所有關於店面的事,柳成涵都是從柳含青每天回來後嘰嘰喳喳中得知的,他上午要教小朋友識字,下午要教鄭百家和柳順木藝,柳老五來瞧過一回熱鬧,之後就每天都來,也不說別的,就在一旁看著。
柳順回去跟廖小豆抱怨說,“爹每天在旁邊呆著就像監(jiān)工頭一樣,弄的老緊張了。”
廖小豆笑說,“你爹年輕時就想學木匠呢,你爺爺窮,給不起師傅錢,後來成親了也沒那個時間餘裕去學,你就讓他在旁邊聽一會怎麼了,他這麼大年紀了也就過過乾癮。”
柳順和柳成涵這麼一說,得,兩個也是教,三個也是放,柳成涵乾脆把老丈人也教上了。柳順悄悄說他爹是小師弟,被他爹拿著煙槍好好敲了幾下頭。
晚上了柳成涵也得寫寫書,這還欠人家三本書,總不好拖的太久。每當這個時候,他在書案上寫字,柳含青就坐在他旁邊,手裡做點輕省活,嘴上就有一搭沒一搭的和他說著閒話。
柳含青每天把家裡地裡的活計忙完就在家逗元寶,並不是每天都去柳定珠家報到。只是有時是在地裡碰到,有時是柳定珠叫他去家裡試味,所以店面的事他也知道個大概。
‘定珠自己去盯的裝修,二樓做雅間,一樓大堂,還在正對著門口的地方隔了半間出來賣包子,定珠還多做了很多桌椅,定了棚子,到時候屋外那一片空地也擺上桌子。’
‘定珠的包子餡不知道怎麼調的,可好吃了,鮮的呦,他說素包子賣一文錢,肉包子賣兩文錢,糖包子也賣兩文錢,雖然比別人家一文錢兩個包子貴一點,但要是我走在路上餓了,也願意花幾文錢買他家的包子吃。他要的大蒸屜別人做不了,他自己做,竈也是自己壘的,還定了兩個好大的鐵鍋,邦小子都能在裡頭洗澡。’
‘開業(yè)後,定珠想把邦小子送到家塾去,再把玥哥兒送咱們來幫忙照料一下,可惜玥哥兒黏他哥哥黏的緊,這會子說要把他送到我家裡,抱著定珠大腿就開始哭。說來也奇怪,讓玥哥兒跟鄒阿伢待一塊,他又待得住。雖說沒退親,但我看鄒阿伢對定珠沒個好臉色,好在對玥哥兒有幾分真心疼愛,讓玥哥兒在中間調和一下,以後定珠進門了,也能和鄒阿伢好好相處。’
‘定珠家的面的和咱們在家吃的面做法不一樣,他把面掛成長長的細條在院子裡曬著,到時候賣的時候就直接放進去,不用搟麪不用切,節(jié)省很多時間。他還弄了個大圓簸箕說要做米粉,你說他怎麼知道那麼多東西呢。’
……
柳成涵聽著聽著就淡定了,估計這柳定珠也是個老鄉(xiāng),不過他可不想來一出老鄉(xiāng)見老鄉(xiāng),兩眼淚汪汪,只當不知,不過如果他是穿越來的,靠著後世五花八門的調味和種類,估計這店還真能大火。
那他這次投資就大發(fā)了。
柳含青如今被刺激的也點了廚藝技能,除了融會貫通,也開始瞎搭配,定珠都能琢磨出那麼好吃的,他一定也能琢磨出點什麼。廚房每天都飄著香,勾的元寶眼神只往那瞄,也喜歡伸手要柳含青抱,他身上香香的。
一個店靠柳定珠一個人一定是開不起來的,他也有幾個相好的哥兒,錢財上幫不上什麼忙,人力上還是能出點力。柳定珠問了他們能不能跟他去縣上店鋪幫忙,請了兩個家裡沒妨礙的哥兒,他也不讓人白幫忙,一人一天二十文,又請了一個風評好的夫郎一起上鋪子,每天進出的,就不會有人說閒話。再請了堂伯家一個弟弟做跑堂的。
噼裡啪啦,立夏那天,陌上柳麪館開張了。
一大早從麪館就飄出了陣陣的香味,周春光起了個大早,叫上週金福和兩個孩子去捧場。這遠遠就見著蒸包子的白煙在店鋪上飄蕩,“聞著味就覺得有點餓了。”周春光笑說。
柳定珠有眼色的親自來招待周春光,領他們到大堂坐下,“掌櫃的要吃什麼,咱們這有素包子,肉包子,糖包子,炸油條,炸香腸,白米粥,八寶粥,陽春麪,雞丁面,三鮮面,牛肉麪,打滷麪,還有特色的紅油湯粉,只此一家,絕無分店,掌櫃的要不要嚐嚐鮮。”
“嘖嘖,瞧這嘴皮子,生來就是做生意的料。”周金福稱奇道。
“周阿伢說笑了,說起做生意,周掌櫃是這個,我可不敢在關公門前耍大刀。”柳定珠比個大拇指說。
“行了,我這不用特別招待,你忙著去吧。前面說的那幾樣你就一樣的上一點。”周春光笑說,“面就上一個雞丁面,再上一個紅油湯粉。”
“掌櫃的能吃辣嗎?這兩個粉面都是辣的。”柳定珠貼心問上一句。
“我能吃辣,那給你周阿伢上個不辣的面。”周春光說。
