“沒事,你就在邊上聽著就行了,其他的不用管,只管評(píng)論我的對(duì)還是不對(duì)、可能不可能就行了!”
“哦!那行,你!”
“對(duì)方每出兩三千,可是咱們飯莊中午損失可是要一兩萬左右的,而且造成的影響是,我們中午沒有多少人來吃飯了,肯定是飯莊有問題了,要不就是飯菜不行,價(jià)格不好,不管是什麼,人少了,老闆就會(huì)賠錢的,並且,大家中午都來的少了,晚上,也會(huì)慢慢人少的!”
胡大發(fā)看著秋陽,等著秋陽的判斷。“有點(diǎn)道理!老闆肯定會(huì)有損失,時(shí)間長了,肯定賠錢,這話沒毛病!”
“飯莊賠錢,老闆肯定就不會(huì)再幹下去了,誰做生意,也得希望掙錢纔對(duì),賠錢肯定不行。這話也沒錯(cuò)!”在看到秋陽默默的點(diǎn)頭之後,胡大發(fā)繼續(xù)著:“賠錢之後,老闆最有可能是怎麼辦呢?一、關(guān)門大吉;二、轉(zhuǎn)讓。無論是關(guān)門還是轉(zhuǎn)讓,恐怕都會(huì)有人找上門來的!”胡大發(fā)笑了,自己終於找到答案了。
假如吳叔或者魏叔在,或者師傅在,肯定不會(huì)研究一纔想明白的,估計(jì)一搭眼就能明白對(duì)方的意思了。不過,總算沒有白費(fèi)功夫,自己通過努力,也找到了對(duì)方的目的。
“你的意思是,有人想收了咱們飯莊?”秋陽睜著清澈的眼睛看著胡大發(fā)。
“恩!估計(jì)是!”胡大發(fā)自信滿滿的回答道。
“那他們直接找老闆談不就行了,搞得這麼神神秘秘的幹嘛,要是不明白的,非得報(bào)警不可!”
“呵呵,你個(gè)傻妞!”胡大發(fā)笑著用手指颳了一下秋陽的鼻尖。“還不明白啊!你想啊,你家生意好,你會(huì)賣店嗎?”
“生意好,幹嘛賣啊?繼續(xù)做唄!”
“對(duì)啊!先讓你生意不好,至少你自己覺得不好,並且賬面上賠錢了,你纔會(huì)想轉(zhuǎn)讓、賣店。而且,人家還能少出很多錢,就能接手你的店。”
“恩!有道理!”
“咱們就隨便給個(gè)數(shù),現(xiàn)在轉(zhuǎn)讓價(jià)格是兩百萬,生意好,你是不想轉(zhuǎn)的,人家就是必須拿你的店,你就可以漫要價(jià),他們就沒有坐地還錢的資格,你要五百萬,甚至更多,他們也得接著。對(duì)!”
“對(duì)!”
“現(xiàn)在生意不好了,人家上門來,是你想轉(zhuǎn)讓的,人家就會(huì)從兩百萬的價(jià)格往下談,給個(gè)一百五十萬,估計(jì)你就接受了,這樣,裡外裡,至少差了五十萬,這些錢,能僱傭這幾十人半年了!”
“是啊!除非咱們撐著,跟他對(duì)著來一年,他們就沒耐性了!你對(duì)!”
“呵呵!”胡大發(fā)笑出聲來了,轉(zhuǎn)身又颳了秋陽的鼻子一下,“傻妞,他們想收你店,你就堅(jiān)持啊,就算你想堅(jiān)持,老闆能堅(jiān)持一年嗎?賠錢三個(gè)月,老闆就著急轉(zhuǎn)讓了,信不信?”
“哦,明白了,原來這麼多套路啊!”秋陽撅起嘴,想了想,最終還是嘆了口氣,“不行了,我這腦子想不了這些事,以後這事,你去琢磨!”
