梅園詩會(huì)已經(jīng)過去多日，不知爲(wèi)何京都又起傳言。
李星洲抄詩成爲(wèi)熱門話題，流連各大勾欄酒肆，議論紛紛。說法多種多樣，各個(gè)版本都有，但起因都是國子監(jiān)學(xué)生上門討教才學(xué)，結(jié)果李星洲連怎麼寫詩都不知道，被問得心虛之後還要打人。
然後國子監(jiān)生魯明義憤填膺不畏邪惡勢(shì)力壓迫，將他斥退，整個(gè)故事大抵如此。
畢竟是正義最終戰(zhàn)勝邪惡的故事，深得京中百姓喜歡，而關(guān)於李星洲抄詩的事似乎也隨著這些漫天飛的傳言坐實(shí)了。
李星洲又成了那個(gè)人人喊打的李星洲，而且這次大有蓋過之前的勢(shì)頭。
此時(shí)李業(yè)卻暫時(shí)不知道，他正指揮家丁在江邊挖地基呢，月兒和何芊在一邊玩他教的五子棋，秋兒則和他一起指揮工人，因爲(wèi)秋兒是負(fù)責(zé)計(jì)算的。
整個(gè)工程進(jìn)度十分快，王府日子變紅火了，家丁下人都十分興奮賣力，之前他們連月錢都沒有，現(xiàn)在每個(gè)月有四百多文的月錢，而像嚴(yán)申，嚴(yán)炊之類的就更多。
四百文，在之前可是整整一年才能拿到的月錢，所以現(xiàn)在王府中一片熱絡(luò)，大家都對(duì)世子歌功頌德，總說世子怎麼怎麼好，有時(shí)還會(huì)因此和外面的人吵起來。
大家?guī)只盥槔顦I(yè)自然高興，大手一揮道：“加把勁，今天晚上讓嚴(yán)炊給你們做紅燒肉！”
頓時(shí)家丁們都一陣歡呼，幹活更加麻利了。
聽雨樓那邊嚴(yán)昆每隔幾天就會(huì)來跟他說情況，目前附近的車伕轎伕都已經(jīng)跟他們合作了，並且按照李業(yè)吩咐的跟他們簽下白紙黑字的合同，聽雨樓會(huì)幫他們攬客，而且保證公正，按著名單順序來，同時(shí)所有車伕轎伕每次跑車轎的錢兩成歸聽雨樓。
一旦發(fā)現(xiàn)違約的以後不許在聽雨樓附近拉客。
一開始確實(shí)發(fā)現(xiàn)有人偷偷不上交兩成分成，怎麼處理嚴(yán)昆還來問過他，李業(yè)只告訴他從重。
不讓他在聽雨樓附近拉客，同要是敢來見一次打一次，只要打不死就成，王府打人開元府衙役都要睜隻眼閉隻眼，除非他們有能耐把何昭弄來。
從此之後那邊算太平了，新菜和《十一月四日風(fēng)雨大作》名氣的帶動(dòng)，加上每月一次的評(píng)詩詞，還有李業(yè)精心設(shè)計(jì)的各種心理暗示，聽雨樓現(xiàn)在火熱得不行，大有坐穩(wěn)京中最火熱酒樓的名聲的架勢(shì)。
白花花的銀子每個(gè)月都向王府裡流，除去各種成本費(fèi)用，淨(jìng)賺也能六七百兩。
而從車伕轎伕那裡的分成出乎意料的多，居然能有三百多兩！
如此一來王府現(xiàn)在每個(gè)月進(jìn)銀千兩左右，嚴(yán)毢直接樂開了花，還慫恿他挪出五千兩鉅款給太后買壽辰禮物，好討太后歡心，結(jié)果被李業(yè)好好的罵了一頓。
豬腦子，都不知道他在想什麼，拿出王府幾乎所有積蓄送禮？真虧他想得出，李業(yè)自有打算。
衆(zhòng)人都在忙活，李業(yè)好奇的問和月兒下棋的何芊：“你怎麼又跑出來了，你爹不管你嗎？”
“他哪有時(shí)間管我?！毙」媚镄牟辉谘傻幕卮?。
“忙開元府的公務(wù)？”
小姑娘搖搖頭：“不是，這幾天不知怎麼了，他讓人到處找石頭，還要各不一樣的，大的小的，園的尖的，輕的重的，都堆了一院子，一回家就對(duì)著石頭髮呆，不知道爹要幹嘛?！?
