“好,那就指望孔導(dǎo)演了!”這種事情還是老江湖處理起來更拿手,咱一個(gè)宅男就在旁邊乖乖聽著好了,沈一賓馬上答應(yīng)下來,至於人家酒店老闆願(yuàn)不願(yuàn)意見沈一賓,這點(diǎn)兒估計(jì)不會(huì)是什麼問題,腫麼說孔導(dǎo)演也是香江影視圈的頭面人物,能和他吃飯他應(yīng)該感到榮幸纔是,斷然是不會(huì)拒絕的。
果然,正如沈一賓所料,他給劉南打了個(gè)電話過去,把孔導(dǎo)演和阿慶大廚到訪的事情說了一遍,那邊很快就給過來回復(fù),十分高興能和這兩位共同進(jìn)餐。
就在這邊邊喝茶邊閒聊,等到十一點(diǎn)左右的時(shí)候,劉南和一位六十來歲的老者來到了沈一賓身邊,劉南引薦道,“沈先生、孔導(dǎo)演、阿慶大師,這是鄙酒店的老闆項(xiàng)念休。”
“沈先生,你好你好,孔導(dǎo)演,你好你好,阿慶大師你好你好!”項(xiàng)念休上前和他們?nèi)艘灰晃帐郑胺浅s幸諸位能到鄙酒店下榻,現(xiàn)在時(shí)間也不早了,我在菊下樓準(zhǔn)備了便飯,還請(qǐng)諸位賞光。”
“項(xiàng)先生實(shí)在是太客氣了!”沈一賓笑吟吟的帶著哈兒它們準(zhǔn)備起身,孔導(dǎo)演也摟著女明星跟在了後面。
“哎呀,有兩年沒有嘗過劉昂星大師的手藝了,不知道這次會(huì)給我們帶來什麼樣的驚喜?”看來阿慶大廚和這位劉昂星大廚還是老朋友了。
項(xiàng)念休帶來的是一輛加長(zhǎng)禮賓車,這麼多人全部做進(jìn)去一點(diǎn)兒?jiǎn)栴}都沒有,大家夥兒在車上說些閒話,不一會(huì)兒就到了菊下樓,下車,進(jìn)入酒店,來到包廂裡面,還沒有開始點(diǎn)菜,酒店的主廚劉昂星大師就過來打招呼了,“項(xiàng)先生過年好啊,哎呀,這不是阿慶麼?這會(huì)怎麼有時(shí)間來我這兒了?也不提前說一聲,我也好早點(diǎn)做些準(zhǔn)備啊!”
遇到這個(gè)級(jí)別的同行肯定是要拿出幾道拿手菜來交流交流的,可是許多菜品都不是馬上可以做出來的,需要提前準(zhǔn)備、處理食材,劉昂星大廚有些鬱悶。
“呵呵,不要緊,我這次過來是和孔導(dǎo)演一起接待沈先生的,估計(jì)還要在南海區(qū)呆上幾天,下次咱們?cè)賮砟氵@兒!沈先生在廚藝這方面可是天賦頗高,尤其擅長(zhǎng)蜀中菜和西南一帶的特色菜品,到時(shí)候咱們可以多交流交流!”阿慶大廚笑呵呵的說道。
西南地區(qū)是沈一賓的家鄉(xiāng),擅長(zhǎng)這裡的菜品一點(diǎn)兒也不稀奇,至於蜀中菜麼,這都是爲(wèi)了讓哈兒吃得更舒服些啊!實(shí)在是被逼著練出來的。
“哦,原來是孔導(dǎo)演和沈先生啊!那就這麼說定了,一會(huì)兒我就去準(zhǔn)備食材,大家稍坐一會(huì)兒,我馬上就去給你們上菜!”打完招呼,劉昂星大廚退出了房間,房間裡就只剩下了孔導(dǎo)演、沈一賓、阿慶大廚、項(xiàng)念休、劉南和哈兒它們。
“呵呵,我平時(shí)來大多時(shí)候都只能吃到劉昂星大廚徒弟的手藝,今天倒是沾了諸位的光了!”項(xiàng)念休笑著說道,到了劉昂星大廚這個(gè)地位,值得他親自下廚的客人已經(jīng)很少了,要不是今天阿慶大廚在這兒,說不定大部分菜還是他徒弟做的,他最多做幾道主菜而已。
“項(xiàng)先生實(shí)在是太客氣了,以您如今在南海區(qū)的影響力,肯賞面子在菊下樓吃飯,劉昂星怎麼會(huì)不用心招待呢?”花花轎子人擡人,孔導(dǎo)演廝混江湖多年,馬上就是一頂高帽子還回去,既然開了頭,大家夥兒就熱熱鬧鬧的聊起天來。
不過開始的時(shí)候都是說些品茶、美食之類的話題,對(duì)於今天的目的隻字不提,不一會(huì)兒,菜陸陸續(xù)續(xù)的上來了,沈一賓拿出早就準(zhǔn)備好的猴兒酒,大家夥兒就著國(guó)宴大廚的手藝,津津有味的享用起來;嗯,剛纔阿慶大廚可是說了,劉昂星大廚當(dāng)年也是參加過國(guó)宴的!
