豬大腸好吃,但清洗和處理起來卻十分麻煩。或者說好東西都不會太容易獲取,世間之事不過如此。
林塵抓著豬大腸的一頭,像是抓著一條蛇,心裡想著要怎麼樣才能清洗內部。
剖開是不對的,因爲這麼多年來,家裡吃的豬大腸從來都沒有剖開過。至於其他地方的豬大腸是否剖開,林塵就不清楚了,外面的豬大腸他從來不吃的。
除去剖開,只剩下翻面了。林塵試著用兩隻手的拇指和食指坤開一頭,中指和無名指相互抵著豬大腸往上翻,果然輕而易舉地翻轉了部分。
林塵面色一喜,接下來就好辦了。他左手虛握住開端,右手伸出食指和拇指一起,一點點扯出豬大腸。
很快,整根豬大腸都完成了翻面。林塵嫌惡地盡力擡頭,只因翻面之後,一股食物消化一半的惡臭直衝腦門。洗菜盆裡不時還能看到草莖和不知名的黑褐色物體。
林塵將翻過面的豬大腸沖洗一次,瀝乾水份。這才低下頭,把大腸上的油脂一一摘掉,再加入2、3把乾麪粉,繼續幹搓。
用清水清洗兩遍,清洗乾淨後再同之前一樣,把豬大腸翻面。
洗菜盆裡加水,豬大腸泡在水裡。經過幾番費時費力的清洗,大腸縮水很多,此時只有淺淺一小盆了。
“好像灌香腸就是這麼洗的誒。”林塵突然想起香腸的製作方法來。“但不對,香腸的皮很薄的,豬大腸未免太厚了些。”
想到這裡,林塵的臉色突然難看起來,他想起自己丟棄沒要的豬小腸。只因當時豬大腸裡裝的更多的是未消化的食物殘渣,但豬小腸裡裝的卻是實實在在的排泄物。
也不知林塵此時的臉色,是因爲嫌惡,還是因爲可惜。
把冰箱稍微整理了一下,林塵把豬大腸換到合適的小盆裡,依舊用水泡著,然後塞進冰箱,打算明天再去處理。
做完這些,林塵才鬆了一口氣。看了看時間,竟然已到11點左右。
林塵關了廚房燈,先去看了下三隻小狗。
這時月光明亮起來,預示著明天是個好天氣。林塵跛著腿,一路來到東廂房。月亮的清輝從廊下灑進來,越過窗臺和門沿,鋪在地上。
小狗們都趴在各自的狗窩裡睡著了。林塵輕輕按亮燈,人造的光源驅散了清冷的月光,一瞬間塞滿房間。
三隻小狗睡的安穩,不知各自在做些什麼夢。時不時這隻動動耳朵,那隻搖搖尾巴。八戒半張著嘴,舌頭伸出一半,彷彿死掉了一樣。
林塵好笑的搖了搖頭,關了燈,月光重新佔領舞臺。輕輕帶上房門後,林塵返身上樓。
簡單沖洗了一番,又給右腳踝塗了遍藥,林塵這才坐在茶幾邊的椅子上,給龍雀做保養。
至於椅子上原本堆滿的衣服,當然是移到牀上去了。
今天實在是危險異常,林塵其實一直到現在都不敢去回想。只要一想到母野豬朝著他衝來的場景,就不由自主的心跳加速、口乾舌燥。
不要想歪了,那只是害怕而已。
直到此刻安靜下來,拿著棉布輕輕擦拭著龍雀雪亮的刀刃,心裡才稍稍平靜,纔敢去回憶當時的情形。
“唉。”林塵擦拭完龍雀,上過刀油,坐在椅子上看著窗外的黑暗。
野豬的出沒更加重了林塵心中的擔憂,他自覺自己的未來彷彿窗外濃到化不開的黑暗一樣,不知方向在哪裡,不知路在哪裡。
關了燈,林塵躺在牀上,卻睜著眼睛,心裡著急著圍牆的進度,右腳腳踝正一陣陣的抽痛。
只是想盡快堆砌好圍牆,卻料不到中間出了這麼多麻煩事。幸好野獸們還需要一段時間纔會逐步進駐城市,也幸好農莊周圍的鐵欄桿目前依舊堅固。但如果不盡快,危險隨時會來臨。
留給林塵的時間畢竟不多了。
“唉......”黑暗中又傳來一聲嘆息。
窗外月光下似乎起了白霧,明天也許真的是個好天氣。
“叮鈴鈴......”鬧鐘突兀的響起。
正不知是夢是醒的林塵渾渾噩噩地睜開雙眼。雙眼腫脹,頭痛欲裂,太陽穴彷彿正有一個人輪著大鐵錘一下一下的敲打。
林塵撐起上半身,狠狠地搖了搖腦袋,感覺腦漿正如果凍一樣晃盪著。但這竟然有效,頭痛的感覺竟然緩解了不少。
昨夜林塵幾乎一夜都在做噩夢,或是夢到幾頭野豬地動山搖的衝向自己,或者是幾匹餓狼兇狠地追咬。而他自己,有時正與爸爸媽媽一起吃飯,餓狼來時拼命奔跑。有時也拿著刀,怒吼著衝向野豬羣。
窗外已經微亮,林塵盯著窗子發會兒呆。
夢畢竟是夢。
下了牀,林塵右腳腳踝依舊很疼,他仔細觀察,發現腫脹依舊明顯,但似乎也沒有再變大的徵兆。
“扭傷後前二十四小時冷敷,後七十二小時熱敷。”林塵嘴裡喃喃幾句,“是吧?我應該沒有記錯。”
“從昨天受傷到現在,還沒有到二十四小時,按道理來說還會腫的更厲害。但現在既然已經停止變大了,說明受傷不嚴重。”
“明天可能就要好了!”想到這裡,林塵不由開心起來。
穿戴好衣服,洗漱下樓。
院子裡陰涼處的花木上,竟然已有一層薄薄的霜。秋天果然到了。
小狗們還沒出來,應該仍在睡覺。林塵也沒去看,直接來到廚房,起火熱湯。
昨晚剩下的排骨湯表面已經凝了一層薄薄的油脂,林塵一股腦倒進鍋內,多加了些水,竈下填好柴禾,蓋上蓋燉煮。
趁著這時間,林塵又去書房找了本菜譜下來,蹲在竈下大致翻看一遍。
然後翻到製作滷牛肉的地方,仔細看了起來。
林塵沒有新鮮牛肉可以滷,但只要會做滷水,那麼豬肉也必定可以滷。
想到豬頭肉和豬大腸的美味,林塵又再次吞了吞口水。
“當務之急是趕緊去找剁骨刀,否則豬頭破不開呀。”林塵瞥了眼竈裡的火,“火一時半會熄不掉。我記得外面鎮上就有家賣肉的鋪子。快去快回應該來得及!”
說幹就幹,林塵上樓帶上龍雀,騎上一輛電瓶車就出了門。
太陽已露出小半個腦袋,晨光熹微,薄霧在陽光下慢慢散去。
林塵腰間別著龍雀,一把紅色消防斧放在電瓶車腳踏上,行駛在撒著斑駁陽光的柏油路上。
今天當真是個好天氣。