“更何況，基礎的東西全部都學得圓滿了，對領悟那些高級技藝也是有很大的幫助的，因爲那些高級技藝其實都是從最基礎的東西上領悟出來的，不是嗎？”
“啊？”緋沙子沒想到王燁會問出這樣的問題，就連繪里奈也有些不太相信。
看到兩人的臉上的茫然，王燁嘆了口氣：“難道沒有人跟你們講過這些東西嗎？”
兩人居然同時搖頭。
“好吧，怪不得你們的廚藝這麼差，原來是這樣。此前我就發現了，這個學校內的學生的基礎好差，原來是有原因的。
你們應該這樣想，遠古的時候，人類從猿類進化成了人類，當人類使用第一縷火焰的時候就代表著人類文明的誕生，但是你們想過沒有，那時候有所謂的高級廚藝技藝嗎？有嗎？有那些亂七八糟的廚藝分支嗎？有所謂的分子料理嗎？顯然沒有吧？
人類的第一道料理，就是純粹的火焰料理，說白了就是燒烤，甚至有可能是半生不熟的烤肉，也有可能是烤焦了的烤肉，總之第一個使用火焰的做出來的料理是燒烤！
所以，火候的掌控是每一位料理人必須掌握的東西，這是基礎你們有疑問嗎？”
兩人又同時搖了搖頭，顯然，她們已經認可了王燁的話。
“後來，隨著時間的推移，人們發明的種植業，創造了養殖業，於是，農民和屠夫這兩種職業誕生了！
前者，種植了大量的莊稼，後者分割了大量的肉類產品。
和前者有關的烹飪基礎就是調味，而和後者相關的烹飪基礎則是刀工！
這兩種被稱爲基礎的東西，你們認可嗎？”
“認可！”
“再後來，隨著時間的推移，文明的發展與進步，再也不會出現有人因爲肚子餓而吃不飽的狀況了，這個時候大家在吃的時候開始追求吃得好。也就是所謂的美味，廚師們爲了能夠得到上面的大人物們的關注，爲了得到更多的獎賞，於是窮盡自己的腦細胞，開始嘗試各種做菜的手法，也在自己的菜式中添加了各種的東西。
因而，傳承了5000年的華夏纔會有如此豐富的菜系。”
“哇？！”兩個姑娘同時被王燁講的這些給吸引住了，她們從未從這樣的角度去思考過，也從未想過這些東西。
“傳承的過程中，有人研發了高級技巧，有人創造了特殊手法，手段。烹飪也從最開始的烤，慢慢地變成了煮，蒸，炒等手段，但是不管是怎樣的過程，離得開火候嗎？離得開刀工嗎？離得開調味嗎？
離不開，除非你生吃！茹毛飲血！”
兩個姑娘家同時點了點頭，她們這才察覺到原來廚藝的根本在這些地方，而這就在她們的身邊，可是他們卻從未想過這些。
“作爲一名廚師，你要是不知道這些，就白做廚師了，真的，白做了！”
“我……”
王燁的話讓兩個姑娘羞愧不已。
“你們是不是覺得我說得有些重了？其實，現在社會已經算是好的了，要是在以前，廚師可是一個高危的職業！”
“不可能！怎麼可能是高危職業呢？不就是做做飯嗎？”兩個姑娘第一次聽到這樣奇葩的話，頓時反駁了起來，這也是她們找到的王燁的話中的唯一的一個破綻。
“不可能？”
王燁蔑視地看著她們倆：“你們還是太年輕了，你們恐怕都沒有走出去過嗎？
別的不說，那麼我問你們，除了養殖的，種植的東西，其他的食材是哪裡來的？別告訴我是天上掉下來的！你們覺得可能嘛？”
“當然是狩獵得來的啊！”
“還知道狩獵，那麼你們知道狩獵的危險嗎？”
“當然知道！肯定會非常的危險啊！”
“那我說曾經的廚師是一個高危職業，你們認可嗎？”
“這……”
兩個丫頭傻眼了，她們沒想到王燁會這麼說，可是仔細一想確實是這樣啊！
“任何從無到有的過程都是血腥的！廚師一道也是這樣。
殺了大量的生物不說，有多少先輩們死於獵物的爪下？死於獵物的嘴裡？
就算不說這些，又有多少廚師在烹飪的時候死於自己的菜的？”
“啊？還有人死於自己的菜？不可能吧？”
“真的不可能嗎？”
“難道你們不知道有的人作死，在自己的菜內亂加一些東西，然後生生地吃死了嗎？在古代，試菜也是一件需要勇氣的事情。
確實，現在看來有很多東西是能夠隨便吃的，但是這都是前人傳下來的。那麼在沒有人告訴你這些東西可以吃，這些東西不可以吃之前你敢隨便吃嗎？
再說了，就算是現在，有些東西依舊不可以隨便亂吃，河豚就是不可以隨便吃的一種，一個不好就會將廚師自己給毒死了，這真的能夠亂吃？
況且，就算不是河豚，還有很多的東西是不能同時食用的，比如柿子和螃蟹，吃了會產生一種特殊的化學反應，而這種反應是人體無法承受的，因而會出現中毒等癥狀。
現在你們告訴我，廚師是不是高危職業？”
繪里奈，緋沙子兩人憋了半天也找不到一個合適的理由去反駁王燁，只能說王燁的觀點雖然看上去有些奇葩，可是卻是真實的事情。
“所以啊，廚師這一行可不是那麼簡單的事情。除了學好基礎的東西，還要滿懷敬畏之情，敬那些在廚師之道上做出傑出貢獻的人們，畏那些我們還不知道廚師界的秘密。
我們啊，真的很渺小！人類都是脆弱的！說不定某天我們人類也會成爲其他生物嘴裡的食物呢？某些生物吃人腿，就像我們吃雞腿，吃鴨腿那樣隨便！”
最後這些話聽得兩個姑娘頭皮發麻，王燁看到他們打寒顫的樣子頓時哈哈大笑：“你們也別害怕，到目前爲止地球上仍然是我們人類做主，起碼我們這輩子應該看不到別的生物將我們當成食物的這一天了！”
“你……混蛋！”
“講師，你好壞啊！”