因爲(wèi)這殺豬菜需要的時(shí)辰久,因此李大娘她們就先把其餘要做的菜的材料都給準(zhǔn)備好了,卻是沒(méi)有馬上做,省得涼了就不好了。
這見得戀竹進(jìn)來(lái),以爲(wèi)她這是餓了,要進(jìn)來(lái)找吃的,這才這麼說(shuō)道。
“不是,大娘,我是問(wèn)問(wèn)家裡有沒(méi)有白糖?”戀竹一聽忙說(shuō)了自個(gè)兒的來(lái)意。
她還真就沒(méi)有那麼餓,只不過(guò)是想吃油梭子才一直等著的,菜什麼的一會(huì)兒做就好了,到時(shí)候大家夥兒一起熱熱鬧鬧地吃了,那多好。
“白糖?有啊,我給你拿。”李大娘一聽,忙將手在圍裙上擦了擦,這才站起來(lái)去拿白糖罐子,李家大媳婦就一起照看著兩個(gè)鍋。
伸手從架子上面取下來(lái)個(gè)糖罐子,李大娘便是把它遞給戀竹,一邊問(wèn)道:“是要喝糖水嗎?我這就給你去東廂房燒點(diǎn)水吧。”
莊戶人家,白糖絕對(duì)是個(gè)稀罕物,要麼就是煮荷包蛋的時(shí)候放上一些,要麼就是偶爾給孩子們解個(gè)饞,喝點(diǎn)兒白糖水。
李大娘以爲(wèi)是家裡沒(méi)有什麼好喝的,戀竹這是想和白糖水了,便是說(shuō)要去給燒水來(lái)。
“不是不是,大娘,我們是要吃油梭子的,二嫂那裡正在靠油梭子,可香了,等會(huì)兒好了我給你們盛點(diǎn)兒來(lái)啊。”
“你這孩子,還願(yuàn)意吃油梭子啊?”李大娘一聽就笑了,沒(méi)想到戀竹懂的還挺多,隨即想起那罐子裡不知道糖夠不夠,便是想要上前查看,尋思著若是不夠就馬上叫兒子跑一趟,去村子裡買上一些。
“夠了夠了。”戀竹忙抱著罐子直說(shuō)夠了,便是對(duì)著李大娘笑了笑,轉(zhuǎn)身就跑了。
待出了屋子纔想起來(lái),打開罐子看了看,還有半罐子,自然是夠了的,可想起來(lái)這東西是個(gè)稀罕物,說(shuō)不得人家家裡都不捨得吃,她倒好,一張嘴就說(shuō)要用來(lái)拌了油梭子吃,虧得李大娘不心疼。
想了想,便是先抱著罐子走到站在院子裡說(shuō)話的小林子幾人跟前。
一個(gè)院子裡能有多少活計(jì),加上李家本來(lái)就是勤快的人家,自然也不會(huì)留下什麼活計(jì)來(lái),是以洛楓等人齊齊動(dòng)手,如今就是連院子裡的柴火都又劈了不少,李家大哥說(shuō)什麼也不叫他們?cè)賻至耍瑳](méi)耐何,他們也就只好歇著了。
幾人正說(shuō)著話,見得戀竹走了過(guò)來(lái),懷裡還抱著一個(gè)罐子,頓時(shí)好奇地道:“老大,你這拿的是什麼啊?”
方纔他們就注意到老大一路小跑著進(jìn)了正房,這會(huì)兒又抱著個(gè)罐子出來(lái),不是聽趙敏說(shuō)老大正眼巴巴地等著那個(gè)什麼油梭子呢,這關(guān)頭肯跑出來(lái),不知道里面裝的是什麼寶貝。