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第三十章 每日美食

迴轉(zhuǎn)市裡的次日,張雲(yún)起去了聯(lián)盛。

聯(lián)盛雖然成立不久,但境況十分熱鬧,用門庭若市來形容也並不爲(wèi)過,每天都會(huì)有一到兩場新品訂貨會(huì),負(fù)責(zé)講解的工作人員先是把人拖到龍景園罐頭廠實(shí)地考察,然後再回到聯(lián)盛開訂貨會(huì)。

張雲(yún)起走進(jìn)辦公區(qū)的時(shí)候,特地聘請的講師打雞血的聲音從會(huì)議室穿了出來:“下面隆重有請!我們公司的張秋蘭張總上臺(tái)爲(wèi)大家介紹一下我們公司和市場前景。”

他大姐張秋蘭這人吧,和大哥張雲(yún)峰一樣,小時(shí)候因爲(wèi)家裡太窮,初中一畢業(yè)就不上了,天天在土裡挖刨,後邊經(jīng)人介紹嫁到了市裡,也沒有工作,說白了點(diǎn),就是一普通家庭婦女,不過呢,還算好學(xué),願(yuàn)意努力,吃得了苦,一路跟著他走到今天,算不上什麼商業(yè)女強(qiáng)人,但有一說一,變化確實(shí)挺大的,能給他分擔(dān)不少的事,不容易。

他們老張家人呀,從上到下除了出生晚又因爲(wèi)生活條件好而越來越嬌氣的張小小,吃苦耐勞的這個(gè)基因還是很強(qiáng)大的。

來到自己的辦公室,找李季林來聊了聊。

李季林現(xiàn)在的工作重心都在罐頭生產(chǎn)這一塊,他彙報(bào)了很多問題,物流運(yùn)輸、原料供應(yīng)、廠區(qū)擴(kuò)建、人員招聘等等,當(dāng)然,最主要的還是罐頭廠的生產(chǎn)設(shè)備落後問題,他們只有一條70年代的罐裝線,其他選料、去皮、漂洗、罐裝等流程,全靠人工操作,不僅生產(chǎn)速度慢,而且極大提高了人力成本。

其實(shí)龍景園罐頭廠生產(chǎn)線落後這個(gè)問題一直就存在,已經(jīng)老生常談了,只不過現(xiàn)在加馬力生產(chǎn),導(dǎo)致各個(gè)車間都在超負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn),弄得工人們實(shí)在苦不堪言,但就算是全天二十四小時(shí)開工,日產(chǎn)量也只不過12噸。

張雲(yún)起想了想,說道:“我看這樣子,你想辦法去了解一下國內(nèi)一些罐頭廠的情況,看看有沒有要低價(jià)處理罐頭生產(chǎn)線的。幾百萬的,咱們沒錢,但可以找銀行貸款買。”

李季林一點(diǎn)就懂,現(xiàn)在國內(nèi)不少大型罐頭廠因爲(wèi)市場環(huán)境原因,都會(huì)遇到龍景園以前的問題,要麼轉(zhuǎn)型要麼破廠,既然要轉(zhuǎn)型或者是破廠,那麼原來引進(jìn)的罐頭生產(chǎn)線自然就失去了使用價(jià)值,得賤價(jià)處理,如果他們能低價(jià)入手,倒是可以緩解生產(chǎn)能力不足的問題。

聽完李季林的工作彙報(bào)後,張雲(yún)起把推廣部經(jīng)理周林和下面的幾個(gè)組長叫過來開會(huì)。

他先是瞭解了一下營銷推廣部各條線上的工作進(jìn)展,地推這一塊工作進(jìn)展很快,推廣線圍繞著商場、菜市場、小飯店、學(xué)校這些渠道全面鋪開,通過海量的海報(bào)、橫幅、傳單這些營銷成本低廉的方式進(jìn)行轟炸式硬性宣傳推廣。

紙媒組的推廣也在火熱籌備中,他們聯(lián)繫到了《江川日報(bào)》,準(zhǔn)備做一期“關(guān)於江川市政府產(chǎn)權(quán)改革,盤活國營企業(yè)龍景園罐頭廠的專題報(bào)道。”

張雲(yún)起覺得這個(gè)方向是很好的,因爲(wèi)上面的領(lǐng)導(dǎo)看了會(huì)高興,而且能夠起到以點(diǎn)帶面的作用,但美中不足的是渠道差了些,《江川日報(bào)》雖然是市裡的最大紙媒,但受衆(zhòng)面也只是侷限於市裡,在全省範(fàn)圍內(nèi)的影響力遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。

這樣想著,張雲(yún)起把《湘南日報(bào)》的老熟人林詩予的聯(lián)繫方式給了紙媒組組長伍佳,讓他聯(lián)繫聯(lián)繫,看看能不能讓《湘南日報(bào)》針對龍景園罐頭廠改制這一條線也做一期專題報(bào)道。按照他的想法,最好是把云溪村股份制農(nóng)作物專業(yè)合作社也加進(jìn)去。這可都是地方上的政績,國營企業(yè)產(chǎn)權(quán)制度改革和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)合作組織的新思路新亮點(diǎn),往深裡挖,還可以扯出農(nóng)村產(chǎn)權(quán)交易改革的新路徑,總而言之,乾貨不少,領(lǐng)導(dǎo)會(huì)高興,龍景園罐頭廠和云溪村合作社也能夠立標(biāo)桿,拿政策支持。

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伍佳卻眼巴巴地看著張雲(yún)起:“張總,你看,《江川日報(bào)》這邊都對接好了,你什麼時(shí)候有空讓他們採訪一下?”