“好嘞。”柳定珠說完就走,斷斷續(xù)續(xù)的就上菜來了,巴掌大的碟子,一個碟子裝一個包子,圓口花的是肉包子,點紅的是糖包子,咧嘴花的是菜包子,油條被切成段放在碟子裡,香腸切片裝碟。圓口粥碗,白米粥上撒著點點紅糖末,八寶粥用勺子攪一攪,就能看見八寶是一寶都不缺。還送了四套碗碟供他們分食。
“東西還是做的挺實在。”周金福說。
周春光打量著,現(xiàn)在天還早,大堂裡只做了兩三桌,不過店外的桌子倒是坐了七八成,更何況賣包子的地方排起了長長的隊,周春光留意到不少是先買了一兩個嚐嚐味,後來又來排隊買的,一次買的還挺多,那一包鼓鼓囊囊的起碼也的五六個。
這麪館裝修的挺簡單,一樓大堂也沒弄什麼裝飾物,就是結賬的檯面上擺了一個絹花扎的搖錢樹。檯面後的櫃子上還空空的,沒賣酒?一個個菜單子掛在上頭,新作的牌子油漆還發(fā)亮呢。看那線扯的,這菜牌子才掛一半?早餐能弄出這麼多新花樣來。
“爹,我還想吃一個糖包子。”周心兒吸著手指頭說,他阿伢有了小弟弟就只管小弟弟,好在爹還是一如既往的好說話。
“等會還有面呢,你能吃多少?”周金福皺眉說。“你的粥都還沒喝完。”
“他要吃就給他吃嘛,一個包子他吃那麼一小口當然不夠。”周春光說,“糕兒要不要還吃一個。”
周糕兒搖搖頭。
“你看你能不能跟你哥哥學學什麼叫懂事。”周金福對周心兒說,把碟子裡最後一片香腸夾給周糕兒了。
周心兒做了個鬼臉,突然看到外面,“姑伢,涵哥哥,含青哥哥。”心兒衝出去,讓周紅梅抱,“阿伢只抱小弟弟不抱我了,姑伢可不能只抱小弟弟,不抱我。”
周紅梅把元寶讓柳含青抱著,彎腰把周心兒抱在懷裡笑說,“姑伢抱的可不是小弟弟,是你的小外甥呢,你現(xiàn)在可是姨爹爹了。”
“舅舅,舅伢。”柳成涵和柳含青喊道。
“我想著你們也該來了,來來,咱們並個桌坐在一起吃。”周春光說。
柳含青看見柳定珠就想問有什麼能幫忙的,柳定珠讓他坐下,“你好好坐著吃就好了。”
“怎麼這麼多人買包子啊,那咱們昨天包的夠不夠。”柳含青擔心的說,這包子都是昨天在柳定珠家包好,早上才用柳條筐裝了到店裡再上鍋蒸。
“反正就是兩千個,賣完就拉到,明天趕早。”柳定珠笑說,“我是弄了個買五送一,上不封頂,所有大家都想多買點回去屯著吃。以後肯定不會有這麼火爆。”
“買五送一?”周金福說,“那珠哥兒,趕緊給我包十個糖包子,待會我拎著走。免得我家的心兒少爺說我不疼他。”
“阿伢最好了。”周心兒膩在周金福身邊撒嬌說。
吃了早飯,柳成涵和周紅梅抱著元寶跟著去周春光家,柳含春則留在麪館幫忙,柳成涵笑著對周春光說,“舅舅可別嫌棄今天是愚笨的外甥來幫忙了。”
“行了,說的舅舅盼著你來就是讓你來做苦力的。”周春光笑說,“我最近招了個學徒,鬆快不少了。”
學徒個子小小的,十一二歲的樣子,人倒是機靈,見他們回來就上前幫忙接東西,周春光說,“小林子,這是給你打包的,你拿過去和你順子哥一起吃。”順子就是從前就請了的雜役。
周糕兒瞄他一眼,默默上樓去了,周紅梅覺出味來,等那叫小林子走了後就說,“你這也弄的太早了,糕兒才九歲呢。”
“他們兩相差兩歲,青梅竹馬,挺好。”周春光說,“我尋思著教個徒弟出來,觀察他幾年,人品過的硬我就把糕兒嫁給他,我再出資讓他們小兩口去另外開個點心鋪子,也不用遠了,就開在三江城裡就行。小林子家裡兄弟太多了,這半招贅性質的他家也不在意。”
“如果糕兒實在不喜歡,那也沒辦法,他也別想著自立門戶,我另外開個店,他去給我當大師傅。”周春光說,“如果他學了手藝要叛師,那就最好跑的遠遠的,只要還在我知道的範圍內,我就報官讓他去坐牢,他一大家子都在這,他背井離鄉(xiāng)的賺錢了也不好過。”
中午吃飯的時候,柳成涵也去看了一下面館的情況,外面,大堂都坐的差不多,二樓也坐了幾桌,有吃麪的,有吃飯的,還有經(jīng)濟寬裕的小孩子,手舉著竹籤籤的炸香腸,像將軍一樣耀武揚威的走過,身後跟著一幫小孩子,“給我聞聞。”“給我舔舔。”“我就咬一小口。”
進去的時候,柳含青和柳定珠正坐在一張桌子上吃飯,見柳成涵來了,柳定珠擠擠眉,把地方讓出來了。柳成涵坐下,“辛苦嗎?”
