分解完豬之後，這還沒(méi)完，還要把腸子、肚子裡的東西倒出來(lái)，翻過(guò)來(lái)，去掉腸子上的油脂，清洗乾淨(jìng)，然後用小漏子灌血腸。

最先下鍋的是頭蹄心肝肺，反正是豬身上的各種零件烀成一大鍋。烀過(guò)頭蹄下水的湯不能扔，那是好東西。因爲(wèi)經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的悶煮，油水已融到湯裡，還有膠原蛋白，在這樣的湯裡下上酸菜、粉條、血腸，別提多好吃了。

謝定虎這一忙活就是足足四五個(gè)小時(shí)，謝文浩也在旁邊看了一個(gè)早上。當(dāng)然也不完全是隻看不幹活，他也出手幫了謝定虎不少的忙，比如說(shuō)遞東西，幫忙收拾豬下水之類的。

外面在忙碌的時(shí)候，竈房裡的虎嬸和幾個(gè)前來(lái)幫忙的堂客們也沒(méi)閒著。基本上謝定虎處理好一樣就讓謝文龍給他媽送過(guò)去一樣，謝文浩也幫忙端了一盆豬血進(jìn)去。

分割完整頭豬後，謝定虎只給自己留了半片，另外半片是要拿出來(lái)分給親戚朋友們的。自己家養(yǎng)的土豬，平時(shí)吃的都是剩下的飯菜，就算加餐時(shí)，吃的也是米糠或者是紅薯之類的食物，並不是用外面市場(chǎng)上賣的那種豬飼料。

因此村裡聽(tīng)說(shuō)誰(shuí)要?dú)⒛曦i，通常都是在還沒(méi)有開(kāi)殺之前，就你兩斤，我三斤的提前預(yù)訂完。謝定虎的這頭年豬也是一樣，哪怕他想將整頭豬給自己留下來(lái)，那也是絕無(wú)可能。

再說(shuō)謝定虎這頭豬平時(shí)吃的還不錯(cuò)，剛纔殺完的時(shí)候稱了下，有五百多斤。他真要一個(gè)人留下來(lái)，也吃不完。畢竟豬肉再好吃，你也不可能一天吃好幾斤。除了留一些過(guò)年時(shí)候吃的豬肉之外，其餘的不是做成臘肉就是做臘腸和火腿。

白鷺洲的火腿和臘腸可是一絕，基本上家家戶戶都會(huì)做一些。以前謝文浩去學(xué)校讀書時(shí)，每週就會(huì)從家裡帶一罐臘腸、臘肉或者臘魚和火腿去學(xué)校，一個(gè)一升容量的玻璃罐裝的臘腸可以吃一個(gè)多星期，省著點(diǎn)能吃半個(gè)月。

可是那時(shí)都是半大小夥子，正所謂半大小子，吃窮老子。每頓飯都要吃很多，往往一罐臘肉也就只能吃四五天，畢竟你不可能每次都一個(gè)人吃，還有同學(xué)也會(huì)一起吃。每年謝定虎家殺的年豬，製作而成的大部分臘肉或臘腸，都是給謝文龍讀書時(shí)吃的。

“虎子哥，幫我多切兩斤排骨啊。今年我家的豬前段時(shí)間全部殺了給農(nóng)家樂(lè)飯店，搞得到年底自己家想吃點(diǎn)豬肉還得找你買。都怪我家那見(jiàn)錢眼開(kāi)的婆娘，要不然留頭豬現(xiàn)在殺，也能做頓殺豬飯了。”謝定彪看著忙忙碌碌分割豬肉的謝定虎，大聲對(duì)他說(shuō)。

“是啊，是啊！虎子哥，給我也多來(lái)點(diǎn)大腿肉，今年臘肉我是不指望了，就想過(guò)年的時(shí)候吃點(diǎn)香肉。”

“虎子，說(shuō)什麼也得給你叔多留幾斤五花肉，要不然叔和你急啊！”

“……”

衆(zhòng)人七嘴八舌的圍著謝定虎，都想分點(diǎn)土豬肉。可是一頭豬就那麼大，那能每個(gè)人都照顧過(guò)來(lái)，謝定虎只好苦笑著說(shuō)道：“我說(shuō)各位，當(dāng)初賣豬的時(shí)候那麼爽快，怎麼就沒(méi)想到年底要?dú)⒛曦i啊。現(xiàn)在這頭豬就那麼大，反正我那半片是肯定不會(huì)出手的，其它你們看著分。”

謝文浩站在一旁笑吟吟的看著衆(zhòng)人你一言我一語(yǔ)的提著各種要求，他想到昨天過(guò)小年時(shí)，嫂子孔雪英對(duì)他說(shuō)的話，她爸已經(jīng)答應(yīng)謝文浩的請(qǐng)求，出來(lái)幫他開(kāi)一家小吃店，不過(guò)要等到過(guò)了正月十五以後，而且必須要謝文浩真的能拿出他祖?zhèn)髋浞缴厦娴淖袅喜磐狻?

