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286.做辣白菜

年長(zhǎng)的人們總愛(ài)說(shuō)的一句話就是“時(shí)間是最好的療傷藥”, 回首爾一個(gè)月後,阿月似乎也漸漸從憂思中走出來(lái)。雖然想到離去的社長(zhǎng),心中還是會(huì)酸楚, 但現(xiàn)在的她感覺(jué)比之前輕鬆多了, 胸口也不似從前那麼憋悶了。

對(duì)於社長(zhǎng)的死, 蘇臻剛開(kāi)始的時(shí)候也是滿懷悲痛, 但畢竟沒(méi)有血脈關(guān)係, 過(guò)了幾天後,那種悲痛感就消失的無(wú)影無(wú)蹤。

對(duì)於父親的死,鍾煜似乎一直都在悲痛中, 所以這一個(gè)月都不曾見(jiàn)他微笑,他也不願(yuàn)意呆在家裡。蘇臻也時(shí)常會(huì)質(zhì)疑他是否真的在外面打理工作室, 但是看見(jiàn)他疲憊而又真誠(chéng)的面孔, 她相信了, 她想他的擔(dān)子不輕鬆,自己還是多理解和支持吧。她亦會(huì)暗自譴責(zé)自己的疑心病, 鄙視不信任他的自己。

因爲(wèi)家裡重要成員的缺失,家裡這一個(gè)月都是死氣沉沉的,大家心照不宣的不說(shuō)話,亦心照不宣的發(fā)無(wú)名火。

七月的天氣有些悶熱,不過(guò)夜裡和早上的氣溫還是很宜人的。

阿月破天荒的開(kāi)始晨起出門(mén)鍛鍊身體, 和附近幾個(gè)年紀(jì)相仿的同齡人一起。幾個(gè)老太太結(jié)伴在湖邊跑一會(huì)兒, 走一會(huì)兒又聊一會(huì)兒, 大家對(duì)阿月的兒媳紛紛稱讚。

“阿月, 你家兒媳, 是中國(guó)人吧,長(zhǎng)的可真標(biāo)誌啊, 一看就是個(gè)美人啊。要我家兒子也找個(gè)這樣的媳婦,我每天看著都舒服呢。”姜太太羨慕不已。

“還好,那孩子是挺乖的,脾氣性格都好。你們以後找兒媳,都找我家媳婦這樣的好了,哈哈。”阿月大言不慚的說(shuō)。

“不過(guò)你家兒媳和你家兒子還真的很般配,結(jié)婚了沒(méi)啊。什麼時(shí)候喝喜酒啊?”杜太太一邊做著擴(kuò)胸運(yùn)動(dòng)一邊問(wèn)。

“已經(jīng)結(jié)婚了,在中國(guó)結(jié)的。不過(guò)喜糖可以補(bǔ)上,下次大家有空去我家坐坐,我給你們發(fā)喜糖吃。”阿月慷慨的回答。

幾個(gè)老太太聊著開(kāi)心的事,對(duì)於社長(zhǎng)的過(guò)世大家都隻字不提,大家只隱隱知道鍾社長(zhǎng)病死了,但是是什麼病卻不甚清楚。

阿月出門(mén)鍛鍊沒(méi)多久,蘇臻就起牀做早餐。她自己發(fā)明了一種湯,荷包蛋肉丸湯。先將雞蛋下鍋,待荷包蛋成形,然後放入白菜肉丸,再加入作料,味道鮮美而又飽肚子。她也是突發(fā)奇想想到的,她想做法吃法不都是人們發(fā)明的嗎,自己也搞些創(chuàng)新也好,不然做飯還真的毫無(wú)樂(lè)趣。

鍾煜也起牀了,回首爾後他沒(méi)有睡過(guò)一天懶覺(jué),因爲(wèi)一天亮就自然醒了,然後睡不著,其實(shí)他是被工作叫醒的。想著一家四口要吃飯,家裡的一切都要他開(kāi)支,他就根本睡不安穩(wěn)。

他見(jiàn)母親不在家,問(wèn)蘇臻:“媽又出去了嗎?”

“是啊,好像和鄰居去湖邊鍛鍊身體了。”蘇臻把頭探出廚房說(shuō)。

“她這段時(shí)間脾氣古怪的很,我都不敢惹她。要是她說(shuō)什麼,你都別往心裡去啊。等我忙完這段時(shí)間,我們一起去外面吃頓飯,再找個(gè)地方散散心。”鍾煜一邊在房間裡走動(dòng)著似乎在找東西,一邊對(duì)蘇臻說(shuō)道。

“嗯,知道了。其實(shí)習(xí)慣就好,我現(xiàn)在已經(jīng)很習(xí)慣了。媽對(duì)我也很好,和從前一樣呢。所以你就放心好了。”蘇臻說(shuō)著端著湯鍋上桌,說(shuō),“媽也快回來(lái)了吧,等回來(lái)就可以開(kāi)吃了。”

“今天吃什麼?”

