玉兒其實(shí)是有點(diǎn)教不來，所以才默許了她們來向蘇三求教的。而衆(zhòng)人也是看著完美店的姐妹們活得風(fēng)聲水起，有了心氣，才這麼著急。

大家都是一個(gè)地方出來的，若是相差的太遠(yuǎn)，自然會不服氣。撐著這口心氣，較了勁，心裡急了一些，纔有了這般商量，實(shí)在是沒有與玉兒過不去的意思。

有姑娘便道：“其實(shí)。”

“沒有什麼其實(shí)！”蘇三直接打斷了姑娘們的話，怒意十足地道：“你們不懂可以去問玉兒。玉兒不懂可以來問寧遠(yuǎn)。寧遠(yuǎn)不懂，大家可以坐在一起慢慢的探討演試。天底下，再沒有試不出來的味道。這些纔是真正應(yīng)該有的學(xué)習(xí)態(tài)度，我問你們，這些你們都做過了嗎？沒有！爲(wèi)什麼沒有？其實(shí)就是你們急了！怕比不一起出身的姐妹。包括你虞鳳，還有你玉兒，你們所有的人，心態(tài)就沒有一個(gè)端正了的！你們以爲(wèi)做廚師很容易嗎？你們以爲(wèi)好吃的東西，十天半個(gè)月的學(xué)習(xí)，就可以鼓弄出來？天底下哪有那麼容易的事情！寧遠(yuǎn)可以明擺著告訴你們，想做一個(gè)好廚娘，沒有一年半載的功夫，你們出了不師。就玉兒這水平，在寧遠(yuǎn)的眼裡，也還差得遠(yuǎn)。”

蘇三喝了一口茶，緩了一口氣，心氣才稍稍平和了一些道：“這就不是誰教的問題！關(guān)鍵還在於自己的鑽研。師父領(lǐng)進(jìn)門，修行在各人。玉兒教給你們的，都是玉兒自己領(lǐng)悟的；寧遠(yuǎn)教給玉兒的，也只是寧遠(yuǎn)領(lǐng)悟的；你們要掌握的是，基本的要領(lǐng)。至於關(guān)鍵的地方，還是要你們自己去細(xì)細(xì)地揣摩！這並不容易。揣摩的好，做出屬於自己風(fēng)格的菜式，那就是幸運(yùn)；揣摩不出來，就多少流於平庸。你們當(dāng)中，能出來一兩個(gè)非常出採的，就十分的了不得。”

“總之一句話：抓住基本原理，創(chuàng)造自己的方法！每個(gè)人做菜的手法，都不要想著刻意去模仿，一定要自己親試親爲(wèi)。另外再教你們一條捷徑，那就是分工！你們當(dāng)中，自然會有刀工好的，自然有對配菜很獨(dú)到的，自然有人對某些菜式領(lǐng)悟更深的，未來你們的發(fā)展之路，當(dāng)然是樣樣皆要精通，但眼下，你們分工合作，在各自擅長的方面進(jìn)行加強(qiáng)，也許一兩個(gè)月之內(nèi)，也是有希望開起酒樓的。這已經(jīng)是最短的時(shí)間了，而且還需要你們夜以繼日地去練習(xí)！但前提是，心要靜，不能急。”

蘇三再放緩神情道：“寧遠(yuǎn)可以承諾給你們，只要你們的水平達(dá)到一蘇三認(rèn)可的程度，那寧遠(yuǎn)一定找一個(gè)絕佳的機(jī)會，幫你們把酒樓開起來，給你們揚(yáng)名！但你們也要答應(yīng)寧遠(yuǎn)，要好好地向玉兒學(xué)習(xí)！弄不清的地方，要靜下心來思考，這樣纔會有進(jìn)步。師傅也不是無所不能的！我們要尊重事實(shí)，事實(shí)是玉兒的水平就是比你們高，你們既然連玉兒的水平都沒有達(dá)到，那就不要奢望太多。”