“真是好酒啊!”項(xiàng)念休對(duì)於美食、品茶和飲酒都有頗深的研究,自覺的自己這麼打一把年紀(jì)了,該經(jīng)歷的也都經(jīng)歷過了,應(yīng)該沒什麼茶葉和美酒能夠讓自己的驚訝的了,卻沒有想到短短兩天時(shí)間裡,沈一賓就兩次刷新了他的印象。
昨天送來的雲(yún)中猴魁清香悠遠(yuǎn)、回味綿長(zhǎng),今天這猴兒酒又是甘甜可口,讓人忍不住連連飲用,這個(gè)年輕人到底有多少好東西啊!
“哈哈,項(xiàng)老兄你這是猜對(duì)了,除了好茶和美酒,阿賓的廚藝也是一絕,或許在經(jīng)驗(yàn)上還比不上劉昂星大廚,可是在某系菜品上卻是有其獨(dú)到之處,我看不如這樣吧,咱們下午就去你的酒店,你們備好食材,讓阿賓和阿慶露兩手,保證你吃得過癮!”孔導(dǎo)演乘機(jī)說道,這下大家夥兒就有了第二次見面的機(jī)會(huì),見得次數(shù)多了,事情肯定就能好辦一些。
不愧是老江湖啊!沈一賓心裡暗暗佩服,接著孔導(dǎo)演的話題說道,“好,下午我就給你們做君山銀針雞片、龍井蝦仁還有童子叫花雞,項(xiàng)先生和劉經(jīng)理可千萬不要客氣啊,反正我早就說好要借地方招待孔導(dǎo)演的,多些人吃飯也能熱鬧些不是?”沈一賓趕緊補(bǔ)了個(gè)刀,讓項(xiàng)念休沒了拒絕的理由。
“好,那我就厚顏答應(yīng)了!”項(xiàng)念休其實(shí)也很好奇,這麼年輕的小夥子,就值得阿慶大廚和孔導(dǎo)演這麼推崇?他的廚藝到底有多高妙?
此事敲定,那就更不著急說錦鯉的事情了,大家夥兒接著吃喝,期間劉昂星大廚還來到房間裡,問了問大家夥兒對(duì)廚藝的意見,沈一賓和阿慶大廚還沒有品出什麼,哈兒反倒是指著那道百花魚肚,嗯嗯啊啊的說著什麼。
“這個(gè)魚肚好像炸得稍微有點(diǎn)老?”沈一賓秒懂,趕緊翻譯道;百花魚肚這道菜的南海名菜之一,做法十分的講究。
先將炸好的魚肚洗乾淨(jìng)泡透,再用雞湯煨之,除其腥味。將魚肚切成長(zhǎng)方形的塊,把裡面的水分?jǐn)D幹;把肥豬膘肉和蝦肉剁爛,加入雞蛋、料酒、鹽、胡椒粉、味精、蔥花、薑末等攪拌成餡,釀於魚肚上;再加入火腿末、香菜末,上籠屜蒸熟。食用時(shí),用溼澱粉調(diào)稀勾芡淋上即成,十分考校廚師的手藝。
“年紀(jì)大了,有些輔助的活兒就讓徒弟們做了,這魚肚是我小徒弟炸的,看樣子他的功夫還沒有到家啊!這樣,等你們後天過來的時(shí)候,我再給你們做一遍,你們嚐嚐有什麼區(qū)別?”劉昂星大廚眼珠子都快瞪出來了,我都沒有嚐出來有什麼缺點(diǎn),你就吃過來了,你這嘴巴到底是怎麼練的?能不能教教我?
