餐廳的籌備在有條不紊的進(jìn)行著。所有員工的招聘培訓(xùn)工作在凌梓涵的努力下也逐漸進(jìn)入了尾聲。
周墨塵也在這期間全力備戰(zhàn)省級(jí)晉級(jí)賽的事宜。雖然對(duì)自己有信心,但他還是加強(qiáng)了自己各項(xiàng)的基礎(chǔ)訓(xùn)練。獅子搏兔亦用全力這是他的人生準(zhǔn)則。
八月十五日,週一,晴。
“師父,都收拾好了嗎?”姜瑩瑩再次檢查了一遍周墨塵的刀具箱。這次比賽姜瑩瑩比周墨塵還要緊張,她希望師父這次不要再出現(xiàn)什麼問題,其他的她還辦不到,只能從細(xì)小處一次次的檢查。來掩飾自己內(nèi)心的緊張感。
“放輕鬆,是師父比賽,不是你比賽?!敝苣珘m看出了她的緊張感。於是安慰道。
“我希望師父拿冠軍嘛。也不知道這些人怎麼回事,都不看好師父,前三的種子選手都沒你。太可惡了,世家的人有什麼了不起的。我?guī)煾咐u是最好的,最厲害的。”姜瑩瑩看到官網(wǎng)的選手預(yù)估排名,周墨塵不屬於種子選手,24名參賽者他也只堪堪排到第9?;旧蠒x級(jí)無望。從這也能看出,放眼整個(gè)蘇省,周墨塵還是沒什麼名氣。
“沒關(guān)係,把他們打下來就好了?!敝苣珘m對(duì)於這種排名向來嗤之以鼻,又不是選美,還搞投票。要是真搞選美投票,周墨塵不見得進(jìn)不了前三。
“那師父要加油哦。我們都在現(xiàn)場(chǎng)給師父加油。”姜瑩瑩聽到周墨塵的話笑了。在她的心裡,周墨塵只要說出來,肯定會(huì)達(dá)成的。
“瑩瑩,你來那麼早啊。也不叫我。墨塵哥哥早呀?!蹦饺萑粞┩崎_大門走進(jìn)客廳看到師徒兩人還在吃早飯。於是說道。
“嘻嘻,我來蹭早飯的,師父做的生煎包可好吃了?!苯摤搳A著一個(gè)包子說道。
“早啊。廚房還有粥,自己去盛吧?!敝苣珘m看到來人招呼了一下。
“嗯嗯,好勒。哈哈,又有新品嘛。那我可要嚐嚐。”說完轉(zhuǎn)身向廚房跑去。
陸陸續(xù)續(xù)的蘇淺幾人都來了,他們也都習(xí)慣了,時(shí)不時(shí)的來周墨塵這裡蹭早飯。不過來的時(shí)候基本會(huì)提前告知,不然來了沒飯吃豈不是很尷尬。
同時(shí)她們也被周墨塵的早飯做法給震驚了,花樣繁多的早餐讓她們吃的不亦樂乎。徹底刷新了她們對(duì)於早餐的認(rèn)知。吃過的沒吃過的,有時(shí)也會(huì)感慨周墨塵會(huì)的真多,這麼年輕是什麼樣的師父教出來的,對(duì)於周墨塵那全能的師父也非常的敬佩。
衆(zhòng)人吃過美味的早餐後,幾位女士也自覺的把殘局收拾好。
“走吧,該出發(fā)了。”周墨塵說完,提著刀具箱帶著衆(zhòng)人向外走。
“老周,你買車了?”楊紹看到周墨塵打開旁邊的車門問道。
“嗯,前段時(shí)間買的,沒怎麼開過?!敝苣珘m放好東西關(guān)上車門說道。
“這車型很配你啊,老周,你買車不也說一聲,找我啊?!眲⑿强粗苣珘m的車說道。
“就臨時(shí)想著去買了,所以就沒說,也不是什麼貴重的車型,所以就沒跟你們提?!敝苣珘m解釋道。
“這車可以啊,比賽完,把車給我,我去給你做做基礎(chǔ)改裝,讓你開著更舒服點(diǎn)?!眲⑿钦f道。
“好啊,走吧。現(xiàn)在去會(huì)場(chǎng)。”周墨塵立馬答應(yīng)下來。
衆(zhòng)人開著車向比賽會(huì)場(chǎng)駛?cè)ァ?
