“阿姊，太子表兄好厲害，沒想到還有這一手?！?

寧翔用筷子夾起一片薄如蟬翼的魚肉，滿臉讚歎。

“蘸醬在左手邊的小瓷碗裡，趁著新鮮嘗一嘗。小孩子不能吃多，吃點(diǎn)解解饞就行了?！睂庈罢{(diào)好另一小碗蘸料，囑咐寧翔少吃些生食。

“我不是小孩子了，也沒有小孩子不能吃魚膾，表兄的刀工好厲害。這魚肉片的這麼薄，我什麼時候也能這麼厲害。”

時人愛吃魚膾，將剛打撈上來的新鮮魚肉切的薄如蟬翼，蘸上醬料便是一道老少都愛吃的佳餚。

能切的一手好魚膾之人更受追捧，魚肉要薄要嫩，趁著活時片出魚肉，肉質(zhì)鮮美可口，這可是一項考驗刀工的技術(shù)活。世家子弟將這項技術(shù)當(dāng)做風(fēng)雅之事，如在河邊，必要做盤魚膾嚐鮮。

“阿姊，你這醬料真好吃。魚肉也鮮嫩，真是太美味了?！睂幭枵f著趁寧馨不注意又夾了一片生魚片。

陳君瀚動作嫺熟，很快將一條魚片好。魚骨和魚頭完整的躺在盤子裡，用寧馨翅膀出來的肥皂洗一遍手後再用清水洗一遍。

“這醬料不錯，和這鮮魚配，太美味了?！?

樹冠同學(xué)一點(diǎn)也不客氣的夾著陳君瀚切好的魚片吃。

陳君瀚心情不悅，他討厭魚腥氣。能讓他動手的原因是寧馨想吃，沒想到這次竟然便宜他了。

“阿姊，你這醬料和別人做的不一樣，裡面放的有什麼?！?

寧馨夾了幾塊魚片蘸好醬料放到陳君瀚的碗中，太子殿下動手做吃的，自己要是隻顧著吃，不知道要被他排揎多久。

“這叫金齏，用，是用蒜、姜、橘、白梅、熟粟黃、粳米飯、鹽、醬八種料製成。蘸上調(diào)料吃魚膾，就叫做金齏魚膾。”

“怎麼想到用這幾種調(diào)料相配，味道真是太鮮美了?！睂幭枳摎U道，又夾了一片魚肉吃下。

陳君瀚也夾了一片，他不用自己的面前的蘸料，非要和寧馨公用一份。寧馨懶得說他，他做的魚膾，愛怎麼吃都隨他。

這是賈思勰《齊民要術(shù)》裡記載的做法，她目前還沒聽說過賈思勰這個人，不知道這裡還會不會有《齊民要術(shù)》這本書。生魚片一直到唐宋時期都非常流行，只不過到明清漸漸吃的人少了。她上輩子提到生魚片想到的就是某個島國，卻不知道這生魚片也是從我們這裡傳出去的。

“我也來片一條魚。”

樹冠手起刀落，手法嫺熟，魚片透明雪白的惹人喜愛。他這手還是下山後跟著寧遠(yuǎn)學(xué)會的。他們山上沒這麼多講頭，吃個魚還要薄如蟬翼，喜歡吃生的切幾塊吃唄。要不就放在火上烤，熟了也很香。

可山下人喜歡這個，入鄉(xiāng)隨俗他也就學(xué)了。不過平日裡很少主動做魚膾，寧馨不大愛吃，他自己懶得弄。

這次剛拿到刀做魚膾時，還不大熟練。剛開始將魚肉切的有些厚，不過幾刀下去，漸漸找到感覺。

寧翔將樹冠和陳君瀚做的放在一起比較，發(fā)現(xiàn)兩片魚都是差不多薄。

“寧馨，嚐嚐我做的，和原先比有沒有退步。這三年我還沒做過魚膾，刀法有些生疏了。”樹冠很快做好，洗淨(jìng)手後夾了一塊魚肉蘸上醬料後送到寧馨碗中。

筷子還沒到寧馨瓷碗領(lǐng)空，出現(xiàn)另一雙筷子，夾住了樹冠的筷子。

“我做的樂康還沒吃完，你的等樂康吃好後再說?！?

有我在哪裡還有你什麼事，你的做好後自己吃吧。

陳君瀚不容拒絕的將樹冠筷子裡的魚膾迫降到樹冠自己的碗中。

“這裡的肉嫩，多吃點(diǎn)?！?

陳君瀚將自己做好的魚膾連盤子一起放到寧馨桌前。

“這麼多我吃不掉。”

寧馨無語，這麼大一盤，是鬧哪樣。

“吃不完還有我呢，這沒多少。”

陳君瀚將醬汁倒入一片片的魚肉上，儼然將這盤魚肉當(dāng)做了自己的盤中餐。

“阿弟還沒吃好呢。”這樣怪怪的好嗎，像是怕別人吃，通通的摟到自己身前。

“山武候世子不是還做了一條嗎，夠?qū)幭璩缘?。?

陳君瀚不容分說的將拌好蘸料的魚肉夾了好幾塊放入寧馨的碗中。

“不要了，就這麼多，再多吃不下了?！?

寧馨見陳君瀚還要往自己碗中夾魚肉，連忙端起碗，不讓他再往裡放。每次吃魚膾她都有心理壓力，這可是生的。吃多了肚子裡會生蟲吧，她曾經(jīng)在哪看到說某個名人喜歡吃魚膾，吃多了生病，找醫(yī)生看後逐漸好了，醫(yī)生說你不能再吃生魚片了。他不聽，依舊魚膾吃的滿嘴生香，最後把自己吃死了。

這個故事太可怕，沒有經(jīng)過高溫加熱消毒的食物，尤其是肉食，寧馨不敢多吃。這裡可沒有打蟲藥，一場風(fēng)寒可能就會要了小命。吃東西尤其要注意，腸胃吃壞了，拉肚去掉半條小命可不值。

“如果你還要就從我這裡吃，知道嗎？”

寧馨懶得吐槽他是有多霸道，連自己吃誰做的魚都要管。熊孩子嚴(yán)肅起來的樣子還是有幾分威嚴(yán)的，她在人前還是會給他幾分面子的。

樹冠見陳君瀚挑釁的望了自己一眼，心中哂笑，真是名不虛傳，果然夠霸道。

寧馨不允許寧翔多吃生肉，所以即使寧翔再喜歡吃魚膾，每次吃的量也就只夠解解饞。寧馨準(zhǔn)備的午餐還有其它主食，寧翔哀怨的望著沒有吃完的魚膾，一邊吃著飯糰。想象著飯糰裡夾著的菜就是魚膾，這樣一想，飯糰似乎真的有魚膾的味道。

“不嚐嚐嗎，我也做了這麼久?！?

寧翔想吃不敢吃多，他自己也沒吃多少，所以一盤魚膾還剩下點(diǎn)沒有動。

此時寧馨已經(jīng)吃完午飯，雖然吃飽了，可多吃一塊魚肉也沒什麼。

“好。”寧馨乾脆的答道。

陳君瀚見寧馨從樹冠那一盤魚膾中夾了一片，輕輕蘸了蘸醬料放入口中。心中怒火大盛。

他握緊拳頭，努力將噴薄欲出的怒火壓下去，他不想嚇到小肉團(tuán)。

樹冠，好，很好。

他把警告當(dāng)做耳旁風(fēng)，真是想放他一馬都不給自己機(jī)會！