第二天，繼續(xù)下雨。
這麼一來，各人偷懶都成了順理成章的事情。
院子是不用打掃了，屋子裡也沒幾個(gè)人走動(dòng)，稍微擦一擦掃一掃就成。然後，素彤就拉了幾人一起去了廚房。
每個(gè)院子裡都有小廚房，沈氏的院子裡廚房大一些，可以做二十個(gè)人左右的飯菜。一共有三個(gè)廚娘專門負(fù)責(zé)。有一個(gè)跟著去了京城，有一個(gè)回家過年去了，剩下的這一個(gè)平日跟著打下手，因此廚藝最差。
素彤笑著對(duì)那廚娘說道：“今天你做點(diǎn)飯就成，菜由我和素琪來做。”
那廚娘欣然應(yīng)了，樂顛顛的去了。
每日裡負(fù)責(zé)採(cǎi)買的婆子頂著雨將菜送了過來，錦繡一看，居然是多日不見的方婆子，立刻高興的迎了過去。
方婆子自打做了採(cǎi)買之後，每天忙的不得了。人瘦了些，精神卻比以前好的多。見了錦繡方婆子也很是高興：“早聽說你來了這裡，今天還是第一次碰見呢！”
錦繡笑道：“我平日很少來廚房，要是知道您每日都過來，我一定天天在這兒守著，好多看您一眼。”
這小嘴甜的，方婆子哪有不喜歡的，樂呵呵的拉著錦繡的手聊了幾句。
人逢喜事精神爽，這句話果然不錯(cuò)。做採(cǎi)買油水多，方婆子得了這個(gè)職位高興的不得了，從言詞之間就流露出了幾分欣喜和得意。再加上錦繡有意的逢迎，兩人居然有聊的欲罷不能的架勢(shì)。
素彤和方婆子也很熟悉，笑著過來說道：“方嬤嬤見了我們就拉長(zhǎng)個(gè)臉，見了錦繡就樂呵成這樣，真是偏心。”
方婆子做了幾年的管事婆子，每日都和新進(jìn)府的丫鬟打交道。素字輩的小丫鬟也都是從她手裡調(diào)教出來的，她當(dāng)然也熟悉素彤，聞言用手指點(diǎn)了點(diǎn)她的額頭：“你這丫頭，我要是不偏心你，怎的一大早巴巴的去買了幾條魚給你們遞過來？”
素彤惦記著比試的事情，早早的就去找了方婆子讓她去買些魚回來。方婆子這兩天難得清閒，索性親自去買了幾條魚和一些蔬菜遞了過來。
素彤嘻嘻一笑，早上見了方婆子她沒好意思說要魚是做什麼用的。現(xiàn)在自然要將事情的原委說的一清二楚。方婆子聽了開懷一笑：“你們這羣丫頭，趁著夫人不在家整日裡搞這些花頭。夫人若是知道了，非剝了你們的皮不可。”
素娥扯著方婆子的衣袖不讓她走，要留方婆子一起吃午飯順便做做裁判。
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方婆子聽說了這等有意思的事情，有心看看熱鬧。左右無事，便在幾人的央求下留了下來，站在一旁閒閒的看了起來。
素彤和素琪兩個(gè)大顯身手，從殺魚到清洗再到上鍋，堅(jiān)決不要任何人幫忙。
素娥和錦繡在一邊看著手癢的緊，索性一併將另兩條剩下的魚宰殺清洗了。
方婆子笑道：“看來，今天中午得吃全魚宴了。”瞧瞧，一下子殺了四條魚，若是都燒了出來，哪裡能吃的完。更不必再做別的菜了。
素娥嚷著也要燒條魚試試，頂多不摻和她們倆的比試就是了。
素彤和素琪兩人忙的焦頭爛額，哪裡有時(shí)間顧的上去看素娥在做什麼。素娥興致勃勃的也去做了紅燒魚。
錦繡想了想，將魚頭剁了下來，找了個(gè)砂鍋燉上，多扔些蔥姜放在裡面。剩下的魚段將刺剔除，然後將魚肉剁碎了，放到一個(gè)白淨(jìng)的大碗裡面。
方婆子被這動(dòng)靜吸引了過來，問道：“你把魚肉做成這等怪樣子做什麼？”要麼紅燒魚要麼糖醋魚，還從未見過這等做法。
錦繡俏皮的眨眨眼：“等做出來嚐嚐，看看我的手藝如何？”卻不肯細(xì)細(xì)解釋自己究竟要做什麼菜。
方婆子的興趣被吊了上來，饒有興致的過來看錦繡怎麼做。
只見錦繡切了些細(xì)細(xì)的蔥花薑末放到碗裡，再放些鹽來調(diào)味，再打了個(gè)雞蛋放進(jìn)碗裡，用筷子將魚肉末攪勻，那潔白細(xì)膩的魚肉顯出誘人的光澤來。
“奇怪，怎麼像做肉丸子似的。”方婆子看出了些許端倪來，喃喃的低語(yǔ)。若是將這魚肉換成了豬肉的話，不就是炸肉丸子的做法麼？
錦繡抿嘴一笑，這可是來自現(xiàn)代的清湯魚圓的做法，之前的步驟不出奇，可到了後面的做法就完全不同了。
這個(gè)時(shí)候，素彤已經(jīng)率先做好了糖醋魚，喜滋滋的端了魚過來讓方婆子品嚐。
方婆子嚐了一口，眉頭輕微的皺了一下，再一看到素彤期待的臉龐，很勉強(qiáng)的說道：“味道還不錯(cuò)。”
