二月二，北方稱爲(wèi)龍擡頭，也就是二十四節(jié)氣中的驚蟄。

因爲(wèi)蛇、青蛙、蜈蚣、蛤蟆...等動(dòng)物，一到冬天便進(jìn)入不吃不喝不動(dòng)的冬眠狀態(tài)，這便是“入蟄”，也稱爲(wèi)“蟄伏”。

等到了二月二前後，天氣回暖，一些昆蟲動(dòng)物好似被春天的陽光和春雷從睡夢(mèng)中驚醒一般，開始活動(dòng)，因此名爲(wèi)“驚蟄”。

在古時(shí)，人們將黃道附近的星象劃分爲(wèi)二十八組，表示日月星辰在天空中的位置，俗稱“二十八宿”，以此作爲(wèi)天象觀測(cè)的參照。“二十八宿”按照東西南北四個(gè)方向劃分爲(wèi)四大組，產(chǎn)生“四象”：東方蒼龍，西方白虎，南方朱雀，北方玄武。“二十八宿”中的角、亢、氐、房、心、尾、箕七宿組成一個(gè)龍形星象，人們稱它爲(wèi)東方蒼龍，其中角宿代表龍角，亢宿代表龍的咽喉，氐宿代表龍爪，心宿代表龍的心臟，尾宿和箕宿代表龍尾。

《說文》中有龍“能幽能明，能細(xì)能巨，能短能長(zhǎng)，春分而登天，秋分而潛淵”的記載，實(shí)際上說的是東方蒼龍星象的變化！

每到春天，古人觀察到蒼龍星宿會(huì)從東方夜空升起，秋天從西方落下，其出沒週期和方位正與一年之中的農(nóng)時(shí)週期相一致。

依此規(guī)律，人們逐漸發(fā)現(xiàn)，春天農(nóng)耕開始的時(shí)候，蒼龍星宿會(huì)從東方夜空開始上升，露出明亮的龍首；夏天作物生長(zhǎng)，蒼龍星宿會(huì)懸掛於南方夜空；秋天莊稼豐收，蒼龍星宿也開始在西方墜落；冬天萬物伏藏。蒼龍星宿也隱藏於北方地平線以下。

後來，人們更發(fā)現(xiàn)，每年農(nóng)曆的二月初二晚上，蒼龍星宿會(huì)開始從東方露頭，代表龍角的角宿。會(huì)開始從東方地平線上顯現(xiàn)，大約一個(gè)鐘頭後，代表龍咽喉的亢宿，升至地平線以上，接近子夜時(shí)分，代表龍爪的氐宿也出現(xiàn)了。

於是，古人就把這天叫做“龍擡頭”。但這些是北方習(xí)俗，南方並沒有龍擡頭的說法。

在南州，二月二這天是竈君生日，要做大豬粿（也叫大豬包）祭拜神明。以祈求竈君保佑今年家中五穀豐登、六畜興旺。

今天是二月二。

昨天下了雨，早上起來，天色就暗暗的，飄著濛濛細(xì)雨。空氣顯得十分清冷。

照習(xí)俗，今天要包大豬粿拜拜。

於是。一大早陳秀惠就忙了起來。宋文也在旁邊幫著切用來做餡料的包心菜、紅蘿蔔、香菇、肉絲。大豬粿的餡料其實(shí)就幾樣，十分簡(jiǎn)單。一個(gè)是白蘿蔔切絲加上香菇絲和肉絲，然後用蔥油炒熟、調(diào)味就行；另一個(gè)就是宋文切的菜調(diào)味炒熟。

本來宋文還想搞個(gè)花樣，打算殺一隻鴨子，用鴨肉切絲炒西芹菜和紅蘿蔔、香菇絲，可是殺鴨子拔毛太過麻煩，他想想就算了。

來到山上後，宋遠(yuǎn)水感覺無聊，就時(shí)常去山下的廟裡找老人聊天。今天本來也想去，可看到天上飄著雨絲。就沒出門。這時(shí)看到老婆端著一大盆炒好的餡料和揉好的麪糰過來，連忙上前幫忙包大豬粿。

包大豬粿很簡(jiǎn)單，沒什麼技巧，只要隨便拉個(gè)麪糰拍開，包上用包心菜、紅蘿蔔、香菇、肉絲炒熟調(diào)味做的餡就成。

小君肚子已經(jīng)很大，家裡大小事宋文都不敢讓她做。

不過包大豬粿這種小事她還是可以的。

小君的手很巧，包起來的大豬粿也很可愛。宋文就差點(diǎn)，倒是他老媽手藝比較高，隨便抓起一個(gè)麪糰，然後用手掌拍開，包進(jìn)餡料，沒幾秒就搞定。他爸就更不行了，手笨笨的。

