雲(yún)離繼續(xù)說道：“咱們酒店也有自己獨有的優(yōu)勢，別的不說，單是獨資這方面，就足以羨煞許多知名酒店，咱們有絕對的自主權(quán)，完全可以打造自家的特色酒店，而不是承襲成名酒店的固有模式，現(xiàn)在這個市場，同質(zhì)化的東西太多，只有特色才能吸引人呀。”

雲(yún)離的這番話，可是正中兩人的心窩，明逸酒店纔剛升四星沒多久，名氣上是比不過成名的五星級酒店的，不過他們也有自傲的地方，就是資本完全是由家族獨資經(jīng)營，沒有其他摻雜成分，自主度相當高，這是其他許多酒店所不具備的優(yōu)勢。

明逸酒店背後的資本來自一個家族企業(yè)，叫明家集團，這明家以前是做農(nóng)場種植起家的，大本營在湘西地區(qū)，也就是容海明他們那裡，容海明他們是明家的長期合作伙伴，關係和鐵，所以當初明逸酒店纔會如此重視和雲(yún)離莊園的合作。

明逸酒店的發(fā)展也並不是一帆風順，當年他們在轉(zhuǎn)型的時候，可遇到過不少的挫折，甚至一度面臨資不抵債的局面，主要還是他們?nèi)狈ν獠恐С郑晃秵未颡汈Y，很難搶佔有利的資源，一路都是磕磕碰碰挺過來的。

湘西有很多著名的旅遊景點，如張家界、鳳凰古城，都是中外聞名，當初明家要轉(zhuǎn)型，就是看中這個天然的資源，決定往旅遊酒店方向發(fā)展，現(xiàn)在看來，當初這個決定是正確的，儘管過程曲折，但明逸酒店發(fā)展到現(xiàn)在，在行業(yè)內(nèi)已有自己的一席之地。

客人們對一家酒店的印象，除了客房環(huán)境和服務態(tài)度，吃喝應該就是最能左右他們觀感的環(huán)節(jié)，明家原來就是靠種植業(yè)起家的，對食材的要求自然是無比嚴格，而且他們爲了打造自家的特色，酒店內(nèi)會定期推出各種綠色營養(yǎng)菜單，來迎合現(xiàn)代人的飲食要求，要成爲他們的食材供應商可不是件容易的事情。

斑鹿莊園主打的也是綠色產(chǎn)品，而事實也是如此，自從跟莊園方面合作後，用他們農(nóng)產(chǎn)品製作出的菜品，銷量比往常要好，顧客的反饋更是踴躍，甚至出現(xiàn)了有顧客詢問聖女果的來源種種事情，都反應出斑鹿莊園產(chǎn)品的優(yōu)秀，雙方合作才半年的時間，他們就迫不及待要商談擴大合作的事宜，這讓雲(yún)離多少也有些自傲的資本。

合作會議是以午餐會的形式進行，被安排到了貴賓專用的包間，這裡是在大樓高層的地方，視角非常好，可以看到整個市中心的概況，在這種地方用餐，的確是一大享受。

除了潘經(jīng)理和唐一新，陪同出席會議的還有總店內(nèi)幾個相關部門的代表，另外總店這裡最高的負責人也出現(xiàn)了，是個三十來歲的女強人，叫做明穎，是明家新生代的核心人物，西南地區(qū)這邊五家分店全部由她打理，大家都喜歡叫她明總經(jīng)理，是個相當有能耐的人物。

“雲(yún)老闆，又見面了。”

“明總經(jīng)理，幸會。”

“我給你介紹一下，潘經(jīng)理和唐經(jīng)理不用多說，這位採購部的負責人張賢主管，這位我們總店大堂和餐廳經(jīng)理連莉，後勤負責人沈華，她和潘經(jīng)理是夫婦，伉儷兩人都是我們酒店的元老了，袁明君經(jīng)理，運輸和產(chǎn)品驗收事務的負責人，這位是我們總店的星級大廚劉帆劉大廚，等下我們的午餐就是由他廚師團隊製作，相信不會讓你失望。”明穎給雲(yún)離一一介紹在場的人，其中老熟人劉帆也在其中。

當初第一次簽訂合作協(xié)議的時候，雲(yún)離和明穎就有過會面，只是那時兩人沒做什麼交談，當時明穎只認爲斑鹿莊園只是個小供應商，要不是潘經(jīng)理和劉帆他們極力推薦，雙方能不能合作都是個疑問，她那次也是走個形式過場罷了。

時隔半年，沒想到當初不被自己看好的小莊園，如今卻成了香餑餑，自己一方也不得不重視起來，這次的會議也是由她發(fā)起的，接待、會面地點、午餐這些細節(jié)她都有過問，足以看出她對這次會面的重視程度。

“小兄弟，又見面了，別來無恙吧。”劉帆起來跟雲(yún)離打招呼，他一身廚師裝，看起來十分合適醒目，似乎天生就是做廚師的料。

雲(yún)離禮貌迴應道：“劉大廚好啊，待會可要好好嚐嚐您團隊的菜。”