李業(yè)差點(diǎn)沒忍住笑出來，造孽啊，他不會(huì)研究石頭研究瘋了吧......
就在這時(shí)候，固封氣喘吁吁的跑出來找到他，隔著老遠(yuǎn)就喊：“世子，世子！糧食發(fā)了！糧食發(fā)了！”
李業(yè)聽清楚後也激動(dòng)起來：“秋兒這裡你幫我看著，我去看看。”說著拔腿就走。
“等等我，我也要去！”聽到新奇的事情何芊也屁顛屁顛的跟過來。
固封激動(dòng)的一邊走一邊跟李業(yè)說明情況，李業(yè)打發(fā)了個(gè)下人讓他去把嚴(yán)申叫來酒坊，幾個(gè)人很快就到。
此時(shí)牆角的瓦缸已經(jīng)被搬到屋子正中，四角的火盆還燃這，棉被已經(jīng)去了，不過還蓋著蓋子，固封一揭開蓋子，一股嗆鼻的酒氣頓時(shí)迎面而來。
裡面的糧食也變得軟糯無比，流著白色液體，李業(yè)大喜，看著樣子發(fā)酵很充分！
“世子，快開始煮酒吧！”固封也激動(dòng)的道。
李業(yè)拍了他的肩膀：“煮什麼煮。”正好這時(shí)嚴(yán)申來了，還帶來兩個(gè)護(hù)院。
“把這些酒飯搬到後院去，找兩個(gè)人去清洗酒籠，要快！”李業(yè)高興的命令到。
“啊？不煮啊?！惫谭庥行┟院?，辛辛苦苦花費(fèi)這麼大力氣發(fā)糧食，現(xiàn)在不煮酒了要幹嘛......
.....
很快，小院中的酒籠已經(jīng)清洗好，李業(yè)在底鍋上放好水，然後蓋上竹子編制的隔離層。
底鍋的水是用來保護(hù)鍋不被燒燬的，到時(shí)整個(gè)酒籠，底鍋和天鍋之間會(huì)形成封閉的系統(tǒng)，水和酒精會(huì)在之間不斷循環(huán)，並且在氣態(tài)和液態(tài)間相互轉(zhuǎn)換。
要利用的就是酒精沸點(diǎn)比水低的原理來讓酒精從糧食中率先蒸發(fā)，率先液化，然後率先冷凝，率先分離。
發(fā)酵好的糧食一一被放入酒籠之中，酒籠很大，一次可以放三四百斤的樣子，剛好酒籠快滿的時(shí)候糧食也沒了。
李業(yè)一邊讓人去準(zhǔn)備黃泥和乾淨(jìng)陶瓷罈子，一邊放好酒槽，用黃泥封住四周。
然後在酒籠上口放好秋兒和月兒縫製，外面是厚紗布，裡面裝滿溼潤泥土的隔氣墊，最後放上天鍋，架好水槽。
連接天鍋的水槽開始放水了，一邊進(jìn)水，一邊出水，李業(yè)在天鍋一側(cè)鑿了小洞然後架起水槽，當(dāng)水位到達(dá)一定程度時(shí)就會(huì)自動(dòng)流出。
天鍋這一套是一個(gè)水冷系統(tǒng)，同時(shí)也是原始的溫度傳感器，控制不可測(cè)的溫度也靠它。
李業(yè)對(duì)守竈的家丁交代道：“天鍋要是不往外流水了說明火旺了，溫度太高，水蒸發(fā)太快，這時(shí)候你就退點(diǎn)柴，讓火小一些。天鍋要是快漫出了說明火力不夠，可以加柴火讓火旺些，明白嗎？”
家丁似懂非懂的點(diǎn)頭，看得出他很緊張。
當(dāng)然交代歸交代，第一次他肯定要自己親自監(jiān)督，但必須也讓人學(xué)，因爲(wèi)他以後不可能此次親力而爲(wèi)。
看搞得這麼複雜而莫名其妙，何芊也興奮起來，東看西看拉著他的袖子問這到底是在幹嘛？
李業(yè)來不及告訴她，一切準(zhǔn)備妥當(dāng)後激動(dòng)的給竈邊的家丁下令：“生火吧?！?