聽到這話，曹迪生就笑了起來(lái)，“我們這兒當(dāng)然有廚師火頭軍的編制，不過呢，大多數(shù)都是用來(lái)照顧監(jiān)獄子弟的，平時(shí)就領(lǐng)一份乾糧，真幹活的人很少。我們監(jiān)獄幾千個(gè)囚犯，裡面什麼人都有，做飯做菜的自然也不再話下。還有一個(gè)五星級(jí)賓館的廚師在我們這兒服刑呢，不過那天做肉包子，應(yīng)該不是他，而是另外一個(gè)人。今天也是他做廚師，李老闆吃過的好東西多了，今天可以來(lái)試試犯人的手藝。”
這話一說，李穆心裡就更加癢癢了，這關(guān)子賣的……他看了一眼王顯兒，想得到劇透。可是王顯兒雙手一擺，搖了搖頭，表示她也不知道這件事情。畢竟只是第一天報(bào)到罷了，不知道也不奇怪。李穆跟著曹迪生走了一會(huì)兒，就到了一個(gè)很大的食堂，裡面許多警察正在用餐，看到曹迪生來(lái)了，紛紛站起來(lái)打招呼。
曹迪生一一回應(yīng)，還把王顯兒和李穆介紹給他們。穿過食堂大廳走上二樓，花了整整十幾分鍾。上到二樓，這裡佈置很是豪華，和外面的高級(jí)飯店差不多。中間的桌子裡，已經(jīng)有好幾個(gè)也是穿著警服的人在等著了，曹迪生一一介紹說這個(gè)是副監(jiān)獄長(zhǎng)，那個(gè)是政委，這個(gè)是大隊(duì)長(zhǎng)，那個(gè)是一分區(qū)主管，那個(gè)是二分區(qū)主管，還有檢察院駐監(jiān)獄的代表什麼的。
李穆見過禮，坐在客位，曹迪生一招手，十幾個(gè)囚犯魚貫而上，一人手裡捧著一盤菜餚，或魚或肉，都香氣撲鼻，令人食指大動(dòng)。自己吃飯，然後被服務(wù)員們服務(wù)，這可是經(jīng)歷的多了。可是服務(wù)員們就算沒吃過自己上的龍蝦鮑魚什麼的高級(jí)菜，總是吃飽穿暖有人身自由的。這裡的囚犯?jìng)兛刹灰粯樱钅路置骺吹讲簧偃硕紝?duì)著那些菜餚吞口水，顯然是饞得要死。
更要命的是，他們上完菜以後也不走，就站在旁邊，有的倒酒，有的倒茶，還有的拿著一堆的碟子，隨時(shí)準(zhǔn)備換骨碟。當(dāng)然了，絕大多數(shù)囚犯一邊服侍，一邊偷偷的看著那些飯菜，眼光裡面充滿了渴望，似乎只要這些飯菜一撤下去，他們就要把殘羹剩飯全都吃完一樣。這怎麼可以，不就是舊社會(huì)了嗎！李穆覺得很不習(xí)慣。
“來(lái)，我代表我們第三監(jiān)獄，歡迎王顯兒總工程師履新！我們監(jiān)獄的天下第三，除了這幾瓶，其他的都讓李老闆給買走了。以後我們?cè)僖龋椭荒芎让┡_(tái)了，這可是全託李老闆的福啊，這批酒總算是賣出去了，瞭解了我們的一個(gè)大心病。以前你要說喝自己的酒吧，沒什麼面子，人家還以爲(wèi)我們監(jiān)獄是窮鬼呢。喝別的酒吧，放著自家這麼好的酒不喝，又好像不夠勤儉節(jié)約。李老闆給我們解決了一個(gè)大難題啊。”
曹迪生舉起酒杯，大家紛紛站了起來(lái)，一飲而盡，囚犯?jìng)兊股系诙疲艿仙终f：“我再代表第三監(jiān)獄，歡迎李老闆前來(lái)參觀，李老闆有意思想要投標(biāo)，在我們這裡養(yǎng)豬，就是我們第三監(jiān)獄的財(cái)神爺，大家敬李老闆一杯！”說著又是一杯。“另
外李老闆是我們王總工的好朋友，我們?cè)賮?lái)敬他們兩個(gè)一杯！”