會(huì)場(chǎng),還是預(yù)選賽的會(huì)場(chǎng)。蘇城是省會(huì)城市,所以省級(jí)晉級(jí)賽還是在蘇城舉行,這也給予了周墨塵很大的方便。不用來回奔波。
當(dāng)然觀衆(zhòng)席比之前的預(yù)選賽多了一些,
1200個(gè)席位,虛無坐席。
“尊敬的評(píng)委,24位選手以及現(xiàn)場(chǎng)1200位來自各地的觀衆(zhòng)朋友,大家上午好,我現(xiàn)在宣佈,本次省級(jí)晉級(jí)賽,現(xiàn)在開始,有請(qǐng)24位參賽選手上臺(tái)。”依然是著名主持人佟紫玉。
選手們按照自己的排號(hào)來到自己的操作檯面前。周墨塵9號(hào)。
“請(qǐng)?jiān)试S我鄭重的介紹本次大賽的評(píng)委,分別是,龍魚樓方岳峰方師傅,珍味軒吳滿江吳師傅,福味館孟秋君孟師傅,以及燕省廚藝協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)葉芳琳葉會(huì)長(zhǎng)?!辟∽嫌襦嵵氐慕榻B了4位評(píng)委。
省級(jí)晉級(jí)賽經(jīng)過協(xié)會(huì)的共同決定,直接採(cǎi)取了直播的方式,這樣在觀衆(zhòng)的衆(zhòng)目睽睽之下舞弊的概率降到了最低。
經(jīng)過半個(gè)月的宣傳,此時(shí)大賽直播間觀衆(zhòng)已經(jīng)達(dá)到了200萬人。這樣看來,吃貨還是很多的。畢竟唯有美食不可辜負(fù)。
“好激動(dòng)啊,快開始了,哈哈?!?
“給大賽組委會(huì)點(diǎn)個(gè)贊,與時(shí)俱進(jìn),直播這個(gè)搞的可以啊。”
“是啊,現(xiàn)場(chǎng)的票太少了。一秒搶完。”
“快看快看,有個(gè)小哥哥長(zhǎng)的可真好看?!?
“切,好看有什麼用。這是廚藝比賽,不是選美。”
“哈哈,你肯定是嫉妒了。不過他好年輕啊?!?
“我要他的資料,這樣的小哥哥太養(yǎng)眼了,能進(jìn)省級(jí)晉級(jí)賽說明手藝也不錯(cuò)?!?
“.....”
直播間內(nèi)觀衆(zhòng)的言論異常的熱鬧。
“現(xiàn)在我宣佈,全國(guó)青年廚藝大賽省級(jí)晉級(jí)賽現(xiàn)在開始,我們有請(qǐng)燕省廚藝協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)葉芳琳女士來抽取第一個(gè)比賽項(xiàng)目。有請(qǐng)?!辟∽嫌裥麃蚜吮荣愰_始,同時(shí)也邀請(qǐng)葉芳琳上臺(tái)抽取項(xiàng)目。
葉芳琳上臺(tái)後在透明的抽取箱中隨手抓了一個(gè)。打開一看是嗅覺。佟紫玉把抽取的項(xiàng)目函向鏡頭前特意的展示了一下。
“下面由我來宣讀嗅覺的比賽規(guī)則。選手首先要自己抽取一個(gè)號(hào)碼牌,憑藉號(hào)碼牌認(rèn)領(lǐng)任務(wù)箱,任務(wù)箱內(nèi)有10個(gè)氣味盒,選手們根據(jù)氣味盒的氣味尋找對(duì)應(yīng)的食材或者調(diào)味品。計(jì)時(shí)十分鐘。另外爲(wèi)了增加比賽的難度,我們每種食材和調(diào)味品只有一種,24個(gè)任務(wù)箱中卻會(huì)有一小部分是重複的,也就是說既要正確率,又要速度。我宣佈,比賽開始。”佟紫玉宣讀了嗅覺的比賽規(guī)則。
當(dāng)比賽正式開始計(jì)時(shí),直播間的分屏中已經(jīng)顯示了各位選手的任務(wù)箱中的任務(wù)目標(biāo)。
此時(shí)選手們也開始行動(dòng)了,大多數(shù)選手都是打開一個(gè)嗅一下開始找任務(wù)物品。而我們的周墨塵則不一樣,就看到他把氣味盒一一打開聞了個(gè)遍,然後開始尋找自己比較熟悉的東西,第一遍找到4種。
第二次打開剩餘的6種,再次認(rèn)真的聞了一遍。又找到4種。第三次把剩餘的兩種再次確認(rèn),微微一笑,心想,原來是你們兩個(gè)小東西。迅速找到,任務(wù)結(jié)束。周墨塵火力全開,6分鐘內(nèi)完成的了任務(wù)目標(biāo)。
評(píng)委們看到周墨塵的操作,誇讚他是個(gè)聰明人。這是最好的方法,不過卻很考驗(yàn)廚師的嗅覺和觀察力。從幾百種東西中挑出10種來確實(shí)很困難。
“臥槽,這小哥的操作666啊?!?
