林塵一手提著肋條和一小塊豬肝，另一隻手握著把豁口的菜刀來到廚房。
肋條和豬肝已經(jīng)清洗好了，林塵把它們放在案板上，這才舉起菜刀打量起來。這把菜刀是砍肋條時(shí)崩出的豁口，林塵捨不得直接扔掉，但此刻仔細(xì)觀察一番，似乎早已沒法用了。
無奈的搖了搖頭，林塵越發(fā)感覺到“殺豬佬套裝”的必要性，“真是什麼都缺啊！”
林塵把豁口的菜刀放在牆角，又換了把完好的。他卻沒發(fā)現(xiàn)另一個(gè)聳人聽聞的事實(shí)，龍雀的刀刃並不比菜刀厚實(shí)多少，卻完成了重傷、分解野豬的動(dòng)作。
刀與刀之間的區(qū)別，往往同人與人之間的區(qū)別一樣大。
野豬肋條肉連肋骨帶著肚皮下的五花肉，剛好都是林塵需要的。
肋骨早已砍成合適的長(zhǎng)短，林塵用新菜刀沿?cái)嗖缣幭碌叮侄吻虚_。然後又切下五花肉，切片。
野豬肉比家豬肉更加緊緻，瘦肉更多，菜刀切斷筋肌時(shí)，依舊可以感受到驚人的韌性。
切完五花肉，林塵去竈下點(diǎn)火，就中間的鍋內(nèi)開始煮一鍋水。
等待水燒熱的時(shí)間裡，林塵把小塊豬肝切片，然後放在小碗裡，加澱粉抓勻。
看了看水溫和火勢(shì)，塞了根乾柴後，抓緊時(shí)間跛去西倉(cāng)，去鹹菜缸裡撈了一顆酸菜。又跛著腿去存放各類食物的小商店倉(cāng)，拿了包粉絲。
人的潛力還是很大的，現(xiàn)在林塵跛著腳走路，竟然也能走的飛快，似乎已經(jīng)跛了十幾年一樣。
回到廚房時(shí)水剛好燒熱，林塵把切好的五花肉和排骨肉一齊放入鍋中，放入大料、花椒粒、桂皮、香葉、蔥段、薑片，去竈下加了根木柴等待煮沸。
等待的時(shí)間裡也不閒著。林塵用洗菜盆裝了些開水，然後抓了一小束粉絲放在水裡浸泡，想了一下，又分了一小束泡在水裡，剩下的粉絲放在櫃子裡。
泡完粉絲，又見林塵把酸菜洗淨(jìng)，掰了一兩片葉子下來，然後改刀成細(xì)絲。
酸菜切到一半，水已經(jīng)燒至沸騰，林塵無奈的放下刀，找來湯勺撇去浮沫。然後撈出五花肉，過冷水沖洗一遍。
鍋內(nèi)調(diào)入精鹽、胡椒粉、料酒、醬油、雞精等，排骨依舊放在鍋內(nèi)繼續(xù)燉煮。
因爲(wèi)配菜還沒有準(zhǔn)備好，只能先放在一邊備用。
其實(shí)按照正宗來說，似乎人們都較爲(wèi)認(rèn)可東北的殺豬菜，但各個(gè)地方都有豬，殺完年豬過後都要吃殺豬菜。因此各種殺豬菜便各不相同。
起碼就林塵自己吃過的而言，殺豬菜裡不會(huì)放豬大腸、豬舌，但豆腐和豬血是少不了的。
可惜林塵此時(shí)並沒有豬血和豆腐。
切完酸菜絲，林塵把酸菜絲倒入鍋中一起燉煮。
加了把火，鍋裡還需要煮不少時(shí)間。林塵趁此機(jī)會(huì)，一瘸一拐地跛著腿走出了院子。
就著昏黃的路燈和微弱的月光，林塵也懶得戴頭燈，拄著練習(xí)刀跛到養(yǎng)殖區(qū)，給牲畜們餵了遍糧食。
三隻小狗鬧哄哄的跟著，一會(huì)兒跑前一會(huì)兒跑後。悟空尤爲(wèi)調(diào)皮，它時(shí)不時(shí)還會(huì)擡起一條前腿，學(xué)著林塵跛兩下。惹的林塵哭笑不得。
再次回到廚房，林塵掀開鍋蓋看了下，煙霧瀰漫，一股濃郁的香味撲面而來。定睛一看，鍋裡骨湯翻涌著，不時(shí)冒出些薑片、大料等配料，然後又迅速地沉寂下去。
