晚上營業時間開始了。
這也是南枝作爲主廚的首次登場。
雖然說，之前在南家小館，南枝也曾掌管著廚房，位置大大小小也算個廚師長。
但是，南家小館的規模、檔次，和永年樓根本不能比。
橘生淮南爲枳，誰知道南枝能不能玩轉廚房呢？
不少粉絲都已經事先互相打好氣了，說是不管南枝表現如何，他們都要接受。
畢竟是新人嘛，總不能第一天來就讓南枝大殺四方吧？
要等等再殺……等等再殺……
粉絲們忐忑不安。
特別擔心南枝接下來表現不好會捱罵。
可事實卻是——
“調料不能急著放，要按照順序，把香味煸出來後，再下另一種。這樣做味道纔不會混淆。”
“你的拿刀姿勢不對，這樣會特別費力，試著把大拇指往上挪到這個位置，嗯，對，再切菜試試呢？”
“火候不到位，再調大點，調到最旺，10秒後再調整成中火。以前學的？那就忘掉，按照我說的來。”
“鹽放少了。剛送來的這批鹽產地不同，味道要淡一些。你在開始炒菜前不都確認調料嗎？”
“……”
粉絲們終於發現，自己的擔心是多餘的。
表現不好？
南枝會捱罵？
呵呵，捱罵的是那些年輕廚師好嗎？
南枝是新來的，交給她指責指點的幾個竈臺，都是年輕廚師的竈臺。
因爲經驗不足，他們做的，也都是菜單上價格最低檔的那批菜。
然而此時，在南枝的指點下，這些菜恍若新生，完全有了不一樣的味道。
特別是南枝說的做菜前要先確認調料……
“南師傅，難道您沒錯做菜，都會確認調料嗎？”
年輕廚師說話時不自覺帶上了尊稱。
南枝倒是不怎麼在意，她隨口回答：
“不會。”
得到了和預想中截然相反的答案，年輕廚師傻眼了。
南枝呵呵一笑，朝他看來：
“因爲我經驗豐富，炒菜過程中可以根據狀態和味道調整。你呢，能做到嗎？不能就好好笨鳥先飛。”
年輕廚師這下蔫了：
“大、大師都這樣嗎？”
算算年齡，他跟南枝差不多大。
但是他們在廚藝上的距離卻隔了一座珠穆朗瑪峰。
人和人的差距啊！
年輕廚師唉聲嘆氣。
不過，有一點他想錯了。
並不是大師都這樣，而是南枝是這樣。
旁邊幾位中年廚師，包括宋林在內，聽到南枝那輕描淡寫的話都覺得震驚無比。
通過眼睛和鼻子判斷？
這出神入化的技能，會的人無一不是烹飪界的泰山北斗，可以上名廚榜的那種。
南枝她年紀輕輕怎麼就這麼厲害了？
人和人的差距啊！
慢慢的，開始有其他人來向南枝請教。
通常南枝都會不吝於賜教，將她通過千錘百煉才懂得的小常識交給其他人。
畢竟對她來說，這就是動動嘴巴的事情。
敝帚自珍？
南枝全無這種想法。
她能夠成長爲今天，遇到過很多領路人。
爺爺南平山就是她遇到的第一位。
而這些人，如果全都抱著敝帚自珍的打算，那也不會有今天的南枝了。
當然。
最主要的原因還是……
課本就擺在那裡，也不見得人人都考上燕大？
假如她就指點別人幾句，就讓別人超過她的話。
第一，這人肯定是個天才。
第二嘛，她也不用混了，早點回家躺平當鹹魚吧。
“不要分神！認真些！”
南枝嚴肅起來，身上氣勢十足！
連宋林等其他幾位主廚、廚師長，都被她壓了過去！
永年樓的廚房彷彿成了她一個人的舞臺！-
南枝得到的，可不只是同行廚師的稱讚。
一道道菜餚如流水般從後廚端出，送到不同客人的桌上。
客人們不經意地吃到這些菜，無不覺得驚喜！
“哇，今天的炒時蔬好好吃！連米飯都比以前吃著更甜更彈牙！”
“真的假的？我記得永年樓便宜的菜一向不怎麼樣，今天這是轉性了？”
“我靠，居然是真的！難不成永年樓終於發現他們的便宜菜有問題了？”
“我聽說永年樓的便宜菜幾乎都是年輕廚師或者學徒炒的，但現在這個味道，分明不是年輕廚師和學徒能做出來的啊！”
“……”
一些老食客的竊竊私語，被直播間的觀衆聽到，又覺得自豪，又覺得無語。
【難怪永年樓生意不好，原來都是有理由的。】
【我就說永年樓吹得那麼厲害，還能上珍饈錄……感情花的錢少，就不配得到花錢多的客人的待遇是吧？】
【沒錯，我之前去過永年樓，攢了好久的錢想和男朋友去大酒樓吃一頓，過個紀念日，結果菜難吃得要死！當時我們花的錢可不算少，人均也超過200了！】
【我是永年樓的老顧客，我早就發現在永年樓吃飯，至少要人均500以上的預算，才能吃到真正好吃的菜。而且最近幾年，這些好吃的菜也不如以前了。】
【看到彈幕裡的食客大神分享後，突然覺得南枝他們來這裡錄節目不是個正確的選擇。】
【就是就是！這一期剛開播那會兒，南枝他們還被罵，說是玷污了這些百年老字號……現在呢？該知道是誰得便宜更多吧！】
【所以食客風評轉向全部是因爲南枝！果然我枝姐纔是大神！】
【還擔心枝姐不能繼續大殺四方，結果是我想簡單了哈哈哈！】
【爽啊！多來點！職場大女主我百看不厭！】
……
觀衆們喜氣洋洋，只覺得南枝讓他們臉上分外有光。
就跟自家孩子考了滿分似的，與有榮焉！
不過對於某些人來說，就沒那麼高興了。
比如汪勇！
掛掉和汪德的電話後，他上網搜索了綜藝的評價，不出意外地看到網上有人在罵他。
他這才知道，原來自己以爲高明的僞裝，早已經被鏡頭曝光得乾乾淨淨！
他氣得快要吐血，偏偏一個字都不能說。
因爲最開始提議錄綜藝的人就是他！
汪勇哪裡見過網暴的陣仗，看到那些網友用調侃的語氣說他的髮際線，汪勇連想死的心都有了。