“是啊,先不管這個(gè)答案對(duì)不對(duì),這個(gè)答題方式我還是很贊同的。”
“優(yōu)秀啊。我賭9號(hào)選手這局獲勝?!?
“實(shí)力先不評(píng)價(jià),氣勢(shì)不能輸。這也從心裡上打擊了那些未完成的選手們,一箭雙鵰?!?
“哈哈,其他的選手有點(diǎn)慌了?!?
“小哥哥最後的那個(gè)笑容好帥哦,太招人了?!?
“是啊,是啊,有人知道他叫什麼名字嗎?在哪工作?家裡幾口人?有沒有女朋?介意換一個(gè)嗎?”
“擦,措不及防的被秀了一臉?!?
“哈哈,墨塵哥哥好厲害哦?!蹦饺萑粞┛吹街苣珘m已經(jīng)完成高興的跳了起來。
“是啊,牛氣,就這活兒,當(dāng)賞?!崩铞巫撛S道。
“師父加油,師父最厲害!是不是啊布丁,師父是不是最厲害的?!苯摤撘廊皇莻€(gè)腦殘粉。
“喵?!辈级∫部隙艘宦?。
“時(shí)間到,請(qǐng)諸位選手回到自己的操作檯中,我們的工作人員現(xiàn)在去核對(duì)檢驗(yàn),也有請(qǐng)我們的四位評(píng)委,隨即抽查。”佟紫玉看到時(shí)間已經(jīng)到了,於是安排人員覈對(duì)答案。
工作人員拿著對(duì)應(yīng)編號(hào)的任務(wù)清單開始了一一的核對(duì),4位評(píng)委也跟在旁邊隨即抽查了起來,被看最多的是周墨塵。都好奇周墨塵的這波操作正確率是多少。結(jié)果幾人看完了之後都不可思議的看了眼周墨塵。
經(jīng)過工作人員的核對(duì)檢驗(yàn)後,最終的積分也出來了,排在第一位的赫然是周墨塵以滿分10分的成績(jī)傲視羣雄,接下來的就是8分,7分,6分的。最低的是6分。
成績(jī)一出,現(xiàn)場(chǎng)一片譁然。周墨塵平靜的看著排名,心想,我說過要把你們打下去就要整整齊齊的把你們打下去。而之前在排行榜前三名的種子選手則臉黑的能媲美阿三了。
“哈哈,這小哥哥太厲害了。”
“我就知道,他肯定能贏的。”
“他這麼牛,他媽媽知道嗎?”
“我這就去問問我婆婆,問她到底知不知道?!?
“請(qǐng)禮貌點(diǎn)。”
“.....”
“贏了,咯咯,師父厲害。布丁,師父贏咯?!苯摤撆d奮的手舞足蹈。
“對(duì)呀,對(duì)呀,太厲害了?!蹦饺萑粞┮哺摤撘黄鸠偂?
