水裡面放一些蔥姜,直接煮蝦,撈出來。
這道菜很簡單,不簡單的是劉華梅做的蘸料,那纔是靈魂。
還有一湯,海裙菜嫰豆腐湯,再打個(gè)蛋花,絕了。
菜的種類不多,但分量大,足夠吃的。
“大家不用客氣,快點(diǎn)吃。”韓小蕊招呼一聲,就開始悶頭吃。
韓小蕊吃得香甜,也讓大家的胃口大好。
吳夢月把飯菜弄在飯盒裡,給陳伊水送過去。
陳伊水看到飯菜一愣,“咱們船東也太大方了吧?”
吳夢月笑笑,“大方,也不怕咱們吃。不像咱們上一個(gè)老闆娘,防我們跟防賊一樣。”
“好老闆難找,希望船東發(fā)財(cái),咱們幹到退休。”陳伊水感慨,等孩子長大成人,她就能休息了。
吳夢月拍拍陳伊水的肩膀,“師姐,一切都會(huì)好起來。”
“是的。”陳伊水點(diǎn)頭,一邊看著船,一邊喊吃飯。
吃完飯,半個(gè)小時(shí)之後,韓小蕊看了看手腕上的手錶,此時(shí)天色已經(jīng)暗下來,船上亮起了大燈,“能拉網(wǎng)了!”
吳夢月親自操作機(jī)器,憑藉經(jīng)驗(yàn),她覺得這一網(wǎng)也不少!
很快一個(gè)大大的粗粗的,撐得鼓鼓的網(wǎng)被拽了上來。
“又爆網(wǎng)了。”大家驚呼。
天黑了,雖然有燈光,但這麼一兜子,三四噸,數(shù)量多。
韓小蕊想了想,對(duì)吳夢月說:“夢月姐,這一網(wǎng)你來。”
吳夢月也不客氣,過來就解網(wǎng),噼裡啪啦,裡面的魚掉落在甲板上。
一陣五顏六色的魚,出現(xiàn)在衆(zhòng)人面前。
“月亮魚!”衆(zhòng)人驚呼,這一網(wǎng)居然沒有其他的雜魚,大大小小都是月亮魚。
大家一邊議論,一邊分揀月亮魚,這運(yùn)氣真的沒誰了!
都是貴的魚。
這一網(wǎng)魚,又能賣好幾萬。
最大的居然有上百斤以上的,有七條。
五十斤以上,一百斤以下,有二十三條。
韓小蕊交代,“挑揀活蹦亂跳的,放在活水艙裡,活得更貴一些。”
雖然大家不覺得能養(yǎng)活,但韓小蕊這麼說,她們就怎麼幹。
從這兩網(wǎng)好魚,大家徹底相信韓小蕊運(yùn)氣好,氣運(yùn)旺盛,跟著這樣的船東,吃香的喝辣的。
大家七手八腳忙活,把這些月亮魚分揀好,送進(jìn)冷凍魚艙。
接下來吳夢月下網(wǎng),然後去開船,換陳伊水休息。
韓小蕊困了,簡單用熱水擦擦身體,爬上牀,快速進(jìn)入睡眠。
吳夢月開船,下午休息的人,現(xiàn)在盯著。下午忙活的人,洗漱休息。
這次拖網(wǎng)時(shí)間比較長,大約四個(gè)小時(shí),已經(jīng)是半夜十二點(diǎn)。
這一網(wǎng)放下來,只見密密麻麻的螃蟹落在了甲板上。
螃蟹可不是魚,離開水之後,螃蟹照樣生機(jī)勃勃,張牙舞爪亂跑。
一時(shí)間,所有船工趕緊分揀螃蟹。
螃蟹有鉗子,尤其是一個(gè)個(gè)頭很大的梭子蟹,用皮筋進(jìn)行捆綁。
否則這些螃蟹互相打架,缺胳膊斷腿,品相不好,價(jià)格也不好。
太多小一些的螃蟹皮筋根本就綁不過來,但這難不倒聰明的漁民,在勞動(dòng)實(shí)踐中總結(jié)出來的經(jīng)驗(yàn)。
直接用一個(gè)網(wǎng)兜,把差不多大小的梭子蟹裝在網(wǎng)兜裡,壓得力度正好。
太實(shí)了,螃蟹可能會(huì)被擠死。
太鬆了,又起不到防止打架的效果。
因此,這就需要船工的經(jīng)驗(yàn)。船上的這些娘子軍長期跟魚蝦蟹打交道,經(jīng)驗(yàn)豐富。
半個(gè)小時(shí),八個(gè)人就把所有的螃蟹全部都分揀好,放入低溫艙。一陣忙活下來,有點(diǎn)累。
不過收穫相當(dāng)豐富,這一網(wǎng)梭子蟹很多,大多個(gè)頭很大,一斤左右。
繼續(xù)下網(wǎng),人休息,但船不停。
大家找個(gè)地方瞇著,等著下一網(wǎng)。
韓小蕊一覺醒來,天矇矇亮,甲板上站滿了人,幾乎大家都在。
正在起網(wǎng)。
這時(shí)候,天邊越來越紅,霞光萬里,太陽露了頭。
照射在收緊的漁網(wǎng)上,被裡面的魚反射光芒。
有經(jīng)驗(yàn)的船工已經(jīng)驚呼出聲,“這一網(wǎng)好像是鯧魚,還是最貴的銀鯧魚。”
天哪!
