第351章 新的手工藝，江風(fēng)的秘製配方！
第二天上午，牧場(chǎng)照常把牛羊都趕出來(lái)吃草。
今天江風(fēng)也跟著。
許久未親自牧羊，今天來(lái)一次，江風(fēng)感覺(jué)很是放鬆。
他今天模樣，主要是爲(wèi)了盯著隕石小邊牧的情況。
這傢伙很調(diào)皮，昨天不知道怎麼從鐵絲網(wǎng)鑽到隔壁草場(chǎng)，然後把滿(mǎn)都拉圖草場(chǎng)上的二十多隻小羊羔都驅(qū)趕到江風(fēng)自己的草場(chǎng)。
江風(fēng)猜測(cè)，應(yīng)該是把羊放出去的時(shí)候，小傢伙注意到隔壁散養(yǎng)的小羊羔。
它以爲(wèi)這些羊被落下了，就自己驅(qū)趕回來(lái)。
這事倒也好處理，以後放牧的地點(diǎn)離滿(mǎn)都拉圖那邊遠(yuǎn)一點(diǎn)就行。
江風(fēng)特意準(zhǔn)備了二十隻小羊羔。
這些小羊羔什麼色都有，有的是純白色，有的腦袋是黑色的，還有的身上有黑色斑紋。
小隕石邊牧跟在江風(fēng)的身邊。
“你不是喜歡牧小羊嗎？特意給你準(zhǔn)備的。”
“讓它們跟著隊(duì)伍一起走。”
江風(fēng)對(duì)這隻小隕石邊牧命令道。
小傢伙也是絲毫不害羞，立刻跑到小羊羔的後面，奶萌奶萌的叫著，還擺出攻擊的姿勢(shì)。
小羊羔們有點(diǎn)怕它，就不斷往前走，還發(fā)出很萌的咩咩叫聲。
無(wú)人機(jī)拍攝著這個(gè)鏡頭。
一大羣萌物在草場(chǎng)上活動(dòng)的畫(huà)面實(shí)在是治癒。
看到小羊羔的樣子，大家都忍不住笑了起來(lái)。
【這也太可愛(ài)了！】
【羊羊幼兒園和可愛(ài)的邊牧犬老師！】
【小邊牧：大家都是幼崽，給我點(diǎn)面子！】
【小邊牧：誰(shuí)敢不聽(tīng)話(huà)，可就別怪我動(dòng)嘴了！】
小羊羔們往前跑著。
隕石小邊牧跑到江風(fēng)的腳邊，跟著江風(fēng)，同時(shí)注意力一直放在小羊羔的身上。
牧羊並不是時(shí)時(shí)刻刻都要驅(qū)趕，而是隻有在羊脫離路線(xiàn)，或者停下來(lái)不動(dòng)的時(shí)候，牧羊犬纔會(huì)出動(dòng)。
眼下大部隊(duì)就在前面，小羊羔也不需要特別驅(qū)趕，就會(huì)一直往前走。
場(chǎng)面很是可愛(ài)。
江風(fēng)關(guān)注著小隕石邊牧的情況。
它的牧羊技巧很熟練，顯然是刻在基因裡天賦已經(jīng)覺(jué)醒了。
基因這東西說(shuō)不準(zhǔn)，有的邊牧從小就在城市裡長(zhǎng)大，但是帶著它去農(nóng)場(chǎng)的時(shí)候，看到羊羣，邊牧就特別想驅(qū)趕它們。
所以對(duì)牧民來(lái)說(shuō)，養(yǎng)一些邊牧犬特別省心。
這個(gè)時(shí)候，江風(fēng)控制著無(wú)人機(jī)高高飛起，以更高的角度拍攝更多的場(chǎng)景。
他也想看看羊羣現(xiàn)在的情況。
只見(jiàn)兩大片綿羊一左一右，朝著不同的方向奔跑而去。
羊羣的周?chē)芸吹綆讉€(gè)小黑點(diǎn)，那是騎馬的牧羊人還有奔跑的牧羊犬。
空曠，震撼。
這就是人們現(xiàn)在的感覺(jué)。
每一次在直播間中看到，人們都會(huì)不自覺(jué)沉浸在這樣的畫(huà)面中。
