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第一百八十四章 專業觀衆

到散場時間的時候,石磊把展櫃裡面剩的幾塊牛排肉給大家分了分,讓幾位解說妹子和大廚各自帶了幾塊回家,最後留了兩塊,石磊打算帶回公寓,自己做著吃。

在幾位妹子的真誠感激下,石磊揮了揮手,帶著勞拉一起走了。新的貨源明天一早就會送過來的,第三天的時候各種獎項的角逐就已經塵埃落定了,所以第二天才是最重要的一天,石磊一定要用最新鮮的最好的食材迎接這次的戰鬥,一場關乎未來的戰鬥,一戰定乾坤。

第二天石磊早早起來,讓自己變得精神起來,以最好的狀態迎接今天的這場至關重要的戰鬥,勞拉同樣拿出了自己最靚麗的一面,哪怕去當個花瓶呢,也一定要做最漂亮最吸引人的那個。

兩人相攜著進入展會現場的時候,來參加展會的觀衆有很多已經進場了。這和昨天的情況有所不同,昨天一早就在現場活動的,大部分都是同樣出席這次展會的同行。

大都是參展的這些人,跑出來打探對手虛實的,沒有幾個真正的觀衆,包括石磊和勞拉也是這麼幹的,因爲真正的觀衆沒必要這麼早就過來,只要正餐之前過來看看,就能在餐前吃個飽了。

而今天不一樣。無論是負責採購的,或者有著決定權的大廚啊老闆啊的,一般都習慣早早的起牀。去找那些最新鮮的食材,帶回自家店裡,好早早開始準備開門做生意了,基本上對於食材要求的比較高的的店面都是這麼辦的,沒有人會到下午了再去挑那些殘羹剩菜,沒的降低了自己的檔次。

所以石磊也改變了自己的做法,不會像昨天一樣消極的應對自己展位上沒有人氣的情況。

昨天石磊和周圍的幾位鄰居都相安無事的。那是因爲石磊這裡的情況過於慘淡了一些,除了因爲展位讓鄰居們警惕了一下以外。後面的表現完全無法引起周圍人的重視,他們也沒時間去關注石磊這個小攤上的情況。

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不過今天的情況不會是這樣了,石磊看到展會現場已經有不少專業觀衆後,乾脆的拿出了自己的殺手鐗。將早早的就放到了展位上的那口大鍋端了出來,確定鍋裡已經沸騰了以後,石磊乾脆的打開了鍋蓋,一股引人垂誕不已的香味,很快就瀰漫了開來,效果可以說是立竿見影。

周圍原本奔向其他幾家大公司的身影身形都慢了下來,明顯受到了這股香味的吸引,慢慢的循著這股香味,就聚到了的展臺前。

都是專業人士。這個嗅覺一般都是很強的,分辨什麼是好氣味什麼是差氣味的能力都沒得說,對於食材的判斷。更是各自有著自己的一套獨特的辦法。僅僅這股醇厚香甜的氣味,就已經可以說明很多問題了。

沒錯,石磊準備的殺手鐗是一鍋湯,一鍋融合了幾種食材的優勢的鮮湯。也就是之前石磊做過的那道鮮湯。

用幾隻牧場出產的雞,文火慢燉了幾天,只加了一點鹽。一直把幾隻雞都煮化在了湯中形成的高湯,然後加入了改造過的人工湖中的魚。和牧場出產的羊肉,所燉出來的一鍋“鮮”湯,當然考慮到歐美人的口味,照例把魚都撈了出來,只留下了羊肉和化進了湯裡的肉糜。

在鍋蓋打開的一瞬間,幾個解說美眉就都恍然大悟一般的哦了一聲,有些陶醉的深深聞了聞這股香味,然後小聲議論了開來。

“老闆原來準備了這樣的絕招啊。”“怪不得昨天一直聞著有股非常特別的香味,勾的我早早的就開始餓了,中午都多吃了一盎司的牛排肉,人家的減肥計劃啊。”各種不同的聲音都有。

而這時候聚過來的專業觀衆們,也都饒有興趣的等著大廚給每個人盛一碗鮮湯,旁邊的美眉看到這個情況也趕緊上前幫忙,還好準備的大勺並不少,幾個人一起動手,速度上升了好幾倍,不過還是架不住人越聚越多,後面還是排起了長長的隊伍。

看到這個情況,石磊來不及欣喜,趕緊端出其他幾個鍋,有的是同樣準備的鮮湯,有的鍋,石磊就直接拿出牧場出產的白條雞來,當著衆多專業觀衆的面,簡單的放了一點水和鹽進去,就那麼煮上了。石磊就是想用這種方式告訴大家,牧場出產的東西就是這麼美味,只靠原始的味道,就可以很迷人了。

喝到鮮湯的人的表現,讓後面的人更加期待起這湯的味道來,哪怕排隊的人越來越多,他們也在認真的排隊等著,因爲前面喝過這湯的人,這會一個個都像是吸嗨了的人一樣,還在那裡靜靜的回味著這湯的美味,還是後面排隊等著的人拍醒了前面的人,他們才恍惚的讓開地方。