“這優(yōu)勢(shì),後面只要發(fā)揮穩(wěn)定,晉級(jí)是沒跑的了?!眲⑿歉袊@道。
衆(zhòng)人也都點(diǎn)點(diǎn)頭。
“恭喜我們的9號(hào)選手周墨塵,以絕對(duì)的優(yōu)勢(shì)暫排第一?!辟∽嫌窆驳?。她也沒想到增加難度以後還有人能拿滿分的。
“接下來,下一項(xiàng)比賽項(xiàng)目由公證處主任陶紅琳女士抽取。有請(qǐng)?zhí)占t琳女士上臺(tái)?!辟∽嫌裼志o接著宣佈了第二位抽取人。
陶紅琳上臺(tái)後跟主持人打了聲招呼就直接抽取了。打開一看雕刻。雕刻屬於刀工之中的分支。有些藝術(shù)菜是非常需要這門手藝的,入門容易,難精。
隨著主持人的展示,現(xiàn)在的選手們心思各異。觀衆(zhòng)們卻都興奮異常,平時(shí)去餐廳吃飯大多數(shù)是沒有類似雕刻的擺盤的。好點(diǎn)的酒店和餐廳纔會(huì)講究這些,所以遇到的不是很多。
“這個(gè),瑩瑩啊,你見過你師父雕刻?hào)|西嗎?”李鑫猶豫的問道。
“沒有唉,不過,我?guī)煾缸顓柡?,肯定?huì)的。”姜瑩瑩肯定的說道。
“行吧?!崩铞我慌哪X袋,覺得腦殼疼,她就不應(yīng)該問這個(gè)腦殘粉的,徹底被她師父給洗腦了。
“先看看吧,你沒看到周墨塵還很淡定輕鬆嗎?”蘇淺指了指臺(tái)上的周墨塵說道。
“有獎(jiǎng)競(jìng)猜咯,看看第二局哪個(gè)選手能夠脫穎而出呢?!?
“肯定是我們9號(hào)小哥哥。”
“對(duì),其他的都不行,就是9號(hào)小哥哥?!?
“你們真是隻看顏值啊,一點(diǎn)底線都不要了是吧?!?
“你們都沒注意他的手嗎?”
“手怎麼了,很漂亮啊,怎麼保養(yǎng)的啊,好想知道啊。嘻嘻?!?
“我去,人家是說這小哥的手不像是玩雕刻玩的好的, 手上沒有老繭,看著也沒有傷痕?!?
“我不管,一定是9號(hào)小哥哥?!?
“你贏了。”
“下面我宣讀雕刻的比賽規(guī)則。滿分十分,積分的項(xiàng)目分爲(wèi)兩項(xiàng)增加,一是選取食材的難易度,我們提供了8種可供雕刻的食材,從一號(hào)到8號(hào),由易到難。第二是雕刻作品的評(píng)分。時(shí)間20分鐘?,F(xiàn)在開始挑選食材?!辟∽嫌褚琅f宣讀了第二個(gè)項(xiàng)目的規(guī)則。
一般按食材的軟硬度和韌性來確定雕刻的難度,新手雕刻都會(huì)用胡蘿蔔。
選手們也都準(zhǔn)備選取自己需要的食材。有的選蘿蔔,有的選冬瓜,還有選水果的。而周墨塵的選擇再一次吸引了衆(zhòng)多目光,就看他走向最後那放置豆腐的地方,從水盆中拿出一塊豆腐顛了顛發(fā)現(xiàn)韌性可以,密度沒有問題。然後就回到了自己的操作檯。
“這小哥是要瘋嗎?這也太自信了吧?!?
“哈哈,我覺得有看頭了。這小哥妥妥的C位啊?!?
“厲害,勇氣可嘉。”
“周墨塵這.....”周墨塵的操作把蘇淺等人也整不會(huì)了。
“我想要一個(gè)裝滿水的水盆可以嗎?深一點(diǎn)的?!敝苣珘m回到操作檯後對(duì)著工作人員說道。
身邊的工作人員沒有說話,向臺(tái)下看了看。
“那個(gè)裝豆腐的玻璃缸擡給他,再裝點(diǎn)水進(jìn)去?!迸_(tái)下一個(gè)厚重的聲音說道。
工作人員迅速的把玻璃缸擡到了周墨塵的操作檯上。
“那我宣佈,計(jì)時(shí)開始?!辟∽嫌窨吹竭x手也都就位準(zhǔn)備好了,就示意比賽開始。