林塵仔細(xì)回憶了一下小時(shí)候見過的做法，遺忘的部分又搭配了一些自己的想象。
去竈下加根木柴，稍微煮了一會(huì)兒之後，依次下入豬五花肉、豬肝和粉絲。
此時(shí)湯色轉(zhuǎn)濃，也燒乾不少，已經(jīng)能看到滿滿的食材堆積在湯裡。撒了把香菜和蔥段進(jìn)去，香味頓時(shí)又提升了一個(gè)檔次。
誘得林塵不由自主的吞起口水來。
林塵去竈下退去明火，留了些木炭在竈底繼續(xù)溫著。然後去餐廳搬了個(gè)條凳過來，又拿來碗筷，就坐在竈前，對(duì)著鍋直接吃起殺豬菜來。
豬肝細(xì)滑、粉絲爽口，豬五花肉也香彈軟糯、富有嚼勁。時(shí)不時(shí)喝上一口濃湯，更是滿口鮮香，連湯裡的酸菜絲似乎都提升了幾個(gè)檔次。
唯一美中不足的是，排骨燉煮的時(shí)間不夠長(zhǎng)，導(dǎo)致排骨肉十分難嚼，咬在嘴裡彷彿在啃一個(gè)既柴且硬的冷饅頭。
“失策失策，野豬肉竟然這麼筋道。早知道就多煮一會(huì)兒了。”林塵一邊像嚼口香糖一樣地嚼著排骨肉，一邊暗自總結(jié)經(jīng)驗(yàn)。
但不論好吃還是難吃，食物就是食物，絕不能浪費(fèi)。
林塵先從粉絲吃起，時(shí)不時(shí)夾起根酸菜絲或者豬肝，吃完粉絲又接著吃豬肝。這麼一大鍋肯定是吃不完的，與其要剩下一些，不如剩下較容易留存的肉類。
吃完豬肝，連帶著豬五花肉也勉強(qiáng)吃完了。但野豬排骨實(shí)在是嚼不動(dòng)、吃不下，只能和剩下的濃湯一起，盛放在大湯碗中。
“決定了。明天的早餐就是排骨粉絲煲！”
簡(jiǎn)單收拾一番，林塵本打算早點(diǎn)上樓洗漱。今日龍雀見了血肉，雖然簡(jiǎn)單擦拭過，但最好還是用刀油做一下保養(yǎng)。
可惜剛走出廚房門，就聞到一股臭味，林塵這纔想起豬大腸還沒有處理。
走上前打量了一下，已有幾隻蒼蠅叮在大腸上。
林塵揮揮手趕走蒼蠅，也不知道這些蒼蠅都是從哪裡來的，明明天氣已經(jīng)轉(zhuǎn)涼了，卻時(shí)不時(shí)能看到它們。
取下豬大腸，林塵又回到廚房。把豬大腸放在洗菜盆中，滿滿當(dāng)當(dāng)竟裝了一大盆。
這個(gè)東西要怎麼洗，林塵犯了難。
豬大腸倒是吃過不少，但怎麼清洗卻不是很清楚了。
小時(shí)候家裡買的豬大腸都是爸爸負(fù)責(zé)清洗，仔細(xì)回憶許久，林塵只能記起，爸爸當(dāng)時(shí)會(huì)四處找麪粉，還讓自己幫忙加過食鹽。但爸爸開始抓洗時(shí)，林塵就跑開玩去了。
大致方法有了，先試試看吧。
林塵拆了袋麪粉，抓了一把麪粉撒在盆裡，擔(dān)心不夠，又抓了一小把。然後找來食鹽，估摸著舀了幾勺。這才用手幹搓起來。
豬大腸本是滑膩無比，但加過麪粉之後，竟然十分容易搓洗。幹搓了一會(huì)兒，林塵把豬大腸用水沖洗乾淨(jìng)，又不大放心，便反覆沖洗了3、4遍。
此時(shí)的豬大腸終於順眼許多，光潔溜溜的，有了食材的樣子。
林塵正滿意間，突然又聞到了一股臭味。“沒洗乾淨(jìng)？”林塵詫異地翻看起豬大腸來。這才發(fā)現(xiàn)，豬大腸的臭味來自於大腸內(nèi)部。
要不是手上滿是油膩，林塵幾乎要拍自己腦袋了。
“我把外面洗這麼幹淨(jìng)，裝屎的還是裡面啊！”