林鵬說那個晚上我請大家去炙子烤肉了？炙子烤肉中的炙子說的是用鐵條釘成的圓鐵板。鐵板要選薄厚適中的因爲(wèi)這樣才能導(dǎo)熱持久且均勻烤出來的肉纔好吃。舊時烤肉的柴火主要用的是果木或松木。文吃指的是讓後廚烤好後再由服務(wù)員送上餐桌。至於武吃說的就是大家站著圍在鐵板前把醃好的肉自烤自吃。肉的老嫩味道都由自己掌握。烤肉用的筷子也和平時用的不一樣用的是二尺長的六道木竹筷。武吃的姿勢也有講究一腳踏在長板凳上一腳踩地另外一手託佐料碗再拿一手拿長竹筷。愛喝酒的還得再來上兩口白酒。此飯莊經(jīng)營烤肉之所以舊負(fù)盛名是因爲(wèi)它選料十分嚴(yán)格用的是黑頭團(tuán)尾的西口綿羊。全羊僅選用上腿和後腿兩個部位切肉也有獨到之處片薄如紙且很均勻。其烤肉製作方法是將切好的肉片用醬油、蝦油、香油、薑汁及醋等多種作料兌成滷汁浸漬後放在肉炙子上加蔥絲用果木炙烤。爲(wèi)使肉片香嫩可口在炙烤是要不時灑上雞蛋液熟後再撒上香菜段。烤時肉攤成一圈中間打個雞蛋蓋上碗凝成一體好吃好看。什剎海在元代就是北京的風(fēng)景區(qū)和商業(yè)區(qū)。源於玉泉山的清水在此彙集以兩座石橋分爲(wèi)三海。德勝橋以西爲(wèi)西海、德勝橋和銀錠橋之間爲(wèi)後海、銀錠橋以東爲(wèi)前海。在飯莊吃烤肉、觀山、賞荷並稱爲(wèi)三絕。陳好笑著說那個我們就武吃吧聽說要預(yù)訂哦？林鵬笑著說那個我們就晚上去吧反正都是自己家開的隨便吃哦？林鵬笑著說手抓羊肉、糖溜卷果、扒三白、炸烹蝦、燒駝?wù)啤㈦u米海蔘、乾燒黃魚、炒龍鳳絲、扒羊頭、扒羊蹄、杏幹羊肉都很不錯的到時候你們?nèi)テ穱熞幌铝耍课姆夹χf你不吹牛不行呀？

於力說四合院就是三合院前面又加門房的屋舍來封閉。若呈口字形的稱爲(wèi)一進(jìn)院落。日字形的稱爲(wèi)二進(jìn)院落。目字形的稱爲(wèi)三進(jìn)院落。 一般而言大宅院中第一進(jìn)爲(wèi)門屋、第二進(jìn)是廳堂、第三進(jìn)或後進(jìn)爲(wèi)私室或閨房是婦女或眷屬的活動空間一般人不得隨意進(jìn)入。佳瑤說四合院有大門、影壁、倒座房、屏門、垂花門、正房、東西廂房、耳房、後罩房、羣房、走廊組成。宅院裡常採用的樹種多是春桃棗樹、槐樹等，春可賞花，夏可納涼，秋嚐鮮果用春華秋實來概括北京四合院中的樹木是最恰當(dāng)不過了。經(jīng)常在四合院裡種的花卉有丁香、西府海棠、榆葉梅、山桃花、菊花、牡丹、芍藥、藤蘿、茉莉、黃花等等。背蔭處還可栽玉簪花。除去種在地上的花卉外還有很多盆栽可以任意搬動擺放點綴庭院。盆栽花木最常見的是石榴樹、夾竹桃、金桂、銀桂、杜鵑、梔子等等。種石榴取石榴多子之兆。至於階前花圃中的草茉莉、鳳仙花、牽牛花、扁豆花，更是四合院的家常美景了有句俗語形容四合院內(nèi)的生活天棚、魚缸、石榴樹、老爺、小姐、胖丫頭可以說是四合院生活比較典型的寫照。