姑娘們被蘇三這連打帶消地一番說教，說得心下惶惶。心情先是被蘇三一怒打壓了下來，繼而再被蘇三說出師要一年半載的時(shí)間，給打壓的無比沮喪。自信心正被擊破的同時(shí)，蘇三卻又給她們指了一條明路，把可能開店的時(shí)間，縮短到一兩個(gè)月之間。

心情還真是幾經(jīng)波折！不過經(jīng)歷了波折的心思之後，她們浮躁的心，也算是安份了下來，不再急功近利了。只是這些姑娘們好歹是見過一些場面的人，再不會那麼容易便被蘇三給完全唬住。她們最習(xí)慣的工作就是從男人身掏出點(diǎn)什麼。

虞鳳是因爲(wèi)個(gè)人的原因，不敢說話！而天香則有些豁出去了的樣子，看著蘇三道：“既然公子是玉兒的先生，而玉兒又是我們的先生，那做爲(wèi)師祖，公子就教教我們，提點(diǎn)提點(diǎn)我們，也沒什麼妨礙啊！大家都知道您是個(gè)大忙人，也沒想著整天裡霸佔(zhàn)著公子，至於對人家這麼兇巴巴的嗎？”

天香起了這個(gè)頭，姑娘也就一個(gè)個(gè)使出看家的本領(lǐng)，一個(gè)個(gè)嬌嗔起來。把所有的不是，再推回來的給蘇三，好像受了多大的委屈似的。

蘇三大呼受不了。不過他也早知道，不露一兩手，是震不住她們的！打一棒子，自然還要再給個(gè)甜棗。否則這羣女子，不會讓他這麼輕鬆地就過關(guān)。

因說道：“你們也知道本公子是很忙的，就算是完美店的事情，寧遠(yuǎn)現(xiàn)在也是一句都不過問的！不過，既然大家都有這個(gè)意願，那看在姑娘們的面子，也爲(wèi)了讓玉兒瞭解瞭解怎麼當(dāng)先生，這一中午的時(shí)間，蘇三就指點(diǎn)指點(diǎn)你們。”

姑娘們見蘇三同意教她們了，便一齊歡呼起來！雖然只是短短一箇中午的時(shí)間，但只要蘇三肯教她們，那就給她們帶來了無比的信心。

蘇三便領(lǐng)著玉兒與一衆(zhòng)姑娘來到衆(zhòng)人學(xué)廚藝的地方！

蘇三先不急著教，而是把場地前前後後地看了一遍，這才搖了搖頭，對玉兒道：“玉兒，你過來！”

玉兒忙走到蘇三的跟前！

蘇三變出摺扇，一邊搖著一邊道：“做師傅呢，也是一門學(xué)問。你說你，練個(gè)廚藝，還在那麼一個(gè)小房子裡練，那怎麼能行？十幾個(gè)人往裡頭一擠，看都看不清，還學(xué)個(gè)什麼勁？回頭，你去找下人，把這院子規(guī)劃規(guī)劃，先給每個(gè)人都壘出一個(gè)竈臺來。一個(gè)蘿蔔一個(gè)坑，你就在院子裡頭邊說邊教，她們就在這院子裡邊聽邊做。”

玉兒爲(wèi)難地道：“可是這大冷的天？”

“大冷的天？學(xué)藝還怕吃苦！冷怕什麼，不是燒著竈嗎？再說也沒讓她們就乾站著吹風(fēng)，做起事來，不就不冷了嗎？”

姑娘們聽得臉一白！好傢伙，敢情這師祖比師傅可狠多了！還好沒有讓蘇三親自來教，現(xiàn)在似乎想起來，要是蘇三來教她們，聽說還要到街跑步，晚還要寫什麼總結(jié)；平時(shí)還要喊什麼口號，還要唱什麼奇腔怪調(diào)的歌。想到這些，衆(zhòng)姑娘突然感到，跟著玉兒學(xué)，未必不是一種幸福。

