張知秋也不在意，他現(xiàn)在總算知道這年代的女孩子名字是不能隨便和人說的。
“聽說這裡有一種很好吃的冷飲，叫什麼“冰雞”的，還有很多好吃的糕點(diǎn)……”那個(gè)粉妝玉琢的小姑娘卻是在一旁驟然插話，一邊還瞪著烏溜溜的大眼睛直盯著桌面猛瞧。
黑胖子張繼滿頭的汗水，小胖子張知秋也是滿頭的……黑線。
張知秋就奇了怪了，在這“交通靠走、通訊靠吼”的時(shí)代，這小道消息的傳播速度，它怎麼就這麼赤裸裸地堪比現(xiàn)代了啊……
這都哪跟哪啊……
但更讓張知秋有些驚奇、更有些鬱悶地是，他發(fā)現(xiàn)滿屋子的大老爺們對(duì)這幾個(gè)小破孩的攪局之舉似乎都毫不在意，那個(gè)長的貌似最爲(wèi)憨厚地“猛人兄”高宏圖，甚至還笑嘻嘻地對(duì)幾個(gè)小破孩點(diǎn)頭示好……
看來大家對(duì)這桌上沒有“冰雞”和點(diǎn)心都是很有怨念啊……
張知秋於是終於徹底悟了。
再於是接下來張知秋就開始怒了：什麼狗屁的古史磚家叫獸，一說到古代人會(huì)客，那從來都是濁水一壺，清茶一杯，大家全都彬彬有禮，促膝而談……
純粹他奶奶的就是扯淡！
張知秋本質(zhì)還是一個(gè)知錯(cuò)就改的好孩子，所以接下來的事情就是皆大歡喜了：張知秋讓人給每張桌上都一視同仁地?cái)[上各式水果、點(diǎn)心，不再僅限於女賓和孩子——話說張知秋還是感到很奇怪的，怎麼會(huì)有這麼多的婦女兒童到訪，後來自己猜測，可能是霍建華兄妹爲(wèi)了替梅蘭小姑娘造勢請(qǐng)的。
霍建華兄妹也是這麼認(rèn)爲(wèi)的，還驚歎於張知秋的人脈之廣——郎中級(jí)的大員居然也來了捧場，其中就有百寶宅的那位幕後東家，禮部的王郎中。
當(dāng)然，張知秋見了王郎中時(shí)雖然作揖打躬都中規(guī)中矩，笑的也是格外地非常真誠，但天地良心，他是真的沒有認(rèn)出這個(gè)曾經(jīng)有過一面之交的大人物，主要是對(duì)王郎中的那一口浙江腔，他根本就沒有任何印象——那是當(dāng)初人家根本就沒和他說過一個(gè)字！
不過，想不到王郎中現(xiàn)在卻也不但是放下了架子，而且還空著雙手就攜妻帶子、丫環(huán)老媽子狗腿子什麼都不缺的、堂而皇之地來混飯了……
其實(shí)，這後面趕來的很多人都是聽說某某、某某去了哪裡，而那個(gè)地方又竟然是來者不拒，還不設(shè)門檻不收禮管吃管喝，這樣千載難逢的高端社交機(jī)會(huì)，那要不去鑽營一番豈不是丟了咱官員的這張臉……
老婆、孩子自然也是必須要帶的，聽說那裡光皇家子弟就有好幾個(gè)……
最後張知秋所有準(zhǔn)備的上千斤糕點(diǎn)和幾千斤水果都快吃沒了，時(shí)間也到六點(diǎn)了，可晚飯還是開不上來！
雖然所有的來賓都在耐心地品著茶，嘗著點(diǎn)心，相互點(diǎn)評(píng)一下異域水果的品相與味道，再交換一些近期所聞……都不著急著要開始聚餐，可是張知秋這個(gè)主人卻是急了。