素彤沒有得到預(yù)想中的誇獎(jiǎng)，有些失望。
此時(shí)，素琪也端了她做的魚過來了，方婆子吃了一口，同樣的說了句：“味道還不錯(cuò)。”
方婆子倒是誰(shuí)都不得罪。
素彤和素琪又互相嚐了一口對(duì)方的魚。
“素琪，你做的這個(gè)魚怎麼這麼甜啊！糖放的也太多了。”素彤率先出聲。
素琪不甘示弱的反駁：“得了，你還好意思說我，你的這盤魚也太酸了。吃一口我的牙都要酸掉了。”
兩人互相指責(zé)，爭(zhēng)執(zhí)不下，一時(shí)難分瑜亮。
素娥也得意的端了自己做的紅燒魚出來給各人品嚐，別說，素娥燒的魚倒是味道適中，非常的可口。
得了方婆子的誇讚後，素娥的尾巴都要翹上天了：“你們倆別在這兒比來比去的了，也不嫌害臊。我看，就都來替我洗襪子好了，一個(gè)人半個(gè)月。”
素彤笑罵了一句，幾人笑鬧做一團(tuán)。本就玩笑性質(zhì)的比試就此作罷了。
錦繡找了塊豆腐過來，然後切成小塊放到砂鍋當(dāng)中，魚湯逐漸呈現(xiàn)出了乳白色，散發(fā)出撲鼻的香氣。
這一陣香氣把各人都吸引到了鍋前面。
“哇，你用魚頭來燉湯啊！”素娥瞪大了眼睛感嘆。雞湯很常見，這魚頭湯還是第一次見呢！
錦繡笑道：“是啊，魚頭豆腐湯，比什麼湯都要鮮美呢！”最緊要的是火候足夠，得再燉上小半個(gè)時(shí)辰纔好。
素彤卻留意到了錦繡手裡的那一個(gè)大碗，裡面那白白的肉糊看來很是惹眼：“錦繡，這個(gè)是做什麼的？”
錦繡又開始故作神秘，不肯明說，只說等菜做好了大家就知道了。
這麼一來，各人都圍了過來，看著錦繡如何做這道菜。
錦繡吩咐燒火的婆子燒上一大鍋熱水，然後洗乾淨(jìng)了手，從碗裡就撈起了一把魚肉糊，用手緩緩的擠出一個(gè)小小的魚圓來，然後小心的放進(jìn)熱水裡去。在沸水裡頓時(shí)就變成了軟軟的丸子。
素琪驚訝的說道：“呀，用水也能做丸子？”
用油來炸丸子很常見，可誰(shuí)也沒見過清水丸子。看著錦繡熟稔的一個(gè)一個(gè)擠出魚圓，素琪的嘴巴都合不攏了。
不肖片刻功夫，碗裡的魚肉糊沒了，鍋裡多出了一個(gè)個(gè)潔白圓潤(rùn)的魚圓。
再放上一些青菜葉子，加點(diǎn)油鹽調(diào)味，然後起鍋裝盤。
然後，一碗清淡可口的清湯魚圓就正式出爐了。
錦繡洗淨(jìng)了手過來，幾人早就不客氣的拿了湯匙舀了魚圓吃了起來。
素琪邊吃邊贊：“真是好吃。”又軟又嫩，幾乎入口即化。一點(diǎn)魚肉的腥味都沒有，口齒留香。
“是啊，太好吃了。”素娥一口一口吃個(gè)不停：“湯也很好喝呢！”那湯一點(diǎn)不油膩，非常的清淡，可是又有種說不出的香氣，真讓人愛不釋口。
素彤不愛誇獎(jiǎng)別人，心裡覺得這菜味道不錯(cuò)，卻也不肯多說。只是一口接一口的吃個(gè)不停。
方婆子邊吃邊看著笑瞇瞇的錦繡，越看越覺得喜歡。
她不過纔是十二歲的女孩子，容顏已經(jīng)漸漸有了少女的俏麗，臉上的笑容讓人覺得溫暖舒適。這樣的錦繡不知再過幾年會(huì)是何等的蕙質(zhì)蘭心。
面對(duì)衆(zhòng)人的誇讚，錦繡心裡也有些許的驕傲和得意。她的廚藝本就不錯(cuò)，稍微拿出一些後世的拿手菜餚來，足夠讓人驚豔的。
至少，有足夠的新意！
錦繡一看碗裡已經(jīng)所剩不多，拿了個(gè)湯匙也嚐了一口，然後不甚滿意的嘟噥道：“這魚圓得放些生粉才更好吃呢！”沒什麼筋道，軟嫩是夠了，可不夠有嚼勁。
可惜這裡沒有生粉，不然，就能把魚圓做的更好吃了。
素彤撇撇嘴：“都誇了你這麼多了，還說這些做什麼，可別太驕傲啦！”
“生粉是什麼？”素娥是個(gè)好奇寶寶，立刻追問。
錦繡心知失言，笑笑不語(yǔ)了。生粉是經(jīng)過提煉出來的東西，現(xiàn)在不可能有。她真不該胡亂說話的。面對(duì)素娥的追問，錦繡選擇了轉(zhuǎn)移她的注意力：“快來看看，魚頭豆腐湯已經(jīng)燉好了，你們來嚐嚐吧！”
此言一出，素娥果然不再去計(jì)較生粉是什麼東西這個(gè)問題了，立刻圍到了砂鍋邊。
素彤和素琪都感到好奇，和方婆子一起走了過來。
錦繡找了塊抹布，小心翼翼的將那個(gè)大砂鍋慢慢的端了過來放到了桌子上。揭開蓋子，各人頓時(shí)聞到了一股濃濃的特別的香氣。
方婆子還沒嘗，就開始誇讚了：“真是香，湯定然很好喝。”(！)