“還好。”柳含青說,看了下四周,悄悄對柳成涵說,“這套餐的菜都是先炒好的,客人點單,再裝到碟子裡端出來就是了,不費勁。就是這一個套餐就有三個碗,兩個碟,洗碗太辛苦了。”柳定珠原想著做蓋碼飯的,柳含青聽到他的主意就給否了,這鄉(xiāng)下人家稍微講究一點的都不願意把菜飯放在一個碗裡吃,覺得和牲畜吃食無異。柳定珠只能退一步想,飯是飯,菜是菜,湯是湯,小菜是小菜,一個人點一個套餐也是滿當當一桌,這個到後來反而成了最受歡迎的方式。
“還讓你洗碗?”柳成涵說。
“沒有,我沒洗,不過我看著椿哥洗也挺累的,椿哥人好,說哥兒手嫩,他自己負責洗碗。賣了包子就一直坐到後院水井那洗刷。”
“那就讓柳定珠加工資。”柳成涵說,“他們忙的過來你就回來,免得到時候他還得開你工錢。”
“原本就打算吃了飯就回去的。”柳含青乖順的說,“大郎,今年我想再多種一點蔬菜,還多養(yǎng)幾隻雞。你看定珠開個麪館,這些東西反正要買,咱們多種了賣給他,也是多一項收入。”
“你自己看著辦吧,只是不能太累著自己。”柳成涵說,“柳定珠讓誰給他去採購?”
“鄒重陽吧。”柳含青說,“定珠可算著呢,他只是去村裡人家有的去收,比在外面買的便宜。不過他覺得鄒重陽有點呆,擔心他被別人騙,說等回去就掛個長期收蔬菜,雞蛋的牌子在家門口,他爹在家沒事,就幫忙收點這個東西也成。”
柳成涵哦的一聲,“他們每天早上來,晚上回去是坐的誰的船?”他問。
“這個我沒問。”柳含青說,“怎麼了。”
“柳順是個坐不住的,我看他每天在那被丈人敲腦袋也挺可憐的,不如讓他做點別的事。”柳成涵說。“柳順有船,可以每天接送他們。他人又機靈,去別的村採購的事也可以交給他。”
“這樣好嗎?”柳含青說,“我去問問定珠。”
“急什麼,先把飯吃了。”柳成涵說。
作者有話要說:今天的更新延遲是這麼回事,我昨天晚上回家,按說昨天就要碼好今天的更新,但是因爲昨天沒什麼靈感,我就決定早點睡,然後早上起來碼字更新,然後我就睡了。今天早上鬧鐘是四點半的,我想我按三下,十分鐘一下,等到五點,估計清醒的差不多的,就可以起來碼字了。前面兩下都按的好好的,最後一下我不知道我按到什麼地方去了,一醒來就七點四五十了。按說這個時候起來,我還能拼一下,十點鐘出門都是可以的,但是偏偏今天我要提前去超市買油,so,更新就變成這個時候。
明天還是早十點更新,話說全勤真不是人幹事,如果這次能完整的得到一次全勤,我決定到時候加更一章以示慶祝。qaq
話說我今天才知道,我買的油一直都是轉基因大豆油,實在不知道該說什麼了,我也不能去買地溝油,要正五六十的油,小本生意又來劃不來。so,大家在外面吃小吃還是要少吃一點,實在想吃就回家自己做,這真的不是開玩笑的。
哎,明年不做吃的了,再也不想做吃的了。太考驗良心了!!!