蘇三繼續(xù)道：“還有一個(gè)錢的問題。我知道現(xiàn)在玉兒是沒有收她們的錢的，一應(yīng)的東西，又都是你給她們提供的。這就有問題了。你是師傅，收徒弟自然就是要收學(xué)費(fèi)的。你若是不收學(xué)費(fèi)，徒弟便以爲(wèi)學(xué)東西很容易，會不珍惜，會漫不經(jīng)心！你只有收了錢，多收錢，收到她們心痛，她們纔會正兒八經(jīng)地用心學(xué)。”

“給她們準(zhǔn)備東西，那更是沒有道理的。回頭你告訴她們，一應(yīng)的廚具她們要自己準(zhǔn)備！教學(xué)時(shí)，不管是你用的食材，還是她們用的食材，都要她們自己去採賣。你千萬明白，對她們不要太客氣，該罵的要罵，不聽話的要訓(xùn)，你越是給學(xué)員們臉色，學(xué)員們就越會蹬鼻子臉。自古嚴(yán)師出高徒，你不嚴(yán)，不是爲(wèi)她們好，而是在害她們！這事，你得好好合計(jì)。”

姑娘們跟在玉兒後面，聽到蘇三這話，那真是要吐血了。她們沒想到，蘇三居然還這麼摳門。可是她們也反駁不出什麼話來，蘇三與她們非親非故，確實(shí)沒有道理這麼貼著錢來教她們。

蘇三這會兒功夫，倒是說癮了，又接著道：“學(xué)習(xí)要有一個(gè)學(xué)習(xí)的態(tài)度！教學(xué)也要有一個(gè)教學(xué)的態(tài)度！玉兒要準(zhǔn)備一個(gè)，爲(wèi)期一個(gè)月的教學(xué)計(jì)劃，還要準(zhǔn)備一個(gè)約束的紀(jì)律。再這麼放羊似的教與學(xué)，那就是浪費(fèi)時(shí)間。這裡頭，你不懂的可以來問我。你一定要清楚，有了紀(jì)律，纔有動力；有了計(jì)劃，目標(biāo)才明確。要不然學(xué)十年，也是白搭。”

玉兒連連點(diǎn)頭，但卻聽得雲(yún)裡霧裡！這些都是她之前，想也沒有想過的事情。

蘇三知道玉兒聽不明白，但這些話，他其實(shí)不是說給玉兒聽的，而是說給身後一衆(zhòng)女人們聽得。玉兒不明白的事情，她們應(yīng)該能聽得明白。

回頭他自然會協(xié)助玉兒把這一方面加強(qiáng)起來，玉兒不懂不要緊，做出來之後，她就自然會明白了。反正自己下的命令，玉兒執(zhí)行的能力，還是不缺的。不過這樣一說，自己還是給自己加了一樁事情。看來只有能者多勞了。

“盈兒，你過來！”蘇三看到周盈盈也擠在中間湊熱鬧，便叫了一聲。

周盈盈是參加過蘇三正式培訓(xùn)了的，自然知道蘇三的歷害。她見衆(zhòng)人這就開始搖頭，心裡卻在道：這才哪跟哪啊，與她們那七天比起來，這麼輕鬆的狀況，簡直是沒法比的。正想著這些，卻聽蘇三點(diǎn)了自己的名，嚇了一跳，連忙習(xí)慣性地小跑到蘇三的跟前，站得筆挺！她可不敢開小差。

蘇三最恨學(xué)員們開小差，在這方面處罰的尤其嚴(yán)厲！李月兒就因爲(wèi)走了一下神，被蘇三抓住，把前一輪處罰的一百六十俯臥撐，變成了三百二十個(gè)！那天是李月兒那組的惡夢。以至於此後許多天，她們連做夢的時(shí)候，都是俯臥撐。

那種極端的懲罰，效果是，直到現(xiàn)在，周盈盈只要一聽到蘇三的聲音，就會全神貫注地聽，生怕漏聽一個(gè)字。雖然培訓(xùn)已經(jīng)過去了半個(gè)多月。