林德陽(yáng)說(shuō)全羊宴又稱全羊宴是我們傳統(tǒng)名宴特色名吃已有五百多年的製作歷史是清代名貴大宴宮廷之一與滿漢全席齊名中華揚(yáng)名九州。在製作上刀工精細(xì)調(diào)味考究炸溜、爆、燒、燉、燜、煨、炒，醇而不膩具有軟料清淡、口味適中、脆嫩爽鮮等特點(diǎn)根據(jù)全羊軀幹各部肌肉組織的分佈不同用不同的烹調(diào)方法做出色、形、味、香各異的各種菜餚並冠之以吉祥如意的名稱全羊宴。龍漢普說(shuō)雖系全羊卻無(wú)羊名。如龍門角、採(cǎi)靈芝、雙鳳翠等一隻羊做菜八十多種選用羊身各個(gè)部分做而成的全羊湯酸辣麻香，清素不羶。用眼、耳、舌、心等做成的明開夜合、迎風(fēng)扇、迎香草、五福玲瓏、八仙過(guò)海等菜餚，質(zhì)脆而嫩，味美形奇，各具特色。全羊宴的特點(diǎn)是素有羶，食之可口，風(fēng)味獨(dú)特上菜程序上先涼後熱先羊頭後羊蹄中間上素菜由清朝御廚馬文煥創(chuàng)制。林鵬笑著說(shuō)我想吃烤羊排哦龍漢普說(shuō)製作原料有羊排洋蔥雞蛋小麥麪粉等。這個(gè)外焦裡嫩肉爛味香具有補(bǔ)血、補(bǔ)虛養(yǎng)身、補(bǔ)陽(yáng)等功效。林德陽(yáng)先將羊排去邊修整齊煮鍋上火加入涼水燒開將羊排下入焯一下?lián)朴们逅礈Q(jìng)血沫。將煮鍋上火放入水醬油、胡椒麪、蔥頭、孜然、花椒、料酒將羊排放入開鍋後移大小火上煮八成熟。將羊排撈出後稍晾抹上稀雞蛋糊放在烤盤內(nèi)入爐烤二十分鐘左右取出後裝盤撒上孜然面隨帶花椒鹽即成。林佳瑤走進(jìn)來(lái)說(shuō)我太喜歡了哦這個(gè)讓我先來(lái)嘗一嘗哦？林德陽(yáng)道這個(gè)我還有云頂蓋、順風(fēng)耳、千里眼、聞草香、鼻脊管、口叉脣、上天梯、巧舌根、雙黃喉、胳膈肉、桃核囫、白雲(yún)花、玲瓏心、白頁(yè)肺、蜂窩肚、傘把頭、菊花腸、水珠子、棗泥肝、麒麟筋、鴛鴦腰、膽邦條、千層肚、呼狼蚤、銀絲肚、夾沙肝、拌淨(jìng)瓶、羊雙膝、玻璃絲、天花板、娥眉元、西洋卷、羊子蓋、金錢尾、糟羊肝、溜肺丁、雙皮鱗、裡脊絲、炒荔枝、鍋煎肉、炸肝卷、青香菜、腰窩油、千子籤、風(fēng)雲(yún)肺、白雲(yún)條、迎風(fēng)扇、雙飛翠、龍門角、採(cǎi)靈芝、望峰坡、明骨魚、落水泉、迎草香、飲澗臺(tái)、鼎爐蓋、提爐頂、鳳頭冠、爆炒玲瓏、七孔靈臺(tái)、安南臺(tái)；明開夜合、幹炸龍肝、清燴鳳髓、紅燒豹胎、香糟猩脣、黃燜熊掌、清燉鹿筋 壽天百祿、滿堂五福、三陽(yáng)開泰、八仙過(guò)海、百子葫蘆、吉祥如意哦？龍漢普笑著說(shuō)你看看吧你父親是高手哦這個(gè)你以後一定也是好手哦？林鵬笑著說(shuō)這個(gè)我可不敢呀！江於力笑著說(shuō)那個(gè)你們?cè)趲质颤N哦這個(gè)我難帶不可以呀？林鵬說(shuō)你當(dāng)然也是可以的但是希望你理解哦？林德陽(yáng)道那是呀你們倆都是很厲害的哦我也不知道選擇誰(shuí)呀？龍漢普說(shuō)那就讓於力來(lái)當(dāng)主廚吧這個(gè)林鵬還是去做麪點(diǎn)好呀？陳美琴笑著說(shuō)我看可以呀這個(gè)對(duì)林鵬來(lái)說(shuō)是最好的選擇哦？林鵬說(shuō)那成這個(gè)我就回去了哦你們忙吧有什麼事情打電話過(guò)來(lái)呀！