9 打臉
開始上菜,付榮和劉宇瀟也就沒再鬧。
一旁的黑桃5和紅桃5則像路人一樣,被遺忘了,劉宇瀟沒去介紹他們,付榮肯定也不會(huì)去介紹他們,而他們自己就更不會(huì)自我介紹了。至於燕景齊和他的同學(xué)呢,自然不會(huì)去“未請(qǐng)教?”了,這不大禮貌。
很快菜便上齊,得一樓的上菜效率很高,哪怕你只是在一樓大堂就餐,也能在十分鐘內(nèi)上齊你點(diǎn)的所有菜式,當(dāng)然這也和一樓的檔次夠不上點(diǎn)一些必須現(xiàn)做外加火候的菜式有關(guān)。
待服務(wù)生躬身出去,燕景齊的同學(xué)發(fā)言了:“上次電話的事不好意思了,我不知道你真是小齊的師傅,我還以爲(wèi)是開玩笑的呢。”說著端起一杯酒一飲而盡。
“小易,我也沒怪你啊。”燕景齊忙幫著打圓場。
“呃。”劉宇瀟不喜歡喝酒,於是端起茶杯一飲而盡,道:“其實(shí)我都沒放在心上。”
付榮聽到“小易”,皺眉問道:“你姓蘇?”
“是呀,小易叫蘇易啊。”燕景齊答道。
蘇易便也確認(rèn)了付榮的身份,先是一怔,然後說道:“恩,我爸是蘇南城。”
劉宇瀟不明所以,燕景齊好奇地問道:“蘇南城是誰?”
“沒啥,我們吃吧。”付榮覺得自己太過於緊張了,人家明明不是衝著自己來的,自己只是跟著劉宇瀟蹭飯的而已。
劉宇瀟和燕景齊都有共同的一個(gè)優(yōu)點(diǎn),他們沒有那麼八卦。於是飯局繼續(xù),劉宇瀟一邊吃一邊評(píng)論,這菜如何如何,那菜又如何如何。
付榮在旁邊聽了狂冒冷汗,「你在得一樓幕後家族的少爺面前談?wù)撨@些菜,貌似你不夠這個(gè)資格啊,小騷騷,不能這麼裝13的。」
蘇易聽得外人對(duì)自家的菜式品評(píng)頗有見地,於是也就漸漸收起了坐在殺神面前的顫慄感,耐心地聽了起來。
自家少爺來光顧,雖然沒有啓用頂樓的配置,但是得一樓負(fù)責(zé)人也是親掌大勺,可以說這頓簡單的午飯凝聚著整個(gè)得一樓的料理精髓。劉宇瀟對(duì)這些菜的評(píng)論也都十分中肯,但是言語中多少流露出來的一絲不屑,讓蘇易很是不爽,但礙於室友燕景齊和旁邊那尊殺神的面子上,他一時(shí)也不好發(fā)作。
“話說,你什麼時(shí)候?qū)Τ阅屈N有研究了?”付榮一臉不解地問道。
“我?guī)煾悼墒侨f能的!”燕景齊代替劉宇瀟答道。
劉宇瀟絲毫沒有臉紅,說道:“乖徒兒,你總有一天能達(dá)到爲(wèi)師的高度的。”然後纔回答了芙蓉的問題:“我一直都很有研究的啊,只是以前我們沒吃那麼高規(guī)格的飯,不值得我出手評(píng)論啊。”
一句話說得彷彿他是華夏最高美食家一樣,但是卻又讓人生不起反駁的心思。
其實(shí)劉宇瀟也不知道是什麼原因?qū)е滤鋈婚g就想對(duì)這些菜進(jìn)行評(píng)價(jià),而且念頭剛一升起,所有恰當(dāng)?shù)脑u(píng)論就來到嘴邊,他要做的只是張嘴把那些評(píng)論吐出來而已。
這可不是什麼好兆頭,但劉宇瀟沒放在心上,他覺得這樣挺好的,至少現(xiàn)在整個(gè)場面都被他的氣場給hold住了,大家都在聽著他的品評(píng)。
蘇易越聽越發(fā)現(xiàn)劉宇瀟的評(píng)價(jià)很正確,於是覺得有必要讓自家大廚來聽聽這些意見。於是他告了個(gè)罪先離開出到外間。
“去把孟叔請(qǐng)來,還有馬伯。”蘇易吩咐道。
孟叔名叫蘇孟,也是得一樓的現(xiàn)任主管兼大廚,馬伯則是常駐得一樓的華夏著名美食家,名叫馬錦泰。
