第112章 蛋寶的驚人想法
時間一轉(zhuǎn),就是第二天。
因爲(wèi)沒有開啓D站的通知權(quán)限,秦瑯昨晚睡得非常安穩(wěn)香甜,完全不知道發(fā)生了什麼。
“中午,我給你們做回鍋肉和蛋炒飯吧!”
躺在陽臺上看了一上午原身留下的書後,秦瑯乾脆地拍板,決定了午餐的內(nèi)容。
嗯…稍微有點(diǎn)幹, 可以再煨一個香菇肉餅湯。
完美。
對於這樣的安排,兩隻食靈自然沒有任何意見。
畢竟蛋炒飯和回鍋肉,分別是它們倆的起源美食。
而香菇肉餅湯,聽起來就很美味的樣子。
南昌瓦罐湯,以其特別的燉湯方式而聞名。
看起來確實(shí)很好吃的樣子。
雖然蛋炒飯很好吃,但還是回鍋肉更勝一籌!
蛋寶沒有和辣辣爭執(zhí)這個問題,畢竟這是它們倆的起源美食,感受自然是不一樣的。
耐心聽完蛋寶的驚人想法,秦瑯捏了捏下巴。
“開飯咯!”
這下,輪到蛋寶眼睛亮起來了。
烹調(diào)加速,發(fā)動!
辣辣頂著變紅的氣泡光團(tuán),湊上去小口品嚐起來。
雞蛋清在鍋中化爲(wèi)一團(tuán)團(tuán)輕柔的雲(yún)朵,在熱氣下激發(fā)出的清新蛋香味與一旁煮鍋中冒出的五花肉的香味混合在一起,十分誘人。
跟著秦瑯進(jìn)行了這麼多次烹飪,它對烹飪美食自然是興趣不小的。
“真舒坦!”
三肥七瘦的肉餅經(jīng)過調(diào)味和攪打,再燉煮超過一小時的時間,幾乎達(dá)到入口即化的程度,微微一抿便在脣齒間留下屬於豬肉全部的鮮美。
蛋炒飯!
在秦瑯行雲(yún)流水的動作中, 剩飯和蛋黃迅速被抓拌均勻。
“蛋寶?”
感覺自己的起源美食和辣辣的比起來,步驟簡單很多呢!
這個過程,蛋寶已經(jīng)看秦瑯進(jìn)行過很多次。
粵菜中湯較爲(wèi)聞名,但湯卻絕不只是粵菜中有。
“恰咔!”
將大塊五花肉豬皮燙毛去腥之後,加入蔥姜料酒燉煮。
完成烹飪的秦瑯坐在餐桌旁,和兩小隻一起美美地享用午餐。
那是爲(wèi)了讓蛋清更加嫩滑。
美美享用完香菇肉餅湯的兩小隻贊同地點(diǎn)點(diǎn)頭。
關(guān)上燉盅的蓋子,送入鍋中使水與燉盅外壁接觸,隔水燉煮。
它可以自己給自己做蛋炒飯?!
想到這種可能,蛋寶一瞬間激動起來。
“咕嚕!”
聞著回鍋肉的香味,它決定先乾飯!
“恰咔!”
咦?
蛋寶表情忽然一動。
“恰咔恰叭咔!”
它看著秦瑯從煮鍋中取出五花肉開始將其切片,腦袋歪了歪。
辣辣美美地將一塊回鍋肉吞下。
聞著空氣中瀰漫的醇厚蛋液香味,它的臉上忍不住多了幾分垂涎之色。
它甚至還記得秦瑯解釋過先撈出蛋清再下入鍋中的原因。
看著辣辣急不可耐的模樣,秦瑯笑著指了指關(guān)上蓋子的鍋。
我只是爲(wèi)了比較一下哪個好,纔不是想吃!
秦瑯暫時還沒有讓辣辣加速的打算。
雞蛋清出鍋,下入剩飯後翻炒到粒粒分明,將雞蛋清重新加入後翻炒幾下,熱氣騰騰的蛋炒飯便出鍋了。
辣辣迅速飛到鍋前。
起鍋熱油,翻炒雞蛋清。
而後,蛋寶想起了自己剛冒出的那個想法。
“咕嚕嘟~”
很快,分量足夠的蛋炒飯和回鍋肉就在一人二靈的風(fēng)捲殘雲(yún)之下掃蕩一空。
“加速吧!”