張知秋先前在那個(gè)精靈古怪地小姑娘開口後，就不得不把雙橋的冰櫃也直接搬到臥室的裡屋了，現(xiàn)在那一櫃子彼此還沒混個(gè)臉熟的冷品，也早已被張知秋請(qǐng)今天被他驚嚇的已經(jīng)有些麻木了的林仙兒組織借來的丫環(huán)們分發(fā)的一乾二淨(jìng)，就連幾筐準(zhǔn)備做羹、做湯的西紅柿也被當(dāng)做水果全部上了桌——而且還是特受歡迎的那種。
抽空搬回冰櫃，將冰箱也徹底清空的張知秋忍無可忍地決定親自去廚房看一看，這到底他奶奶的是怎麼一回事。
到了廚房，張知秋才發(fā)現(xiàn)，這裡簡直已是人滿爲(wèi)患，老、中、青三代廚師人才濟(jì)濟(jì)，正在展開激烈地學(xué)術(shù)研討，探索、研究這些未知的食材究竟應(yīng)如何下手：這些模樣古怪的鮮菜到底是要炒、要煎還是燴；這些嗅之無味的食油是何用法；這些醬油和醬的區(qū)別到底有幾處；這些調(diào)料……
張知秋一頭黑線地看著早已在廚房“蹲點(diǎn)”的林仙兒低聲怒吼：“你怎麼不早些通知我？”
林仙兒委屈地眨巴眨巴眼睛，低下頭沒說話。
古人講究“君子遠(yuǎn)庖廚”，你讓林仙兒去叫張知秋這個(gè)大老爺來下廚房？
好在張知秋雖然也不會(huì)做菜，但很多菜都都是吃過的，他這裡只要仔細(xì)地描述一下成品的色、香、味，這些頂級(jí)的廚師自然就有心得體會(huì)。
整個(gè)廚藝交流一直持續(xù)到六點(diǎn)半，期間林仙兒也一直興致勃勃地做旁聽生，張知秋也不去管她，非常認(rèn)真耐心地回答每一位廚師的問題——這請(qǐng)客的可是他自己啊！
張知秋出了廚房後還在感慨，難怪古人老是說“民以食爲(wèi)天”，你看人家古代廚師的這社會(huì)地位！所謂的“居移氣，養(yǎng)移體”，這一個(gè)人的風(fēng)度、氣勢，那絕非三天兩日所能養(yǎng)成，非得長年累月、日積月累地打熬不可，可你看這一大屋子都站不下的廚師，個(gè)頂個(gè)那風(fēng)度、那氣勢，一點(diǎn)兒都不比外面那些官員差嗎……
從廚房傳道受業(yè)解惑結(jié)束出來後，略一觀察的張知秋駭然發(fā)現(xiàn)，自己的張府裡現(xiàn)在絕不少於四百人！
心急火燎的張知秋急速跑到雙橋樓下超市旁賣熟食的攤點(diǎn)，將剩餘的幾十個(gè)饅頭和百餘斤生面條也一掃而空，再遠(yuǎn)的地方張知秋卻是不敢去了，那樣費(fèi)的時(shí)間太多，怕是趕不過來。
走的滿頭大汗又實(shí)在不甘心白跑一趟的張知秋靈機(jī)一動(dòng)，乾脆去超市花大價(jià)錢買了十幾箱子非賣品的冰塊——超市專門製冰是爲(wèi)了保鮮水產(chǎn)品和一些冷凍食品的。
反正穿越的時(shí)候細(xì)菌也會(huì)死光光的——張知秋一點(diǎn)都不介意給明朝人民生喝自來水。
當(dāng)天晚上，小區(qū)裡有很多沒有買到吃食的哥們都在大罵這個(gè)混蛋的男人——要知道，這種社區(qū)小店的銷售量每天是相對(duì)非常穩(wěn)定的，今天的缺口實(shí)在是太大了些。
至於吃著泡麪罵孃的諸位都市男女的沖天怨氣，出了服務(wù)區(qū)、遠(yuǎn)在明朝的張知秋連個(gè)噴嚏都沒打。
晚餐竟然很快，在七點(diǎn)鐘的時(shí)候就開始上菜了，速度之快再次出了張知秋的意料——他根本想不到自家院裡現(xiàn)在聚集著多少廚師。