【太壯觀(guān)了！這得有多少羊！】
【土豪我們做朋友！】
【看到這樣的畫(huà)面，實(shí)在不敢想象場(chǎng)主有多快樂(lè)！】
【我能有十分之一就好了！】
網(wǎng)友們感慨連連。
大牧場(chǎng)的生活總是如此樸實(shí)無(wú)華。
“今年羊長(zhǎng)膘狀況特別好，而且從目前的情況來(lái)看，今年的羊價(jià)還在上漲。”
“今年是個(gè)豐收年。”
“過(guò)段時(shí)間就是豐收節(jié)，肯定熱鬧。”
江風(fēng)看到羊羣的情況，笑著向大家說(shuō)道。
對(duì)農(nóng)民牧民來(lái)說(shuō)，沒(méi)有什麼是比大豐收更加高興的事情了。
忙了一年，總算是要獲得成果，大家肯定高興。
今年的羊價(jià)行情好，江風(fēng)的羊數(shù)量也多，絕對(duì)能狠賺一筆。
同時(shí)，江風(fēng)又想到再過(guò)不久，就是今年的豐收節(jié)。
和往年一樣，除了賣(mài)些牛羊外，江風(fēng)還會(huì)售賣(mài)一些自己製作的手工產(chǎn)品。
比如牛肉醬、鮮花餅、玉米酒等等。
江風(fēng)想著趁著這個(gè)機(jī)會(huì)，他也可以再做些東西出來(lái)。
清風(fēng)牧場(chǎng)那邊有手工作坊，可以製作手工酸奶，和手工餅乾。
不過(guò)這些還都不夠。
總是要有點(diǎn)新意。
江風(fēng)正琢磨著，這個(gè)時(shí)候，小隕石邊牧看到小羊羔停下，立刻跑過(guò)去驅(qū)趕它們往前走。
羊沒(méi)什麼主見(jiàn)，一嚇唬就會(huì)往前跑。
它們立刻又朝著大部隊(duì)追去了。
現(xiàn)在是秋天，出生的羊羔數(shù)量比較少。
有二十多隻給小隕石邊牧練手，也算難得。 這一天的直播，就是看牧羊犬和羊。
無(wú)人機(jī)的視角足夠精彩，比尋常主播用手機(jī)拍攝強(qiáng)得多，所以直播熱度也高。
下午回到牧場(chǎng)的時(shí)候，廚師老孫笑呵呵的走了過(guò)來(lái)。
“場(chǎng)長(zhǎng)，你要的東西都準(zhǔn)備好了，什麼時(shí)候開(kāi)始做。”
“豐收節(jié)也快到了。”
每年的豐收節(jié)，江風(fēng)的牧場(chǎng)非常受當(dāng)?shù)厝说臍g迎。
只要是哈丹、布日古德、朱火三個(gè)人一露面，當(dāng)?shù)厝司椭溃欢ㄊ墙L(fēng)又做了什麼好吃的出來(lái)賣(mài)。
江風(fēng)的牧場(chǎng)本來(lái)就是當(dāng)?shù)刈詈玫乃饺四翀?chǎng)，現(xiàn)在儼然是錫盟的招牌。
從這個(gè)地方出來(lái)的美食，也頗受大家歡迎。
不管是牛肉醬，還是鮮花餅，亦或者是玉米酒這些，每年都會(huì)被當(dāng)?shù)厝私蚪驑?lè)道。
江風(fēng)也很喜歡豐收節(jié)準(zhǔn)備些農(nóng)產(chǎn)品來(lái)賣(mài)。
今年要做的東西也簡(jiǎn)單，那就是滷雞爪。
先看看情況怎麼樣，要是賣(mài)得好，可以再滷些豬蹄或者是肥腸。
哈丹和布日古德早早就打聽(tīng)好江風(fēng)今年要做雞爪。
正好老孫和江風(fēng)都在這，兩人走過(guò)來(lái)，滿(mǎn)臉堆笑。