三杯過後，就是大家隨意了，意思就是大家輪流給王顯兒和李穆敬酒。這個(gè)一杯，那個(gè)一杯，李穆酒量再大，也禁不住這樣圍攻，何況李穆的酒量並不算很大。而且這裡是王顯兒的單位，又是第一天來(lái)上班，李穆不好拒絕。眼看著兩三輪下來(lái)，李穆已經(jīng)搖搖欲墜滿臉通紅了，曹迪生才說：“好了好了，大家別鬧了，你們看我們王總工都快發(fā)脾氣了。”
王顯兒的臉色是不好，不過也沒到發(fā)脾氣的程度。“沒事！沒事！”李穆胡亂的揮舞著手臂說。其實(shí)他雖然酒量不大，也沒有就不行。裝醉可是官場(chǎng)商場(chǎng)的必修課，以前李穆是不好意思拉下臉來(lái)裝醉，不過現(xiàn)在李穆已經(jīng)看開了。反正官場(chǎng)商場(chǎng)這兩個(gè)地方都是騙來(lái)騙去的，在酒量上撒謊也沒什麼關(guān)係。
“還沒事呢！你看看你，都滿臉通紅了，趕緊吃點(diǎn)東西緩一緩。”王顯兒夾了幾塊青菜給李穆，又和曹迪生抱怨說，“曹叔叔，我們這兒的風(fēng)氣實(shí)在是不行啊。一開席，肚子裡面還什麼都沒有呢，就開始喝酒了，這樣很傷胃的。應(yīng)該先吃一點(diǎn)東西墊底，特別是應(yīng)該吃一點(diǎn)米飯或者麪條在肚子裡，然後再喝酒。”
李穆吃了一口青菜，然後偷偷的夾了一大塊豬肘子塞進(jìn)嘴裡，頓時(shí)滿口留香，還是李富貴說得好，酒解肥肉，肥肉解酒，這兩樣?xùn)|西最合適不過了。別人喝酒喜歡吃乾爽香口的東西，比如炸鴨舌頭啊花生米啊什麼的，李穆卻和自己父親一樣，喜歡吃肥肉。科學(xué)上來(lái)說這沒什麼道理，油膩和酒都需要肝來(lái)解毒，兩樣一起吃增加肝臟的負(fù)擔(dān)，奈何李穆的身體就是喜歡這樣，對(duì)此李穆也沒什麼辦法。
“怎麼樣？我們這兒的紅燒肘子不錯(cuò)吧？”曹迪生問，“這可是我們第三監(jiān)獄的名菜！”
“很好吃啊！”剛纔李穆還忘了這一茬呢，只是覺得很好吃，這時(shí)候又吃了一筷子，這個(gè)豬肘子不是很肥，只有皮下有一層薄薄的肥肉，但卻是十分的鬆軟，一入口，整塊肉就融化了。“這是燒了多久啊？”李穆問，“這麼鬆軟，怎麼也得燒個(gè)四五個(gè)小時(shí)吧？”可要是真的燒這麼久，又難以好像現(xiàn)在這麼鮮嫩多汁。
“燒了一上午吧，這個(gè)我也不太清楚。”曹迪生說，“要不這樣吧，我叫我們的大廚出來(lái)和李老闆見個(gè)面怎麼樣？”
“那當(dāng)然好啊！”李穆沒想到曹迪生居然這麼和他的心意，能做出這麼好的肘子來(lái)，那可真是大廚啊。當(dāng)然了，一個(gè)菜不算什麼，很多人都能做一兩個(gè)拿手菜，可以達(dá)到飯店大廚的水平，但是其他的菜就完全不行了。而身爲(wèi)一個(gè)開門做生意的飯店廚師，就要基本功紮實(shí)什麼菜都會(huì)做，你怎麼知道客人會(huì)點(diǎn)什麼菜呢？
那個(gè)大廚很快就上來(lái)了，和李穆想的一樣，是一個(gè)囚犯。今年也不知道多大年紀(jì)了，很有些畏畏縮縮的神氣，雙手