關(guān)於這些廚師還有一個(gè)不光彩的事件：因爲(wèi)急著要趕時(shí)間，林仙兒將幾十把不鏽鋼菜刀一起發(fā)放了下去——這也是在半小時(shí)內(nèi)能夠開飯的主要原因之一。可問題是，在飯後收回的菜刀竟然少了十九把，而且查無可查。
但發(fā)生遺失的還不僅僅只是菜刀，其他大點(diǎn)的盤子、碗，小些的茶杯、酒盅，甚至燒了半截的大小紅蠟燭都被人拔了不少，林仙兒也只好隨時(shí)派人補(bǔ)上——人太亂了，而且可以說沒有自己人，那些張府的僕人們自家相互間還沒有認(rèn)全呢。
最誇張的是，有上百盞燈籠的鋼筋竟然也被人用等長的竹竿取代了！把林仙兒事後氣的當(dāng)場就拍爛一張桌子——這絕對(duì)是內(nèi)外勾結(jié)的團(tuán)伙作案！
吃飯的人不出張知秋預(yù)料之外，第一批就整整開了三十二桌，要連上還沒有吃飯的服務(wù)人員，總?cè)藬?shù)突破了五百。
這也就是在夏天，哪間屋子擺上酒桌就能上菜。
總而言之，這頓晚餐在之後的很長一段時(shí)間裡成爲(wèi)順天府人茶餘飯後津津樂道的話題，這餐飯吃出了許多地京師奇聞：聞所未聞的蔬菜水果，吃不完的牛豬羊兔，上千根不見雞身的超大雞腿、雞翅，從沒見過的活魚，無人能夠仿製成功的糕點(diǎn)，人間絕響的“冰雞”和雪糕，每人都不限量的帶著冰塊的酸梅湯，世所罕見的“雪糖”……
還有一道獨(dú)特的菜是現(xiàn)代人絕對(duì)想不到的——滿滿一碟子雪白的精碘鹽。
事實(shí)上，這不僅是今晚最受歡迎的“大菜”之一，而且百分之九十以上的桌面還屢屢“加菜”，最後竟也還全都是一掃而光！
但令張府豪富之名坐實(shí)的，卻是這樣兩道不起眼的菜：每桌一大碗的紅燒鴨舌和兩大盤二十根清燉雞腿、二十根油炸雞翅——據(jù)經(jīng)手的廚師透漏，這次晚宴共用了四十多斤新鮮的鴨舌，那可就是幾千只鴨子！
一餐飯，用了幾千只鴨子，還是隻吃舌頭；近千隻罕見地絕世雄雞，可憐卻只是留下了大腿和翅膀——其實(shí)這是後世專門培育的肉雞，比明朝的那些土雞體形大了足足一倍有餘。
其實(shí)若非機(jī)緣巧合，這鴨舌大家是不認(rèn)識(shí)的，那麼這也就是一道普普通通、不起眼的小菜，而且事實(shí)上，當(dāng)時(shí)裝了鴨舌的袋子也只是隨隨便便地扔在地上的。
但後來趕來支援的一位來自南京的御廚供奉認(rèn)出了這些南方特產(chǎn)，而且他當(dāng)然看得出著些鴨舌還很新鮮，甚至還帶著血水，這就意味著這是被連夜宰殺的新鮮貨——其實(shí)只是急速冷凍的效果。
而這些鴨子的同伴，大家後來有幸在桌上也都見到了，個(gè)個(gè)都是體形碩大聞所未聞，每隻都在十斤以上，已是遠(yuǎn)超皇宮御用的貢品標(biāo)準(zhǔn)，而且烤的那是外焦裡嫩，口感猶在皇宮御廚出品之上——這是多位吃過皇宮御製烤鴨的大人們親口證實(shí)的。
特別要補(bǔ)充的是，它們的舌頭都還在，但似乎還不如那些單獨(dú)成菜地鴨舌大！
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