張雲(yún)起不喜歡拋頭露面,擺手:“就讓他們採訪李總,李總當(dāng)了十多年龍景園罐頭廠的廠長,廠子改制前後他都有參與,各個(gè)方面都很熟悉,採訪他更合適。”

伍佳聽領(lǐng)導(dǎo)這樣講,就不再說什麼了。

議定好採訪報(bào)道的事情,張雲(yún)起把話題轉(zhuǎn)到在電視上打廣告的問題上,聯(lián)盛目前在電視廣告上的籌備工作還沒什麼進(jìn)展,前段時(shí)間周林做了一個(gè)十幾秒的廣告投放方案,給張雲(yún)起斃了,他就沒動(dòng)了,主要還是投入太大,動(dòng)輒上百萬,得張雲(yún)起親自拍板才行。

張雲(yún)起當(dāng)然有他自己的想法,他敲了敲桌面,說道:“我看在電視廣告上,我們可以搞一檔美食烹飪類節(jié)目。”

周林幾個(gè)人沒聽明白,沒接話。

“這個(gè)美食節(jié)目就是請大廚師上電視教授烹飪技巧。”九十年代國內(nèi)還沒有飲食烹飪類節(jié)目這一說,最早的是九十年代末中央電視臺(tái)推出的《天天美食》欄目,他們不明白不奇怪,張雲(yún)起點(diǎn)撥道:“就是搞一個(gè)廳子,廚師在臺(tái)上做菜,旁邊的主持人提問聊天,聊做菜的環(huán)節(jié)和一些重要配料,下面安排一些羣衆(zhòng)演員扮演的觀衆(zhòng),用來互動(dòng)。”

周林聽明白了:“張總,您的意思是我們找廣告公司做一檔美食節(jié)目,直接冠名和直入廣告,然後出錢擱電視臺(tái)播放?”

張雲(yún)起道:“廣告當(dāng)然得直入,但還是太硬了。”

地推組組長李濤很有點(diǎn)兒不恥下問:“張總,什麼是太硬了?”

張雲(yún)起笑了笑,心裡卻想著這個(gè)年代的營銷人員的思維實(shí)在簡單,大大滴不狡猾,連什麼是軟硬都不知道,要是擱在後世,絕逼進(jìn)不了UC震驚部的大門:“你們說,廚師做菜是不是都有自己的獨(dú)門技巧和配料?”

李濤點(diǎn)頭:“大廚師嘛,肯定有看家的手藝和秘方。要不然同樣一道菜,爲(wèi)什麼大廚做得好吃,普通人做口味就一般般。”

張雲(yún)起繼續(xù)引導(dǎo):“既然你這麼覺得,那麼大多數(shù)人是不是也會(huì)這麼覺得?”

伍佳接話道:“那是自然,學(xué)廚藝嘛,都衝著廚師的獨(dú)門手藝和原料配方去的。”

張雲(yún)起又問道:“那咱們的龍景園豆豉辣醬不正好可以用作配料嗎?”

一直沒開口的周林一拍腦門,有點(diǎn)兒誇張地說道:“張總,還是您高明吶。觀衆(zhòng)看這個(gè)美食節(jié)目,畢竟不是衝著廣告來的,而是衝著學(xué)做菜來的,如果廚師做的那道菜裡添加了咱們的豆豉辣醬作爲(wèi)配料,那麼觀衆(zhòng)想學(xué)做這道菜,必然會(huì)想要買咱們的龍景園豆豉辣醬。”

“就是這麼一回事兒,這個(gè)美食節(jié)目雖然就是一個(gè)廣告,但咱們不是爲(wèi)了打廣告而打廣告,而是讓觀衆(zhòng)在無形中接受這個(gè)廣告,這是什麼?軟性廣告直入。”張雲(yún)起有意多點(diǎn)撥幾句,畢竟作爲(wèi)老闆,他要發(fā)號施令定大方向大基調(diào),具體怎麼落實(shí),還得靠這些人:“咱們的地推呢,和這個(gè)剛好相反,是硬性廣告,強(qiáng)迫別人看,鋪天蓋地都是我們的傳單和橫幅,他不看也得看,雖然看多了會(huì)視覺疲勞,但至少我們的龍景園品牌在他心裡留下了印象,他去商場買罐頭,肯定會(huì)優(yōu)先選擇自己熟悉的品牌。”

“張總,我覺得憑您的這番見解,完全可以給國內(nèi)的大企業(yè)家上營銷課了。”周林倒是很會(huì)選擇時(shí)機(jī)拍馬屁,他笑呵呵地說道:“張總,我有個(gè)請求,就是以後還請您多多給我們營銷推廣部的同事培訓(xùn)培訓(xùn),讓我們快點(diǎn)跟上您的思路和想法。”

張雲(yún)起被吹得雞皮疙瘩都起來了,周林進(jìn)聯(lián)盛也有一段時(shí)間了,他以前也沒發(fā)現(xiàn)這傢伙還有這方面的天賦,擺手道:“這個(gè)以後再說,這樣,美食節(jié)目的廣告方案我來做,你先上省城一趟,找一家廣告公司拍攝節(jié)目,還要找一個(gè)大廚師,要求呢,就是名氣要大,嘴巴能說,頭銜得多,配合我們拍攝節(jié)目,臨時(shí)演員廣告公司會(huì)有,節(jié)目二十分鐘就差不多了,前期先做三十集,每集一道菜,有特色的家常菜,菜的配料裡面必須要有咱們龍景園的豆豉辣醬。名字我都想好了,就叫《每日美食》,過段時(shí)間,我也會(huì)上省城一趟。”

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