服務(wù)員便領(lǐng)命去了,蘇易折返,復(fù)又入席。
“我剛剛?cè)プ屓税炎鲞@些菜的師傅請(qǐng)來了,還希望小齊的師傅您給他提點(diǎn)意見。”蘇易恭敬道。
付榮便一副看笑話的樣子,「小樣,看你裝,這下正主來了,看你怎麼下臺(tái)。」也不是說付榮不信任劉宇瀟的品鑑能力,而是他覺得今天的午飯各方面來看都已經(jīng)登峰造極,至少在他來看,劉宇瀟的評(píng)論完全就是雞蛋裡面挑骨頭了。
事實(shí)也正如此,蘇孟和馬錦泰聽到小少爺?shù)恼賳荆缓嫌?jì),也明白了小少爺?shù)囊馑肌腥艘u(píng)菜了。因爲(wèi)蘇易是不會(huì)拿他們出去當(dāng)做炫耀資本的,蘇家還沒有出過這樣沒家教的人才!更加不可能是客人要見一見大廚真容,小少爺那就不可能同意嘛,得一樓的大廚,豈是旁人說見就見的!
來到五樓小間,蘇、馬二人掃視了在座衆(zhòng)人,幾個(gè)年輕人加上兩個(gè)一看就不懂吃的中年人,於是便有些疑惑,莫非不是有人要評(píng)菜?
“這位便是此間大廚孟叔了。”蘇易起身走過去爲(wèi)衆(zhòng)人介紹道,“這位呢,則是華夏著名的美食家馬伯了。”
“過獎(jiǎng),過獎(jiǎng)。”蘇、馬二人連聲推辭,這也是禮矩所在。
“今天宴上,這位劉先生對(duì)我們得一樓的菜式,品評(píng)了一番,我覺得頗有道理,所以我便就此機(jī)會(huì)請(qǐng)二位來討教一二。”蘇易也把劉宇瀟介紹給了二人。
聽得自己的菜居然是給一個(gè)年輕人給評(píng)述了,蘇孟覺得有些氣惱,自己一生醉心於廚藝,吃的鹽估計(jì)都比他吃的飯多,這小少爺居然開始學(xué)著人胡鬧了!就欲轉(zhuǎn)身離去,旁邊的馬錦泰拉住了他,這老朋友也是的,當(dāng)著少爺?shù)拿孢€那麼不給人面子。
“敢問這位小哥試吃後有何見教?”馬錦泰代替蘇孟問道,他其實(shí)也不信一個(gè)年輕人能吃出什麼花樣來,美食家可不是說吃就能吃出來的,每一個(gè)評(píng)論都必須客觀,纔會(huì)贏得世人所承認(rèn)。就像他自己,年輕時(shí)開始吃遍華夏,然後幾度出遊,遍歷全球,嘗便各種美食,也是直到四十多歲才爲(wèi)美食界所承認(rèn),獲得美食家的稱號(hào)。
劉宇瀟卻沒覺得自己指教蘇孟會(huì)有何不妥,於是很大方地說道:“指教不敢當(dāng),只是有些意見。”
場面氣氛變得有些詭異,「我勒個(gè)去,還不敢當(dāng)呢,怎麼你語氣感覺真的像是對(duì)待晚輩的指點(diǎn)呢。」除了燕景齊以外,別的人都是這樣的想法。至於燕景齊呢?他已經(jīng)被劉宇瀟洗腦,覺得自己師傅是萬能的,所以也就沒察覺出哪裡有異樣。
“還請(qǐng)說說看!”蘇孟氣極反笑。
於是劉宇瀟又把剛剛飯時(shí)所說複述了一遍,蘇孟和馬錦泰的態(tài)度也從一開始的不屑,轉(zhuǎn)化爲(wèi)地位同等的探討。
“你說的這些我懂,問題是這不可能實(shí)現(xiàn)!”忽然蘇孟發(fā)言了。
見得自己老哥們兒說無法實(shí)現(xiàn),馬錦泰也就結(jié)合自己的觀念附和道:“這麼細(xì)微的差別,品嚐的人往往都會(huì)忽略掉的。”
“那是不負(fù)責(zé)任的表現(xiàn)!”這次蘇孟沒有站在馬錦泰一邊,他覺得,美食就應(yīng)該精益求精,無論是哪種味道少了一絲,都是不合理的,都是敗筆,都是失敗之作!
