林凡差點(diǎn)被這中年男子的裝扮，cosplay弄得是哭笑不得，但看這名中年男子，也不像是在跟自己開玩笑啊，林凡從未見過長(zhǎng)成這樣的人，這到底是人還是獸?。?
“哎，愣著幹嘛呢，老龍我餓了，趕緊弄點(diǎn)好吃的過來?！蹦穷^頂上長(zhǎng)著一對(duì)犄角的中年男子，提醒林凡說道。
林凡被這老龍王這麼一提醒，這下才回過神來，忙對(duì)他說道，
“好的，龍哥，您請(qǐng)隨意坐?！?
林凡指了指周圍的四張桌子說道。
本來自己家店裡，也沒有多少?gòu)堊酪?，總共才四張，起初，林凡還擔(dān)心這四張桌椅根本不夠用，但現(xiàn)在想來，是自己多慮了。
由於自己家生意下滑，今天來的客人就更少了，這客人少了，桌椅自然也就‘多’了起來。
雖然只有四張桌椅，但也足夠這位龍哥入座的了。
林凡說罷，便當(dāng)著這位中年龍哥的面，做起菜來。
這也是林凡這家店餐廳的特色，把餐廳從廚房遷移到了前廳，這樣，在食客們用餐的時(shí)候，還能看見廚師烹飪的過程。
這樣一來，好處自然是不少的；
其一，烹飪的過程，本身也是具有樂趣的，所以，將廚房從後廚，遷移到了前廳，如此一來，客人們就可以在等待就餐的時(shí)候，還能欣賞到廚師做菜的烹飪過程，
既解決了乏味，又增添了樂趣！
其二，林凡本身也是從地球穿越而來的，以前在21世紀(jì)的地球上，一個(gè)不知名餐廳打工做服務(wù)生的他，自然也知道，後廚其實(shí)是最有油水
比如，在食客點(diǎn)單之後，食客點(diǎn)了一盤‘炒龍鬚’（龍鬚是指魷魚，因爲(wèi)魷魚的觸角像龍鬚，因此而得菜名），這盤‘炒龍鬚’在出鍋之前，肯定會(huì)被廚師用手抓起來‘品嚐’，吃一個(gè)那是給面子，吃兩隻也是正常；
當(dāng)然，也有比較有良心的廚師，會(huì)在品嚐菜之後，覺得味道還不錯(cuò)，再把龍鬚給放回到鍋裡去（這就噁心了ing），這樣也就不排除了上面還沾著口水。
你以爲(wèi)這樣就完了嗎？當(dāng)然不是，在酒店或者餐館上菜，都不會(huì)由廚師自己上菜，這也是餐廳的分工。
因此，當(dāng)廚師炒好一盤菜之後，還會(huì)經(jīng)過傳菜生，再由傳菜生，把廚師做好的菜，送到正在前廳爲(wèi)客人服務(wù)的服務(wù)員手中，由服務(wù)員爲(wèi)客人上菜。
相對(duì)於廚師，傳菜生一般都文雅的多，因爲(wèi)他們通常是自備一雙筷子，但這也難免做好的菜，會(huì)越來越少的命運(yùn)。
雖然服務(wù)員不會(huì)偷吃客人的菜，但一份菜，經(jīng)過廚師之手，再經(jīng)過傳菜生的那雙筷子，最後再傳到前廳的客人手中，估計(jì)也就少得可憐了。
其三，在這個(gè)世界，別人也都沒有這樣做過，所以林凡選擇這樣做，也算是創(chuàng)新了。
“這位客官，龍大哥，本店有特色蛋炒飯，還免費(fèi)贈(zèng)送開胃鹹菜一碟?！绷址矊?duì)這位頭上長(zhǎng)著犄角的中年男子，介紹了起來。
其實(shí)，自己家的菜，除了蛋炒飯和鹹菜，還真叫不出其它名字來。
“那好，給我來一份蛋炒飯，讓我嚐嚐吧。”那頭上長(zhǎng)著犄角的中年男子，看了看了林凡一眼說道。
“客官，你稍後?！绷址舱f道，便轉(zhuǎn)身回了過去。打開電磁爐便做起了飯。
首先是冷鍋熱油，林凡熟練的做起了飯，將蔥花放入油鍋裡面炒香，再打入雞蛋液，先將雞蛋液用木勺炒熟了之後，便熟練的翻滾了起來，將米飯?bào)犥浛煽诘牡谷脲佒?，便迅速翻炒了起來?
