一襲白色拖地長裙禮服現身高貴典雅。禮服前立體的花瓣裝飾顯得女人味十足非常端莊秀麗。長裙在聚光燈的照耀下更加亮麗透視的設計特別顯得身材高挑纖細皮膚白裡透紅盤發高貴典雅如女神一般發光發亮!
爺爺說素菜的原料一般包括五穀雜糧、豆類、蔬菜、菌類、藻類、水果、乾果、堅果以及經初加工的常用素菜原料、經黃豆加工成的豆腐及豆製品、經麪粉加工成的麪筋和烤麩等以及粉皮、粉絲、蘑菇、木耳、銀耳、香菇、平菇、草菇、猴頭菇、海帶、髮菜、紫菜、蕨菜和豆製品的品種如豆漿、南豆腐、北豆腐、凍豆腐、包裝豆腐、豆腐乾、豆腐片、百頁千張、豆腐皮、豆腐泡、素雞、薰幹、腐竹、油皮、豆芽、腐乳、豆豉、黃醬、醬油、發酵豆乳、豆蛋白等等吧?林德陽說素菜營養豐富別具風味,吃起來入口生津有利於人體健康。素菜主要以綠葉菜、果品、菇類、菌類、植物油爲原料味道鮮美富有營養容易消化。
陳美琴說採用銅鍋炭火羊肉講究肉質細且無羶味鮮嫩無比其他食材新鮮。林鵬說把這個蔥薑蒜都放在鍋裡然後用這個骨頭熬湯好了?林德陽說將芝麻醬放入大碗中加入適量溫開水用湯匙沿著一個方向攪拌將芝麻醬和水調和成稠糊狀繼續加入溫開水用湯匙再次調和。提起湯匙芝麻醬糊能夠順匙壁流下但湯匙上仍附著較厚一層芝麻醬糊。在另外一個小碗中用湯匙將大紅腐乳和腐乳汁調和成稀糊狀。將調和好的腐乳汁、蠔油、韭菜花、芝麻香油、鹽、白砂糖調入芝麻醬糊調勻。林鵬用中火加熱炒鍋中的油至八成熱小碗中放入幹辣椒將燒熱的油淋在幹辣椒上製成辣椒油上桌食用時按口味淋在蘸料上混合均勻。林佳瑤說那個我們一家人就要這樣好好坐在一起過年呀?
林德陽說炙子烤肉中的炙子說的是用鐵條釘成的圓鐵板。鐵板要選薄厚適中的因爲這樣才能導熱持久且均勻烤出來的肉纔好吃。舊時烤肉的柴火主要用的是果木或松木。文吃指的是讓後廚烤好後再由服務員送上餐桌。至於武吃說的就是大家站著圍在鐵板前把醃好的肉自烤自吃。肉的老嫩味道都由自己掌握。烤肉用的筷子也和平時用的不一樣用的是二尺長的六道木竹筷。武吃的姿勢也有講究一腳踏在長板凳上一腳踩地另外一手託佐料碗再拿一手拿長竹筷。愛喝酒的還得再來上兩口白酒。此飯莊經營烤肉之所以舊負盛名是因爲它選料十分嚴格用的是黑頭團尾的西口綿羊。全羊僅選用上腿和後腿兩個部位切肉也有獨到之處片薄如紙且很均勻。其烤肉製作方法是將切好的肉片用醬油、蝦油、香油、薑汁及醋等多種作料兌成滷汁浸漬後放在肉炙子上加蔥絲用果木炙烤。爲使肉片香嫩可口在炙烤是要不時灑上雞蛋液熟後再撒上香菜段。烤時肉攤成一圈中間打個雞蛋蓋上碗凝成一體好吃好看。