淮中城，城南大碼頭。
原本這裡被稱作“上渡”，州來城被攻破之後，整個渡口被李專員接管，就迅速改造成了水寨碼頭。
主要是爲了保養舟船，那些從吳國租來、借來的舟船，要是一定要還的呢，肯定就不用保養了。可以不用還的舟船呢，當然要好好地保養一番。
借了不用還的東西，不就是自己的嘛。
自己的東西，肯定是要好好地打理、呵護。
大碼頭的官方名稱叫做“淮中一號碼頭”，堤壩的規模也明顯要比東西兩側要大得多，東側平坦的堤壩是要改建成堆場的，上面已經建了臨時倉庫。大埝之間有閘口，閘口引流淮水，除了灌溉用途之外，還能通航舟船。
往北有專門的大宗貨物卸貨區，比如說絲綢、糧食、麻布、生料、甲具、皮革等等等等，都沒有設置在淮水旁，而是深入內陸。
淮中一號碼頭往西，則是市場，原本是自發形成的小市場，設置市掾令之後，就是官民各半，碼頭的大宗物資交易在這裡，民間小販的自產自銷，也在這裡。
畢竟舟船往來，比較便利，淮南的土特產，搭個便船，就能前往淮北來售賣。
一進一出，淮北的市場，養活了不知道多少淮南的五口之家。
“這西市口當真是熱鬧。”
“有個西市小學，義士、義從家屬，可在此學習。”
“唔……”
列國商人，但凡有點見識的，便覺得李解這頭吳國禽獸，簡直兇殘無比。
“令狐兄初到淮中城，定是和愚弟剛來時一般，淮中城處處別緻，不若尋個食肆，坐下閒聊？”
“善。”
操著晉國東北口音，二人尋了“西市口”的一處食肆，就進去找了個位子坐下。
桌椅板凳一應俱全，有前廳有後廚有臨街的有開窗的，能見山水能看市井，這食肆的風格，也是和列國大不相同。
“本地雖有分食，卻也不多見，如今大多同桌而食。”
拍了拍桌子，料子極好的櫸木，加工得非常規整，讓人一看就覺得舒服。
桌上擺著兩隻竹筒，一隻竹筒中倒插著筷子，另外一隻則是插著長著，後者是用作公筷，爲了衛生。
“這食肆非是民辦。”
“原本是西市口工地食堂。”
“……”
被稱作令狐兄的晉人頓時有些無語，他來了淮中城，自然也是知道“食堂”是個什麼地界兒。
那本該是下層賤人吃飯的窩棚，怎麼都想不到，自己居然也會來搓一頓。
換做以前，肯定會認爲這個老朋友是輕視他，只不過淮中城處處怪異，也就不會這麼多想。
畢竟，這種“食堂”，那些個猶如活體野獸的鱷人，也是時常過來用餐。
正想著鱷人呢，就見兩個鱷人進來，然後用很彆扭的口音，衝櫃檯說道：“大排面，兩碗。米飯，一盆。”
“兩位上尉少待，這便去做。”
櫃檯後的店家一開口，就讓“令狐兄”毛了，心說你他孃的兩個大頭兵，居然敢受用“上尉”二字，你們吳人就這麼不要臉的嗎？
可一看兩個鱷人的死媽臉，“令狐兄”毛了的心緒，又穩定了下來，淡定，淡定。
“令狐兄，若是學得兵法，當去何處效力？”
“言之猶早啊。”
嘆了一聲，卻見兩個小廝忙活開來，已經給他們的桌上擺好了小菜，有葷有素，除了爛軟的豆子之外，還有一碟筍乾，一盤木耳，五六塊酥魚，兩隻雞爪。
看著上來的小菜，“令狐兄”都愣了，尤其是那酥魚，一看就是油炸的，這特麼都是什麼鬼？！
他堂堂令狐氏子弟，在老家也沒吃過幾回油炸的東西啊，油太貴！
“請！”
抽了一雙筷子遞過去，請客的並沒有察覺到對面的神情有變，自顧自也抽了一雙筷子，然後嘆道：“我家夫子從洛京趕來，本想早早見面李子，誰知道，李子竟是前往新鄭。早知如此，還不如先行前往鄭國。”
“想是老滑子自有考量。”
“唉……實不相瞞，夫子命我等前來江淮，著實……唉！”
又是重重一嘆，“令狐兄”寬慰道：“老滑子乃是當世智者，賢弟日後，必享其德。”
唉聲嘆氣的傢伙正要說話，就見店家上了一壺米酒，香甜的氣味溢散出來，讓人精神一振。
“竟然有酒？”
“淮南稻米釀製，唯本地官營食肆，才能隨意售賣。”
這幾個月淮中城缺米少糧，誰都是知道的。
可偏偏還能有糧食來釀酒，這也是相當的誇張。
不過“令狐兄”看了看桌上的菜餚，心中盤算了一筆賬，頓時微微點頭：“淮中食材豐沛，確實不同尋常。”
這是一筆很複雜的賬，但大體上還是能夠理解的，土地產出不高，增加單位畝產是一種方法；開闢更多的田地，也是一種方法；增加餐桌食品的多樣性，還是一種方法。
只要看到本地的芋頭存量都這麼多，“令狐兄”就相信，淮中城的糧食危機，不會比別處嚴重到哪裡去。
本地抵抗饑荒的能力，顯然要強得多。
只從一疊酥魚，就能看出來很多背後的事情。
本地油脂豐富，已經可以用來做這種小菜，那麼原本吃起來麻煩的河魚，只要油炸，大的魚骨不好說，但原本讓人噁心的小小魚刺，也就沒了問題。
“二位，雞子面。”
小廝端著兩碗麪上桌，麪條並不精白，帶著一點灰褐色，麪湯也帶著點芡，除了野蔥蔥花之外，還有蝦米。
一把細長且燙熟的豆芽，一隻金黃油亮的荷包蛋。
“這……”
不等“令狐兄”感慨，小廝又小心翼翼地拿了一隻壺，在小碟中點了兩下，酸味頓時溢散出來。
是醋。
這下“令狐兄”頓時不想說話，抄起筷子，趕緊開吃。
醋……很貴。
這一餐對“令狐兄”來說，相當的精緻，而請客的滑稽大夫三子，掏錢的時候，臉皮也在發抖。
這一餐……很貴。
如無必要，並沒有多少人會在這種館子裡消遣，也只有鱷人那樣拿著高工資的，才能動不動下館子解決吃飯問題。
冷天吃了一碗麪，又是在淮水之畔，更是讓人覺得暖洋洋，渾身上下都是無比的舒服。
“這淮中城……”拂鬚的“令狐兄”整個人都是心情舒暢，“真好啊。”
可惜，精緻消費有點貴，想要拿高工資，就得像鱷人一樣。
“大丈夫當學上上兵法也！”
“令狐兄好志氣。”
只是“令狐兄”豪情萬丈的此刻，內心卻是在無比地糾結：雞子面，好吃，貴。
學到上上兵法，就能拿高工資，然後天天吃雞子面！