至於這些東西的安全性上,這些專業人士是不擔心的,這裡可不是黑作坊,整些歪門邪道的東西添進去,那是想把自己送進去的節奏,展會主辦方也不會允許這種情況發生的,食品安全是最基本的參展條件。

一時排不上喝湯的觀衆,看到牧場出產的牛肉那漂亮的大理石花紋,很是興奮的要求大廚簡單的給處理一下,儘快送到各人的嘴裡,石磊也示意大廚趕緊照著辦,讓旁邊的另一個美眉過來接手盛湯的工作。

這時候石磊選擇法式鐵板燒的優勢就體現出來了,這鐵板燒的操作檯面積大啊,大廚完全可以同時放上很多塊牛排一起處理。身爲一個技藝嫺熟的鐵板燒大廚,同時控制幾處食材的火候是很平常的情況。

特別是在這些專業的觀衆爲了更好的體驗牧場的牛肉本身的口味,而讓大廚儘可能簡單的對牛排進行處理的情況下。基本上只要撒點鹽給它熱熟了就行了。

甚至有個別的等不及了的或者口味特殊的,把剛剛有點熱乎味的牛排就拿了出來,迫不及待的開始了品嚐。

看到牧場的牛排那誘人的粉紅色,聞著它們散發出的特別的肉香味,雖然有的還有血色滲出,但這些人都毫不猶豫的把肉塞進了嘴巴里,先是大嚼了幾下。然後就閉著嘴仔細品味著,感受到了這股獨特的美味後。就開始不顧形象的插起牛肉朝嘴裡塞。

看的偷偷打量這邊的解說妹子們偷笑不已。嘿嘿,雖然是專業人士,也沒比她們這些妹子們好到哪裡去嗎,昨天她們剛吃到這些牛排的時候。表現也差不多是這樣的。

隨著這些人的開動,更多的人也聚到了這邊,開始品嚐牛排的滋味。排隊等待鮮湯的隊伍不減反增,更多的專業人士聞訊趕了過來。有自己聞著味過來的,也有的是已經嘗試過味道的同行朋友給叫過來的。

對於各種已經出名的公司,他們其實並沒有太大的期待,新產品也不是說出現就出現的,反而對於這種名不見經傳的小公司,尤其是第一次參加特色食品展會的小公司。他們都抱有很多期待的,希望能夠有讓人驚喜的新發現。

目前來看,好像很有這個勢頭。從現場衆多專業的老饕們的表現上就能看出來,那一個個沉浸其中的樣子就很能說明問題了。

這些人中的大多數,可都是吃遍了五湖四海的人,上至米其林三星餐廳,下至蒼蠅館子,爲了吃他們都是不介意打個飛的的。而現在他們都在這個不算大的展位上久久不願離去,即使排著長長的隊伍。也要把湯和牛排都嚐個遍,就說明這裡肯定有非凡之處。

這會石磊也不像昨天那麼愜意了,有那嘗試過鮮湯和牛排的美食界人士,已經忍不住開始和石磊商談合作的問題了,當然也有那感覺敏銳的,乾脆的讓開了排隊的人羣,跑到洽談區,想要抓住先機,至於食材的品質已經有那麼多專業人士幫忙檢驗過了不是嗎。

勞拉在旁邊很是知機的送上的宣傳材料,讓他們先對牧場的產出有所瞭解。其中重點介紹的集中食材的分析報告讓他們驚呼不已,大呼不可思議,同時也讓他們更加堅定了和合作的決心。

這些食材在擁有者無與倫比的美味的同時,竟然還有著這麼多其他公司的同類食材所沒有的優點,這就意味著更大的商機和更好的噱頭啊,怎麼能不抓住。

雖然是新產品,沒有什麼知名度,但就是這樣,打出新的品牌和概念才更好運作啊,人們都是喜歡新事物的,哪怕是吃的這方面,人們也是喜新厭舊的。

其中一位法國過來的大廚,看到牧場的出產中還包括鵝肝這樣的頂級食材的時候,很是好奇的問了問石磊,石磊大方的示意那位鐵板燒大廚,直接拿幾塊鵝肝煎上。

看到出產的幾塊鵝肝的樣子,大廚很是驚奇的跟石磊確定,這真的是沒有經過填喂的鵝出產的,對此石磊當然給予了肯定的答覆,要是填喂出來的,那邊能不能開到現在都是個問題,況且手裡的權威證書是不會騙人。

不過看到石磊聘的這位廚師那粗獷的做法,這位來自法國的大廚差點自己捲袖子上去自己動手處理這些鵝肝,怕他糟蹋了這些自己眼裡的頂級食材。

法國大廚一個勁在旁邊說著操作的廚師,你要這麼做,如何如何的,本就不是很標準的英語時不時就被丟到了一旁,直接操著他的法語方言上了。這性格實在是直爽的可愛。

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