“吃荷包蛋肉丸湯,我自己發(fā)明的。很好吃的哦。”蘇臻誘惑著他。

“這湯好奇怪,我都沒(méi)有吃過(guò)呢。”

“這有什麼奇怪的,比起你生吃羊肝不知道要正常多少倍。”她對(duì)他生吃羊肝還心有餘悸。

“羊肝吃生的真的很好吃呢,可惜現(xiàn)在都沒(méi)有吃了。唉。”

正談話間,阿月搞完晨練並買(mǎi)了一大袋大白菜回來(lái)了。

蘇臻連忙上前接過(guò)白菜,問(wèn):“媽,怎麼買(mǎi)了這麼多白菜?”

“我看冰箱裡的辣白菜快吃完了,所以買(mǎi)了白菜回來(lái)做,不然想吃的時(shí)候沒(méi)有。”

“我最愛(ài)吃媽做的辣白菜了,比李阿姨做的好吃呢。”鍾煜連忙哄逗著母親。

保姆李阿姨走之前做了幾大盒的辣白菜放冰箱裡,因爲(wèi)頓頓都吃,所以沒(méi)剩多少了。

“那我要跟媽,學(xué)做辣白菜。哈哈。”蘇臻拍手叫好。

三人一邊說(shuō)著一邊坐下開(kāi)吃吃早餐,阿月看著這湯沒(méi)有說(shuō)什麼,嚐了一口後,大讚味道不錯(cuò)。蘇臻聽(tīng)了都有些不好意思了,她想真希望婆婆每天都能這麼開(kāi)心,那樣家裡的氣氛多歡樂(lè)啊。

鍾煜爲(wèi)了討母親歡心,於是說(shuō)道:“媽,我想成立個(gè)插畫(huà)工作室,房子已經(jīng)找好了,費(fèi)用也不貴,現(xiàn)在正在裝修呢,再過(guò)半個(gè)月就可以正式運(yùn)營(yíng)了。”

“啊,是嗎,那太好了,這段時(shí)間看你忙,都不敢問(wèn)你工作的事情。既然是做自己喜歡的事情,那就好好去做吧。媽,支持你。”阿月的心情不是一般的愉悅。

蘇臻看著阿月,真想問(wèn)句,媽,你怎麼心情這麼好呢。可是明顯這樣的話不能問(wèn),她想或許是婆婆終於釋?xiě)蚜税桑偛恢领兑葬岫家驙?wèi)社長(zhǎng)不在了而不高興的生活吧。

“是,謝謝媽的支持,有了媽的支持,我就充滿了力量。”鍾煜討喜的說(shuō)。

“你就只會(huì)油嘴滑舌,一定要付諸行動(dòng)才行啊,媽還盼著你養(yǎng)老呢。”

“當(dāng)然,必須的,媽不用擔(dān)心,我一定會(huì)把你照顧的好好的。”

吃過(guò)早飯,鍾煜出門(mén)忙去了,他一走,蘇臻就想再見(jiàn)到他肯定是天黑以後的事了。她心裡疑惑,爲(wèi)什麼一去就要一整天呢,真是的,到底是個(gè)什麼樣的工作室呢,要這麼盡心盡力。但是她不好問(wèn),怕打擊他的工作激情。

她當(dāng)然懂得他的壓力,一家四口要他養(yǎng),妹妹鍾煒又還在讀書(shū),將來(lái)還要給妹妹準(zhǔn)備嫁妝,如果他們倆的孩子出生,又會(huì)增加一筆不小的開(kāi)支。她光想想都覺(jué)得壓力巨大,更不要說(shuō)他本人的感受了,她心疼他,想要出去上班分擔(dān)家庭壓力,可是婆婆和鍾煜都不答應(yīng),似乎在韓國(guó)女人就該在家做全職太太。

吃過(guò)早飯,阿月就叫蘇臻一起進(jìn)廚房,說(shuō)教她做辣白菜。

“先對(duì)半切開(kāi),然後放入鹽水裡泡兩個(gè)小時(shí)。”阿月說(shuō)著把對(duì)半切開(kāi)的白菜放進(jìn)鹽水桶子裡。

“泡兩個(gè)小時(shí)啊。哦,知道了。”蘇臻之前也看過(guò)辣白菜的做法,有些人說(shuō)要用鹽水泡六個(gè)小時(shí),也有人說(shuō)要泡十個(gè)小時(shí),但是阿月說(shuō)只要泡兩個(gè)小時(shí)。看來(lái)做法還是很多樣化的,完全可以根據(jù)個(gè)人心情來(lái)嘛,她想。

