魯迅先生曾稱讚：“第一次吃螃蟹的人是很可佩服的，不是勇士誰敢去吃它呢？”螃蟹形狀可怕，醜陋兇橫，第一個吃螃蟹的人的確實需要勇氣。但誰是天下第一個吃螃蟹的人呢？

—就是我楊小樂，今天我楊小樂要做這全天下都不敢做的事情。

原本這種獻身的精神應該得到大家的表揚，但

衆人討論的沸沸揚揚，但沒一句讚歎他的話，指責的一籮筐。連老伯伯也爲她捏了一把汗。

但這樣的場景絲毫沒有影響楊小樂的心情，翹著二郎腿，哼著小曲一副悠閒自在的樣子。

隨著小二的一聲標準式上菜聲“來啦”，只見一盤冒著濃濃的香氣的紅彤彤的螃蟹端到了楊小樂的面前。

衆人聞著香氣不經嚥了咽口水：似乎-好像-還是蠻香的。

掌櫃見衆人也些動容，大驚失色道：“香有什麼的，關鍵是怎麼吃啊！”

呵呵，終於問在點子上了，楊小樂驕傲的像個上帝，爲無知的人類解答著怎麼吃螃蟹。

楊小樂不緊不慢的拿起一隻螃蟹，看著由於太過飽滿而從裡面溢出來的蟹黃，連自己也經不住誘惑嚥了咽口水。

楊小樂解說吃螃蟹步驟開始：“首先，剪掉大閘蟹的八隻腳，包括兩隻大鉗，放涼後其中的肉會自動與蟹殼分開，很容易被捅出甚至是被吸出，因此要留待最後來吃；

2、將蟹掩(即蟹肚臍部分的一小塊蓋，公蟹母蟹形狀不同)去掉，順勢揭開蟹蓋。

3先吃蟹蓋部分，用小勺把中間的蟹胃部分舀出，輕輕將外面包裹著的蟹黃吮乾淨。注意，不要吮破中間那個呈三角錐形的蟹胃，應將其丟棄；

4、吃完蟹蓋輪到蟹身，先用剪刀將多餘的蟹腳、蟹嘴和蟹肺剪掉；

5、用勺柄將蟹身中間一個呈六角形的片狀物挑出來，那是蟹心部分，丟棄；

6、用小勺舀點醋淋在蟹身上，然後把蟹身的蟹黃蟹膏吃乾淨；

7、把蟹身掰成兩半，此時可見成絲狀的蟹肉。只要順著蟹腳來撕，就可以將蟹肉拆出。吃乾淨的蟹殼是完整呈半透明狀的；

8、用剪刀把蟹腿剪成三截，最末一節蟹腳尖可充當工具。先用蟹腳尖細的那一頭把蟹腿中段的肉捅出來，再用蟹腳尖粗的那一頭把蟹腿前段的肉捅出來

9、將蟹鉗分成三段，前兩段都可將蟹殼直接剪開，用勺舀出肉。最後的那隻鉗子，技巧是剪開兩邊，然後用手往相反的方向掰兩隻鉗腳，鉗殼就完整地分開了；

10、以此吃法吃出來的蟹殼，雖未必能完整地拼回一隻蟹的形狀來，卻也鋪陳得條理分明，絲肉不剩。吃完蟹殼洗一洗手，再喝上一杯暖融融的薑茶。

精彩預告：下一集，一場螃蟹引發的大戰...