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第180章 爲這碟醬買的炸炊餅

歐陽發今日特意雞鳴即起。

早在五月間,當吳記川飯初爲國子監供應及第粥時,他便存了嚐鮮之心。

奈何晏起成習,每每等他翻身下牀時,及第粥早已被搶食一空。

今日是吳記川飯最後一回供應早膳,無論如何也要搶得一碗!

滋味好壞姑且不論,但求在秋闈之前,討得一份好彩頭。

剛一睜眼,耳畔已傳來窸窣的人語和衣物的摩挲聲,昂首一瞧,不好!竟已有這許多人起身!

他立時驚坐而起,衣容也顧不上整理,趿上皁靴發足奔至門外!

晨光熹微,粥食尚未送達,攤前早已排起長龍,打眼一望,何止百人!

“天亡我也!!”

歐陽發披頭散髮,仰天嗷嗷叫喚,引得來往同窗無不駐足側目。

“唉!”

歐陽發垂頭喪氣,心底涌起不祥的預感:今科若不得中,豈是我學力不逮?分明是天意弄人!全怨吳掌櫃不多備幾桶及第粥……

他只好踱至別家攤位,囫圇吞些飯食,隨後回書齋和齋舍裡將箱籠行囊收拾齊整,只待午後遷返舊邸。

等到東方大白,估摸著辰時將近,他便悄然掩上齋舍門扉,向著自家府邸行去。

同時出發的還有程顥和程頤,走的卻是不同的方向。

兄弟二人自崇明門入內城,直奔大相國寺而去。

沿途車馬塞道,行人如織,往前眺望,熙攘的人流一直延綿到州橋。

行不多時,忽見前方一道青衫背影甚是眼熟,二人加緊步伐追上,果是劉幾。

程顥面露訝色:“之道兄何往?”

劉幾坦然道:“自是去大相國寺尋吳掌櫃。”

“可你前日分明倡言不去……”

“某隻倡言諸君勿往,幾時說過自己不去?”

二程相顧莞爾。

復行二三百步,忽又瞧見三個同窗,俱是前兩日信誓旦旦絕不往大相國寺捧場者!

十二目交投,瞬間洞悉彼此心思。

衆人對前兩日的慷慨陳辭絕口不提,只撫掌相視而笑:“此所謂英雄所見略同也!”

六人魚貫入寺,隨喧騰的人流涌至第二重大三門內,一羣排成蜿蜒長隊的青衿學子猛地撞進眼簾!

定睛一瞧,只見攤位上高懸吳記川飯的布招,可不正是他們此行的目標?

劉幾的笑意立時僵在臉上。

說好的共進同退,絕不捧吳掌櫃的場哩?!

竟來得一個賽一個早!委實可恥!

衆書生也已瞧見他們,紛紛打趣道:

“之道兄何其遲也!我等還以爲你果真不來了!”

“還愣著作甚!速至隊尾排隊!”

“吳掌櫃炸的炊餅片當真酥脆至極,配上這秘製醬料,更是一絕!”

“是極!某正是爲這碟醬買的炸炊餅!”

見一干同窗吃得津津有味,讚不絕口,六人哪裡還敢耽擱?忙不迭排到隊伍最後。

……

當歐陽發領著四弟趕到大相國寺,看著攤前一眼望不到頭的長隊,瞬間出離憤怒了。

我好歹還玩下文字遊戲,找弟弟來做做樣子,你們連演都不帶演的,徑直食言而肥是吧!歐陽發本來打算讓四弟去排隊,屆時便聲稱是自家弟弟想吃,和自己無關,以此開脫。

真是多此一舉!

怪只怪自己沒能完全拋下羞恥之心!

歐陽發常常因自己道德感太高而與這羣同窗格格不入。

他既惱又悔,哪裡還顧得上差遣弟弟,當即三步並作兩步排至隊尾。

扭頭一看,四弟竟沒跟上來,反倒朝攤位裡走去,忙問:“你作甚去!”

歐陽辯笑答:“有大哥排隊足矣,四郎自當坐候佳音。”

說罷便衝吳銘叉手行禮:“哥哥,我走累了,可否在此歇歇腳?”

歐陽發眼睜睜看著弟弟落座攤內,頭頂有彩幕遮陽,手中有蒲扇搖風,好不愜意!

再看自己,頂著烈日擠在這臭燻燻的隊伍裡,也不知何時纔是個頭。

今日何以這般晦氣,自睜眼以來便沒一件順心事……

長太息以掩涕兮,哀人生之多艱!

歐陽辯沒心思理會哥哥的情緒,他的目光已被盆中金黃的炊餅片牢牢吸引住。

“吳掌櫃!”

這時,恰輪到狄詠挑選菜品,他將食盒遞給李二郎,一如既往的豪氣:“來個一貫錢的。”

視線掃過桌上的各色美食,最終落在炸炊餅片上,儘管聽起來十分尋常,但吳掌櫃素有點石成金之能,再尋常的食材亦能做出花來,既是新菜,非得嚐嚐不可。

於是問:“這幾種炸炊餅有何不同?”

吳銘介紹道:“有原味的,有蛋液的,還有夾臭豆腐的……”

“臭豆腐?”

“此乃小店秘製豆腐,聞著臭,吃著香,小官人可要嚐嚐?”

“各來一個!”

吳銘又說:“原味的可以蘸醬吃,小店有三種秘製蘸料:煉乳、椒鹽和酸甜醬,小官人想要哪種?”

“各來一點罷!我另外付錢。”

狄詠不假思索。

來都來了,自然要挨個嚐嚐,反正爹爹給報賬,不差錢!

適才便聽聞吳記的秘製醬料堪稱一絕,甚至有人專爲這碟醬買的炸炊餅,此時一見,果真不凡!

三種色澤各異的蘸料擺在眼前,其中鮮紅的酸甜醬上回在保康門瓦子已經嘗過,餘下二者,一種雪白濃稠仿若膏脂,另一種棕黃細碎呈顆粒狀,椒鹽椒鹽,應是川椒粉和鹽粉的組合。

狄詠拿起原味的炸炊餅片,先蘸取酸甜醬。

張嘴咬下,“咔嚓!”

好脆!

炸炊餅片的酥香、油香和麥香隨著這一聲脆響齊齊綻開,同醬料獨特的酸甜滋味在脣齒間交織,妙啊!

狄詠接著蘸取椒鹽。

一口咬下,麻麻麻!

川椒粉瞬間爆開強烈的刺激,似火灼燒,舌尖脣角無不瑟瑟發抖!

蜀地味料果真霸道,他有點受不住,趕緊換下一種醬料。

按吳掌櫃的演示將雪白的煉乳塗抹在炸炊餅片上,入口瞬間,一股極致的甜霎時席捲口腔!

甜度之高,遠超狄詠以前吃過的任何食物!

緊隨甜味之後的是極濃郁的奶香,口感稠密仿若肉脂。單獨吃它定然生膩,可炸炊餅片的酥脆油香正好與之調和,既不齁甜,亦不油膩,反倒相得益彰!

絕了!

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