哈丹開(kāi)口道：“場(chǎng)長(zhǎng)，要是怕售賣(mài)的時(shí)候沒(méi)底，不如先做一點(diǎn)出來(lái)，我們先嚐嘗味道。”
布日古德也說(shuō)道：“是啊，先嚐嘗纔好。”
江風(fēng)正好也有這個(gè)意思。
售賣(mài)前肯定是要先做出來(lái)試試的。
於是，江風(fēng)也不猶豫，當(dāng)即開(kāi)始準(zhǔn)備做雞爪。
“竈上弄一桶水，料子有了，我就下了。”
江風(fēng)讓哈丹和布日古德兩人給他打下手。
哈丹手腳麻利的接了一桶水，然後放到竈臺(tái)上的鍋裡，開(kāi)大火燒水。
江風(fēng)加入調(diào)料，然後直接倒入20斤的新鮮雞爪。
泡雞爪的工序很簡(jiǎn)單，就是水開(kāi)後中火煮15分鐘，用手指尖掐一下雞爪，能輕鬆掐破皮就行。
然後用冷水衝，把沫子衝乾淨(jìng)。
江風(fēng)讓哈丹處理雞爪，煮熟泡好洗乾淨(jìng)。
他又讓布日古德取來(lái)兩個(gè)冷藏盒，然後開(kāi)始切配菜，準(zhǔn)備把雞爪滷起來(lái)。
滷汁很有講究，他切下來(lái)一些翠綠的芹菜，鮮紅的辣椒，再加上花椒，和少許泡椒。
此外，江風(fēng)又加入白醋、雞精、鹽，時(shí)不時(shí)就嚐嚐味道，哪個(gè)味道少了就加哪個(gè)。
最後補(bǔ)上一些八角和香葉。
老孫和哈丹把雞爪都煮熟，這倒也不難。
然後，江風(fēng)把格爾雅也喊過(guò)來(lái)，幾人一起給雞爪去骨。
江風(fēng)的刀工極好。
只見(jiàn)他拿著雞爪放在掌心，另一手拿著鋒利的廚刀，用刀從雞爪腿骨的方向向上一劃。
再用手指在雞爪腿骨兩側(cè)用力一捏，雞爪的小腿骨就被扯下來(lái)了。
處理趾骨方法類(lèi)似，一劃，一捏，一扯。
江風(fēng)的手法熟練而又穩(wěn)定。
無(wú)人機(jī)直播著露天竈臺(tái)的場(chǎng)景。
熱火朝天的製作雞爪場(chǎng)面，讓粉絲們也頗爲(wèi)的興奮。
【場(chǎng)主這刀工真快！】
【還沒(méi)看清就搞定了！】
【他不怕劃到手嗎？】
【我什麼時(shí)候能練出這樣的刀工啊！】
【我手指頭還在的時(shí)候，我和場(chǎng)主的刀一樣快！】
大家熱火朝天的幹活兒，有江風(fēng)跟在一起幹，而且還是幹得最快的那個(gè)，其他員工的效率也很高。
沒(méi)多久，桌子上就多了一大盆無(wú)骨雞爪。
農(nóng)家生活就是這樣，偶爾做點(diǎn)滷肉什麼的來(lái)賣(mài)，也是一種不錯(cuò)的體驗(yàn)。
等雞爪差不多了，江風(fēng)就開(kāi)始配料，把雞爪滷起來(lái)，封箱。
處理雞爪不難，人們都會(huì)。
滷肉的核心還是滷的味道。
這次的滷汁是江風(fēng)自己配出來(lái)的。
員工們都格外期待，等著吃江風(fēng)做出來(lái)的大餐。
“這什麼時(shí)候能吃，我先替大家嚐嚐味道。”
哈丹迫不及待的問(wèn)道。
江風(fēng)笑著回道：“我加的料足，也得要一天才能入味兒。”
“所以要想吃，還是得等明天下午才行。”
聽(tīng)到江風(fēng)說(shuō)要這麼久，哈丹只能耐住性子。
江風(fēng)的廚藝現(xiàn)在都是公認(rèn)的厲害，他琢磨出來(lái)的東西，保準(zhǔn)都好吃。
這次的雞爪也不例外。
馬上豐收節(jié)要到，今年的豐收節(jié)，又要熱鬧了。
(本章完)