“哈哈，如你所願，我馬上去吩咐上菜。”劉帆笑著拍了拍雲(yún)離的肩膀，然後就依言吩咐人上菜，各式精巧菜品一一端上餐桌。

橢圓的玻璃飯桌，雲(yún)離和明穎分坐兩端，其他人依次就坐，在明穎的帶動下，大家便起筷享用。

所謂的午餐會議，前半段是午餐，後半段是會議，一般在午餐期間，大家是不談公事的，只做一些閒聊，或者是對菜品的評論，先把胃口填飽，氣氛搞好，再進行正式的工作會議。

“雲(yún)離小兄弟，我們這道清蒸鰣魚味道怎樣？”看到雲(yún)離夾魚肉來吃，劉帆便笑著詢問道。

雲(yún)離嘿嘿一笑，說道：“劉大哥你們的手藝，我是隻有一個‘服’字可以形容，我猜你是要問我這鰣魚的品質(zhì)如何，依我淺見，這條鰣魚尺寸均勻，肉質(zhì)緊緻細嫩，少許調(diào)味料，就能把它特有的鮮味催發(fā)出來，是難得的佳品，只有野生正宗的鰣魚纔有這個品質(zhì)，難道你們成立了捕魚小組，專門去捉這種野生海珍？”

“哈哈，小兄弟你也不是個老實人啊，不過這話倒沒什麼誇大成分，能養(yǎng)出這麼好品質(zhì)的鰣魚，除了長江那邊幾個臨江養(yǎng)殖基地，其他地方很少能看得到。”劉帆讚許道。

潘經(jīng)理也贊同道：“其他地方不行，不過斑鹿莊園卻能做到，這鰣魚是幾天前從上游渠道購入的，大家都知道，鰣魚是屬於適應力很差那一類，出水易死，就是措施做足，也活不了多長，更糟糕的是味道會逐漸變差，不過我們購入的這批鰣魚，適應力可是一點不差，而養(yǎng)到現(xiàn)在，味道也沒差多少，真是讓人驚歎！”

這條鰣魚是出自自家的池塘，雲(yún)離在吃第一口的時候就發(fā)現(xiàn)了，他們出產(chǎn)的這批鰣魚，全部是給明利水產(chǎn)收購了的，明利水產(chǎn)跟明逸酒店方面有合作也不出奇，至於他們賺多少中間差價，這個雲(yún)離就不得而知了。

“我莊園裡有個養(yǎng)殖高手，這方面的事基本都由他負責，當初吃到的時候，我也是驚訝了很久，不過聽他解釋，應該是跟養(yǎng)殖的水源有關，我們池塘裡的水都是山底下的暗流，十分純淨，礦物質(zhì)豐富，而且又是用自產(chǎn)飼料養(yǎng)殖，纔能有這個效果”雲(yún)離解釋道。

關於電磁力的事，絕對是秘密中的秘密，所以他只能把原因往其他地方送，若是電磁力的事被外界得知，自己肯定會麻煩不斷，甚至有災難性的後果，每次涉及到這方面，雲(yún)離都得小心應對。

“如果當初知道這批鰣魚是出自雲(yún)老闆的莊園，我們是無論如何都是要拿下來的，這個品質(zhì)已經(jīng)是在近年來看到過最好的了。”張賢主管概嘆道，他負責總店這邊的採購執(zhí)行工作，對於錯過這批高質(zhì)量的鰣魚，心裡還是有些遺憾。

“錯過一批食材，只是個小遺憾，重要的是我們沒有錯過斑鹿莊園，沒有跟雲(yún)老闆失之交臂，斑鹿莊園是個令人驚喜的地方，有時間我一定要親自去走走，來，祝斑鹿莊園蒸蒸日上。”明穎舉著紅酒杯，帶領衆(zhòng)人向雲(yún)離祝酒，而云離也禮貌迴應，大家繼續(xù)享受這頓豐盛的午餐，談論各種趣聞樂事。

同樣的鰣魚，在大酒店裡和自家做得還真不一樣，陳老哥也很愛吃鰣魚，平常不時會去撈一條來蒸，味道也相當不錯，不過跟桌上這條比起來，還是一定的差距，大酒店的出品果然就是不一樣。

就拿那盤香辣炒蟹來說，以前陸慈也做過來吃，那個味道他至今都還記得，不過桌上這盤香辣炒蟹，不僅用料好，味道的層次更是無比豐富，香和辣分得很清，辣中帶麻，讓你的舌頭一下子被激活起來，迷失在這香辣的世界中，喜歡吃辣的人，肯定會對這道菜讚不絕口。

家裡的菜，是味道中帶有感情，讓你從舌頭到心裡把它記住，而酒店裡的菜，更多的是給一個菜品的味道下標準，讓你吃過一遍後，就記住了這個標準，以此來衡量對比，追逐美味的極限，也是人生的一大享受。

正餐過後就是甜點，甜點送上了，就意味著這午餐會議，可以進入到會議的部分了，餐桌上的盤碟被一一清走，換上了各式水果和小點心，盛放在精緻的盤子裡，光是看著就讓人感到愉悅。