“確實(shí),料理的精髓就是在於沒有一絲的雜味,把廚師的心意完美的體現(xiàn)在作品之中。”劉宇瀟加上了一句,然後續(xù)道:“你剛剛說到無法實(shí)現(xiàn),那一定是在烹製料理的時(shí)候出了意外,只要是恰到好處的操作,就可以辦到我剛剛所說的地步。”
“這不可能,這點(diǎn)我不同意。”蘇孟辯解道:“我現(xiàn)在的手法不是我老孟瞎吹,也不是自大,已經(jīng)是登峰造極了,這也是我作爲(wèi)得一樓這代掌勺人的自豪!”
劉宇瀟便乾笑著不說話。
場面便又僵了起來,以蘇孟的身份說出這句話,沒人會(huì)認(rèn)爲(wèi)他自大。但又從劉宇瀟能夠壓服蘇孟這一點(diǎn)來看,好像他說的也有那麼點(diǎn)道理。
“這樣吧,不介意的話我給你們炒個(gè)飯吃一下?”劉宇瀟忽然提議道,畢竟光說不練無法讓人信服,親自動(dòng)手往往效果會(huì)好上很多。
“炒飯?”衆(zhòng)人都疑惑道。
不同於燕景齊、付榮和撲克男的心中所想,蘇孟和馬錦泰都是一驚,這年輕人可真敢做啊,這可是真刀真槍地上啊。
蘇易則給燕景齊他們科普道:“炒飯是華夏料理的精髓所在,任何料理的技術(shù)都能在炒飯之中得到體現(xiàn)。”
“對(duì),炒飯,我就炒個(gè)簡單的蛋炒飯吧。”劉宇瀟信心滿滿地道。
蘇易便看向蘇孟,因爲(wèi)得一樓的廚房是個(gè)重地,只有得到掌勺人的批準(zhǔn)才能入內(nèi),甚至就是他蘇家老太爺來了,要進(jìn)廚房,都得看蘇孟的面子。
“好吧,就給這位小哥一個(gè)說服我的機(jī)會(huì)。”蘇孟也想看看劉宇瀟口中的“簡單”二字。
“恩,你們在這等我,我和孟叔去去就來。”劉宇瀟說完便跟著蘇孟去了廚房。
燕景齊看蘇易有話要說,便識(shí)趣地告了個(gè)罪,去WC了。
房間裡便只剩下蘇易和付榮還有黑桃5紅桃5幾人,蘇易看看兩個(gè)中年撲克,付榮衝他點(diǎn)了點(diǎn)頭,示意靠得住。
“這麼說吧,我父親絕對(duì)沒有仗勢相逼的意思,真的沒有。”蘇易覺得既然碰到了,就說明是緣分,自己也該替家族辦點(diǎn)什麼。
“我也沒說你們仗勢相逼啊,可能你們理解錯(cuò)了。”付榮解釋道。