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第48章 熬糖

第48章 熬糖

‘果然,一家子都在算計他,想把他當成老黃牛使喚,哼,門都沒有。’

白安琛掩下眸中的情緒,把魚夾給老四,“娘分給你的就是你的,讓來讓去做什麼?”

‘混賬小子,居心不良,他所謂的好,都是在他笑話,抗包這麼丟人的事兒,他不幫著隱瞞也就罷了,還到處嚷嚷。恨不得整個碼頭都知道他堂堂書生日子過不下去,來碼頭討生活了。’

白雲溪聽著他們的心聲,默默的吃完了早飯。

“行了,都吃好了,娘給你們分工,安琛昨日表現不錯,掙了兩天的口糧,今日繼續努力,老四跟著,免得有人欺負哥。”

白安毅一樂,點頭如搗蒜,“娘放心,只要有我在,保證不讓人欺負大哥。”

‘當然,也不會讓大哥偷懶就是。’

白安琛抿著嘴角,連反駁的機會,都沒有,老孃就把頭轉向了白安焱。

“老二,老五繼續開荒,李氏留下,昨天找到的甜菜頭,我們今兒得全部熬出來,我跟你大嫂有點吃力,你留下幫忙。”

聽著孃的安排,幾人都沒意見。

白安毅接過杜氏準備的乾糧,直接催促,“大哥,走吧,去晚了拿不上號了。”

白安琛握了握拳頭,渾身的痠痛讓他惱火,但看著衆人盯著的目光,他咬了咬牙,拉不下臉拒絕。

看著兩人搭幫去碼頭抗包,白雲溪瞇了瞇眼,老大這熊娃自傲又自私,最怕被人看不起,標準的打腫臉充胖子,自作自受。

“娘,接下來咱們要怎麼做?”

白雲溪回過神,“把兩口鍋全部洗出來,大鍋放水,把甜菜切成片放進去煮。”

看著杜氏李氏按照她的吩咐去幹活,白雲溪回到屋裡,找一塊乾淨的棉布,又去雜物間扒拉出幾根木棍,讓李氏幫忙錘到泥土裡固定,過濾甜菜渣渣用,省力。

李氏幹活快,一盆甜菜片刻功夫就切稱了片,倒進了大鍋裡熬煮,就跟燉蘿蔔似的。

“娘,這樣真的能熬出甜糖嗎?”

“能,一會兒你就能聞到糖味了了。”白雲溪查看了下鍋裡的水,又指揮李氏把其餘的甜菜也切了。

趁著這空擋,她又找出幾個做發糕的磨具,張方形的,曬乾了再切塊。

甜菜數量有限,犯不上單獨製作磨具。

一針忙活下來,剛喘口氣,就聽到李氏咋呼,

“娘,俺們真的聞到了糖味了。”

白雲溪走過去,用笊籬撈起一塊嚐了下,糖分差不多都被煮出來了。

“用笊籬把甜菜撈出來,再把裡面的水分擠出來,跟鍋裡剩餘的湯水一起舀到另一個鍋裡繼續熬,把水分蒸發掉。”

白雲溪指導這兩個兒媳婦幹活,一邊說,一邊示範。

“熬糖是個漫長的過程,得有耐力,越是到後面,越要有耐心,要不停的攪拌,不能熬糊了。”

騰出來的鍋繼續倒甜菜片,另一個鍋開始收汁,濃縮糖分。

搬家時,爲了預防窩棚周圍有蟲子爬進來,白雲溪曾經讓老二跟楊大夫要了點石灰粉撒一撒。

(本章完)

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