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第三百九十四章 江氏餐館的路

聽到這裡,江明頓時明白了,一開始,四宮小次郎是有自己的餐廳的,四宮小次郎的目標是獲得三星評價。

江明則是以這一點,可以幫助四宮小次郎進步爲條件,讓四宮小次郎來到了江氏餐館,充當主廚的身份。

江氏餐館能夠發(fā)展起來,四宮小次郎幫了很大的忙。

可以說,沒有四宮小次郎,江氏餐館的名聲,不會達到現(xiàn)在這種程度。

畢竟江明,似乎有點太不務正業(yè)了。

“可以,我明白你的意思了,你是想要開一家自己的餐廳是吧?沒問題,我答應了。”

四宮小次郎愣了一下,沒想到這麼容易,江明就答應了,本來四宮小次郎還準備了大量的話語,來說服江明,甚至,還準備了一些條件。

比如說,新的餐館,以江氏餐館的分店命名等。

“非常感謝四宮你對江氏餐館做的貢獻。”

江明不是那種黑心的老闆,自己的員工做的好,就不允許對方出去,而且還不加工資,使勁壓榨對方的那種。

人各有志,說白了,人這一生,就這麼長,遇到想做的事情,不容易,四宮小次郎的目標就是獲得三星評價。

而這,他在江氏餐館,是完成不了的。

因爲江氏餐館,是屬於江明的。

“做到這個月月底怎麼樣?也就還有三天時間。”

“下一月,第一天,來江氏餐館六樓,我給你踐行。”

四宮小次郎有些動容。

“江先生,謝謝。”

“謝什麼,你幫了我不少忙,好聚好散,你只是開一家屬於自己的餐廳,又不是背叛了江氏餐館,盜取了江氏餐館的什麼商業(yè)機密。”

江明笑了一下。

“我上六樓看看。”

“好。”

來到六樓,這裡客人不是很多,相比於二樓和四樓,畢竟主廚不在,只有三個助理廚師,久我照紀,北條美代子,以及片桐智司。

“師父。”

“江老師。”

江明點了點頭。

“上午好。”

看著眼前的三人,江明在思考江氏餐館的未來,江氏餐館未來要走的路,平心而論,江明是不想讓江氏餐館就此解散的。

但隨著四宮小次郎的離開,江氏餐館的營業(yè)額,肯定會下降不少。

畢竟,江明不在的情況下,四宮小次郎,就是江氏餐館的招牌。

沒了四宮小次郎,唯一能夠撐得起場面的,就只有竹川螢。

但說實話,竹川螢,還差了一點。

“要想傳承下去,那就得走陽泉酒家,菊下樓的那種路子。”

“師承。”

“一代又一代弟子,往下傳承。”

“但我現(xiàn)在,名義上的弟子,就只有兩個。”

“久我照紀,北條美代子。”

“片桐智司,只能算半個,而且還做著不良少年的夢。”

久我照紀看到江明走神,不由過來。

“老師,你怎麼了?”

“沒什麼?”

江明收回注意力,道:“你們都做的不錯,我很滿意,另外,有個消息,得告訴你們,四宮小次郎在做完這個月之後,就會離開江氏餐館。”

“離開,爲什麼啊?”

“四宮的理想,就是開一家自己的三星餐廳。”

江明說道:“我很尊重他的選擇,不過,四宮離開的話,我們江氏餐館就需要進行一定的改革變化了,畢竟,少了一個主廚,三名助理廚師。”

“我?guī)滋煳視屑毾胂耄銈兊綍r候做好準備。”

久我照紀點了點頭。

從江氏餐館回來,江明就一直在思考江氏餐館的經營模式。

久我照紀,北條美代子,片桐智司,竹川螢,赤阪條目,夏目貴志。

整個江氏餐館,就剩下六個人。

一共六層。

第一層不營業(yè)。

“第六層,可以作爲我的營業(yè)場所,但久我照紀幾個人,就沒有必要算作是我的助力廚師了,畢竟我去的時間,並不多。”

“不行的話,就乾脆取消掉助理廚師這個東西。”

“菊下樓和陽泉酒家都沒有助理廚師。”

“主廚的負責料理,需要一個人負責廚房清潔,食材清洗。”

“另外一個人進行食材的預處理。”

“這樣的工作,小工就可以完成,使用助理廚師,位面有些太浪費。”

“需要對江氏餐館進行改造。”

“當前一各樓層只有一個廚房的方式,不太合適了。”

江明做出了簡單的規(guī)劃。

繪里奈靠近了過來。

“江大哥,怎麼了?看你一副有心事的樣子。”

“沒什麼,四宮要離開江氏餐館了,所以我準備對江氏餐館進行改革,現(xiàn)在真想著要怎麼著手,我已經有靈感了。”

“需要我?guī)兔幔课铱梢匀プ鲋鲝N的。”

“不需要,讓你去,也是治標不治本。”

江明說道:“不然我自己就去了,但這樣,不利於江氏餐館的長期發(fā)展,江氏餐館,不能完全依靠那幾個出名的主廚,需要慢慢的,培養(yǎng)出一些廚師來。”

“不用擔心,我會處理好的。”

繪里奈點了點頭。

“對了,江大哥,我在改造小黑屋的時候,遇到一個問題,就是我沒有辦法在房間的外面製造出院子。”

“是念的量不夠嗎?”

“不是,唸的量是夠的。”

“那可能就是你在開發(fā)這個念能力的時候,一開始產生的限制,這個比較難打破,只能看你以後實力提高,能不能改變。”

“現(xiàn)在改造的情況怎麼樣?”

繪里奈一揮手,隨即,一扇門出現(xiàn)。

“江大哥你進來看看就知道了。”

兩人走進,莉莉絲正坐在房間正中心,看到江明和繪里奈,馬上小跑了過來。

“爸爸媽媽。”

“爸爸,媽媽正在幫我改造房間。”

江明摸了摸莉莉絲的腦袋,到:“我看到了,莉莉絲滿意嗎?”

“滿意,很滿意。”

江明打量了一週,這個房間,一點都看不出來小黑屋的模樣,很寬敞,桌子,椅子,沙發(fā),茶幾,榻榻米,等等,應有盡有。

製造這些東西,花費的念可不少。

“繪里奈,這些東西,都是你具現(xiàn)化的嗎?”

“是。”

“其實可以不用具現(xiàn)化,你這裡,是一個真實的空間,那麼,你就可以將真實的東西都搬進來就行,我覺得,你先將這些東西,全部都撤掉吧,先留下燈。”

“其餘的東西,讓莉莉絲自己選。”

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