粗糙，整個(gè)人的樣子，就好像是鄉(xiāng)下的老農(nóng)民一樣，怎麼看都不像是一個(gè)廚藝很好的廚師。他一上席，手也不知道往哪裡擺，一會(huì)兒插進(jìn)口袋裡，一會(huì)兒又放出來(lái)。上來(lái)一鞠躬，就說：“報(bào)告政府！三倉(cāng)11046胡烈報(bào)到！監(jiān)獄長(zhǎng)好！副監(jiān)獄長(zhǎng)好！大隊(duì)長(zhǎng)好！”這麼一連串的好下來(lái)，被叫到的人都點(diǎn)點(diǎn)頭。
“老饞啊，這位是新來(lái)的王總工，這位是李老闆。”曹迪生給他介紹說，“李老闆剛纔吃了你做的紅燒豬肘子，大大的稱讚了你一番。其實(shí)你能夠做的菜那麼多，豬肘子在裡面不算是很突出了，可惜今天沒有什麼好材料，倒是沒能讓你顯本事。過幾天我弄到好東西了，你再給李老闆做一頓好的。”
“大有大做，小有小做，其實(shí)也都差不多。”老饞搖了搖頭說，“也未必昂貴的材料，做出來(lái)的菜就好吃。有些東西名貴是名貴，實(shí)際上並不怎麼好用。特別是魚翅燕窩那一類東西。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值什麼的我是不懂，但這些東西本身沒有味道，全靠雞湯火腿什麼的吊味，實(shí)不足取。”一說起做菜來(lái)，這個(gè)老饞立即神采飛揚(yáng)。
“好了好了，你還是這樣啊。”曹迪生哈哈一笑，對(duì)著李穆說，“這個(gè)是老饞，可是饞嘴的那個(gè)饞。他是我們第三監(jiān)獄有史坐的最久的老犯人，李老闆也知道，我們這兒一般的犯人，都是兩年以下。多的也不過是三年，四年的都很少，可是老饞在我們這裡已經(jīng)五年了，刷新了我們監(jiān)獄的記錄。”
另外一個(gè)副監(jiān)獄長(zhǎng)補(bǔ)充說：“其實(shí)呢，老饞在三年前就足夠條件辦監(jiān)外執(zhí)行了，他年紀(jì)大了，刑期超過一半，在裡面幹活勤快，每次減刑都沒落下。不過老饞自己不願(yuàn)意出去，我們?cè)觞N勸他都不聽。”
“出去有什麼好的，外面的人都?jí)闹兀 崩橡捳f，“我父母在我小時(shí)候就死了，在家鄉(xiāng)呆到20歲，同村同鄉(xiāng)的人，看我沒爹沒孃的都欺負(fù)我，分給我的田地又小又偏僻，還沒水源。不論怎麼努力幹活，都填不飽肚子，更不要說娶媳婦賣房子什麼的。出去打工，幹了好幾年，老闆捲款跑了，欠了我?guī)兹f(wàn)塊工錢。後來(lái)又碰到我的親戚，至少他說是我的親戚，說我父母死後，他尋訪了我好長(zhǎng)一段時(shí)間，當(dāng)時(shí)就應(yīng)該想到他說的不是真話，我一直呆在老家，哪裡都沒去，真要尋訪，肯定找得到。可是當(dāng)時(shí)我鬼迷了心竅，就去了這個(gè)親戚家的公司上班，打掃衛(wèi)生跑腿送信什麼都要幹，還把這些年打工剩下的一點(diǎn)錢都投入了他的公司。誰(shuí)知道那個(gè)親戚是個(gè)騙子，騙了人家?guī)装偃f(wàn)的貨款，合同上還是讓我籤的名。我的錢被騙光了不止，還說我是主謀，判了我10年徒刑。進(jìn)了監(jiān)獄，我才感受到了人間的溫暖，吃飯能吃飽，睡覺給被子，還不用錢就教我學(xué)技術(shù)。我覺得廚房的工作好，清閒能吃飽，監(jiān)獄就給我買了烹飪書，還讓廚房的人教我做菜。我就開始做菜了，一直到今天。這裡這麼好，出去幹什麼呢。”
（本章完）