超過一小時的隔水燉煮,激發(fā)出了香菇濃郁的菌香味和肉餡中全部的肉香,在打開燉盅的一瞬間爆發(fā)出來。
蛋炒飯果然很美味。
看到小夥伴喜歡自己的起源美食,蛋寶頓時開心起來。
三肥七瘦的豬肉在廚房內(nèi)不斷響起的落刀聲中被細(xì)細(xì)剁成肉餡,而後加入鹽、少許生抽和澱粉後淋上蔥姜水?dāng)嚧蛏蟿拧?
燉湯的過程略長,需要一個小時。
其中最經(jīng)典的,便是這香菇肉餅湯。
它如此瞭解蛋炒飯的烹飪方式, 又有念之波動這個戰(zhàn)技,可以控制食材和鍋鏟, 那是不是意味著…
秦瑯小心地端出三個燉盅,幫兩小隻貼心地倒入碗裡,而後自己拿起調(diào)羹品嚐起來。
“咕嚕嘟嚕咕咕嘟~”
等到肉餡吃足水分後,壓在瓦罐湯專用的燉盅底部, 上面墊上泡發(fā)好的香菇,加水至八分滿後加鹽和味精調(diào)味。
“辣辣,來加速一次。”
看到這熟悉的畫面, 辣辣那雙紅綠異色的眼睛一瞬間亮了起來。
已經(jīng)將回鍋肉烹飪完的秦瑯看著表情變化的蛋寶,好奇地喊了一聲,“你怎麼了?”
“來,嚐嚐!”
快跟我一起吃,蛋炒飯可好吃了!
因爲(wèi)他還有回鍋肉和蛋炒飯需要烹飪。
蛋炒飯好了!
蛋寶興奮地湊上去,還不忘用大尾巴拱了拱一旁的辣辣。
天璇星脈中的靈力在吃飯的過程中已經(jīng)恢復(fù)得差不多了,秦瑯指指還燉著香菇肉餅湯的鍋。
幾個呼吸間,本就已經(jīng)燉了大半個小時的香菇肉餅湯燉煮的時間已經(jīng)超過一小時。
交給我吧!
若是自己能夠和秦瑯一樣烹飪美食…
它美美地叼起一塊回鍋肉,配著蛋炒飯一起吃下,感覺這樣味道似乎更好了一些。
而香菇也在燉煮的過程中飽飽地吸收了湯中的水分,入口帶著幾分軟糯,牙關(guān)稍一用力便迸濺出鮮美的湯汁,口感美妙至極。
很快,一人二靈來到廚房忙碌起來。
只需要將米飯和蛋黃抓拌均勻,然後下鍋炒蛋清,撈出後下入米飯翻炒,然後把蛋清加入其中一起翻炒幾下就可以出鍋了。
秦瑯滿意地感嘆一聲。
二十五分鐘的極限加速很快結(jié)束, 感受著已經(jīng)被抽空的天璇星脈,秦瑯拿出一碗冰箱中的剩飯和幾個雞蛋。
感受著口中滿溢的清香,辣辣的臉上浮現(xiàn)出幾分滿意之色。
辣辣飛速上前, 用烹調(diào)加速的力量籠罩燉煮五花肉的鍋。
要做回鍋肉了!
辣辣已經(jīng)聽蛋寶提了不少次蛋炒飯這種美食,但這還是第一次看到。
隨著靈力一點(diǎn)點(diǎn)被抽空, 鍋中的五花肉正在飛速地被燉熟。
沒什麼!
蛋寶晃了晃腦袋。
嘗過香菇和肉餅後,再抿一口那在小小的燉盅內(nèi)匯聚了所有食材精華的湯,一股暖流從胃部涌向四肢百骸,帶來渾身舒泰之感。
秦瑯先開始準(zhǔn)備的,是香菇肉餅湯。
“試試?”
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本章末彩蛋章內(nèi)容:
【香菇肉餅湯】
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(本章完)