“那好那好!”大家夥兒趕緊答應(yīng)下來,順便邀請(qǐng)劉昂星晚上一起去酒店用餐,劉昂星大廚也欣然答應(yīng)下來。
“聽說項(xiàng)先生篤信風(fēng)水?”菜過五味酒過三巡,估摸著時(shí)機(jī)差不多了,孔導(dǎo)演終於開始說正事兒了,沈一賓馬上豎起了耳朵。
“是啊,年輕的時(shí)候遇到了一些事情吧,所以就越來越信了!”說著項(xiàng)念休對(duì)沈一賓微微欠欠身子,“這件事實(shí)在是對(duì)不住沈先生,不過既然是大師叮囑的,那我肯定是不會(huì)轉(zhuǎn)讓的,實(shí)在是抱歉了!”
“沒事,沒事,凡事都講究個(gè)你情我願(yuàn)麼,項(xiàng)先生不必介懷!只是不知道項(xiàng)先生當(dāng)初請(qǐng)的是那位大師?”孔導(dǎo)演不等沈一賓開口,就趕緊接過話來。
“是香江的李昂揚(yáng)李大師,孔導(dǎo)演大概聽過吧?”說起風(fēng)水大師,肯定還是香江那邊的最有名,項(xiàng)念休請(qǐng)的也是香江的大師。
“哦~知道知道!上次裴董事長(zhǎng)興建新別墅就是請(qǐng)的李大師,喬遷的時(shí)候我們也見過。”香江的圈子說起來也不算很大,他這邊剛一說名字孔導(dǎo)演就想起來了,“李大師的風(fēng)水造詣那是沒話說,我們也是佩服得很。”
接下來大家沒說別的,就是一個(gè)勁兒的說著這位李昂揚(yáng)大師的種種神奇案例,聽得沈一賓抓耳撓腮,喂,這個(gè)時(shí)候不是應(yīng)該說風(fēng)水這玩意兒其實(shí)不管用麼,這樣纔好說服他轉(zhuǎn)讓錦鯉啊,你現(xiàn)在把這位大師說得這麼神奇,人家肯定越來越不想賣啊!
阿慶大廚在下面輕輕拍了拍沈一賓,示意他稍安勿躁,孔導(dǎo)演這麼說肯定是有道理的。
一說起風(fēng)水這麼回事兒,項(xiàng)念休立刻就變得精神百倍,那叫一個(gè)滔滔不絕啊,很快飯桌上就成了他和孔導(dǎo)演得對(duì)口相聲,其他人根本就插不下嘴去。
劉南看著沈一賓搖頭苦笑不已,哎,真財(cái)神就坐在你對(duì)面,你不去聯(lián)繫,卻把風(fēng)水抱著說個(gè)不停,難怪酒店這些年的生意一直不見起色啊!
一直到吃飯結(jié)束,項(xiàng)念休還意猶未盡,拉著孔導(dǎo)演的手連連叮囑,晚飯的時(shí)候繼續(xù)聊,並一直把他們送到電梯口方纔離去。
“喂,孔導(dǎo)演,你這打的是什麼算盤啊?”電梯門一關(guān),沈一賓就迫不及待的問道。
“呵呵,不要著急,說起風(fēng)水大師,我也認(rèn)識(shí)不少。”孔導(dǎo)演卻是一副胸有成竹的樣子。