第二早上,胡大發(fā)洗完昨晚剩下的半車盤子,脫下皮圍裙,摘下手套,從洗碗間走了出去。既然領(lǐng)導(dǎo)看重你,你就得經(jīng)常出現(xiàn)在領(lǐng)導(dǎo)面前,該做的工作做完,就要主動(dòng)的、積極地參與其他力所能及的事情,最好當(dāng)著領(lǐng)導(dǎo)面。
走到前廳,看著服務(wù)員們擦著窗戶、清洗地面、餐桌、擺著碗筷,並且在每個(gè)餐桌上擺放好-預(yù)定的桌籤,這才滿意的笑笑。走到收銀臺(tái),看著主管正在整理著昨的賬款,並沒想打攪她,可是王主管看到胡大發(fā),連忙放下手裡的活,叫胡大發(fā)一起出到門口。
“大發(fā),昨下午他們?nèi)タ戳耍浇鼪]有新開的飯館,然後咱們這裡已經(jīng)準(zhǔn)備好了,就給他們留兩臺(tái)桌子,愛吃不吃。你看行嗎?”
“哦!差不多!”胡大發(fā)明白,王主管的意思是在前面那句話,後面的事情,你自己都能看到,成與不成,也就這樣了,而前面那句話,關(guān)乎這件事的目的性,沒有找到根源,這事估計(jì)還得僵持一段時(shí)間,長此以往,會(huì)很麻煩。總之,長痛不如短痛,早弄清楚,早了結(jié)。
“我也沒啥的了,中午讓服務(wù)員心點(diǎn),熟客就直接領(lǐng)到預(yù)定的桌上,那些人,就讓他們站著!但是態(tài)度必須客氣,要不叫周大廚調(diào)個(gè)男孩子在收銀臺(tái)待會(huì)兒,別因爲(wèi)態(tài)度不好,而發(fā)生衝突啊!”
“恩!行,我會(huì)叮囑她們的!”
一切安排妥當(dāng),就等魚兒上鉤,不知道今的局勢(shì),是何走向,胡大發(fā)惴惴的回到洗碗間,託著腮幫子,靜靜的想著什麼。
“大發(fā)!人來了,你去看看不?”王從後廚進(jìn)了洗碗間,向著胡大發(fā)招呼著。
“哦!”胡大發(fā)一挺身子,站了起來,拉著王衝出後廚。
時(shí)間也就十一點(diǎn)半,除了兩個(gè)來得早的熟客,已經(jīng)坐定在預(yù)定的桌上,門口聚著三十多口人,黑壓壓一大片,王主管和劉麗麗正在和他們解釋著什麼。
“什麼?沒位子了,你這不是都空著嗎?”
“是,他們昨預(yù)定的座位,十二點(diǎn)到,有的稍微晚點(diǎn),您要是著急,您先坐這張座位,和這位先來的,一起擠擠,您看行嗎?”
“我不習(xí)慣拼桌,給我找個(gè)沒人坐的!”
“哎呦,實(shí)在不湊巧啊,今真的都預(yù)定出去了,實(shí)在不好意思!”王主管到這裡,戛然而止,後面的意思就是,不拼桌,要不您就另外找地方!
“唉!老闆,你們這是怎麼做生意的啊!客人來了,你們還不迎接,還往外轟啊?”
“就是,就是。什麼店啊!想不想幹了!”
“不想幹,關(guān)門得了!”其他人裝作互不相識(shí),在旁邊七嘴八舌的著,恨不得直接拿磚頭把店給砸了。
“諸位!諸位,今實(shí)在不好意思啊,那些桌,真的都被預(yù)定了,您看門口這裡還有兩桌,拼一下,能坐個(gè)七八人!要不先到的幾位,先擠擠。後面的拿個(gè)號(hào),等一下,就都有座位了,大家看,好不好!”王主管繼續(xù)耐心的解釋,並指揮著王,把先來的幾個(gè)人讓到門口留下的兩臺(tái)桌子上。
胡大發(fā)冷眼旁觀,看著領(lǐng)頭的兩個(gè)人,互相看了一眼,有些不知所措,最後終於在王主管、劉麗麗、王等服務(wù)員的謙和禮貌的服務(wù)之下,坐進(jìn)來六七個(gè)人,但是後面的二三十人,仍聚集在門口。
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