而這一切，林凡的做法也有些稀奇，他先是將少量的油放入鍋中，注意油不能放太多了，因爲(wèi)放得太多的話，炒出來的蛋炒飯是油膩的，所以油應(yīng)該儘量少放。
當(dāng)油熱溫以後，再拿出一個(gè)碗來，將兩個(gè)雞蛋打入碗中，用筷子迅速地?cái)嚢杵饋恚伸峨u蛋液裡，本身就有鹹味，所以放不放鹽都無(wú)所謂。當(dāng)然適當(dāng)?shù)纳俜乓稽c(diǎn)點(diǎn)鹽也是可以的。
這個(gè)主要取決於個(gè)人的口味，口味想吃清淡的可以不用放鹽，口味想吃鹹一點(diǎn)的，可以少放一點(diǎn)點(diǎn)鹽，但是不要放太多了，以免太鹹了，不好吃。
然後再將蔥花切成細(xì)末，加入蛋液裡面迅速攪拌，最後，林凡拿出兩瓣蒜，把蒜瓣切片，同樣是放入有雞蛋液的碗中，迅速攪拌起來，這樣雞蛋的鮮味，和蔥花蒜的香味，就完美的融合在了一起。
而這時(shí)候，油溫已經(jīng)達(dá)到五成熱，林凡熟練的將已經(jīng)做好的雞蛋液，緩緩的倒入油鍋之中，迅速地翻滾起來，而林凡選擇的是用木勺。
林凡之所以選擇用木勺，而沒有選擇用鐵鏟，主要是有兩個(gè)原因，一是鐵鏟容易傷鍋，木勺則不會(huì)，這便也是林凡製作蛋炒飯的工具，選擇用木勺來製作蛋炒飯。
除了不傷鍋以外，木勺的另外一個(gè)好處就是，看起來美觀，而且在油溫的高溫之下，木勺自身攜帶的香氣，也與蛋炒飯融合在了一起，這樣吃起來就更加的香。
緊接著，林凡將已經(jīng)制作鬆軟的米飯倒入鍋中，迅速翻滾起來，並且將火力開到最大，這樣做的原因是，保留蛋炒飯的香氣，因爲(wèi)雞蛋本身很嫩，所以一定要快炒。
而這最後一關(guān)，也極爲(wèi)的重要，那就是米飯一定要鬆軟，不能太硬，因爲(wèi)太硬的話就炒不動(dòng)，更無(wú)法讓米飯和蛋液充分混在一起；當(dāng)然，如果米飯的水分太多的話，炒起來就一定容易糊鍋。
所以蛋炒飯的重點(diǎn)，其實(shí)還是在米飯上，如果米飯?zhí)不蛩?，都?huì)影響蛋炒飯的口感。
已經(jīng)有過多次烹飪蛋炒飯的林凡，如今又有了電磁爐，可以隨時(shí)調(diào)節(jié)火力，所以對(duì)他來說做起蛋炒飯，也是遊刃有餘，相當(dāng)?shù)氖炀殹?
一道簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的蛋炒飯，從熱油下鍋，到雞蛋液和蔥花攪拌，再到將鬆軟的米飯，倒入鍋中迅速攪拌，這一切的動(dòng)作完成起來，只在短短的幾分鐘之內(nèi)，便炒好了一份香噴噴的蛋炒飯。