這是什麼樣的好運(yùn)氣啊!
事實(shí)上,也是如此。
當(dāng)魚掉落在甲板上的時(shí)候,一條條銀鯧魚出現(xiàn)在大家面前。
漂亮!
銀白色中間,還有不少紅色的魚,看著挺喜慶,眼睛很大。
“還有大眼鯛,這東西味道好,價(jià)格也好。”雲(yún)姐驚呼,個(gè)頭很大,“大家慢點(diǎn),別破壞了品相。”
韓小蕊走了過來,這魚她認(rèn)識(shí),也叫大目魚,但沒吃過。
“有多好吃?比大黃魚還好吃嗎?”
雲(yún)姐笑笑,“都好吃!”
“小玉嫂子,挑選幾條,給梅姐做了。”韓小蕊立即出聲,銀鯧魚吃過。
這次就不吃銀鯧魚了。
經(jīng)過昨天的磨合,大家都知道船東的這點(diǎn)愛好。
雖然覺得有點(diǎn)奢侈,但船東都捨得,她們也不好說。
“好嘞!”樑小玉應(yīng)下,挑選小一點(diǎn)吃的,如果讓韓小蕊自己拿,絕對(duì)會(huì)挑最大的那幾條。
就在船工分揀鯧魚和大眼鯛的時(shí)候,劉華梅拿到了大眼鯛,劉華梅已經(jīng)開始準(zhǔn)備早飯了。
鍋里正冒著熱氣,傳來一陣陣香味,“梅姐,早上吃什麼嗎?”
“海鮮粥。”劉華梅笑道,裡面多放了生薑,去腥去溼氣。
樑小玉咽口水,“海鮮粥好喝,可是粥不太壓餓,幹體力活,還得吃點(diǎn)能壓餓的。”
劉華梅得意笑笑,“這我能想不到?好放心吧,餓不到你們。我還做了棗泥糯米餈,又香又脆又甜。等收拾好,就能全部做好了。”
韓小蕊大方,捨得給船工吃,劉華梅有了發(fā)揮的空間。
大眼鯛被她放入冰箱裡,等到中午的時(shí)候再做。
數(shù)量比較多,而且大家?guī)只钭屑?xì),大約一個(gè)多小時(shí),才把這網(wǎng)魚分揀好。
衝乾淨(jìng)甲板,大家餓得潛心貼後背,紛紛拿著大飯盒過來吃飯。
濃稠的海鮮粥裡,米不太多,魚蝦蟹挺多,肉質(zhì)鮮美,特別香。
棗泥糯米餈又香又脆,裡面還有點(diǎn)甜滋滋的,跟海鮮粥搭配,絕了。
韓小蕊自己就喝了兩大碗和三塊糯米餈,吃得心滿意足。
請(qǐng)廚師,這錢花得值。
大家也紛紛這樣想的,給韓小蕊幹活,太幸福了。
吃過飯,陳伊水纔有工夫在心裡覈算收益,這一算,她自己都被嚇一跳。