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第104章 辛苦

他不願意因爲自己的心疼,就剝奪她的這份成就感。

“老婆,你辛苦了,不過你要記住,無論什麼時候,你覺得累了,都可以和我說。”

“我會一直保護你,讓你放心,安心。”

……

幾天後。

李木告訴林澤,他已經招了三十個外賣人員,以前都是有豐富的送餐經驗的。

被他們的高薪福利吸引過來,也都經過了第一輪的面試。

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“現在他們都在集體進行服務方面的內容培訓,林總,您看,您要自己親自見見嗎?”

李木這個人的做事靠譜,其中之一就是但凡是林澤交代過的事情,那就是事事有迴響,件件有著落。

所以現在林澤有什麼事情,尤其是比較重要的那種,也非常喜歡去吩咐李木去做了。

就像是這次的組建自己的專屬外賣服務,他就是讓他去監督人事部,一起去招人的。

畢竟他要招來的人,可不是誰普普通通就行了的。

“我去看一眼,一起吧。”

林澤起身,穿好外套,給葉采薇發了一個消息,告訴他中午不陪她一起吃飯了。

他想著這眼看著也正好就接近中午的飯點了。

他既然要去看看那些培訓的員工,不如就直接做東,請他們吃一頓飯。

這樣在吃飯的時候,也能夠多多拉近一下他們之間的距離。

而且林澤知道,在飯桌上,很多細節,都是能夠看出來一個人的人品的。

他現在也想要觀察一下,看看有哪些人是適合這個工作的,還有哪些人是態度敷衍,做事不仔細,不適合這個工作的。

“看完之後,中午你安排一下,我請大家一起吃飯。”

“好的。林總,我這就去安排。”

李木自然也知道他的意思,立刻就點頭下去安排了。

經過林澤的又一輪精心篩選,他們招來的這第一批外賣員工,只留下了25個人。

不得不說,能夠在30個裡面淘汰掉5個,已經讓林澤很滿意了。

這就說明李木在招人的時候,也是嚴格按照他的標準來篩選的。

他對李木的工作也很滿意,直接給他提了一等績效。

“林總,今天是我們開啓本店外賣自配送的第一天,目前在外賣平臺上的訂單量已經破一千,我們的騎手總共25名,也全部都投入了工作之中。”

“每單的平均到達時長爲30分鐘,這一點因爲路上高峰期堵塞,和配送人手不足導致。”

“所以根據目前的情況分析建議,我們增派一些外賣人手,暫時可以先跟外包調度,然後再繼續招人,進行自己的培訓和使用。”

林澤認真的聽著他的建議,隨後點頭應允。

“但是這個調度不可以太過依賴了,在高峰期的那幾個小時用下就差不多了。”

“好的林總,我明白您的意思了。”

李木很快就點頭下去處理,這樣到了晚上高峰期的時候,用餐的到達時間就被縮減到了20分鐘。

而在外賣平臺上,顧客對他們華食集團也是一片好評。

“這包裝簡直是我見過最用心的商家,所有食物都被放在一個泡沫保溫箱裡,然後都是用鋁箔密封的包裝。在裡面擺放的整整齊齊的,就算是外賣顛簸也不怕啦。”

“真的很驚喜,纔不到20分鐘就送到了,這比我打車去店裡還要快,而且騎手的態度也炒雞好,真的良心啊。”

“價格用嗓滿減,四捨五入跟不要錢一樣,我覺得我自己這絕對是撿了一個大便宜。都有點不好意思再點下次了。”

這些外賣評價,一看就是最真實的體驗,完全沒有摻水的成分。

而林澤也是一直都保持著最初的本心,在外賣的分量,包裝,味道上和堂食都要儘可能的保持著一致的水準。

因爲到底不是剛剛出鍋就端到了顧客的面前,所以溫度上面多多少少還是會打一點折扣。

但是在整個能糊弄就糊弄的外賣商家遍地之中,林澤開創的這個自有配送的外賣,已經是一股清流了。

而且在纔剛剛上線的第一天,就獲得了顧客們的一致好評。

這種舒適到極致的體驗,一下子就把其他第三方平臺給對比下去了。

所以好評幾乎是以一秒鐘幾十個的速度在穩定增長,霎時衝上了熱銷榜第一名。

這樣帶來的連鎖反應就是很快就有越來越多的人知道了他們家推出了專門外賣服務,然後就又帶來一波人激情下單。

很快,評價和銷量就一直不斷的攀升,纔剛剛開啓服務三天,他們就收到了外賣平臺的來電,邀請他們做專屬大客戶商家才能給的一些促銷優惠活動。

而對於這些活動,林澤抱有的態度就是一定要做,而且還要不計成本,必須真材實料的做好。

“不需要看顧客的實付款,我們就按照自己的要求和標準來出餐就行了。”

有了林澤的親自發話,後廚更不敢缺斤少兩,這樣強大的單量下,雖然下單人數多,也不乏有些想要看好戲,找茬的,也沒有找到林澤他們的麻煩。

而因爲這樣的好口碑,他們的外賣銷量完全是以暴增的趨勢在進行增長著。

林澤最後覈算收益,也完全是暴增一大段,就算是做外賣平臺的活動會有一部分的訂單不掙錢,從總體上來看利潤還是很可觀的。

因爲他們的單量實在是太大了,就算是完全走薄利多銷的路線,也能賺到手發軟。

但是與之帶來的,就是後廚有了更大的壓力。

原本他們只需要做堂食就可以了,但是現在有了外賣平臺,就連外賣都是需要他們一起出餐的。

這樣下來,他們的工作量簡直就是暴增,加上堂食的顧客也需要儘快出餐,他們後廚每個人從主廚到洗菜小工,全部都是苦不堪言。

所以李木就採用了跟高峰期調度第三方平臺的騎手一樣,從外面找了一些小時工,專門就在早中晚三個用餐高峰期來後廚工作。

結算的方式是按照小時來覈算工資,然後工資都是日結算的,不壓工錢。

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