謝文浩也打算找謝定虎買兩根大的筒骨，這是熬製高湯時(shí)必備的原料之一。想到這裡，謝文浩大聲說(shuō)道：“虎叔，最大的那幾根筒骨別賣了，全部留給我。”

謝定虎奇怪的看了他一眼，不解的問(wèn)道：“小浩，你那葫蘆谷裡什麼沒(méi)有，還要找我買筒骨？”

謝文浩聳聳肩，無(wú)奈的說(shuō)道：“我葫蘆谷是什麼都有，可偏偏就沒(méi)土豬啊。”

謝文浩這一說(shuō)，謝定虎才反應(yīng)過(guò)來(lái)，是啊！這小子不知道怎麼想的，養(yǎng)了馬牛羊，偏偏就不養(yǎng)豬。據(jù)他說(shuō)是豬不好散養(yǎng)，容易拱地皮，謝文浩好不容易辛苦種出來(lái)的果園和草地，可不想那麼輕易被豬給破壞了。

別人或許會(huì)相信謝文浩這個(gè)理由，可是謝定虎是村委會(huì)的人，哪裡不知道謝文浩真正的想法，他是不想和村裡爭(zhēng)利，特意留下土豬給村裡養(yǎng)殖。

只見(jiàn)謝定虎笑著點(diǎn)頭道：“行！也別說(shuō)買不買的話了，這筒子骨也不值幾個(gè)錢，一會(huì)叔全送你了。”

說(shuō)完，他似乎想到什麼，突然又開(kāi)口道：“對(duì)了，小浩，你牧場(chǎng)裡養(yǎng)了那麼多的牛和羊，有沒(méi)有可以待宰的了？啥時(shí)候給我們殺幾頭牛和羊，也讓我們開(kāi)開(kāi)洋葷啊。”

衆(zhòng)人一聽(tīng)這話，也都紛紛扭頭看著謝文浩，不住的點(diǎn)頭爭(zhēng)相追問(wèn)。大夥可都聽(tīng)說(shuō)了，謝文浩牧場(chǎng)裡養(yǎng)的這批牛和羊，可都是從美國(guó)進(jìn)口來(lái)了。那可是真正的洋葷，要是不嚐嚐，就太可惜了。

此前謝文浩葫蘆谷牧場(chǎng)出來(lái)的純牛奶，大家可是都品嚐過(guò)的，那滋味，和外面市場(chǎng)買的純牛奶簡(jiǎn)直就是兩種味道。和謝文浩牧場(chǎng)生產(chǎn)出來(lái)的純牛奶對(duì)比，市場(chǎng)上賣的簡(jiǎn)直可以扔了。現(xiàn)在幾乎家家戶戶早上都會(huì)從葫蘆谷牧場(chǎng)訂購(gòu)新鮮的純牛奶，聽(tīng)說(shuō)對(duì)小孩身體發(fā)育好，哪怕自己捨不得喝，都會(huì)給小孩訂購(gòu)一瓶。

見(jiàn)大家都殷勤且?guī)е＜降哪抗饪粗约海x文浩想了下自己牧場(chǎng)上的那批牛羊，雖然還沒(méi)到待宰的時(shí)候，但少量殺幾頭還是沒(méi)有問(wèn)題的，便點(diǎn)頭應(yīng)承下來(lái)。

謝文浩剛答應(yīng)下來(lái)，衆(zhòng)人就紛紛圍了上來(lái)，向謝文浩訂購(gòu)牛肉和羊肉，甚至一度將謝定虎都閒置一旁不加理會(huì)。

面對(duì)大夥的熱情，謝文浩都一一點(diǎn)頭答應(yīng)下來(lái)，絲毫不在乎他們要的數(shù)量是不是有點(diǎn)多，反正一頭是殺，三頭也是殺，真要不夠，多殺兩頭就行了。牧場(chǎng)裡面的牛和羊如果不夠，他藥王谷洞府內(nèi)還養(yǎng)著一批呢，正好趁這機(jī)會(huì)宰上兩頭，看看味道如何。

感謝優(yōu)雅的藍(lán)色月光大力打賞