宋文瞄了一眼，只見他老爸抓了一個(gè)大面團(tuán)，放在桌上笨拙的用力揉開，然後拿著勺子挖了一大勺餡料使勁往裡面擠。

誰知麪皮太小，根本就包不了那麼多餡。沒奈何，他只得又抓了一個(gè)麪糰補(bǔ)在手中包著的大豬粿皮上，捏著捏著，到最後，他包的大豬粿竟然有拳頭般大小。

“爸，你包的是大豬粿嗎？”宋文看到他爸包的大豬粿，一時(shí)傻眼。

宋遠(yuǎn)水一聽，頓時(shí)不樂意了，圓瞪著大眼說道：“怎麼不是了？”

可看了看自己包的大豬粿，發(fā)覺似乎真的不大像，但又不想服輸，就說道：“我這是大豬母，大豬粿它媽，你懂嗎？”

宋文聽了他爸的話，直接笑了起來，小君也被逗得直笑。

“笑死人，還從來沒聽過有大豬母的，今天算是大飽耳福了。”陳秀惠乜了他一眼，捏著麪皮揶揄著說道。

“怎麼沒有，冬至圓都有圓公圓母，大豬粿怎麼沒有大豬母。”

宋遠(yuǎn)水強(qiáng)詞奪理的說著，陳秀惠懶得理他，繼續(xù)包著大豬粿。宋遠(yuǎn)水見她無話可說，就又得意的包了一個(gè)大大的大豬粿，以示和前面那個(gè)一對(duì)，然後才包起小的來。

小君和宋文兩人對(duì)視一眼，不覺莞爾。宋文今天才發(fā)覺，自家這兩個(gè)老人還挺可愛的。

包完大豬粿，外面依然下著濛濛細(xì)雨。這種天氣，依南州人的想法，最適合炒兩個(gè)小菜，喝點(diǎn)小酒。宋文想起昨天得來的恆昌鷹球茅臺(tái)，就想找人過來品鑑一下。

於是，就拿起手機(jī)打了起來。

“阿虎，中午過來這邊吃飯...有好東西...嗯。”

“哥，中午過來這邊吃飯...好。”

“喂，二伯，今天沒什麼事吧...我爸叫你過來喝酒...哦。”

“喂，大伯呀，在家嗎...在呀。我爸叫你過來喝酒...嗯，好...那就這樣。”

宋遠(yuǎn)水在旁邊聽到兒子冒用他的名義打電話，也沒說什麼，這種天氣沒法出門，找兩三個(gè)人喝喝酒嘮叨嘮叨剛剛好。

中午。宋遠(yuǎn)志、宋遠(yuǎn)山、宋武、宋虎依約前來，宋文早早就準(zhǔn)備了一桌好菜等著他們。都是一家人，也沒說什麼客氣話，直接上桌吃飯。菜是宋文用如意扇空間泉水澆灌出來的天然無公害蔬菜，飯是種在空間裡的野生青稻，肉是家養(yǎng)野雞、野鴨和魚。

這些東西沒有任何農(nóng)藥、化肥，吃起來帶著一股自然清香，味道也是絕好，滿滿一桌人吃得胃口大開。

吃了一會(huì)兒飯，宋文才去裡面拿出恆昌鷹球商標(biāo)的茅臺(tái)來。給他老爸、大伯、二伯和他哥、宋虎倒上。酒入杯中，飄出漫天香氣，深吸一口，只覺身體通透，有如打通任督二脈一般。無處不舒爽。

陳秀惠聞到酒香。不覺問道：“阿文，這是什麼酒，怎麼這麼香啊！”

“是我從人家那裡買來的老酒。”

宋文含糊的應(yīng)著，總不能說是從人家屋裡挖的吧，多不好，連忙岔開話對(duì)宋遠(yuǎn)志和宋遠(yuǎn)山說道：“大伯、二伯，你們嚐嚐看味道怎麼樣？”

“原來是有了好酒，怪不得叫我們過來，這酒挺香的，我試試看。”

宋遠(yuǎn)志笑著說道。然後舉起酒輕輕的喝了一口。酒入喉中，就化爲(wèi)一股清氣，似乎要從耳朵和鼻子中穿出去，連忙一口嚥下。酒十分順喉，直落腹中，變成一股熱氣縈繞于丹田之中，本來略感清冷的身體，瞬間變得熱了起來。

“好酒”