“這裡有蔥白,把蔥白切成絲,白蘿蔔和洋蔥也切成絲,大蒜和生薑剁成泥……”阿月一邊說(shuō)著一邊切洋蔥,可是洋蔥實(shí)在太刺眼睛了,她一邊切一邊流眼淚,眼睛已經(jīng)完全打不開(kāi)了。她連忙丟下菜刀和洋蔥,站一旁用溼毛巾擦眼睛。

“我來(lái)吧。”蘇臻說(shuō)著將洗碗池戲乾淨(jìng),然後接了一池水,說(shuō),“放水裡切好些,不會(huì)嗆人。”

起先阿月還想著她自己切就好,生怕蘇臻也會(huì)切的流淚,但是看蘇臻用這個(gè)辦法切,於是就隨她了。

蘇臻抓著洋蔥和菜刀,可是很不好切,菜板漂浮在水面上,根本使不上勁,阿月見(jiàn)了趕緊用手按住菜板。蘇臻也是第一次這樣切洋蔥,在水裡切,果然不刺眼睛了,一到下去,切成絲狀的洋蔥立刻浮在水面上,直到慢慢一池子。

“這個(gè)辦法好,我都沒(méi)有想到,以前每次切都是嗆的流淚,然後休息下再切。這洋蔥也真奇怪,咋就這麼嗆人呢。”阿月看著蘇臻切洋蔥非常肯定這個(gè)辦法。

“我也是從網(wǎng)上看來(lái)的。也是第一次這麼切。”蘇臻笑言。

“好了,切完了,剩下的我交給我。”阿月拿過(guò)蘇臻手裡的菜刀,開(kāi)始切蘿蔔絲。

蘇臻則在一旁剝大蒜,洗生薑,然後用攪拌機(jī)攪成泥。

阿月拿了一個(gè)大盆,放了適量的辣椒麪,香油,蝦醬,芝麻,食鹽,白糖,然後將配料攪拌均勻。

“這個(gè)調(diào)料看上去很好吃呢,好想嚐嚐。”她說(shuō)著用勺子沾了一點(diǎn)品嚐,果然風(fēng)味獨(dú)特,對(duì),她記起來(lái)了,她吃過(guò)這個(gè)味道的泡菜。那是鍾煜從韓國(guó)帶給她的,她幾乎要忘了這事。

弄完這些時(shí)間也差不多了,阿月將白菜從桶裡撈出來(lái),放籃子裡等著水濾幹,爲(wèi)了圖快,她將白菜放窗臺(tái)上曬了十幾分鍾。

“先吃午飯吧,等吃過(guò)飯應(yīng)該水分就幹了。”阿月說(shuō)著從冰箱裡拿出凍餃子,她說(shuō),“中午我們就吃餃子吧。”

蘇臻回答好,她想只要有現(xiàn)成的吃就好,看阿月又願(yuàn)意下廚房了,她心裡高興不已。天天吃稀飯吃麪條,她都樂(lè)意,只要?jiǎng)e讓她弄。以前在南方一個(gè)人時(shí),她倒是經(jīng)常一個(gè)人做飯吃,可是來(lái)首爾真的做的太難吃了,讓她對(duì)做菜沒(méi)有了興趣。

吃過(guò)飯,阿月就將一籃子白菜端桌上,蘇臻捧著那盆紅紅的醬料放在桌子一側(cè),看著調(diào)料,她條件反射的嚥著口水。

阿月戴著一次性手套,不失幽默的說(shuō):“將這些醬料均勻的塗抹在白菜上,每一片上面都要抹,整顆白菜瞬間就從綠色變成紅色了,哈哈。”她非常熟練的塗抹著白菜葉子。

“要過(guò)幾天可以吃?”蘇臻饞的想馬上就吃。

“過(guò)三五天就可以吃了。其實(shí)調(diào)料隨便你自己配,不要少了辣椒就成,想吃什麼味道就做什麼味道的,還是滿有意思的。我每個(gè)月都要做一回,等你學(xué)會(huì)了,以後都你來(lái)做好了。小煜愛(ài)吃辣白菜,沒(méi)準(zhǔn)兒你以後做的比我還好吃呢。”

“嗯,那下次我來(lái)做好了,少做一點(diǎn),不然不好吃就浪費(fèi)了。”蘇臻連連點(diǎn)頭,期待嘗試。

她想來(lái)首爾能學(xué)會(huì)做地道的辣白菜也是一大收穫啊,以後回到中國(guó),如果哪天走投無(wú)路了,就擺個(gè)小攤子在路邊賣賣辣白菜好了,她不禁爲(wèi)自己的想法感到好笑。

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