但是這個突破口應(yīng)該從哪裡打開？！段澤濤一時間也還沒有主意，他把馬南山等骨幹找來一起商議，見局長相召，這些骨幹就知道只怕要有大動作了，他們早都卯足了勁，全都目光灼灼興奮地望著段澤濤。
看著臺下鬥志昂揚的部下們，段澤濤也感到很振奮，用力一揮手道：“同志們，食品藥品安全問題是關(guān)乎全國人民生命和健康的大事，我們肩上的責(zé)任很重啊！過去外界一直說我們對於食品藥品安全的監(jiān)管不力，老百姓的意見也很大，爲(wèi)什麼呢？我總結(jié)了一下，主要是因爲(wèi)過去我們的工作很大程度是被動的，頭痛醫(yī)頭腳痛醫(yī)腳，疲於奔命，費力還不討好！……”。
“所以我們要改變工作方法，主動出擊，抓主要矛盾！抓熱點問題！我準(zhǔn)備在近期發(fā)動一次大型執(zhí)法行動，這次是我們第一次的跨省大型執(zhí)法行動，所以我們必須一炮打響！要在全國引起轟動效應(yīng)，爲(wèi)我們下一步加大監(jiān)管和執(zhí)法力度造勢！……”。
“我的想法是要選一個民憤最大、危害最大、影響面最廣的食品藥品安全問題作爲(wèi)突破口，大家都是食品藥品監(jiān)管戰(zhàn)線的老同志了，三個臭皮匠賽過諸葛亮，我們一起來議一議，看看這個突破口怎麼選？選擇什麼食品藥品安全問題作爲(wèi)突破口比較好？！……”。
臺下的骨幹們更加興奮了，立刻積極地討論起來，最興奮的要屬馬南山了，他如今煥發(fā)了第二春，感覺渾身都有使不完的勁，就第一個站起來道：“要說民憤最大、危害最大、影響面最廣的食品藥品安全問題，我覺得非地溝油莫屬了……”。
“地溝油的毒性百倍於砒霜，據(jù)不完全統(tǒng)計每年至少有多達300萬噸的地溝油流向我們的餐桌，打個形象一點的比喻我們平均吃10頓飯，可能有1頓碰上的就是地溝油，可以說在我們的生活中，地溝油無處不在，早上吃根油條，有可能是地溝油炸的，上飯館吃頓飯，用的很可能就是地溝油，地溝油正無時無刻地危害著老百姓的健康……”。
“更可怕是地溝油已經(jīng)形成了十分完整高效近乎‘完美’的產(chǎn)業(yè)鏈，因爲(wèi)‘地溝油’的原材料回收成本低，主要是酒店餐館廢棄的餐廚垃圾泔水和下水道里的油脂漂浮物，加工簡單，只要稍微沉澱、過濾，再加入火鹼等化學(xué)添加劑去臭、脫色、水洗、沉澱就能完成了，一口鍋、一個竈就能完成所有工序，但其利潤卻高得嚇人，據(jù)不完全統(tǒng)計，地溝油行業(yè)一年的總利潤高達15億到20億元，這也是爲(wèi)什麼地溝油屢禁不止的根本原因！……”。
段澤濤也被震驚了，雖然他之前也在網(wǎng)上看到了關(guān)於地溝油的危害的新聞報道，但是剛纔馬南山曝出那一串串駭人聽聞的內(nèi)部數(shù)據(jù)卻讓他感到毛骨悚然，當(dāng)即用力一拍桌子，拍板道：“好！我們就以地溝油爲(wèi)突破口，打一場地溝油殲滅戰(zhàn)！無論如何都要將地溝油擋在老百姓的餐桌之外！……”。
突破口選好了，接下來就要選擇突破點，這個不用說，自然要選擇地溝油最猖獗的城市作爲(wèi)突破點，但是段澤濤萬萬沒想到馬南山提出的突破點居然是他曾經(jīng)擔(dān)任過市委書記的江南省的省會---星州市！
“不會吧，我在星州當(dāng)市委書記的時候怎麼沒有聽到這方面的反映啊？！……”，段澤濤驚詫地道。
馬南山雖然耿直，但也不會傻到跟段澤濤直說，你當(dāng)市委書記高高在上，怎麼可能聽到關(guān)於地溝油這樣看起來是雞毛蒜皮的小事實則危害巨大的彙報呢，而是委婉地道：“星州市的地溝油產(chǎn)業(yè)猖獗起來也是最近幾年的事，那時候局長您應(yīng)該已經(jīng)離開星州了……”。
“我們之所以發(fā)現(xiàn)星州市的地溝油產(chǎn)業(yè)猖獗是在去年對餐飲企業(yè)食用油的一次聯(lián)合大檢查中，在江南省鄰近的幾個省份都發(fā)現(xiàn)含有地溝油成分的桶裝食用油，而追查來源，我們發(fā)現(xiàn)這些桶裝食用油絕大部分都是來至於---星州市！但是當(dāng)我們想深挖下去的時候，卻遇到了很大的阻力，不久以後我就被調(diào)離了稽查局，這個案子最後也就不了了之！……”，說起自己的切膚之痛，馬南山有些黯然地道，
雖然馬南山說星州市的地溝油產(chǎn)業(yè)猖獗起來是自己離開星州以後的事，但段澤濤還是陷入了深深的自責(zé)之中，他在主政星州的幾年主要精力都放在了抓經(jīng)濟建設(shè)和**行政效率上了，的確忽略了地溝油這種看起來微不足道卻事關(guān)百姓健康的‘小事’。
“好！我們這次行動就從星州市開始！我如果不能把這個問題抓好，我以後就無顏去見江南省的父老鄉(xiāng)親了！……”，段澤濤用力一揮手道。
接下來就是制定具體的行動計劃了，在這一點上段澤濤和馬南山的意見是一致的，就是採用先暗訪，查找的地溝油加工的源頭，再雷霆出擊，一舉端掉所有的地溝油加工窩點，因爲(wèi)很顯然既然星州市的地溝油產(chǎn)業(yè)如此猖獗，而且存在了這麼長的時間，星州市地方**的相關(guān)的主管部門肯定是不作爲(wèi)的，甚至很可能與其中有勾結(jié)，如果大張旗鼓地查，肯定只能無功而返。
此次行動事關(guān)重大，段澤濤肯定是要親自出馬的，不過既然是暗訪，那麼隨行的人員就不能太多，否則就容易打草驚蛇，馬南山這個局長助理兼稽查局長肯定是要去的，考慮到地溝油加工廠很可能存在黑惡勢力，有一定的危險性，段澤濤決定讓胡鐵龍也一起去，又讓馬南山從稽查局挑選了幾個年輕力壯辦事幹練的幹部，組成了這次行動的暗訪小組。
誰知小朱朱聽說要去星州市暗訪查案，就向段澤濤提出也要跟去，段澤濤皺了皺眉頭，瞪眼道：“胡鬧！你以爲(wèi)這是去過家家玩遊戲呢！這是去辦大事！暗訪隨時有可能出現(xiàn)突發(fā)情況，存在不可預(yù)知的危險，你一個女孩子家去湊什麼熱鬧！你忘了你是怎麼和我約法三章的了嗎？！……”。