酒香迷人，味醇厚。即使宋遠(yuǎn)志當(dāng)了多年的官，喝過無數(shù)種類的酒，但像這麼好的酒他還是第一回喝。

“這酒味道確實(shí)不錯(cuò)，比我以前喝的十五年的雙糕糯酒還好。”宋遠(yuǎn)山喝了一口酒，點(diǎn)點(diǎn)頭贊同道。

聽到兩人都說好喝，宋武和宋虎連忙也舉杯喝了起來。

宋遠(yuǎn)水手剛剛觸及杯子，沒想到旁邊的陳秀惠比他還快，飛快的搶過酒杯，一飲而盡，認(rèn)同的說道：“嗯，味道不錯(cuò)。”

想當(dāng)年陳秀惠可是村中的民兵隊(duì)長(zhǎng)，扛過槍，巡過山，巾幗不讓鬚眉，這點(diǎn)小酒對(duì)她來說根本沒什麼。

“阿文，把酒瓶給我看看。”宋遠(yuǎn)志從來沒喝過這種酒，所以想看看到底是什麼。宋文連忙把酒瓶遞了過去。

宋遠(yuǎn)志拿過酒瓶，一看到上面“恆昌酒廠鷹球商標(biāo)”的字樣，不由得吸了口冷氣。

他雖然沒有喝過這種酒，卻很清楚這酒的來歷。當(dāng)年茅臺(tái)創(chuàng)始人賴永初和周秉衡、賈文欽於民.國(guó)二十七年成立恆昌酒廠後，因各種原因，最後賴永初把酒廠買了下來，更名爲(wèi)恆興酒廠繼續(xù)生產(chǎn)茅臺(tái)，再後來酒廠被收歸國(guó)有，改名爲(wèi)國(guó)營(yíng)茅臺(tái)酒廠，也就是現(xiàn)在的茅臺(tái)集團(tuán)。

這酒他也只是聽過，從來沒有見過，更別說喝過了。

這東西可不僅僅是酒那麼簡(jiǎn)單，有時(shí)候拿出來還代表著面子和優(yōu)越感。

宋遠(yuǎn)志這麼大歲數(shù)，在官場(chǎng)浮沉幾十年，已經(jīng)把心鍛鍊得如同鐵一般堅(jiān)硬，但現(xiàn)在看到這鷹球茅臺(tái)，卻還是難免心動(dòng)，不由開口對(duì)宋文問道：“阿文，你這酒還有沒有？”

話一出口，他就覺察不對(duì)，頓時(shí)老臉臊得通紅。哪有長(zhǎng)輩向晚輩伸手要東西的道理？

宋文倒感覺沒什麼，即使他不問，他也想送他一瓶，獨(dú)樂樂不如衆(zhòng)樂樂。這鷹球茅臺(tái)雖然是好酒，但也不過是年份高一點(diǎn)，香醇一點(diǎn)而已，和用如意扇中泉水、青稻釀製成的竹芽酒還是有點(diǎn)差距，起碼那強(qiáng)身健體，輕身延年的效果就比不了。

“還有幾瓶，等會(huì)兒大伯、二伯你們都拿一瓶去。”

“那我呢？”宋虎聽了著急的問道。

“你和我哥也有一瓶。”宋文沒好氣的回道。

宋文得到的那一箱酒一共有十二瓶，送他們一人一瓶根本沒什麼。

菜好酒美，大家吃得忘懷，最後弄得都撐了肚子，只好坐在大廳中泡茶消食。

幾個(gè)長(zhǎng)輩一邊泡茶一邊聊天說話，小一輩的宋虎和宋武頓時(shí)坐不住了，就讓宋文帶他們?nèi)ド厦娴奈木齽e苑看看。於是，幾人就拿了雨傘，踏著些些細(xì)雨往山上走去。

臨近別苑，就聽到屋子裡面?zhèn)鱽硌b修工人的機(jī)器轟鳴和錘子的敲打聲。

別苑從去年暑假過後開建，到如今已經(jīng)幾個(gè)月，除了園林綠化、圍牆和一些細(xì)節(jié)沒有完工以外，差不多已經(jīng)到了尾聲。

園林綠化方面宋文要求儘量用大樹，不過他要的大樹比較難找，所以一直空著，不過坑已經(jīng)挖好，旁邊的草皮也已經(jīng)鋪上，道路也砌好了。宋文想著一定要儘快去老林子裡找些好看的老樹來種，要不然園子裡一直這樣空落落的，很難看。

以前沒感覺，這時(shí)看到蓋好的別苑，他才發(fā)現(xiàn)別苑很大。

這麼大的別苑他一個(gè)人可看不過來，即使加上大狗小火也不行。他就想著找個(gè)時(shí)間去墟集，淘弄幾條狗回來養(yǎng)著看家。